Entdecken Sie mit dem Baron Philippe de Rothschild »Almaviva« einen Wein, der die Grenzen des Möglichen sprengt und eine neue Ära chilenischer Weine eingeläutet hat. Eine Ikone, die Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint und Weinliebhaber weltweit begeistert.
Die Geschichte hinter Almaviva: Eine visionäre Partnerschaft
Almaviva ist mehr als nur ein Wein – es ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Partnerschaft zwischen zwei Giganten der Weinwelt: Baron Philippe de Rothschild, dem legendären Produzenten von Château Mouton Rothschild in Bordeaux, und Viña Concha y Toro, dem renommiertesten Weingut Chiles. Diese visionäre Allianz, die 1997 geschlossen wurde, hatte ein klares Ziel: einen chilenischen Wein von Weltklasse zu schaffen, der das Terroir des Maipo Valley widerspiegelt und gleichzeitig die Eleganz und Finesse eines großen Bordeaux besitzt.
Die Wahl des Standorts fiel auf Puente Alto, ein privilegiertes Gebiet im Alto Maipo Valley, das für seine außergewöhnlichen Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon bekannt ist. Hier, am Fuße der Anden, profitieren die Reben von einem kühlen, trockenen Klima, kieshaltigen Böden und einer hohen Sonneneinstrahlung, die ideale Voraussetzungen für die Entwicklung komplexer Aromen und einer perfekten Reife bieten.
Die erste Ernte von Almaviva im Jahr 1996 war ein sofortiger Erfolg und katapultierte den Wein in die Riege der besten Weine der Welt. Seitdem hat Almaviva Jahr für Jahr seine außergewöhnliche Qualität bewiesen und sich als einer der begehrtesten und meistprämierten Weine Chiles etabliert.
Das Terroir von Almaviva: Eine Hommage an die Natur
Das Geheimnis von Almaviva liegt in seinem einzigartigen Terroir. Das Alto Maipo Valley ist geprägt von einer Vielfalt an Mikroklimata und Bodenarten, die dem Wein eine unvergleichliche Komplexität und Tiefe verleihen. Die Reben wurzeln tief in den kargen, kieshaltigen Böden, die eine natürliche Drainage gewährleisten und die Wasserversorgung der Reben regulieren. Dies führt zu einer geringen Ertragsmenge und einer hohen Konzentration an Aromen und Tanninen in den Trauben.
Das Klima in Puente Alto ist kontinental geprägt, mit warmen, trockenen Sommern und kühlen, feuchten Wintern. Die Anden schützen das Gebiet vor extremen Wetterbedingungen und sorgen für eine konstante Sonneneinstrahlung, die für eine optimale Reife der Trauben unerlässlich ist. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung komplexer Aromen und die Erhaltung der Säure, was zu einem ausgewogenen und eleganten Wein führt.
Die Weinberge von Almaviva werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die natürliche Vielfalt zu erhalten. Der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden wird auf ein Minimum reduziert, und es werden natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Ziel ist es, ein gesundes Ökosystem zu schaffen, in dem die Reben optimal gedeihen können und die Qualität der Trauben maximiert wird.
Die Rebsorten von Almaviva: Eine perfekte Harmonie
Almaviva ist eine Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot. Cabernet Sauvignon ist die Hauptrebsorte und verleiht dem Wein seine Struktur, Kraft und Langlebigkeit. Carmenère, die chilenische Paradesorte, steuert Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Kräutern bei und verleiht dem Wein eine besondere Note. Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot ergänzen die Cuvée mit zusätzlichen Aromen, Textur und Komplexität.
Die genaue Zusammensetzung der Cuvée variiert von Jahr zu Jahr, abhängig von den jeweiligen Bedingungen des Jahrgangs. Das Ziel ist es, eine perfekte Balance zwischen den verschiedenen Rebsorten zu finden, um einen Wein zu schaffen, der die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs und des Jahrgangs widerspiegelt.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weinbereitung zu verwenden. Nach der Gärung reift der Wein 18 bis 24 Monate in französischen Barriques, von denen ein Teil neu ist. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein zusätzliche Aromen von Vanille, Toast und Gewürzen und sorgt für eine weiche und elegante Textur.
