Ein Wein, der Geschichten erzählt – der Emil Bauer »Doppelstück« ist mehr als nur eine Flasche Wein. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und dem unbedingten Willen, etwas Besonderes zu schaffen. Tauchen Sie ein in die Welt dieses außergewöhnlichen Weins und lassen Sie sich von seinem Charakter verzaubern.
Die Magie des »Doppelstücks«
Der Name »Doppelstück« ist Programm. Er steht für die doppelte Sorgfalt, die doppelte Leidenschaft und die doppelte Menge an Handwerkskunst, die in jede einzelne Flasche einfließt. Emil Bauer hat mit diesem Wein ein Denkmal geschaffen, das die Essenz der Pfalz in sich trägt und gleichzeitig neue Maßstäbe setzt. Es ist ein Wein, der Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint.
Die Geschichte des »Doppelstücks« beginnt in den sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Familie Bauer. Hier, wo die Sonne die Reben verwöhnt und der Boden seine Geheimnisse preisgibt, reifen die Trauben, die diesen Wein so besonders machen. Es ist ein Zusammenspiel von Natur und Können, das den »Doppelstück« zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Doch was macht den »Doppelstück« wirklich aus? Es ist die Kombination aus hochwertigen Trauben, schonender Verarbeitung und der langen Reifezeit im Holzfass. Jeder Schritt, von der Weinlese bis zur Abfüllung, wird mit größter Sorgfalt ausgeführt, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Wein, der durch seine Komplexität, seine Eleganz und seine Tiefe überzeugt.
Der »Doppelstück« ist nicht nur ein Wein, er ist eine Erfahrung. Er ist ein Begleiter für besondere Momente, ein Geschenk für Freunde und Familie, und ein Ausdruck des guten Geschmacks. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verführen und entdecken Sie die Magie des »Doppelstücks«.
Die Entstehung eines Meisterwerks: Die Weinberge und der Ausbau
Die Grundlage für jeden großen Wein ist der Weinberg. Die Familie Bauer bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Nachhaltigkeit ist dabei ein zentrales Anliegen. Durch den Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide wird die natürliche Vielfalt im Weinberg gefördert und die Gesundheit der Böden erhalten. Dies wirkt sich positiv auf die Qualität der Trauben aus und trägt dazu bei, dass der »Doppelstück« seinen einzigartigen Charakter entwickeln kann.
Die Weinberge, aus denen die Trauben für den »Doppelstück« stammen, zeichnen sich durch ihre besondere Lage und Bodenbeschaffenheit aus. Die Böden sind geprägt von Kalkstein, Mergel und Sandstein, die den Weinen eine feine Mineralität und Struktur verleihen. Die Hanglagen sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Belüftung der Reben. Dies fördert die Reife der Trauben und trägt dazu bei, dass sie ihr volles Aromapotenzial entfalten können.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, die im Weinberg und im Keller vorkommen. Dies verleiht dem Wein eine größere Komplexität und Individualität. Nach der Gärung reift der »Doppelstück« für einen längeren Zeitraum in traditionellen Holzfässern. Diese Reifezeit ist entscheidend für die Entwicklung des Aromas und die Integration der Tannine. Die Holzfässer geben dem Wein feine Noten von Vanille, Karamell und Gewürzen, ohne ihn zu überlagern. Das Ergebnis ist ein harmonischer und ausgewogener Wein, der durch seine Eleganz und Finesse besticht.
Die Rebsorten des »Doppelstücks«
Der »Doppelstück« ist in der Regel eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren, aber in der Regel kommen folgende Rebsorten zum Einsatz:
- Riesling: Die Königin der Reben verleiht dem »Doppelstück« seine charakteristische Säure, seine Mineralität und seine feinen Fruchtaromen.
- Weißburgunder: Der Weißburgunder sorgt für Eleganz, Cremigkeit und eine feine nussige Note.
- Grauburgunder: Der Grauburgunder bringt Körper, Fülle und würzige Aromen in den Wein ein.
- Chardonnay: Der Chardonnay steuert seine Vielseitigkeit bei und kann je nach Ausbauweise Noten von Zitrusfrüchten, Apfel oder auch Brioche beisteuern.
