Ein wahrer Schatz aus Portugal, der Ferreira Late Bottled Vintage (LBV) ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in die traditionsreiche Welt des Portweins, eingefangen in einer Flasche. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Tropfen verführen und entdecken Sie die Magie des Douro-Tals!
Die Essenz des Douro in jeder Flasche
Ferreira, ein Name, der seit Generationen für höchste Qualität und portugiesische Weintradition steht, präsentiert mit dem Late Bottled Vintage einen Portwein, der Eleganz und Frucht in perfekter Harmonie vereint. Anders als ein Vintage Port reift der LBV länger im Fass, was ihm eine zugänglichere Struktur und eine angenehme Trinkreife verleiht. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente oder ein genussvolles Glas am Kamin.
Der Ferreira LBV ist das Ergebnis sorgfältiger Weinbergsarbeit und traditioneller Weinherstellung. Ausgewählte Trauben aus den besten Lagen des Douro-Tals werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein seine charakteristischen Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade.
Ein Fest für die Sinne
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt ein betörender Duft von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Zimt. Im Glas präsentiert sich der Ferreira LBV in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen entfaltet er seine volle Aromenvielfalt: Saftige Beerenfrüchte, feine Gewürze und eine elegante Süße verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, der Abgang ist lang und anhaltend.
Der Ferreira LBV ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Anlässen. Genießen Sie ihn pur als Digestif, zu dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts. Er ist auch eine hervorragende Ergänzung zu herzhaften Speisen wie Wild oder gegrilltem Fleisch.
Die Verkostungsnotizen im Detail
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Feigen, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade und Zimt.
Gaumen: Voller Körper mit saftigen Beerenfrüchten, feinen Gewürzen und einer eleganten Süße. Weiche Tannine und ein langer, anhaltender Abgang.
Empfehlung: Servieren Sie den Ferreira LBV leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C. Er ist sofort trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden.
Ferreira: Eine Legende des Portweins
Die Geschichte von Ferreira ist eng mit der Geschichte des Portweins verbunden. Gegründet im Jahr 1751, hat sich das Unternehmen über die Jahrhunderte einen Namen für höchste Qualität und Innovationsgeist gemacht. Dona Antónia Adelaide Ferreira, eine charismatische Frau, die im 19. Jahrhundert das Unternehmen leitete, gilt als eine Pionierin des Portweins. Sie setzte sich für die Verbesserung der Weinbautechniken und die Förderung der Lebensbedingungen der Menschen im Douro-Tal ein.
Heute gehört Ferreira zur Sogrape Vinhos Gruppe, einem der größten Weinproduzenten Portugals. Das Unternehmen bewahrt die Traditionen der Weinherstellung und kombiniert sie mit modernster Technologie. Die Weine von Ferreira sind weltweit für ihre Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter bekannt.
Der Unterschied zum Vintage Port
Oftmals taucht die Frage auf, worin eigentlich der Unterschied zwischen einem Late Bottled Vintage (LBV) Port und einem „normalen“ Vintage Port liegt. Hier eine kurze Erläuterung:
Ein Vintage Port wird nur in außergewöhnlichen Jahren deklariert, wenn die Qualität der Trauben besonders hoch ist. Er reift lediglich für kurze Zeit, etwa zwei Jahre, im Fass und wird dann in Flaschen gefüllt. Im Laufe der Zeit entwickelt er komplexe Aromen und eine feine Struktur. Vor dem Genuss muss ein Vintage Port in der Regel dekantiert werden, um das Depot zu entfernen.
Der LBV hingegen wird aus Trauben eines einzelnen Jahrgangs hergestellt, reift aber länger im Fass, meist vier bis sechs Jahre. Diese längere Reifezeit macht ihn zugänglicher und trinkreifer. LBV Ports sind in der Regel nicht filtrierter und können ebenfalls ein Depot bilden, müssen aber nicht zwingend dekantiert werden. Sie bieten einen ähnlichen Genuss wie Vintage Ports, sind aber oft preiswerter und einfacher zu genießen.