Der Charakter von Almaviva: Eine Sinfonie der Aromen
Almaviva ist ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz, Komplexität und Tiefe. Er präsentiert sich mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe und einem betörenden Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Zedernholz, Tabak, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll und konzentriert, mit einer seidigen Textur, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang, komplex und anhaltend, mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten.
Almaviva ist ein Wein, der sich mit zunehmender Reife immer weiterentwickelt und seine Aromen und Komplexität entfaltet. Er kann jung genossen werden, entwickelt aber sein volles Potenzial erst nach einigen Jahren der Reifung in der Flasche. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm, reifem Käse und dunkler Schokolade.
Jeder Jahrgang von Almaviva ist ein Unikat, das die spezifischen Bedingungen des jeweiligen Jahres widerspiegelt. Die Winzer und Önologen von Almaviva arbeiten eng zusammen, um die bestmögliche Qualität aus den Trauben herauszuholen und einen Wein zu schaffen, der die Essenz des Terroirs und des Jahrgangs einfängt.
Die Jahrgänge von Almaviva: Eine Reise durch die Zeit
Jeder Jahrgang von Almaviva erzählt seine eigene Geschichte. Einige Jahrgänge sind von außergewöhnlicher Kraft und Konzentration geprägt, während andere sich durch ihre Eleganz und Finesse auszeichnen. Einige Jahrgänge sind früh zugänglich und können jung genossen werden, während andere eine längere Reifezeit benötigen, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
Die Jahrgänge von Almaviva werden regelmäßig von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften bewertet und mit hohen Punktzahlen ausgezeichnet. Diese Bewertungen sind ein wichtiger Indikator für die Qualität und das Reifepotenzial der einzelnen Jahrgänge und helfen Weinliebhabern bei der Auswahl des richtigen Weins für ihren Geschmack und ihre Bedürfnisse.
Einige der herausragenden Jahrgänge von Almaviva sind:
- 1996: Der erste Jahrgang von Almaviva, der sofort für Furore sorgte und den Grundstein für den Erfolg des Weins legte.
- 2000: Ein Jahrgang von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität, der mit hohen Punktzahlen ausgezeichnet wurde.
- 2005: Ein klassischer Jahrgang mit einer perfekten Balance zwischen Kraft, Eleganz und Finesse.
- 2009: Ein warmer Jahrgang mit reifen, konzentrierten Aromen und einer weichen, eleganten Textur.
- 2015: Ein Jahrgang von außergewöhnlicher Qualität, der von vielen Kritikern als einer der besten Jahrgänge von Almaviva überhaupt bezeichnet wird.
Die Jahrgänge von Almaviva sind nicht nur Weine, sondern auch Sammlerstücke, die im Laufe der Zeit an Wert gewinnen. Sie sind ein Ausdruck der Leidenschaft, Hingabe und des Know-hows der Menschen, die an ihrer Herstellung beteiligt sind, und ein Zeugnis für das außergewöhnliche Potenzial des chilenischen Weinbaus.
Almaviva genießen: Tipps und Empfehlungen
Um Almaviva in vollen Zügen genießen zu können, ist es wichtig, ihn richtig zu lagern, zu temperieren und zu servieren.
Lagerung: Almaviva sollte liegend in einem kühlen, dunklen und feuchten Raum gelagert werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
Temperatur: Almaviva sollte bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Nehmen Sie die Flasche rechtzeitig aus dem Kühlschrank oder Weinkühler, um sie auf die richtige Temperatur zu bringen. Verwenden Sie ein Thermometer, um die Temperatur zu überprüfen.
Servieren: Almaviva sollte in einem großen, bauchigen Rotweinglas serviert werden, das dem Wein genügend Raum gibt, um seine Aromen zu entfalten. Dekantieren Sie den Wein vor dem Servieren, um ihn von eventuellen Ablagerungen zu befreien und seine Aromen zu öffnen. Lassen Sie den Wein einige Zeit im Glas atmen, bevor Sie ihn trinken.
Speiseempfehlungen: Almaviva ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm, reifem Käse und dunkler Schokolade. Er harmoniert auch gut mit Gerichten der mediterranen Küche, die mit Kräutern und Gewürzen zubereitet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönlichen Favoriten zu entdecken.
