Der Emilio Moro »El Zarzal« ist ein herausragender Wein, der die Essenz der Weinberge im spanischen Ribera del Duero einfängt. Dieser Wein repräsentiert die Leidenschaft und Hingabe, die die Familie Moro seit Generationen in die Weinherstellung einbringt. Mit seiner Kombination aus Tradition und Innovation bietet Emilio Moro »El Zarzal« ein unvergleichliches Erlebnis für Kenner und Neuentdecker gleichermaßen.
Geschichte und Hintergrund
Das Weingut Emilio Moro blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts widmet sich die Familie Moro der Kunst der Weinherstellung. Die tiefe Verbundenheit zum Land und der unermüdliche Innovationsgeist haben das Weingut zu einem der führenden Produzenten in Ribera del Duero gemacht. „El Zarzal“ ist ein Produkt dieser langen Geschichte, das das Erbe und den Fortschritt perfekt verkörpert.
Die Weinberge
Die Trauben für den Emilio Moro »El Zarzal« stammen aus ausgewählten Parzellen in der Ribera del Duero. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, das den Weinen eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Die sorgfältige Pflege der Weinreben und die achtsame Ernte garantieren, dass nur die besten Trauben für die Herstellung dieses exquisiten Weins verwendet werden.
Vinifizierung und Reifung
Die Herstellung von Emilio Moro »El Zarzal« folgt einer sorgfältigen Methode, die traditionelle und moderne Techniken vereint. Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben sanft gepresst, woraufhin die Fermentation sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern stattfindet. Die Reifung erfolgt dann in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristischen Aromen und seine seidige Textur verleiht.
Geschmacksprofil
Emilio Moro »El Zarzal« zeichnet sich durch ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmacksprofil aus. Der Wein präsentiert eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, aber elegant, mit guter Struktur und einem langen, genussvollen Abgang.
Speisebegleitung
Dieser außergewöhnliche Wein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse oder komplexen vegetarischen Gerichten – Emilio Moro »El Zarzal« vermag es, jedes Essen zu einem festlichen Anlass zu machen. Auch solo getrunken, bietet er ein tiefgründiges und genussvolles Erlebnis.
„Emilio Moro »El Zarzal« Eigenschaften“
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Region | Ribera del Duero, Spanien |
| Weingut | Emilio Moro |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Alkoholgehalt | ca. 14,5 % Vol. |
| Jahrgang | Information je nach Verfügbarkeit, z.B. 2020 |
| Reifung | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
| Geschmacksprofil | Kraftvoll, reichhaltig, Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Rotes Fleisch, Wild, Reifer Käse, Vegetarische Gerichte |
| Lagerfähigkeit | 8-10 Jahre ab Jahrgang |
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