Ein Meisterwerk toskanischer Weinkunst erwartet Sie: der Biondi-Santi Brunello di Montalcino, präsentiert in einer edlen Holzkiste. Dieser legendäre Wein, ein Inbegriff italienischer Eleganz und Tradition, verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und ist eine Bereicherung für jede Weinsammlung. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Biondi-Santi und entdecken Sie, was diesen Brunello so einzigartig macht.
Die Legende Biondi-Santi
Die Geschichte von Biondi-Santi ist eng mit der Entwicklung des Brunello di Montalcino verbunden. Im Herzen der Toskana, auf dem traditionsreichen Weingut Tenuta Greppo, schuf Ferruccio Biondi-Santi im 19. Jahrhundert einen Wein, der die Welt verändern sollte. Er revolutionierte die Weinbereitung, indem er als einer der Ersten den Sangiovese-Klon „Sangiovese Grosso“ (heute bekannt als Brunello) reinsortig vinifizierte und so den Grundstein für den modernen Brunello legte. Seine Vision und sein unermüdlicher Einsatz für Qualität machten Biondi-Santi zu einem Pionier und Ikone des italienischen Weinbaus.
Die Familie Biondi-Santi, nunmehr in siebter Generation, führt das Erbe mit Stolz und Hingabe fort. Ihr Streben nach Perfektion, die Achtung vor der Tradition und die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir von Montalcino spiegeln sich in jedem einzelnen Tropfen ihrer Weine wider. Biondi-Santi ist mehr als nur ein Weingut – es ist ein Symbol für italienische Exzellenz und ein Bewahrer des authentischen Brunello.
Tenuta Greppo: Das Herzstück von Biondi-Santi
Die Tenuta Greppo, eingebettet in die malerische Hügellandschaft von Montalcino, ist das Herzstück von Biondi-Santi. Die Weinberge, die sich über sanfte Hänge erstrecken, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und einer idealen Sonneneinstrahlung. Der Boden, geprägt von Galestro und Alberese, verleiht den Weinen ihre charakteristische Struktur und Eleganz. Hier, im Einklang mit der Natur, entstehen die Trauben, die den Biondi-Santi Brunello di Montalcino so außergewöhnlich machen.
Die Weinberge werden mit grösster Sorgfalt bewirtschaftet, wobei traditionelle Methoden und moderne Erkenntnisse Hand in Hand gehen. Der Fokus liegt auf der Förderung der natürlichen Vielfalt und der Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts. Nur die besten Trauben, von Hand selektiert, finden ihren Weg in den Keller, wo sie mit Respekt und Hingabe zu einem Wein von unvergleichlicher Qualität verarbeitet werden.
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino: Ein Wein mit Charakter
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino ist ein Wein von bemerkenswerter Komplexität und Tiefe. Seine rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter in ein elegantes Granatrot übergeht, ist ein erster Hinweis auf seine Reife und Eleganz. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Tabak, Leder und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Ein wahrer Ausdruck des Terroirs von Montalcino.
Was den Biondi-Santi Brunello di Montalcino so besonders macht, ist seine Fähigkeit, über Jahrzehnte hinweg zu reifen und sich weiterzuentwickeln. Mit der Zeit entfaltet er immer neue Facetten und Aromen, wird weicher und komplexer. Er ist ein Wein, der Geduld belohnt und zu besonderen Anlässen genossen werden sollte. Eine Flasche Biondi-Santi Brunello di Montalcino ist nicht nur ein Wein, sondern ein Stück Geschichte und ein Zeugnis italienischer Weinkultur.
Die Herstellung: Tradition und Innovation im Einklang
Die Weinbereitung bei Biondi-Santi folgt traditionellen Methoden, die über Generationen hinweg verfeinert wurden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Gärung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in traditionellen Holzbottichen mit natürlichen Hefen, wodurch die Aromen und die Charakteristik des Terroirs optimal erhalten bleiben. Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 36 Monate in grossen slawonischen Eichenfässern, wo er seine Struktur und Komplexität entwickelt.
Obwohl Biondi-Santi grossen Wert auf Tradition legt, verschliesst man sich nicht vor Innovationen. So werden moderne Technologien eingesetzt, um die Qualität der Weine weiter zu verbessern und sicherzustellen, dass jeder Jahrgang den hohen Ansprüchen von Biondi-Santi gerecht wird. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Know-how macht den Biondi-Santi Brunello di Montalcino zu einem Wein von Weltklasse.
Die Holzkiste: Ein Geschenk von bleibendem Wert
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino in der Holzkiste ist nicht nur ein Wein, sondern ein Geschenk von bleibendem Wert. Die edle Holzkiste schützt die Flasche und unterstreicht die Exklusivität dieses besonderen Weines. Sie ist das perfekte Geschenk für Weinliebhaber, Sammler und Kenner, die das Besondere schätzen. Ob zum Geburtstag, Jubiläum oder als Zeichen der Wertschätzung – mit einer Flasche Biondi-Santi Brunello di Montalcino in der Holzkiste schenken Sie ein Stück italienische Weinkultur und ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine komplexe Aromatik, seine kraftvolle Struktur und sein langer Abgang machen ihn zu einem unvergesslichen Genuss. Um das volle Potenzial dieses Weines zu entfalten, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren und ihn vor dem Genuss ausreichend zu belüften. Ein grosszügiges Burgunderglas ist ideal, um die Aromenvielfalt des Weines optimal zur Geltung zu bringen.