So genießen Sie den Ferreira LBV optimal
Um den Ferreira LBV in vollen Zügen zu genießen, sollten Sie einige Tipps beachten:
- Temperatur: Servieren Sie den Portwein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C.
- Glas: Verwenden Sie ein spezielles Portweinglas oder ein kleines Weinglas mit tulpenförmiger Form.
- Dekantieren: Wenn Sie ein älteres LBV-Exemplar haben oder feststellen, dass sich am Flaschenboden ein Depot gebildet hat, dekantieren Sie den Wein vorsichtig, um den klaren Wein vom Sediment zu trennen.
- Lagerung: Der Ferreira LBV ist sofort trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Lagern Sie die Flasche stehend an einem kühlen, dunklen Ort.
- Begleitung: Genießen Sie den Portwein pur als Digestif, zu dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts. Er passt auch hervorragend zu Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch.
Die Magie des Douro-Tals
Der Ferreira LBV ist ein Botschafter des Douro-Tals, einer der schönsten und traditionsreichsten Weinregionen der Welt. Die steilen Hänge, die sich entlang des Flusses Douro erstrecken, sind mit Weinbergen bepflanzt, die seit Jahrhunderten von Generationen von Winzern bearbeitet werden. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen und der Schieferboden verleihen den Trauben ihren unverwechselbaren Charakter.
Ein Besuch im Douro-Tal ist ein unvergessliches Erlebnis. Entdecken Sie die malerischen Dörfer, die historischen Weingüter und die atemberaubende Landschaft. Probieren Sie die lokalen Spezialitäten und lassen Sie sich von der Gastfreundschaft der Menschen verzaubern.
Ein Wein für besondere Momente
Der Ferreira LBV ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Symbol für Genuss, Tradition und Lebensfreude. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente im Leben, sei es ein romantisches Dinner zu zweit, ein festliches Essen mit Freunden oder ein gemütlicher Abend am Kamin. Schenken Sie sich und Ihren Liebsten ein Glas Ferreira LBV und lassen Sie sich von der Magie des Douro-Tals verzaubern!
Ferreira LBV und Speisen: Eine perfekte Harmonie
Die Vielseitigkeit des Ferreira LBV macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Seine Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Schokolade harmonieren hervorragend mit süßen und herzhaften Gerichten. Hier einige Empfehlungen:
- Dunkle Schokolade: DieBitternoten der Schokolade und die Süße des Portweins ergänzen sich perfekt.
- Blauschimmelkäse: Der salzige und würzige Käse bildet einen spannenden Kontrast zur Süße des Portweins.
- Fruchtige Desserts: Tarte Tatin, Schokoladenmousse oder Beerenkompott – der Ferreira LBV passt hervorragend zu fruchtigen Desserts.
- Wildgerichte: Der kräftige Geschmack von Wild harmoniert wunderbar mit den Aromen des Portweins.
- Gegrilltes Fleisch: Ein Glas Ferreira LBV rundet ein köstliches Barbecue perfekt ab.
Ferreira LBV: Ein Geschenk mit Stil
Suchen Sie ein besonderes Geschenk für einen Weinliebhaber? Der Ferreira LBV ist eine ausgezeichnete Wahl. Er ist nicht nur ein hochwertiger Portwein, sondern auch ein Ausdruck von Stil und Geschmack. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zu einem anderen besonderen Anlass – mit dem Ferreira LBV schenken Sie Freude und Genuss.
Sie können den Ferreira LBV auch zusammen mit anderen Delikatessen verschenken, wie zum Beispiel einer Auswahl an edlen Schokoladen, feinem Käse oder handgemachten Pralinen. So kreieren Sie ein individuelles und unvergessliches Geschenk.
