Im Herzen des berühmten Weinanbaugebiets Robertson Valley in Südafrika, wo das Klima und der Boden eine einzigartige Harmonie bilden, liegt das De Wetshof Estate. Hier entsteht der exquisiten »Bon Vallon« Chardonnay, ein Weißwein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitstrinker mit seiner Qualität und Eleganz begeistert. Dieser Wein repräsentiert das Engagement und die Leidenschaft, mit der die Familie De Wetshof seit Generationen hochwertige Weine produziert.
Einzigartiges Terroir
Die Grundlage für die Qualität des »Bon Vallon« Chardonnay bildet das einzigartige Terroir des Robertson Valley. Die kalkreichen Böden in Kombination mit einer kühlen Brise vom Atlantischen Ozean sorgen für optimale Reifungsbedingungen der Chardonnay-Trauben. Die spezifischen klimatischen Bedingungen ermöglichen eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was sich positiv auf die Aromenkomplexität und die Balance des Weins auswirkt.
Vinifikation und Reifung
Die Herstellung des »Bon Vallon« Chardonnay ist ein Prozess, der Fachwissen, Sorgfalt und Geduld erfordert. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden handgelesen, um ihre Frische zu bewahren. Nach der schonenden Pressung folgt die kühle Gärung im Edelstahltank, was dem Wein seine charakteristische Fruchtigkeit und Frische verleiht. Im Gegensatz zu vielen anderen Chardonnays erfährt dieser Wein keine Holzreifung, um die Reinheit und Eleganz des Traubencharakters zu betonen.
Verkostungsnotizen
Der »Bon Vallon« Chardonnay präsentiert sich mit einer hellen, strohgelben Farbe im Glas. Sein Bouquet verführt mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und einer umhüllenden Fruchtigkeit. Die mineralischen Noten, typisch für das Terroir des De Wetshof Estate, schaffen ein langes, sauberes Finish.
De Wetshof Estate »Bon Vallon« Chardonnay Eigenschaften
| Eigenschaft | Detail |
|---|---|
| Ursprungsland | Südafrika |
| Region | Robertson Valley |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Vinifikation | Handgelesen, kühle Gärung im Edelstahltank, keine Holzreifung |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Geschmack | Trocken |
| Aromen | Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, tropische Früchte |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Speiseempfehlung | Meeresfrüchte, helles Fleisch, frische Salate |
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- Exquisite Qualität aus dem renommierten Robertson Valley.
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- Keine Holzreifung, um die pure Eleganz des Chardonnays zu bewahren.
- Perfekte Begleitung zu einer Vielfalt von Gerichten.
- Lange, gleichmäßige Reifezeit, die zu einer außergewöhnlichen Aromatik führt.
- Herstellung unter der Aufsicht erfahrener Winzerfamilien mit jahrzehntelanger Tradition.
- Ideal für besondere Anlässe oder als hochwertiges Geschenk.
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Der De Wetshof Estate »Bon Vallon« Chardonnay ist somit eine exquisite Wahl für alle, die einen hochwertigen Weißwein mit Charakter und Eleganz suchen. Ob für einen besonderen Anlass, als Geschenk oder einfach zum Genießen in geselliger Runde, dieser Wein ist eine Bereicherung für jeden Moment.