Die Kunst des Winzers besteht darin, die verschiedenen Rebsorten so miteinander zu kombinieren, dass ein harmonisches und komplexes Gesamtbild entsteht. Der »Doppelstück« ist ein Beweis dafür, dass diese Kunst gelingt.
Die Aromenwelt des »Doppelstücks«: Eine sensorische Reise
Öffnen Sie eine Flasche »Doppelstück« und begeben Sie sich auf eine sensorische Reise, die Sie begeistern wird. Bereits beim Einschenken offenbart der Wein seine beeindruckende Farbe, die von einem hellen Strohgelb bis zu einem goldenen Schimmer reichen kann. Die Aromen, die in die Nase steigen, sind vielfältig und komplex. Sie reichen von fruchtigen Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten über blumige Nuancen von Holunderblüte und Akazie bis hin zu würzigen Anklängen von Vanille, Mandeln und einem Hauch von Brioche.
Am Gaumen präsentiert sich der »Doppelstück« vollmundig, elegant und harmonisch. Seine feine Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, während seine mineralische Struktur ihm eine angenehme Tiefe verleiht. Die Aromen, die bereits in der Nase wahrgenommen wurden, setzen sich am Gaumen fort und werden durch weitere Nuancen ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen Nachhall von Nüssen und Gewürzen.
Der »Doppelstück« ist ein Wein, der sich mit jedem Schluck weiterentwickelt und neue Facetten offenbart. Er ist ein Wein, der zum Verweilen einlädt und dazu anregt, die Aromen und Geschmäcker bewusst wahrzunehmen. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und unvergessliche Momente schenkt.
Aromen und Geschmacksnoten im Detail
Um die Aromenwelt des »Doppelstücks« noch besser zu verstehen, hier eine detaillierte Auflistung der möglichen Aromen und Geschmacksnoten:
- Fruchtige Aromen: Apfel, Birne, Quitte, Zitrone, Grapefruit, Pfirsich, Aprikose, Mirabelle
- Blumige Aromen: Holunderblüte, Akazie, Jasmin, Rosenblüte
- Würzige Aromen: Vanille, Mandeln, Haselnuss, Brioche, Karamell, Honig, ein Hauch von Rauch
- Mineralische Noten: Feuerstein, Kreide, Kalkstein
Die Intensität und Ausprägung der einzelnen Aromen können je nach Jahrgang und Ausbauweise variieren. Der »Doppelstück« ist jedoch immer ein Wein, der durch seine Vielschichtigkeit und Komplexität überzeugt.
Der »Doppelstück« als Speisenbegleiter: Eine perfekte Harmonie
Der »Doppelstück« ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu zahlreichen Gerichten eine perfekte Harmonie bildet. Seine feine Säure, seine mineralische Struktur und seine komplexen Aromen machen ihn zu einem idealen Partner für leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Geflügel und Kalbfleisch. Aber auch zu vegetarischen Gerichten mit frischen Kräutern und Gemüse passt er hervorragend.
Hier einige konkrete Empfehlungen, welche Speisen besonders gut zum »Doppelstück« passen:
- Vorspeisen: Gegrillte Garnelen, Ziegenkäse mit Honig und Nüssen, Carpaccio vom Rind, Vitello Tonnato
- Fischgerichte: Gebratener Lachs mit Zitronenbutter, gedünsteter Kabeljau mit Kräuterkruste, gegrillter Schwertfisch mit Olivenöl und Rosmarin
- Meeresfrüchte: Austern, Moules Frites, Risotto mit Meeresfrüchten
- Geflügel: Gebratenes Hähnchen mit Kräutern der Provence, Entenbrust mit Orangensoße, gefüllte Wachteln
- Kalbfleisch: Kalbsschnitzel mit Salbei und Zitrone, Kalbsfilet mit Morchelsoße, Ossobuco
- Vegetarische Gerichte: Risotto mit Pilzen, Gemüsequiche mit Ziegenkäse, Spargel mit Sauce Hollandaise
Der »Doppelstück« sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So können sich seine Aromen optimal entfalten und er seine volle Wirkung entfalten. Genießen Sie den »Doppelstück« in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit überraschen.
