Ein Hauch von Sommer, eingefangen in einer Flasche: Entdecken Sie den Ihringer Spätburgunder Weißherbst, eine Spezialität vom Kaiserstuhl, die mit ihrer einzigartigen Frische und Eleganz verzaubert. Dieser Roséwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis für die Sinne, ein Ausdruck von Lebensfreude und ein Botschafter seiner sonnenverwöhnten Heimat.
Die Magie des Kaiserstuhls: Wo der Ihringer Spätburgunder Weißherbst entsteht
Der Kaiserstuhl, eine Region von vulkanischem Ursprung im Herzen Baden-Württembergs, ist bekannt für sein mildes Klima und seine fruchtbaren Böden. Diese einzigartige Kombination schafft ideale Bedingungen für den Weinbau, insbesondere für den Spätburgunder, der hier zu Höchstform aufläuft. Die Weinberge in Ihringen, einem der renommiertesten Weinorte am Kaiserstuhl, profitieren von den wärmespeichernden Lössböden und den zahlreichen Sonnenstunden. Hier reifen die Trauben für unseren Ihringer Spätburgunder Weißherbst, der die Essenz dieser besonderen Region in sich trägt.
Die Winzer am Kaiserstuhl pflegen eine lange Tradition des Weinbaus, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Mit viel Leidenschaft und Fachwissen hegen und pflegen sie ihre Reben, um Trauben von höchster Qualität zu ernten. Dabei setzen sie auf nachhaltige Anbaumethoden, die die natürliche Vielfalt der Landschaft bewahren und die Grundlage für charaktervolle Weine bilden. Jeder Schluck Ihringer Spätburgunder Weißherbst erzählt die Geschichte dieser Hingabe und Verbundenheit zur Natur.
Was macht den Ihringer Spätburgunder Weißherbst so besonders?
Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist ein Roséwein, der nach einer besonderen Methode hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichen Roséweinen, bei denen die roten Trauben nach kurzer Maischestandzeit abgepresst werden, wird der Weißherbst aus einer einzigen Rebsorte gewonnen – in unserem Fall dem Spätburgunder. Die Trauben werden dabei wie bei einem Weißwein verarbeitet, das heißt, der Most wird direkt nach der Ernte abgepresst und vergoren. Dadurch entsteht ein Wein mit einer zarten Farbe, einer feinen Frucht und einer erfrischenden Säure.
Das Besondere am Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist seine Vielseitigkeit. Er ist ein idealer Begleiter zu leichten Speisen, wie Salaten, Fisch oder Geflügel, aber auch solo ein Genuss. Seine fruchtigen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen machen ihn zu einem perfekten Sommerwein, der die Sinne verwöhnt und für gute Laune sorgt.
Hier sind einige Merkmale, die den Ihringer Spätburgunder Weißherbst auszeichnen:
- Herkunft: Kaiserstuhl, Baden-Württemberg
- Rebsorte: Spätburgunder
- Herstellung: Weißweinbereitung aus roten Trauben
- Farbe: Zartes Rosé
- Aromen: Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen
- Geschmack: Fruchtig, erfrischend, elegant
- Passt zu: Salaten, Fisch, Geflügel, leichten Speisen
Eine Reise durch die Aromen: So schmeckt der Ihringer Spätburgunder Weißherbst
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt dem Ihringer Spätburgunder Weißherbst ein betörender Duft, der an sonnengereifte Erdbeeren, saftige Himbeeren und knackige Kirschen erinnert. Ein Hauch von Rosenblüten und eine feine mineralische Note verleihen dem Bouquet eine zusätzliche Tiefe und Komplexität. Diese Aromenvielfalt verspricht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Am Gaumen präsentiert sich der Ihringer Spätburgunder Weißherbst elegant und fruchtig. Die Aromen der roten Früchte setzen sich fort und werden von einer erfrischenden Säure begleitet, die dem Wein eine lebendige Struktur verleiht. Eine feine Würze und ein Hauch von Mandeln runden das Geschmacksprofil ab und sorgen für einen harmonischen Abgang. Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist ein Wein, der mit seiner Leichtigkeit und Eleganz begeistert und Lust auf mehr macht.
So entfaltet der Ihringer Spätburgunder Weißherbst sein volles Aroma:
- Trinktemperatur: 8-10°C
- Glasempfehlung: Weißweinglas oder Roséweinglas
- Lagerfähigkeit: Bis zu 2 Jahre
Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist ein Wein, der im besten Fall jung getrunken wird, um seine frische Frucht und Lebendigkeit voll auszukosten. Er ist ein idealer Begleiter für gesellige Anlässe und entspannte Stunden im Freien.
