Ein Wein, der die Seele des Barossa Valley in sich trägt – der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist mehr als nur ein Rotwein, er ist eine Hommage an Tradition, Handwerkskunst und die unverkennbare Terroir-Vielfalt dieser legendären Weinregion. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Tropfen verführen und entdecken Sie ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne beflügelt.
Die Geschichte hinter dem Namen Wallace
Der Name »Wallace« ist eine Verneigung vor Albert Wallace, einem Pionier und engen Freund der Glaetzers, der maßgeblich zur Entwicklung der Weinbautradition im Barossa Valley beigetragen hat. Seine Vision und sein Engagement für exzellente Weine leben in jeder Flasche Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache weiter. Dieser Wein ist ein Denkmal für Freundschaft, Innovation und den unermüdlichen Geist, der die Weinregion Barossa Valley auszeichnet.
Ein Meisterwerk der Cuvée: Shiraz und Grenache im perfekten Einklang
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist eine meisterhaft komponierte Cuvée aus den Rebsorten Shiraz und Grenache. Diese beiden Rebsorten ergänzen sich auf harmonische Weise und vereinen ihre individuellen Stärken zu einem komplexen und vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Shiraz steuert seine kraftvollen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Schokolade bei, während der Grenache mit seiner fruchtigen Frische, seinen Noten von roten Früchten und seiner seidigen Textur überzeugt. Zusammen ergeben sie einen Wein von bemerkenswerter Ausgewogenheit, Tiefe und Eleganz.
Die Shiraz-Rebe: Kraft und Würze aus dem Barossa Valley
Die Shiraz-Trauben für den Glaetzer »Wallace« stammen aus den besten Lagen des Barossa Valley. Die alten Rebstöcke, die auf kargen Böden wurzeln, bringen konzentrierte und aromatisch dichte Trauben hervor. Die Shiraz-Rebe ist bekannt für ihre Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln und Weine von außergewöhnlicher Qualität zu hervorbringen. Im Glaetzer »Wallace« verleiht der Shiraz dem Wein seine Struktur, seine Würze und seine dunklen Fruchtaromen.
Die Grenache-Rebe: Frucht und Eleganz aus alten Reben
Die Grenache-Trauben für den Glaetzer »Wallace« stammen von alten Rebstöcken, die zum Teil über 80 Jahre alt sind. Diese alten Reben bringen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Aromenvielfalt hervor. Der Grenache verleiht dem Wein seine fruchtige Frische, seine Noten von roten Beeren und seine seidige Textur. Er sorgt für eine lebendige Säure und eine elegante Struktur, die den Wein perfekt ausbalanciert.
Die Weinbereitung: Traditionelle Handwerkskunst trifft auf moderne Technik
Die Weinbereitung des Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache erfolgt mit größter Sorgfalt und Hingabe. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Früchte für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks, um eine optimale Extraktion der Aromen und Tannine zu gewährleisten. Nach der Gärung reift der Wein für 12 bis 16 Monate in einer Kombination aus französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Eleganz.
Die Handlese: Sorgfalt und Selektion für höchste Qualität
Die Handlese der Trauben ist ein entscheidender Schritt bei der Herstellung des Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache. Nur so können die besten Trauben selektiert und schonend behandelt werden. Die erfahrenen Weinleser achten auf den optimalen Reifegrad und sortieren beschädigte oder unreife Beeren aus. Diese sorgfältige Selektion garantiert die hohe Qualität der Trauben und bildet die Grundlage für einen außergewöhnlichen Wein.
Die Gärung in offenen Tanks: Optimale Extraktion der Aromen
Die Gärung in offenen Tanks ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen, Tannine und Farbstoffe aus den Traubenschalen. Durch den Kontakt mit der Luft können sich die Aromen besser entfalten und die Tannine werden weicher und eleganter. Die Gärung wird sorgfältig überwacht, um die optimale Temperatur und Extraktionszeit zu gewährleisten. So entsteht ein Wein von großer Komplexität und Struktur.
Die Reifung in französischen Eichenfässern: Struktur und Eleganz
Die Reifung des Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache erfolgt in einer Kombination aus französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Die Eichenfässer verleihen dem Wein zusätzliche Aromen von Vanille, Gewürzen und Zedernholz. Sie sorgen für eine feine Tanninstruktur und eine elegante Textur. Die Reifung in Eichenfässern ist ein entscheidender Schritt, um die Komplexität und Eleganz des Weins zu erhöhen.
