Der Wein Emilio Moro »Malleolus« ist ein exzeptionelles Beispiel für die herausragende Qualität, die die Ribera del Duero-Region in Spanien zu bieten hat. Dieser besondere Tropfen repräsentiert nicht nur die Hingabe und Leidenschaft der Familie Moro für den Weinbau, sondern auch das außergewöhnliche Terroir, welches die perfekten Bedingungen für die Rebsorte Tempranillo bietet.
Geschichte und Herkunft
Der Emilio Moro »Malleolus« hat seine Wurzeln in einem der renommiertesten Weinanbaugebiete Spaniens, der Ribera del Duero. Die Familie Moro ist seit drei Generationen im Weinbau tätig und hat sich über die Jahre einen Namen für qualitativ hochwertige Weine gemacht. »Malleolus«, was aus dem Lateinischen kommt und „kleiner Hammer“ bedeutet, bezieht sich auf die kleinen, steinigen Hügel, auf denen die Rebstöcke wachsen.
Herstellungsprozess
Die Produktion des Emilio Moro »Malleolus« folgt strengen Qualitätsstandards. Angefangen bei der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur Reifung in französischen Eichenfässern, wird jeder Schritt mit größter Aufmerksamkeit und Respekt vor der Tradition durchgeführt. Dieser Prozess verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter und seine komplexe Struktur.
Auswahl der Trauben
Die Trauben für den Emilio Moro »Malleolus« werden genau im optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Diese Gründlichkeit stellt sicher, dass nur die besten Trauben für die Weinproduktion verwendet werden.
Reifung
Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern. Diese Phase ist entscheidend, da sie dem Wein seine tiefe Farbe, reiche Aromen und seine samtige Textur verleiht.
„Emilio Moro »Malleolus« Eigenschaften“
| Eigenschaft | Detail |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Tempranillo |
| Region | Ribera del Duero, Spanien |
| Alkoholgehalt | ca. 14-15% |
| Reifezeit | 18 Monate in französischen Eichenfässern |
| Jahrgang | Information abhängig vom spezifischen Produktionsjahr |
| Geschmacksprofil | Komplex, mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eiche |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerungspotenzial | 10+ Jahre |
| Empfohlene Speisen | Rotfleisch, Wild, gereifte Käsesorten |
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- Reiche, komplexe Geschmacksnoten dank der Reifung in französischen Eichenfässern.
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- Ein Spiegelbild der Hingabe und Leidenschaft der Familie Moro in jeder Flasche.
- Perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von hochwertigen Speisen.
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Die Investition in eine Flasche Emilio Moro »Malleolus« ist nicht nur der Kauf eines außergewöhnlichen Weins, sondern auch ein Einblick in die reiche Geschichte und Tradition der Weinherstellung in der Ribera del Duero. Dieser Wein ist ein Muss für jeden Kenner und jene, die es werden möchten.