Ihringer Spätburgunder Weißherbst und die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen
Die Vielseitigkeit des Ihringer Spätburgunder Weißherbst macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Seine fruchtigen Aromen und seine erfrischende Säure harmonieren besonders gut mit leichten Gerichten, die nicht zu dominant im Geschmack sind. Hier sind einige Vorschläge, wie Sie den Ihringer Spätburgunder Weißherbst optimal mit Speisen kombinieren können:
Salate:
- Grüne Salate mit Himbeerdressing: Die fruchtigen Aromen des Weins passen hervorragend zu den süß-säuerlichen Noten des Dressings.
- Salate mit gebratenem Ziegenkäse: Der cremige Käse und die frische Säure des Weins bilden einen spannenden Kontrast.
- Salate mit Meeresfrüchten: Die leichten Aromen von Garnelen, Krabben oder Muscheln werden durch den Wein wunderbar ergänzt.
Fisch:
- Gegrillter Lachs: Der kräftige Geschmack des Lachses wird durch die fruchtige Note des Weins ausbalanciert.
- Gedünsteter Kabeljau: Die feinen Aromen des Kabeljaus werden durch den Wein hervorgehoben.
- Sushi und Sashimi: Der Wein harmoniert perfekt mit den frischen Aromen des rohen Fisches.
Geflügel:
- Gebratenes Hähnchen: Die knusprige Haut und das zarte Fleisch des Hähnchens werden durch den Wein wunderbar ergänzt.
- Geflügelsalat: Die leichten Aromen des Geflügelsalats werden durch den Wein hervorgehoben.
- Gegrillte Hähnchenspieße: Die würzigen Aromen der Spieße werden durch die fruchtige Note des Weins ausbalanciert.
Weitere Speisen:
- Spargel: Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist ein klassischer Begleiter zum Spargel, insbesondere zu Spargel mit Sauce Hollandaise.
- Pizza mit Gemüse: Die fruchtigen Aromen des Weins passen gut zu den verschiedenen Gemüsesorten auf der Pizza.
- Leichte Pasta-Gerichte: Der Wein harmoniert gut mit Pasta-Gerichten mit hellen Saucen oder Gemüse.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen mit dem Ihringer Spätburgunder Weißherbst. Er ist ein vielseitiger Begleiter, der zu vielen Gelegenheiten passt und immer für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt.
Von der Rebe in die Flasche: Die Herstellung des Ihringer Spätburgunder Weißherbst
Die Herstellung des Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist ein sorgfältiger Prozess, der von der Auswahl der besten Trauben bis zur schonenden Abfüllung in die Flasche reicht. Die Winzer am Kaiserstuhl legen großen Wert auf Qualität und Tradition, um einen Wein zu erzeugen, der die Essenz seiner Herkunft widerspiegelt. Hier ist ein Einblick in die einzelnen Schritte der Herstellung:
- Die Weinlese: Die Trauben für den Ihringer Spätburgunder Weißherbst werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Beeren in die Verarbeitung gelangen. Der Zeitpunkt der Lese ist entscheidend für die Qualität des Weins. Die Winzer achten darauf, dass die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, um eine ausgewogene Säure und eine volle Aromenentwicklung zu gewährleisten.
- Die Kelterung: Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den Most zu gewinnen. Dabei ist es wichtig, dass die Trauben nicht zu stark gequetscht werden, um unerwünschte Bitterstoffe zu vermeiden. Der Most wird anschließend von Trubstoffen befreit, um eine klare und reine Gärung zu gewährleisten.
- Die Gärung: Der Most wird in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren. Die Gärung wird durch Zugabe von Reinzuchthefen gesteuert, um eine kontrollierte und gleichmäßige Umwandlung des Zuckers in Alkohol zu gewährleisten. Die Temperatur während der Gärung wird sorgfältig überwacht, um die Aromen des Weins optimal zu erhalten.
- Der Ausbau: Nach der Gärung reift der Ihringer Spätburgunder Weißherbst in Edelstahltanks oder Holzfässern weiter. Die Reifezeit kann je nach gewünschter Stilistik variieren. In dieser Zeit entwickelt der Wein seine komplexen Aromen und seine feine Struktur.
- Die Abfüllung: Vor der Abfüllung wird der Ihringer Spätburgunder Weißherbst filtriert, um ihn von Trubstoffen zu befreien und seine Klarheit zu gewährleisten. Die Abfüllung erfolgt schonend, um die Aromen des Weins nicht zu beeinträchtigen. Nach der Abfüllung ruht der Wein noch einige Zeit in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Jeder Schritt der Herstellung wird mit großer Sorgfalt und Fachwissen ausgeführt, um einen Ihringer Spätburgunder Weißherbst von höchster Qualität zu erzeugen. Die Winzer am Kaiserstuhl sind stolz auf ihre Tradition und ihr Handwerk und setzen alles daran, die Einzigartigkeit ihrer Region in jeder Flasche Wein widerzuspiegeln.