Nachhaltigkeit bei Ferreira
Ferreira ist sich seiner Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und setzt sich für nachhaltige Weinbaupraktiken ein. Das Unternehmen achtet auf einen schonenden Umgang mit den Ressourcen, fördert die Biodiversität in den Weinbergen und unterstützt lokale Gemeinschaften. Mit dem Kauf eines Ferreira LBV leisten Sie einen Beitrag zum Schutz der Umwelt und zur Förderung einer nachhaltigen Entwicklung im Douro-Tal.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Ferreira LBV
Was bedeutet „Late Bottled Vintage“?
„Late Bottled Vintage“ (LBV) bedeutet übersetzt „spät abgefüllter Jahrgang“. Es handelt sich um einen Portwein, der aus Trauben eines einzelnen Jahrgangs hergestellt wird und länger im Fass reift als ein Vintage Port. Dadurch ist er zugänglicher und trinkreifer.
Muss ich den Ferreira LBV dekantieren?
In der Regel muss ein Ferreira LBV nicht dekantiert werden, da er bereits eine gewisse Reife im Fass erfahren hat. Allerdings kann sich im Laufe der Zeit ein Depot am Flaschenboden bilden. In diesem Fall empfiehlt es sich, den Wein vorsichtig zu dekantieren, um den klaren Wein vom Sediment zu trennen. Dies ist jedoch hauptsächlich bei älteren Flaschen der Fall.
Wie lange kann ich eine geöffnete Flasche Ferreira LBV aufbewahren?
Eine geöffnete Flasche Ferreira LBV kann im Kühlschrank einige Wochen aufbewahrt werden. Verschließen Sie die Flasche gut, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren. Der Wein kann sich mit der Zeit leicht verändern, bleibt aber in der Regel genießbar.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Ferreira LBV servieren?
Servieren Sie den Ferreira LBV leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C. So kommen die Aromen optimal zur Geltung.
Welches Glas ist für den Ferreira LBV geeignet?
Verwenden Sie ein spezielles Portweinglas oder ein kleines Weinglas mit tulpenförmiger Form. Das Glas sollte sich nach oben hin leicht verjüngen, um die Aromen zu konzentrieren.
Kann ich den Ferreira LBV auch als Aperitif trinken?
Obwohl der Ferreira LBV traditionell eher als Digestif getrunken wird, kann er auch als Aperitif genossen werden, besonders wenn er leicht gekühlt serviert wird. Er harmoniert gut mit salzigen Snacks wie Oliven, Mandeln oder Käse.
Wie unterscheidet sich der Ferreira LBV von einem Tawny Port?
Der Ferreira LBV und ein Tawny Port unterscheiden sich in ihrer Herstellung und ihrem Geschmacksprofil. Der LBV wird aus Trauben eines einzelnen Jahrgangs hergestellt und reift kürzer im Fass. Er behält seine fruchtigen Aromen und seine rubinrote Farbe. Ein Tawny Port hingegen wird aus einer Mischung verschiedener Jahrgänge hergestellt und reift deutlich länger im Fass. Dadurch entwickelt er eine hellere, bernsteinfarbene Farbe und Aromen von Nüssen, Karamell und Trockenfrüchten.
Ist der Ferreira LBV für eine lange Lagerung geeignet?
Der Ferreira LBV ist zwar sofort trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Im Laufe der Zeit können sich die Aromen weiterentwickeln und komplexer werden. Lagern Sie die Flasche stehend an einem kühlen, dunklen Ort.
Welche Speisen passen am besten zum Ferreira LBV?
Der Ferreira LBV harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts, Wildgerichten und gegrilltem Fleisch.
Woher stammen die Trauben für den Ferreira LBV?
Die Trauben für den Ferreira LBV stammen aus den besten Lagen des Douro-Tals in Portugal. Diese Region ist bekannt für ihre steilen Hänge, den Schieferboden und die einzigartigen klimatischen Bedingungen, die den Trauben ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.