Besondere Anlässe: Almaviva ist ein Wein für besondere Anlässe, der gerne zu festlichen Mahlzeiten, Jubiläen oder anderen Feierlichkeiten serviert wird. Er ist auch ein ideales Geschenk für Weinliebhaber, die einen außergewöhnlichen und unvergesslichen Wein suchen.
Almaviva kaufen: Worauf Sie achten sollten
Beim Kauf von Almaviva gibt es einige wichtige Punkte zu beachten, um sicherzustellen, dass Sie einen authentischen und qualitativ hochwertigen Wein erhalten.
- Bezugsquelle: Kaufen Sie Almaviva nur bei autorisierten Händlern oder Fachgeschäften, die eine gute Reputation haben und eine korrekte Lagerung und Behandlung der Weine gewährleisten.
- Jahrgang: Informieren Sie sich über die spezifischen Eigenschaften und Bewertungen der einzelnen Jahrgänge, um den richtigen Wein für Ihren Geschmack und Ihre Bedürfnisse auszuwählen.
- Zustand der Flasche: Achten Sie auf den Zustand der Flasche. Sie sollte sauber, unbeschädigt und mit dem Originaletikett versehen sein. Der Korken sollte intakt und nicht ausgetrocknet sein.
- Preis: Almaviva ist ein hochwertiger Wein, der seinen Preis hat. Seien Sie skeptisch gegenüber Angeboten, die deutlich unter dem üblichen Marktpreis liegen.
- Bewertungen: Informieren Sie sich über die Bewertungen des Weins von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften. Diese Bewertungen können Ihnen einen guten Anhaltspunkt für die Qualität und das Reifepotenzial des Weins geben.
FAQ – Häufige Fragen zu Baron Philippe de Rothschild »Almaviva«
Was macht Almaviva so besonders?
Almaviva ist das Ergebnis einer einzigartigen Partnerschaft zwischen Baron Philippe de Rothschild und Viña Concha y Toro, die das Ziel verfolgten, einen chilenischen Wein von Weltklasse zu schaffen. Das Terroir im Alto Maipo Valley, die sorgfältige Auswahl der Rebsorten und die schonende Weinbereitung tragen zu seiner außergewöhnlichen Qualität und Komplexität bei.
Welche Speisen passen gut zu Almaviva?
Almaviva ist ein vielseitiger Wein, der gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm, reifem Käse und dunkler Schokolade passt. Er harmoniert auch gut mit Gerichten der mediterranen Küche.
Wie lange kann man Almaviva lagern?
Almaviva ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Reifepotenzial. Er kann problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden, wobei er im Laufe der Zeit seine Aromen und Komplexität weiterentwickelt.
Welche Trinktemperatur wird für Almaviva empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für Almaviva liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Muss man Almaviva dekantieren?
Es wird empfohlen, Almaviva vor dem Servieren zu dekantieren, um ihn von eventuellen Ablagerungen zu befreien und seine Aromen zu öffnen.
Wo kann man Almaviva kaufen?
Almaviva ist in gut sortierten Fachgeschäften und bei autorisierten Händlern erhältlich.
Was bedeutet der Name „Almaviva“?
Der Name „Almaviva“ ist eine Hommage an die Oper „Die Hochzeit des Figaro“ von Mozart, in der der Graf Almaviva eine der Hauptfiguren ist. Die Rothschilds sind seit langem Förderer der Kunst und Kultur, und der Name Almaviva spiegelt diese Leidenschaft wider.
Welchen Einfluss hat das Terroir auf Almaviva?
Das Terroir des Alto Maipo Valley, mit seinen kargen Böden, dem kontinentalen Klima und der hohen Sonneneinstrahlung, spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität von Almaviva. Es verleiht dem Wein seine Struktur, Komplexität und seinen einzigartigen Charakter.
Wie nachhaltig ist die Produktion von Almaviva?
Almaviva legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Umwelt zu schonen und die natürliche Vielfalt zu erhalten. Der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden wird minimiert, und es werden natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt.
Gibt es Auszeichnungen für Almaviva?
Ja, Almaviva hat zahlreiche Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften erhalten. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die außergewöhnliche Qualität und den hervorragenden Ruf des Weins.
