Ein Mythos, eine Legende, ein Wein für die Ewigkeit: Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Statement, eine Hommage an das Terroir von Montalcino und an die Vision einer Familie, die den Brunello zu dem gemacht hat, was er heute ist. Sichern Sie sich jetzt dieses Meisterwerk ab 3 Flaschen in der originalen Holzkiste – eine Investition in Genuss und Wertsteigerung.
Die Ikone des Brunello: Biondi-Santi Riserva
Der Name Biondi-Santi ist untrennbar mit der Geschichte des Brunello di Montalcino verbunden. Seit Generationen prägt die Familie das Anbaugebiet und hat mit ihrer kompromisslosen Qualitätsphilosophie Maßstäbe gesetzt. Die Riserva ist das Flaggschiff des Hauses, ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Nur in den besten Jahrgängen wird dieser Wein aus den ältesten Reben des Weinguts Tenuta Greppo gekeltert.
Die Besonderheit des Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva liegt in der sorgfältigen Auswahl der Trauben und der traditionellen Vinifizierung. Die Sangiovese-Reben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen von wurzelechten Klonen, die von Franco Biondi-Santi in den 1970er Jahren selektioniert wurden. Diese Reben sind perfekt an das Terroir angepasst und liefern Trauben von höchster Qualität. Die lange Reifezeit in großen Holzfässern verleiht dem Wein seine Eleganz und Finesse.
Jede Flasche Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva erzählt eine Geschichte – die Geschichte eines einzigartigen Terroirs, die Geschichte einer leidenschaftlichen Familie und die Geschichte eines Weins, der Generationen überdauert. Mit dem Kauf ab 3 Flaschen in der Holzkiste erwerben Sie nicht nur einen außergewöhnlichen Wein, sondern auch ein Stück italienischer Weingeschichte.
Die Magie des Terroirs: Montalcino und der Sangiovese
Montalcino, eine malerische Hügelstadt in der Toskana, ist das Herz des Brunello-Anbaugebiets. Die Böden, geprägt von Kalkstein, Mergel und Ton, sowie das mediterrane Klima mit seinen warmen Sommern und milden Wintern bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese, der Leitrebsorte des Brunello. Die Höhenlage der Weinberge, die bis zu 500 Meter über dem Meeresspiegel reichen, sorgt für eine gute Belüftung und kühle Nächte, was die Aromenentwicklung der Trauben fördert.
Der Sangiovese, auch bekannt als Sangiovese Grosso in Montalcino, ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die hohe Ansprüche an das Terroir stellt. Die Familie Biondi-Santi hat über Generationen hinweg das Potenzial dieser Rebsorte erkannt und perfektioniert. Durch die Selektion der besten Klone und die Anpassung der Anbaumethoden an die spezifischen Gegebenheiten des Terroirs hat sie einen Sangiovese von unvergleichlicher Qualität geschaffen.
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein Spiegelbild des Terroirs von Montalcino. Er vereint die Kraft und Struktur des Sangiovese mit der Eleganz und Finesse, die durch die lange Reifezeit im Holzfass entstehen. Jeder Schluck dieses Weins ist eine Reise durch die Hügellandschaft der Toskana, ein Eintauchen in die Aromenvielfalt von roten Früchten, Gewürzen und mediterranen Kräutern.
Die Philosophie Biondi-Santi: Qualität als oberstes Gebot
Die Philosophie der Familie Biondi-Santi ist geprägt von einem kompromisslosen Qualitätsstreben. Vom Weinberg bis zum Keller wird jeder Schritt im Produktionsprozess mit größter Sorgfalt und Hingabe ausgeführt. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um die Konzentration der Aromen in den Trauben zu maximieren. Die Handlese und die sorgfältige Selektion der Trauben sind selbstverständlich.
Im Keller setzt Biondi-Santi auf traditionelle Methoden. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht. Die lange Reifezeit in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche ermöglicht es dem Wein, seine Aromen voll zu entfalten und seine Tannine zu verfeinern. Auf moderne Kellertechniken wird bewusst verzichtet, um den Charakter des Terroirs und der Rebsorte nicht zu verfälschen.
