Ein Meisterwerk süditalienischer Weinkunst, ein Wein, der Geschichte und Tradition atmet und gleichzeitig die Innovationskraft eines modernen Weinguts verkörpert – das ist der Feudi di San Gregorio Taurasi. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt dieses außergewöhnlichen Weins und lassen Sie sich von seiner Eleganz, Tiefe und seinem unvergleichlichen Charakter verzaubern.
Die Magie des Taurasi
Der Taurasi, oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet, ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Qualität, der aus der Aglianico-Rebe gewonnen wird. Diese anspruchsvolle Rebsorte findet in den vulkanischen Böden Kampaniens, insbesondere in der Region um Taurasi, ideale Bedingungen vor. Die Höhenlage, das mediterrane Klima und die mineralreichen Böden verleihen dem Taurasi seine einzigartige Persönlichkeit.
Feudi di San Gregorio hat es sich zur Aufgabe gemacht, das volle Potenzial der Aglianico-Rebe auszuschöpfen und einen Taurasi zu kreieren, der die Essenz seines Terroirs widerspiegelt. Mit Leidenschaft, Know-how und modernster Kellertechnik entstehen Weine von Weltklasse, die Kritiker und Weinliebhaber gleichermaßen begeistern.
Der Feudi di San Gregorio Taurasi ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck italienischer Lebensart, ein Botschafter seiner Region und ein Genuss für alle Sinne. Er entführt Sie auf eine Reise durch die Hügel Kampaniens, lässt Sie die Sonne Italiens auf der Zunge spüren und weckt Erinnerungen an unvergessliche Momente.
Die Besonderheiten des Feudi di San Gregorio Taurasi
Was macht den Feudi di San Gregorio Taurasi so besonders? Es ist das Zusammenspiel vieler Faktoren, die diesen Wein zu einem unvergleichlichen Erlebnis machen:
Die Aglianico-Rebe
Die Aglianico-Rebe ist das Herzstück des Taurasi. Sie ist bekannt für ihre dicken Schalen, ihren hohen Tanningehalt und ihre ausgeprägte Säure. Diese Eigenschaften verleihen dem Wein Struktur, Kraft und ein langes Reifepotenzial. Feudi di San Gregorio selektiert nur die besten Aglianico-Trauben für seinen Taurasi, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Das Terroir Kampaniens
Kampanien, die Region um Neapel, ist ein Land voller Kontraste und Schönheit. Die vulkanischen Böden, das mediterrane Klima und die Hügellandschaft bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden sind reich an Mineralien und Spurenelementen, die dem Wein seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Die Höhenlage sorgt für kühle Nächte, die die Aromenbildung fördern und die Säure erhalten.
Die Philosophie von Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio ist ein Weingut, das Tradition und Innovation vereint. Das Weingut hat sich der Qualität und Nachhaltigkeit verschrieben. Im Weinberg werden biodynamische Prinzipien angewendet, um die Gesundheit der Böden und Reben zu fördern. Im Keller kommen modernste Techniken zum Einsatz, um das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft.
Die Vinifikation
Die Vinifikation des Feudi di San Gregorio Taurasi ist ein sorgfältiger Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 18 Monate in Barriques und großen Holzfässern, um seine Aromen zu entwickeln und seine Tannine zu harmonisieren. Anschließend reift der Wein noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Sensorische Entdeckungsreise: Aromen und Geschmack
Der Feudi di San Gregorio Taurasi ist ein Wein für Kenner und Genießer, der mit seiner komplexen Aromenvielfalt und seinem kraftvollen Geschmack beeindruckt. Lassen Sie sich von seinen Aromen verführen und entdecken Sie die Vielfalt seiner Geschmacksnuancen:
Das Bouquet
Das Bouquet des Feudi di San Gregorio Taurasi ist vielschichtig und elegant. Es präsentiert Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Tabak, Leder, Lakritz und Vanille. Ein Hauch von Veilchen und mediterranen Kräutern rundet das Aromenspiel ab.
Der Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Feudi di San Gregorio Taurasi kraftvoll, elegant und harmonisch. Seine Tannine sind präsent, aber gut eingebunden. Die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein Frische und Struktur. Der Geschmack ist geprägt von reifen dunklen Früchten, würzigen Noten und mineralischen Anklängen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Schokolade und Kaffee.
Die Farbe
Im Glas präsentiert sich der Feudi di San Gregorio Taurasi in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein einen granatroten Farbton.
Ein Wein für besondere Anlässe
Der Feudi di San Gregorio Taurasi ist ein Wein für besondere Anlässe, der Ihre Gäste begeistern wird. Er ist der perfekte Begleiter zu festlichen Menüs, besonderen Feiern und gemütlichen Abenden mit Freunden. Er passt hervorragend zu:
- Gerichten mit rotem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Wild
- Geschmortem Fleisch und Braten
- Kräftigen Käsesorten
- Trüffelgerichten
- Pasta mit Ragout
Servieren Sie den Feudi di San Gregorio Taurasi bei einer Temperatur von 16-18°C in einem großen Burgunderglas, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein vor dem Servieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu entfalten.