Das Geschmackserlebnis: Eine Symphonie der Aromen
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache präsentiert sich im Glas mit einer tiefroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und Schokolade, begleitet von feinen Noten von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, saftig und elegant mit einer seidigen Textur und einer lebendigen Säure. Die Tannine sind weich und gut integriert. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
Die Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen
Die tiefrote Farbe mit violetten Reflexen des Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist ein Zeichen seiner Konzentration und Reife. Die Farbe deutet auf die Aromenvielfalt und die Struktur des Weins hin.
Die Nase: Intensive Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen
In der Nase entfaltet der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und Schokolade, begleitet von feinen Noten von Vanille und Zedernholz. Die Aromen sind komplex und vielschichtig und laden zum Entdecken ein.
Der Gaumen: Vollmundig, saftig und elegant
Am Gaumen ist der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache vollmundig, saftig und elegant mit einer seidigen Textur und einer lebendigen Säure. Die Tannine sind weich und gut integriert. Der Wein ist perfekt ausbalanciert und harmonisch.
Der Abgang: Lang und anhaltend
Der Abgang des Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist lang und anhaltend mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Der Wein hinterlässt einen bleibenden Eindruck und macht Lust auf mehr.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, gegrilltem Gemüse und würzigem Käse passt. Er harmoniert besonders gut mit Lammkeule, Rinderbraten, Wildschweinragout, gegrillten Auberginen und reifem Ziegenkäse. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aroma zu entfalten.
Lammkeule: Eine klassische Kombination
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist ein hervorragender Begleiter zu Lammkeule. Die kräftigen Aromen des Weins harmonieren perfekt mit dem würzigen Geschmack des Lamms. Der Wein unterstützt die Aromen des Gerichts und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Rinderbraten: Ein herzhaftes Gericht
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Rinderbraten. Die Tannine des Weins passen gut zu dem reichhaltigen Geschmack des Rindfleischs. Der Wein unterstützt die Aromen des Gerichts und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Wildschweinragout: Ein aromatisches Gericht
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist ein hervorragender Begleiter zu Wildschweinragout. Die kräftigen Aromen des Weins harmonieren perfekt mit dem würzigen Geschmack des Wildschweins. Der Wein unterstützt die Aromen des Gerichts und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Gegrillte Auberginen: Eine vegetarische Option
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist auch ein guter Begleiter zu gegrillten Auberginen. Die fruchtigen Aromen des Weins passen gut zu dem leicht rauchigen Geschmack der Auberginen. Der Wein unterstützt die Aromen des Gemüses und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Reifer Ziegenkäse: Eine würzige Ergänzung
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist ein hervorragender Begleiter zu reifem Ziegenkäse. Die Aromen des Weins harmonieren perfekt mit dem würzigen Geschmack des Käses. Der Wein unterstützt die Aromen des Käses und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Das Potenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist ein Wein mit großem Potenzial. Er kann problemlos 5 bis 10 Jahre gelagert werden und wird im Laufe der Zeit noch komplexer und eleganter. Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen Ort, um seine Qualität zu erhalten. Er ist eine wunderbare Ergänzung für jeden Weinkeller und ein besonderes Geschenk für Weinliebhaber.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache
Welche Rebsorten werden für den Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache verwendet?
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ist eine Cuvée aus den Rebsorten Shiraz und Grenache.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Barossa Valley in Australien.
Wie lange reift der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache?
Der Wein reift für 12 bis 16 Monate in einer Kombination aus französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.
Welche Aromen kann man im Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache entdecken?
Der Wein zeichnet sich durch intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, Schokolade, Vanille und Zedernholz aus.
Zu welchen Speisen passt der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache am besten?
Der Wein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, gegrilltem Gemüse und würzigem Käse passt.
Wie lange kann man den Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache lagern?
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von 5 bis 10 Jahren und kann im Laufe der Zeit noch komplexer und eleganter werden.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden.
Was macht den Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache so besonders?
Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, dem einzigartigen Terroir des Barossa Valley und der sorgfältigen Auswahl der Trauben machen den Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache zu einem außergewöhnlichen Wein.
Ist der Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuelle Information zur Veganität des Weins zu erhalten, da sich die Weinbereitungsprozesse ändern können. Wir werden uns direkt mit dem Weingut in Verbindung setzen, um Ihnen die genaue Antwort zu geben.
Wo kann ich den Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache kaufen?
Sie können den Glaetzer »Wallace« Shiraz Grenache direkt hier in unserem Online-Shop oder in unserem Weinladen vor Ort erwerben.