Die richtige Lagerung des »Doppelstücks«: So bewahren Sie seine Qualität
Um die Qualität des »Doppelstücks« langfristig zu erhalten, ist eine sachgerechte Lagerung entscheidend. Der Wein sollte an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert werden. Ideal ist ein Weinkeller mit einer konstanten Temperatur von 10-12°C und einer Luftfeuchtigkeit von 60-70%. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung, da diese die Qualität des Weins beeinträchtigen können.
Die Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt und nicht austrocknet. Ein trockener Korken kann spröde werden und Luft in die Flasche lassen, was zu einer Oxidation des Weins führen kann. Achten Sie auch darauf, dass der Wein nicht in der Nähe von starken Geruchsquellen gelagert wird, da diese den Geschmack des Weins beeinträchtigen können.
Unter optimalen Lagerbedingungen kann der »Doppelstück« über mehrere Jahre reifen und seine Aromen und Geschmacksnoten weiterentwickeln. Er ist ein Wein, der von einer längeren Lagerung profitiert und sich mit der Zeit noch verfeinert. Geduld zahlt sich aus!
Ein Geschenk für besondere Anlässe: Der »Doppelstück« als Ausdruck von Wertschätzung
Suchen Sie nach einem besonderen Geschenk für einen besonderen Menschen? Der »Doppelstück« ist die perfekte Wahl. Er ist nicht nur ein hochwertiger Wein, sondern auch ein Ausdruck von Wertschätzung und gutem Geschmack. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, zum Jubiläum oder einfach nur so – der »Doppelstück« ist ein Geschenk, das Freude bereitet und in Erinnerung bleibt.
Der »Doppelstück« eignet sich auch hervorragend als Firmengeschenk oder als Präsent für Geschäftspartner. Er vermittelt Stil und Eleganz und zeigt, dass Sie Wert auf Qualität und Exklusivität legen. Mit dem »Doppelstück« schenken Sie nicht nur einen Wein, sondern ein Erlebnis.
Um das Geschenk noch persönlicher zu gestalten, können Sie den »Doppelstück« mit einer individuellen Grußkarte oder einem edlen Geschenkkarton versehen. So wird das Geschenk zu einem unvergesslichen Unikat.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum »Doppelstück«
Was bedeutet der Name »Doppelstück«?
Der Name »Doppelstück« steht symbolisch für die doppelte Sorgfalt und Leidenschaft, die in die Herstellung dieses Weins einfließen. Er soll auch die besondere Qualität und den hohen Anspruch des Winzers an seinen Wein widerspiegeln.
Aus welchen Rebsorten besteht der »Doppelstück«?
Der »Doppelstück« ist in der Regel eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, darunter Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren.
Wie lange kann man den »Doppelstück« lagern?
Unter optimalen Lagerbedingungen kann der »Doppelstück« über mehrere Jahre reifen und seine Aromen und Geschmacksnoten weiterentwickeln. Er ist ein Wein, der von einer längeren Lagerung profitiert.
Bei welcher Temperatur sollte man den »Doppelstück« servieren?
Der »Doppelstück« sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So können sich seine Aromen optimal entfalten.
Zu welchen Speisen passt der »Doppelstück«?
Der »Doppelstück« ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch und vegetarischen Gerichten passt.
Woher stammen die Trauben für den »Doppelstück«?
Die Trauben für den »Doppelstück« stammen aus den sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Familie Bauer in der Pfalz. Die Weinberge zeichnen sich durch ihre besondere Lage und Bodenbeschaffenheit aus.
Wie wird der »Doppelstück« hergestellt?
Die Herstellung des »Doppelstücks« erfolgt mit großer Sorgfalt und traditionellen Methoden. Nach der Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein für einen längeren Zeitraum in Holzfässern.
Ist der »Doppelstück« ein trockener Wein?
Ja, der »Doppelstück« ist in der Regel ein trockener Wein.
Gibt es verschiedene Jahrgänge des »Doppelstücks«?
Ja, es gibt verschiedene Jahrgänge des »Doppelstücks«. Jeder Jahrgang hat seine eigenen Besonderheiten und Charakteristika, die durch die jeweiligen klimatischen Bedingungen geprägt sind.
Wo kann man den »Doppelstück« kaufen?
Sie können den »Doppelstück« in unserem Wein Shop oder direkt bei Weingut Emil Bauer erwerben.
