Ein Wein, der Geschichte schreibt – und Geschichten erzählt. Der Bodega San Gregorio „Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist mehr als nur ein exzellenter Tropfen. Er ist eine Hommage an das Lebenswerk eines Visionärs, eine Verkörperung von Tradition und Innovation, und ein Zeugnis unermüdlichen Engagements für Qualität. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt dieses außergewöhnlichen Weins und entdecken Sie, was ihn so besonders macht.
Eine Hommage an das Lebenswerk
Emilio González, der Gründer der Bodega San Gregorio, widmete sein Leben dem Weinbau. Seine Leidenschaft, sein Wissen und seine unermüdliche Hingabe legten den Grundstein für das, was die Bodega heute ist: ein Synonym für Qualität und Innovation in der spanischen Weinwelt. „Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist eine ganz besondere Ehrung anlässlich seines 75. Erntejahrgangs. Dieser Wein ist eine Selektion der besten Trauben aus den ältesten Weinbergen der Bodega, ein wahrhaft einzigartiges Meisterwerk, das die Essenz von Emilio González‘ Lebenswerk in sich trägt.
Dieser Wein ist nicht einfach nur ein Produkt; er ist ein Vermächtnis. Er ist ein Ausdruck von Respekt vor der Natur, von Wertschätzung für die Tradition und von unbedingtem Streben nach Perfektion. Jede Flasche erzählt die Geschichte eines Mannes, der sein Leben dem Weinbau verschrieben hat und der mit seiner Arbeit einen bleibenden Eindruck hinterlassen hat.
Die Kunst der Weinbereitung: Tradition trifft auf Innovation
Bei der Herstellung von „Las 75 Vendimias de Emilio González“ werden traditionelle Methoden mit modernsten Erkenntnissen der Önologie kombiniert. Das Ergebnis ist ein Wein von unvergleichlicher Qualität und Komplexität. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen bestmöglich zu erhalten. Anschließend reift der Wein für einen längeren Zeitraum in ausgewählten Eichenholzfässern, wo er seine Struktur und seinen Charakter voll entfalten kann.
Die lange Reifezeit in den Eichenholzfässern verleiht dem Wein seine samtige Textur, seine komplexen Aromen und seine elegante Struktur. Die erfahrenen Önologen der Bodega San Gregorio überwachen den Reifeprozess aufmerksam, um sicherzustellen, dass der Wein sein volles Potenzial erreicht. Nur so kann ein Wein entstehen, der den hohen Ansprüchen von Emilio González gerecht wird.
Die Weinberge: Das Herzstück der Qualität
Die Qualität eines Weins beginnt im Weinberg. Die Bodega San Gregorio bewirtschaftet Weinberge in einigen der besten Lagen der Region. Die Böden sind karg und steinig, was die Reben dazu zwingt, tief zu wurzeln und nach Wasser und Nährstoffen zu suchen. Dies führt zu Trauben mit einer hohen Konzentration an Aromen und einer ausgeprägten Mineralität. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kalten Wintern. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von hochwertigen Trauben.
Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die natürliche Vielfalt zu erhalten. Der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden wird auf ein Minimum reduziert. Die Bodega San Gregorio ist sich ihrer Verantwortung gegenüber der Natur bewusst und setzt alles daran, ihre Weinberge auch für zukünftige Generationen zu erhalten.
Die Rebsorten: Eine harmonische Komposition
„Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die sorgfältig aufeinander abgestimmt wurden. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée ist ein Geheimnis der Bodega San Gregorio, aber es ist bekannt, dass vor allem Tempranillo, Garnacha und Mazuelo verwendet werden. Diese Rebsorten ergänzen sich perfekt und verleihen dem Wein seine Komplexität, seine Struktur und seine Aromenvielfalt.
Der Tempranillo sorgt für die Struktur und die Tannine, die Garnacha für die Frucht und die Wärme, und der Mazuelo für die Säure und die Frische. Die Kunst der Assemblage besteht darin, die verschiedenen Rebsorten so zu kombinieren, dass ein harmonisches und ausgewogenes Gesamtbild entsteht. Die Önologen der Bodega San Gregorio verfügen über ein tiefes Verständnis für die Eigenschaften der einzelnen Rebsorten und beherrschen die Kunst der Assemblage perfekt.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack
„Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine tiefe, rubinrote Farbe verspricht bereits ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Vanille und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, samtig und elegant. Die Tannine sind gut integriert und sorgen für eine angenehme Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Lakritze und Schokolade.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber hochwertiger Weine. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach nur zum Genießen am Kamin.
Die Farbe: Rubinrot mit tiefen Reflexen
Die Farbe von „Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Diese Farbe zeugt von der Reife und der Konzentration des Weins. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein eine granatrote Farbe, die seine Eleganz und Komplexität unterstreicht.