Lagerfähigkeit und Entwicklungspotenzial
Der Feudi di San Gregorio Taurasi ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Reifepotenzial. Er kann problemlos 10-20 Jahre oder länger gelagert werden. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein noch komplexere Aromen und eine größere Harmonie. Seine Tannine werden weicher und seine Säure integriert sich besser. Die Lagerung erfolgt idealerweise an einem kühlen, dunklen und vibrationsfreien Ort.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Qualität des Feudi di San Gregorio Taurasi wird regelmäßig von internationalen Weinkritikern und -journalen ausgezeichnet. Der Wein hat zahlreiche Preise und hohe Bewertungen erhalten, darunter:
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
- Robert Parker: Wine Advocate: 90+ Punkte
- Wine Spectator: 90+ Punkte
- James Suckling: 90+ Punkte
Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die hohe Qualität und den außergewöhnlichen Charakter des Feudi di San Gregorio Taurasi.
Feudi di San Gregorio: Ein Weingut mit Tradition und Zukunft
Feudi di San Gregorio ist ein Weingut, das seit seiner Gründung im Jahr 1986 eine Vorreiterrolle im italienischen Weinbau einnimmt. Das Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Potenzial der autochthonen Rebsorten Kampaniens zu entdecken und Weine von Weltklasse zu kreieren. Mit Leidenschaft, Know-how und modernster Kellertechnik entstehen Weine, die die Essenz ihres Terroirs widerspiegeln.
Feudi di San Gregorio ist nicht nur ein Weingut, sondern auch ein Ort der Begegnung und des Genusses. Das Weingut verfügt über ein renommiertes Restaurant, in dem Sie die regionalen Spezialitäten Kampaniens genießen können. Außerdem bietet das Weingut Weinproben, Führungen und andere Veranstaltungen an, bei denen Sie die Welt des Weins hautnah erleben können.
Besuchen Sie Feudi di San Gregorio und lassen Sie sich von der Schönheit der Landschaft, der Qualität der Weine und der Gastfreundschaft der Menschen verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Feudi di San Gregorio Taurasi
Was bedeutet Taurasi?
Taurasi ist eine Gemeinde in der italienischen Region Kampanien, die für ihren gleichnamigen DOCG-Rotwein bekannt ist. Der Name Taurasi ist somit eine Herkunftsbezeichnung, die an bestimmte Qualitätsstandards und Produktionsrichtlinien gebunden ist.
Aus welcher Rebsorte wird der Feudi di San Gregorio Taurasi hergestellt?
Der Feudi di San Gregorio Taurasi wird ausschließlich aus der Aglianico-Rebe hergestellt. Diese anspruchsvolle Rebsorte ist das Herzstück des Taurasi und verleiht ihm seine einzigartige Persönlichkeit, seinen Charakter und sein Reifepotenzial.
Wie lange sollte man den Feudi di San Gregorio Taurasi lagern?
Der Feudi di San Gregorio Taurasi ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Reifepotenzial. Er kann problemlos 10-20 Jahre oder länger gelagert werden, abhängig vom Jahrgang und den Lagerbedingungen. Durch die Lagerung entwickelt der Wein noch komplexere Aromen und eine größere Harmonie.
Bei welcher Temperatur sollte man den Feudi di San Gregorio Taurasi servieren?
Der Feudi di San Gregorio Taurasi sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Diese Temperatur ermöglicht es dem Wein, seine Aromen optimal zu entfalten und seine Struktur voll zur Geltung zu bringen.
Welche Speisen passen gut zum Feudi di San Gregorio Taurasi?
Der Feudi di San Gregorio Taurasi ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der gut zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Wild, passt. Er harmoniert auch hervorragend mit geschmortem Fleisch, Braten, kräftigen Käsesorten, Trüffelgerichten und Pasta mit Ragout.
Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und ist die höchste Qualitätsstufe im italienischen Weinrecht. Sie garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt, nach strengen Regeln produziert wurde und bestimmte Qualitätsstandards erfüllt.
Wo kann man den Feudi di San Gregorio Taurasi kaufen?
Den Feudi di San Gregorio Taurasi können Sie in unserem Wein Shop erwerben. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Jahrgängen und Sondereditionen dieses außergewöhnlichen Weins.
Was macht Feudi di San Gregorio so besonders?
Feudi di San Gregorio ist ein Weingut, das Tradition und Innovation vereint. Das Weingut hat sich der Qualität und Nachhaltigkeit verschrieben und setzt auf biodynamische Prinzipien im Weinberg und modernste Techniken im Keller. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft, die die Essenz ihres Terroirs widerspiegeln.
Kann man Feudi di San Gregorio besuchen?
Ja, Feudi di San Gregorio ist ein Weingut, das Besucher herzlich willkommen heißt. Das Weingut verfügt über ein renommiertes Restaurant, in dem Sie die regionalen Spezialitäten Kampaniens genießen können. Außerdem bietet das Weingut Weinproben, Führungen und andere Veranstaltungen an, bei denen Sie die Welt des Weins hautnah erleben können.
Ist der Feudi di San Gregorio Taurasi ein veganer Wein?
Ob der Feudi di San Gregorio Taurasi vegan ist, kann je nach Produktionsverfahren variieren. Um sicherzustellen, dass der Wein vegan ist, sollte man sich direkt beim Hersteller oder Händler erkundigen, da bei der Klärung des Weines tierische Produkte verwendet werden können.