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und Trüffelgerichten. Seine Struktur und seine Tannine harmonieren perfekt mit den Aromen dieser Speisen und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Auch solo genossen, ist er ein wahrer Genuss und lädt zum Verweilen und Geniessen ein.
Jahrgangsübersicht: Die Besonderheiten der einzelnen Jahrgänge
Jeder Jahrgang des Biondi-Santi Brunello di Montalcino ist einzigartig und spiegelt die besonderen klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres wider. Einige Jahrgänge sind von einer grösseren Fülle und Fruchtigkeit geprägt, während andere durch ihre Eleganz und Struktur bestechen. Die Jahrgangsübersicht gibt Ihnen einen Einblick in die Besonderheiten der einzelnen Jahrgänge und hilft Ihnen, den passenden Brunello für Ihren Geschmack zu finden. Fragen Sie uns gerne nach den aktuellen Jahrgängen und deren Eigenschaften.
| Jahrgang | Bewertung (z.B. Parker Punkte) | Charakteristik |
|---|---|---|
| 2015 | 98 | Kraftvoll, konzentriert, reife Frucht, lange Lagerfähigkeit |
| 2016 | 99 | Elegant, komplex, feine Tannine, grosse Finesse |
| 2017 | 95 | Warm, ausgewogen, zugänglich, fruchtbetont |
| 2018 | 96 | Frisch, aromatisch, lebendige Säure, gute Struktur |
Bitte beachten Sie: Die Verfügbarkeit der einzelnen Jahrgänge kann variieren.
Biondi-Santi: Mehr als nur ein Name
Biondi-Santi ist mehr als nur ein Name – es ist ein Versprechen. Ein Versprechen für höchste Qualität, für authentischen Brunello und für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit einer Flasche Biondi-Santi Brunello di Montalcino holen Sie sich ein Stück italienische Weinkultur nach Hause und geniessen einen Wein, der Geschichte geschrieben hat. Lassen Sie sich von der Magie dieses Weines verzaubern und entdecken Sie die Welt von Biondi-Santi.
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino in der Holzkiste ist eine Investition in Genuss und Wert. Er ist ein Wein, der nicht nur im Moment Freude bereitet, sondern auch über Jahrzehnte hinweg an Wert gewinnt. Eine Flasche Biondi-Santi Brunello di Montalcino ist eine Bereicherung für jede Weinsammlung und ein Geschenk, das in Erinnerung bleibt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Biondi-Santi Brunello di Montalcino
Was macht den Biondi-Santi Brunello di Montalcino so besonders?
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino zeichnet sich durch seine lange Tradition, die Verwendung des Sangiovese-Klons „Brunello“, die sorgfältige Weinbereitung und die lange Reifezeit aus. Er ist ein Wein von grosser Eleganz, Komplexität und Lagerfähigkeit, der das Terroir von Montalcino authentisch widerspiegelt.
Wie lange kann ich den Biondi-Santi Brunello di Montalcino lagern?
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino ist ein Wein mit grossem Lagerpotenzial. Je nach Jahrgang und Lagerbedingungen kann er über 20 Jahre und länger reifen und sich weiterentwickeln. Eine korrekte Lagerung bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit ist entscheidend für die optimale Entwicklung des Weines.
Welche Speisen passen gut zum Biondi-Santi Brunello di Montalcino?
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und Trüffelgerichten. Er harmoniert auch gut mit Gerichten der toskanischen Küche, wie z.B. Ribollita oder Pici all’aglione.
Wie sollte ich den Biondi-Santi Brunello di Montalcino servieren?
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino sollte bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden. Es empfiehlt sich, ihn vor dem Genuss ausreichend zu belüften (dekantieren), um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Ein grosszügiges Burgunderglas ist ideal, um den Wein zu geniessen.
Was bedeutet „Riserva“ beim Biondi-Santi Brunello di Montalcino?
Der „Riserva“ ist die Spitze der Qualitätspyramide bei Biondi-Santi. Nur die besten Trauben aus den ältesten Weinbergen werden für die Riserva verwendet. Der Wein reift länger als der normale Brunello und zeichnet sich durch seine besondere Komplexität, Struktur und Lagerfähigkeit aus. Die Riserva wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert.
Was bedeutet „in der Holzkiste“?
Die Holzkiste ist eine hochwertige Verpackung, die den Biondi-Santi Brunello di Montalcino schützt und seine Exklusivität unterstreicht. Sie ist das perfekte Geschenk für Weinliebhaber und Sammler und macht den Wein zu einem besonderen Blickfang.
Woher stammen die Trauben für den Biondi-Santi Brunello di Montalcino?
Die Trauben für den Biondi-Santi Brunello di Montalcino stammen ausschliesslich aus den eigenen Weinbergen der Tenuta Greppo in Montalcino. Die Weinberge werden mit grösster Sorgfalt bewirtschaftet, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Welchen Einfluss hat der Jahrgang auf den Geschmack des Biondi-Santi Brunello di Montalcino?
Der Jahrgang hat einen grossen Einfluss auf den Geschmack des Biondi-Santi Brunello di Montalcino. Die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres prägen die Reife der Trauben und somit die Aromen und die Struktur des Weines. Einige Jahrgänge sind von einer grösseren Fülle und Fruchtigkeit geprägt, während andere durch ihre Eleganz und Struktur bestechen.