Das Bouquet: Eine Symphonie der Aromen
Das Bouquet von „Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist eine Symphonie der Aromen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen dunklen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von Gewürzen wie Zimt, Nelke und Pfeffer. Hinzu kommen feine Aromen von Vanille, Zedernholz und Tabak, die von der Reife im Eichenholzfass stammen. Mit etwas Luft entwickeln sich weitere Aromen von Leder, Erde und Unterholz, die die Komplexität des Weins noch weiter erhöhen.
Der Geschmack: Vollmundig, samtig und elegant
Am Gaumen ist „Las 75 Vendimias de Emilio González“ vollmundig, samtig und elegant. Die Tannine sind gut integriert und sorgen für eine angenehme Struktur. Die Säure ist lebendig und erfrischend. Der Wein ist perfekt ausbalanciert und harmonisch. Im Abgang ist der Wein lang und anhaltend, mit einem Hauch von Lakritze und Schokolade.
Ein besonderer Wein für besondere Anlässe
„Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist ein Wein für besondere Anlässe. Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleiter zu einem festlichen Essen oder einfach nur zum Genießen in entspannter Atmosphäre – dieser Wein ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Symbol für Qualität, Tradition und Innovation und ein Ausdruck von Wertschätzung und Respekt.
Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Bereicherung für die Seele. Er lädt zum Träumen ein, regt die Fantasie an und verbindet Menschen miteinander. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Erinnerungen weckt.
Lagerung und Servierempfehlung
Um die volle Aromenvielfalt von „Las 75 Vendimias de Emilio González“ zu genießen, sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Der Wein kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden, wobei er mit der Zeit noch an Komplexität und Eleganz gewinnt. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Sauerstoff zu geben und seine Aromen optimal zu entfalten.
Die Lagerung sollte an einem kühlen, dunklen und ruhigen Ort erfolgen, um die Qualität des Weins zu erhalten. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung. Eine Weinklimaanlage ist ideal, um die optimalen Lagerbedingungen zu gewährleisten.
Kulinarische Begleitung
„Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, aber auch mit reifem Käse und deftigen Eintöpfen. Seine komplexen Aromen und seine elegante Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und besondere Menüs.
Probieren Sie ihn beispielsweise zu einem saftigen Rinderfilet mit Rotweinsoße, zu einem Lammbraten mit Rosmarinkartoffeln oder zu einem Wildschweinragout mit Preiselbeeren. Auch zu einem Käsebrett mit verschiedenen Hart- und Weichkäsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Wo kann man „Las 75 Vendimias de Emilio González“ kaufen?
Sie können „Las 75 Vendimias de Emilio González“ direkt bei uns im Wein Shop erwerben. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an hochwertigen Weinen aus aller Welt und beraten Sie gerne bei der Auswahl des passenden Weins für Ihren Geschmack und Anlass.
Besuchen Sie uns in unserem Geschäft oder stöbern Sie in unserem Online-Shop. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was macht „Las 75 Vendimias de Emilio González“ so besonders?
„Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist eine Hommage an das Lebenswerk von Emilio González, dem Gründer der Bodega San Gregorio. Dieser Wein ist eine Selektion der besten Trauben aus den ältesten Weinbergen der Bodega und vereint traditionelle Methoden mit modernsten Erkenntnissen der Önologie. Seine Komplexität, seine Aromenvielfalt und seine elegante Struktur machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein für besondere Anlässe.
Welche Rebsorten werden für „Las 75 Vendimias de Emilio González“ verwendet?
„Las 75 Vendimias de Emilio González“ ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, wobei vor allem Tempranillo, Garnacha und Mazuelo verwendet werden. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée ist ein Geheimnis der Bodega San Gregorio.
Wie sollte man „Las 75 Vendimias de Emilio González“ lagern?
Die Lagerung sollte an einem kühlen, dunklen und ruhigen Ort erfolgen, um die Qualität des Weins zu erhalten. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung. Eine Weinklimaanlage ist ideal, um die optimalen Lagerbedingungen zu gewährleisten.
Bei welcher Temperatur sollte man „Las 75 Vendimias de Emilio González“ servieren?
Um die volle Aromenvielfalt zu genießen, sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden.
Zu welchen Speisen passt „Las 75 Vendimias de Emilio González“ am besten?
„Las 75 Vendimias de Emilio González“ harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, aber auch mit reifem Käse und deftigen Eintöpfen.
Kann man „Las 75 Vendimias de Emilio González“ auch dekantieren?
Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Sauerstoff zu geben und seine Aromen optimal zu entfalten.
Wie lange kann man „Las 75 Vendimias de Emilio González“ lagern?
Der Wein kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden, wobei er mit der Zeit noch an Komplexität und Eleganz gewinnt.
Ist „Las 75 Vendimias de Emilio González“ ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen über die vegane Eignung dieses Weins zu erhalten, da die Herstellungsprozesse variieren können.
Enthält „Las 75 Vendimias de Emilio González“ Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch „Las 75 Vendimias de Emilio González“ Sulfite, die auf dem Etikett ausgewiesen sind.