Ihringer Spätburgunder Weißherbst: Mehr als nur ein Wein – ein Lebensgefühl
Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Lebensfreude, ein Botschafter seiner sonnenverwöhnten Heimat und ein Genuss für alle Sinne. Er verkörpert die Leichtigkeit des Sommers, die Herzlichkeit der Menschen am Kaiserstuhl und die Leidenschaft für den Weinbau. Mit jedem Schluck Ihringer Spätburgunder Weißherbst tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen, Traditionen und Emotionen.
Ob als Aperitif, als Begleiter zu leichten Speisen oder einfach nur zum Genießen in geselliger Runde – der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Wein, der verbindet, der Freude bereitet und der unvergessliche Momente schafft. Lassen Sie sich von seiner Frische und Eleganz verzaubern und entdecken Sie die Magie des Kaiserstuhls in jedem Glas.
Einige Gründe, warum Sie den Ihringer Spätburgunder Weißherbst probieren sollten:
- Einzigartiger Geschmack: Fruchtige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, gepaart mit einer erfrischenden Säure.
- Vielseitigkeit: Passt zu vielen Gelegenheiten und Speisen.
- Qualität: Hergestellt aus besten Trauben vom Kaiserstuhl.
- Tradition: Ein Wein mit langer Geschichte und Tradition.
- Lebensfreude: Ein Ausdruck von Sommer, Sonne und guter Laune.
Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und genießen Sie ein Glas Ihringer Spätburgunder Weißherbst. Sie werden es nicht bereuen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Ihringer Spätburgunder Weißherbst
Was ist der Unterschied zwischen Weißherbst und Rosé?
Der Hauptunterschied liegt in der Rebsorte und der Herstellungsmethode. Roséweine können aus verschiedenen roten Rebsorten hergestellt werden, wobei die Maischestandzeit (die Zeit, in der die Traubenschalen im Most verbleiben) kurz ist, um die Farbe zu extrahieren. Weißherbst hingegen muss in Deutschland zu 100% aus einer einzigen roten Rebsorte bestehen (in unserem Fall Spätburgunder) und wird wie ein Weißwein gekeltert, also ohne oder nur mit sehr kurzer Maischestandzeit. Dies führt zu einem helleren Farbton und oft feineren Aromen im Vergleich zu Rosé.
Wie lange kann ich den Ihringer Spätburgunder Weißherbst lagern?
Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist kein Wein, der für eine lange Lagerung gedacht ist. Am besten schmeckt er jung, innerhalb von ein bis zwei Jahren nach der Ernte, wenn seine fruchtigen Aromen und seine Frische am ausgeprägtesten sind. Eine Lagerung über diesen Zeitraum hinaus kann dazu führen, dass der Wein an Geschmack und Lebendigkeit verliert.
Welche Trinktemperatur wird für den Ihringer Spätburgunder Weißherbst empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Ihringer Spätburgunder Weißherbst liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen des Weins am besten und seine erfrischende Säure kommt optimal zur Geltung. Um die Temperatur zu halten, können Sie die Flasche vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellen oder einen Weinkühler verwenden.
Kann ich den Ihringer Spätburgunder Weißherbst auch ohne Essen genießen?
Absolut! Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ist ein wunderbarer Wein, den man auch solo genießen kann. Seine fruchtigen Aromen und seine erfrischende Säure machen ihn zu einem perfekten Aperitif oder zu einem entspannten Genuss am Abend. Er passt hervorragend zu einem sommerlichen Nachmittag auf der Terrasse oder zu einem geselligen Treffen mit Freunden.
Ist der Ihringer Spätburgunder Weißherbst ein trockener Wein?
Ja, der Ihringer Spätburgunder Weißherbst wird in der Regel trocken ausgebaut. Das bedeutet, dass der Wein nur wenig Restzucker enthält und daher nicht süß schmeckt. Die trockene Ausbauweise unterstreicht die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure des Weins und macht ihn zu einem eleganten und vielseitigen Begleiter.
Woher kommt der Ihringer Spätburgunder Weißherbst?
Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst stammt aus Ihringen, einem renommierten Weinort am Kaiserstuhl in Baden-Württemberg. Der Kaiserstuhl ist bekannt für sein mildes Klima und seine fruchtbaren Böden, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Weinberge in Ihringen profitieren von diesen besonderen Bedingungen und bringen Trauben von höchster Qualität hervor, die die Grundlage für den Ihringer Spätburgunder Weißherbst bilden.
Wie wird der Ihringer Spätburgunder Weißherbst hergestellt?
Der Ihringer Spätburgunder Weißherbst wird nach einer besonderen Methode hergestellt, die als Weißweinbereitung aus roten Trauben bezeichnet wird. Die Trauben werden wie bei einem Weißwein verarbeitet, das heißt, der Most wird direkt nach der Ernte abgepresst und vergoren. Dadurch entsteht ein Wein mit einer zarten Farbe, einer feinen Frucht und einer erfrischenden Säure. Die Winzer am Kaiserstuhl legen großen Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die Aromen des Weins optimal zu erhalten.
