Entdecken Sie die Welt der exquisiten italienischen Weine mit dem renommierten „Biondi-Santi Brunello di Montalcino“, einem der begehrtesten Rotweine aus der malerischen Toskana. Dieser Wein steht nicht nur für außergewöhnliche Qualität und handwerkliche Perfektion, sondern auch für eine tief verwurzelte Weinbautradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Genießen Sie eine sensorische Reise durch die Hügel des Montalcino, wo der Sangiovese in seiner reinsten Form zum Ausdruck kommt.
Geschichte und Herkunft
Die Geschichte des „Biondi-Santi Brunello di Montalcino“ beginnt in den späten 1800er Jahren, als Clemente Santi die ersten Experimente mit Sangiovese-Reben durchführte und die Grundlage für diesen beeindruckenden Wein legte. Es war jedoch sein Enkel, Ferruccio Biondi Santi, der den Durchbruch erzielte, indem er den ersten echten Brunello di Montalcino produzierte. Seitdem steht der Name Biondi-Santi für Pionierarbeit und Exzellenz in der italienischen Weinproduktion. Der Weinberg liegt in der atemberaubenden Landschaft der Toskana, wo die einzigartige Kombination aus Klima, Boden und Höhenlage ideale Bedingungen für die Sangiovese-Traube bietet.
Herstellungsprozess
Die Herstellung des Brunello di Montalcino folgt einem strengen Prozess, der Alterung in Eichenfässern und eine mindestens viermonatige Flaschenreifung umfasst. Diese akribische Sorgfalt führt zu einem Wein von unübertroffener Qualität und Komplexität. Der Weinbau und die Weinernte erfolgen manuell, um die Integrität der Trauben zu erhalten und einen außergewöhnlichen Wein zu garantieren.
Verkostungsnotizen
Beim Öffnen einer Flasche dieses außergewöhnlichen Weins entfaltet sich ein Bouquet von Aromen, das von roten Beeren über florale Noten bis hin zu erdigen Untertönen reicht. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und gut strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und festen Tanninen, die ihm ein langanhaltendes Finish verleihen. Dieser Brunello di Montalcino ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Sangiovese-Traube, die ihm seine charakteristische Komplexität und Eleganz verleiht.
Biondi-Santi Brunello di Montalcino Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Region | Toskana, Italien |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | Variable; je nach Verfügbarkeit |
| Alkoholgehalt | Ca. 13,5-14,5 % |
| Trinktemperatur | 18-20°C |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre und mehr |
| Ausbau | Eichenholzfässer |
| Flaschenreifung | Mindestens 4 Monate |
| Charakteristik | Kraftvoll, gut strukturiert, langanhaltendes Finish |
| Geschmacksnoten | Rote Beeren, florale Noten, erdige Untertöne |
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