Entdecken Sie die exquisite Welt des Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru, einem Wein, der die Essenz burgundischer Eleganz und das Terroir der Côte de Beaune in vollendeter Harmonie vereint. Dieser Premier Cru ist nicht nur ein Wein, sondern eine Erfahrung, eine Reise in die Geschichte und Tradition eines der renommiertesten Weingüter Frankreichs.
Die Magie des Volnay Clos des Chênes
Der Volnay Clos des Chênes ist eine Lage von außergewöhnlichem Ruf. Gelegen im Herzen der Appellation Volnay, ist dieser „Clos“ – ein ummauerter Weinberg – bekannt für seine einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und sein ideales Mikroklima. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass hier Weine von unvergleichlicher Finesse, Aromatik und Lagerfähigkeit entstehen. Bouchard Père & Fils, ein Name, der seit Generationen für höchste Qualität steht, keltert aus den Trauben dieser Lage einen Wein, der die Seele des Volnay widerspiegelt.
Ein Terroir von unschätzbarem Wert
Das Terroir des Clos des Chênes ist geprägt von kalkhaltigen Böden mit einem hohen Anteil an Mergel. Diese Böden sind arm an Nährstoffen, was die Reben dazu zwingt, tief zu wurzeln, um an Wasser und Mineralien zu gelangen. Dieser Prozess verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und Komplexität. Die Hanglage des Weinbergs sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung, was die Reife der Trauben fördert und ihnen eine elegante Säurestruktur verleiht. Das Mikroklima des Clos, geschützt durch die umliegenden Mauern, begünstigt eine gleichmäßige Reifung und bewahrt die Aromenvielfalt der Pinot Noir-Trauben.
Die Handschrift von Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils legt größten Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge. Die Weinberge werden mit Respekt vor der Umwelt behandelt, wobei auf den Einsatz von chemischen Pestiziden und Herbiziden verzichtet wird. Die Handlese der Trauben ist ein weiterer wichtiger Schritt, um sicherzustellen, dass nur die besten und gesündesten Beeren in den Wein gelangen. Im Weinkeller werden die Trauben schonend behandelt und traditionell vinifiziert. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um die Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Eleganz.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, geprägt von Aromen roter und schwarzer Früchte wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, unterlegt mit feinen Noten von Veilchen, Gewürzen und Erde. Am Gaumen ist der Wein seidig, elegant und ausgewogen, mit einer feinen Säurestruktur und weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität und einer fruchtigen Süße.
Ein Aromenspiel der Extraklasse
Die Aromen des Volnay Clos des Chênes sind Ausdruck seines einzigartigen Terroirs und der sorgfältigen Arbeit von Bouchard Père & Fils. Die roten und schwarzen Früchte dominieren das Bouquet, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Rosen. Mit der Zeit entwickeln sich komplexe Aromen von Unterholz, Trüffel und Leder, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen, mit einer feinen Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind weich und geschmeidig, was den Wein bereits in jungen Jahren zugänglich macht, aber auch ein langes Reifepotenzial verspricht.
Die perfekte Harmonie mit Speisen
Der Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert perfekt mit gebratenem Geflügel, wie Ente oder Fasan, aber auch mit rotem Fleisch, wie Lamm oder Rind. Seine fruchtigen Aromen und seine elegante Struktur machen ihn auch zu einem idealen Begleiter von Pilzgerichten und Käseplatten. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
- Geflügel: Gebratene Ente, Fasan, Poularde
- Rotes Fleisch: Lamm, Rind (nicht zu kräftig gewürzt)
- Pilzgerichte: Risotto mit Steinpilzen, Trüffelpasta
- Käse: Weichkäse, Ziegenkäse, mittelalter Gouda
Ein Wein mit Reifepotenzial
Der Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru ist ein Wein, der von der Reifung profitiert. In jungen Jahren zeigt er seine fruchtigen Aromen und seine elegante Struktur. Mit der Zeit entwickeln sich komplexere Aromen von Unterholz, Trüffel und Leder. Die Tannine werden weicher und geschmeidiger, und der Wein gewinnt an Tiefe und Komplexität. Unter optimalen Lagerbedingungen kann dieser Wein 10-15 Jahre oder sogar länger reifen.
Die Geschichte von Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter Burgunds. Gegründet im Jahr 1731, hat sich das Weingut über die Jahrhunderte hinweg einen Ruf für höchste Qualität und Tradition erworben. Bouchard Père & Fils besitzt eine beeindruckende Sammlung von Premier Crus und Grand Crus in den besten Lagen der Côte de Beaune und Côte de Nuits. Das Weingut ist bestrebt, das Terroir der einzelnen Lagen authentisch widerzuspiegeln und Weine von unvergleichlicher Finesse, Aromatik und Lagerfähigkeit zu erzeugen.
Tradition und Innovation im Einklang
Bouchard Père & Fils verbindet traditionelle Weinbereitungstechniken mit modernen Erkenntnissen, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Weinberge werden mit Respekt vor der Umwelt behandelt, und die Handlese der Trauben ist ein fester Bestandteil der Philosophie des Weinguts. Im Weinkeller werden die Trauben schonend behandelt und traditionell vinifiziert. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um die Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Eleganz.