Die Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein Wein, der Zeit braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten. Er reift oft jahrzehntelang in der Flasche und entwickelt dabei immer neue Facetten. Die Geduld und Sorgfalt, die in die Herstellung dieses Weins investiert werden, zahlen sich in einem unvergesslichen Geschmackserlebnis aus. Der Jahrgang 2016 ist ein exzellentes Beispiel.
Die Riserva im Detail: Jahrgang, Aromen und Genussempfehlungen
Jeder Jahrgang des Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist einzigartig und spiegelt die spezifischen Wetterbedingungen des jeweiligen Jahres wider. Die Riserva wird nur in den besten Jahrgängen produziert, wenn die Trauben eine außergewöhnliche Qualität erreichen. Die Jahrgänge, die in den letzten Jahrzehnten als besonders herausragend gelten, sind zum Beispiel 1990, 1999, 2004, 2006, 2010, 2012 und 2015.
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva zeichnet sich durch ein komplexes Aromenspektrum aus. In der Nase dominieren Aromen von roten und schwarzen Früchten, wie Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten von Tabak, Leder und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität.
Die Riserva ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Braten, Wild oder reifem Käse. Sie passt aber auch hervorragend zu Trüffelgerichten oder zu einem Risotto mit Steinpilzen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18-20 Grad Celsius. Um den Wein optimal zu genießen, sollte er einige Stunden vor dem Servieren dekantiert werden.
Investition in Genuss und Wertsteigerung: Die Holzkiste
Der Kauf von Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ab 3 Flaschen in der originalen Holzkiste ist nicht nur eine Investition in Genuss, sondern auch in Wertsteigerung. Die Holzkiste schützt die Flaschen optimal und verleiht dem Wein eine zusätzliche Exklusivität. Die Riserva ist ein Wein, der mit den Jahren immer wertvoller wird und sich somit als Sammlerobjekt eignet. Die Nachfrage nach älteren Jahrgängen ist groß, was den Preis in die Höhe treibt.
Die Holzkiste ist ein Zeichen für die Authentizität und Qualität des Weins. Sie ist mit dem Biondi-Santi Logo versehen und trägt die Jahreszahl des jeweiligen Jahrgangs. Die Holzkiste ist nicht nur ein praktischer Aufbewahrungsort, sondern auch ein dekoratives Element, das in jedem Weinkeller einen Ehrenplatz verdient. Mit dem Kauf ab 3 Flaschen in der Holzkiste sichern Sie sich ein Stück italienischer Weingeschichte und ein wertvolles Sammlerstück.
Die Jahrgänge im Überblick: Ein Kaleidoskop der Aromen
Jeder Jahrgang des Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein Unikat, geprägt von den spezifischen Wetterbedingungen des jeweiligen Jahres. Die Riserva wird nur in den besten Jahrgängen produziert, wenn die Trauben eine außergewöhnliche Qualität erreichen. Im Folgenden geben wir Ihnen einen kurzen Überblick über einige der herausragenden Jahrgänge der letzten Jahrzehnte:
- 1990: Ein legendärer Jahrgang, der für seine Kraft, Struktur und Langlebigkeit bekannt ist. Der Wein zeigt Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Leder.
- 1999: Ein weiterer exzellenter Jahrgang, der sich durch seine Eleganz, Finesse und Komplexität auszeichnet. Der Wein präsentiert Aromen von Kirschen, Pflaumen und Tabak.
- 2004: Ein klassischer Jahrgang, der für seine Balance, Harmonie und Trinkfreude geschätzt wird. Der Wein zeigt Aromen von roten Früchten, Gewürzen und mediterranen Kräutern.
- 2006: Ein kraftvoller und konzentrierter Jahrgang, der für seine Struktur, Tiefe und Langlebigkeit bekannt ist. Der Wein präsentiert Aromen von schwarzen Früchten, Lakritz und Schokolade.
- 2010: Ein eleganter und raffinierter Jahrgang, der sich durch seine Finesse, Komplexität und Trinkfreude auszeichnet. Der Wein zeigt Aromen von roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten.
- 2012: Ein warmer und sonniger Jahrgang, der für seine Reife, Fülle und Geschmeidigkeit bekannt ist. Der Wein präsentiert Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Vanille und Karamell.
- 2015: Ein großartiger Jahrgang, der von vielen Kritikern als einer der besten der letzten Jahrzehnte gefeiert wird. Der Wein zeichnet sich durch seine Kraft, Struktur, Eleganz und Komplexität aus. Er zeigt Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder.
- 2016: Ein weiterer herausragender Jahrgang, der von vielen Experten als potenzieller Jahrhundertjahrgang eingestuft wird. Der Wein präsentiert sich mit einer perfekten Balance aus Kraft, Eleganz, Struktur und Finesse. Er zeigt Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, floralen Noten und Mineralität.
Die Wahl des richtigen Jahrgangs ist Geschmackssache. Jeder Jahrgang hat seine eigenen Vorzüge und Besonderheiten. Lassen Sie sich von unseren Experten beraten, um den Jahrgang zu finden, der Ihren persönlichen Vorlieben am besten entspricht.
Die richtige Lagerung: So bewahren Sie den Wert
Die richtige Lagerung ist entscheidend, um den Wert und die Qualität des Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva zu erhalten. Der Wein sollte an einem kühlen, dunklen und ruhigen Ort gelagert werden, bei einer konstanten Temperatur von 12-14 Grad Celsius. Hohe Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung sollten vermieden werden, da sie den Wein schädigen können.
Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt und nicht austrocknet. Eine hohe Luftfeuchtigkeit von 60-70% ist ebenfalls wichtig, um den Korken geschmeidig zu halten. Ein Weinkühlschrank oder ein klimatisierter Weinkeller sind ideale Lagerorte für den Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva.
Mit der richtigen Lagerung können Sie den Wein über Jahrzehnte hinweg aufbewahren und seine Entwicklung beobachten. Die Riserva ist ein Wein, der mit den Jahren immer komplexer und facettenreicher wird. Die Geduld zahlt sich aus, wenn Sie den Wein zu einem besonderen Anlass öffnen und sein volles Potenzial genießen.
Biondi-Santi und Nachhaltigkeit: Verantwortung für die Zukunft
Die Familie Biondi-Santi fühlt sich der Nachhaltigkeit verpflichtet und setzt sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur ein. Im Weinberg werden organische und biodynamische Anbaumethoden angewendet, um die Böden zu schonen und die Artenvielfalt zu fördern. Auf chemische Düngemittel und Pestizide wird weitgehend verzichtet.
Im Keller wird auf einen schonenden Umgang mit den Ressourcen geachtet. Der Energieverbrauch wird durch den Einsatz erneuerbarer Energien reduziert. Das Abwasser wird gereinigt und wiederverwertet. Die Verpackungen werden aus recycelten Materialien hergestellt.
Biondi-Santi ist sich seiner Verantwortung für die Zukunft bewusst und setzt sich für eine nachhaltige Entwicklung des Brunello-Anbaugebiets ein. Mit dem Kauf des Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva unterstützen Sie ein Unternehmen, das sich für den Schutz der Umwelt und die Bewahrung der Tradition einsetzt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva
Was macht den Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva so besonders?
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Er stammt von den ältesten Reben des Weinguts Tenuta Greppo und wird nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die lange Reifezeit in großen Holzfässern verleiht dem Wein seine Eleganz, Finesse und Langlebigkeit. Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein Spiegelbild des Terroirs von Montalcino und ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe der Familie Biondi-Santi.
Wie lange kann ich den Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva lagern?