Ein Erbe für die Zukunft
Bouchard Père & Fils ist ein Weingut mit einer langen und traditionsreichen Geschichte. Das Weingut ist bestrebt, das Erbe der Vorfahren zu bewahren und Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Seele Burgunds widerspiegeln. Bouchard Père & Fils ist ein Name, der für Exzellenz, Tradition und Leidenschaft steht. Ein Wein von Bouchard Père & Fils ist mehr als nur ein Getränk, er ist eine Erfahrung, eine Reise in die Geschichte und Kultur Burgunds.
Der Volnay Clos des Chênes im Detail
Um Ihnen ein umfassendes Bild des Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru zu vermitteln, hier eine detaillierte Aufschlüsselung der wichtigsten Aspekte:
Weinberg
Der Clos des Chênes ist eine Monopollage von Bouchard Père & Fils. Dies bedeutet, dass das Weingut der alleinige Besitzer dieses ummauerten Weinbergs ist. Die Lage befindet sich auf einem sanften Hang in der Mitte der Appellation Volnay, mit einer Ausrichtung nach Osten. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Mergel, was den Weinen eine besondere Mineralität und Finesse verleiht.
Rebsorte
Wie alle Rotweine aus Volnay wird auch der Clos des Chênes ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt. Pinot Noir ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die sehr empfindlich auf das Terroir reagiert. In Volnay bringt sie Weine von besonderer Eleganz, Finesse und Aromatik hervor.
Vinifikation
Die Vinifikation des Volnay Clos des Chênes erfolgt nach traditionellen Methoden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt, um die Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Die Abfüllung erfolgt schonend, um die Qualität des Weines zu erhalten.
Lagerung
Der Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru ist ein Wein mit Reifepotenzial. Unter optimalen Lagerbedingungen kann er 10-15 Jahre oder sogar länger reifen. Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um seine Qualität zu erhalten.
Serviertemperatur
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die komplexen Aromen des Weines zu entfalten.
Wo Sie diesen außergewöhnlichen Wein genießen können
Der Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru ist ein Wein für besondere Anlässe. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einem festlichen Abendessen, aber auch als Geschenk für Weinliebhaber. Sie können diesen außergewöhnlichen Wein in ausgewählten Restaurants, Weinhandlungen und natürlich bei uns im Shop erwerben. Gönnen Sie sich ein Stück burgundische Geschichte und Kultur mit dem Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru
Was macht den Volnay Clos des Chênes so besonders?
Der Volnay Clos des Chênes ist eine Premier Cru Lage von außergewöhnlichem Ruf. Sein einzigartiges Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem idealen Mikroklima, bringt Weine von unvergleichlicher Finesse, Aromatik und Lagerfähigkeit hervor. Die Monopollage von Bouchard Père & Fils garantiert zudem eine hohe Qualitätskontrolle.
Zu welchen Speisen passt der Volnay Clos des Chênes am besten?
Dieser elegante Rotwein harmoniert hervorragend mit gebratenem Geflügel (Ente, Fasan), rotem Fleisch (Lamm, Rind), Pilzgerichten (Risotto mit Steinpilzen, Trüffelpasta) und verschiedenen Käsesorten (Weichkäse, Ziegenkäse, mittelalter Gouda).
Wie lange kann ich den Volnay Clos des Chênes lagern?
Der Bouchard Père & Fils Volnay Clos des Chênes Premier Cru ist ein Wein mit Reifepotenzial. Unter optimalen Lagerbedingungen kann er 10-15 Jahre oder sogar länger reifen und dabei an Komplexität und Finesse gewinnen.
Welche Serviertemperatur wird empfohlen?
Um die Aromen des Weines optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur von 16-18°C empfohlen. Verwenden Sie am besten ein Burgunderglas.
Was bedeutet „Premier Cru“?
„Premier Cru“ ist eine Qualitätsbezeichnung im Burgund. Sie kennzeichnet Weine, die aus ausgewählten Lagen mit besonders guten Voraussetzungen stammen. Diese Lagen sind in der Regel von höherer Qualität als die „Village“-Lagen.
Was bedeutet „Clos“?
„Clos“ bedeutet auf Französisch „ummauerter Weinberg“. Die Mauern schützen den Weinberg vor Wind und Wetter und tragen zu einem besonderen Mikroklima bei.
Was ist das Besondere an Bouchard Père & Fils?
Bouchard Père & Fils ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter Burgunds. Seit 1731 steht der Name für höchste Qualität, Tradition und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir. Das Weingut besitzt eine beeindruckende Sammlung von Premier Crus und Grand Crus in den besten Lagen der Côte de Beaune und Côte de Nuits.
Wie wird der Volnay Clos des Chênes hergestellt?
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt, um die Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist.
Wo kann ich den Volnay Clos des Chênes kaufen?
Sie können diesen außergewöhnlichen Wein in ausgewählten Restaurants, Weinhandlungen und natürlich bei uns im Shop erwerben.
Welche Rebsorte wird für den Volnay Clos des Chênes verwendet?
Wie alle Rotweine aus Volnay wird auch der Clos des Chênes ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt.