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein Wein, der sehr gut reifen kann. Bei richtiger Lagerung kann er über Jahrzehnte hinweg aufbewahrt werden. Die optimale Lagerdauer hängt vom Jahrgang ab. Einige Jahrgänge sind bereits in jungen Jahren zugänglich, während andere erst nach vielen Jahren ihre volle Reife erreichen. Generell gilt, dass der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva mit den Jahren immer komplexer und facettenreicher wird.
Welche Speisen passen am besten zum Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva?
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Braten, Wild oder reifem Käse. Er passt aber auch hervorragend zu Trüffelgerichten oder zu einem Risotto mit Steinpilzen. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 18-20 Grad Celsius serviert und einige Stunden vor dem Genuss dekantiert werden.
Was bedeutet die Holzkiste beim Kauf ab 3 Flaschen?
Der Kauf von Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ab 3 Flaschen in der originalen Holzkiste ist nicht nur eine praktische Aufbewahrungsmöglichkeit, sondern auch ein Zeichen für die Exklusivität und Authentizität des Weins. Die Holzkiste schützt die Flaschen optimal und verleiht dem Wein eine zusätzliche Wertigkeit. Sie ist mit dem Biondi-Santi Logo versehen und trägt die Jahreszahl des jeweiligen Jahrgangs. Die Holzkiste ist auch ein beliebtes Sammlerobjekt.
Wie erkenne ich einen originalen Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva?
Ein originaler Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva zeichnet sich durch verschiedene Merkmale aus. Achten Sie auf das Biondi-Santi Logo auf der Flasche und der Holzkiste. Die Flasche ist in der Regel mit einer Seriennummer versehen. Überprüfen Sie, ob der Korken mit dem Biondi-Santi Logo und der Jahreszahl des jeweiligen Jahrgangs versehen ist. Kaufen Sie den Wein am besten bei einem vertrauenswürdigen Händler, der sich mit italienischen Weinen auskennt.
Woher stammen die Trauben für den Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva?
Die Trauben für den Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva stammen ausschließlich von den ältesten Reben des Weinguts Tenuta Greppo in Montalcino. Die Reben sind wurzelecht und wurden von Franco Biondi-Santi in den 1970er Jahren selektioniert. Die Weinberge liegen in einer Höhe von bis zu 500 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem idealen Terroir für den Anbau von Sangiovese.
Wie beeinflusst das Terroir den Geschmack des Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva?
Das Terroir von Montalcino spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack des Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva. Die Böden, geprägt von Kalkstein, Mergel und Ton, sowie das mediterrane Klima mit seinen warmen Sommern und milden Wintern bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese. Die Höhenlage der Weinberge sorgt für eine gute Belüftung und kühle Nächte, was die Aromenentwicklung der Trauben fördert. Das Terroir verleiht dem Wein seine Kraft, Struktur, Eleganz und Mineralität.
Welche Rolle spielt die Familie Biondi-Santi in der Geschichte des Brunello?
Die Familie Biondi-Santi hat eine maßgebliche Rolle in der Geschichte des Brunello gespielt. Sie gilt als die Gründerfamilie des Brunello di Montalcino. Clemente Biondi-Santi entwickelte im 19. Jahrhundert den ersten Brunello di Montalcino, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wurde. Die Familie hat über Generationen hinweg das Potenzial dieser Rebsorte erkannt und perfektioniert. Sie hat mit ihrer kompromisslosen Qualitätsphilosophie Maßstäbe gesetzt und den Brunello zu dem gemacht, was er heute ist.
Ist der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva eine gute Wertanlage?
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva gilt als eine gute Wertanlage. Die Nachfrage nach älteren Jahrgängen ist groß, was den Preis in die Höhe treibt. Der Wein wird mit den Jahren immer wertvoller und eignet sich somit als Sammlerobjekt. Der Kauf von Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ab 3 Flaschen in der originalen Holzkiste ist nicht nur eine Investition in Genuss, sondern auch in Wertsteigerung. Allerdings sollte man sich vor dem Kauf über die Lagerbedingungen und die Marktentwicklung informieren.
