Ein Meisterwerk südafrikanischer Weinkunst, der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz, entführt Sie auf eine sinnliche Reise durch die Weinberge des Western Cape. Dieser edle Tropfen verkörpert die Leidenschaft und das Können der Winzer von KWV und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von seiner tiefen Aromenvielfalt und seiner eleganten Struktur verzaubern.
Ein Shiraz mit Geschichte und Charakter
Der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Zeugnis südafrikanischer Weintradition. Die KWV (Kooperatieve Wijnbouwers Vereniging), eine Vereinigung von Weinbauern, hat seit ihrer Gründung im Jahr 1918 eine entscheidende Rolle in der Entwicklung der südafrikanischen Weinindustrie gespielt. Der »Cathedral Cellar« ist eine Hommage an die beeindruckende Kathedrale im Herzen des KWV-Hauptsitzes in Paarl, die als Lagerstätte für die edelsten Weine dient. Dieser Wein spiegelt die Hingabe und das Engagement für Qualität wider, die KWV seit jeher auszeichnen.
Die Shiraz-Trauben für diesen Wein stammen aus ausgewählten Weinbergen des Western Cape, einer Region, die für ihr ideales Klima und ihre fruchtbaren Böden bekannt ist. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung sind die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität des »Cathedral Cellar« Shiraz.
Die Aromenvielfalt des KWV »Cathedral Cellar« Shiraz
Dieser Shiraz verwöhnt die Sinne mit einem komplexen Bouquet von Aromen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Nuancen von Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Zimt. Eine subtile Rauchnote, die an Zedernholz erinnert, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der »Cathedral Cellar« Shiraz vollmundig und samtig. Die reifen Fruchtaromen werden durch eine feine Säurestruktur und gut eingebundene Tannine ergänzt, die dem Wein eine angenehme Balance verleihen. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade.
Sensorische Details im Überblick:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aroma: Dunkle Früchte (Brombeeren, Kirschen), Gewürze (Pfeffer, Nelken, Zimt), Zedernholz
- Geschmack: Vollmundig, samtig, reife Frucht, feine Säure, gut eingebundene Tannine, würziger Abgang mit Schokoladennoten
Die Herstellung: Sorgfalt und Tradition vereint
Die Herstellung des KWV »Cathedral Cellar« Shiraz ist ein Prozess, der von größter Sorgfalt und Respekt vor der Tradition geprägt ist. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Während der Gärung wird der Wein regelmäßig umgepumpt, um eine optimale Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen zu gewährleisten.
Ein Teil des Weins reift anschließend in französischen Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen. Die Reifezeit in den Fässern variiert je nach Jahrgang, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Nach der Reifung wird der Wein sorgfältig assembliert und abgefüllt.
Der Reifeprozess:
- Handlese: Sorgfältige Auswahl der besten Trauben
- Gärung: In Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen
- Reifung: Teilweise in französischen Eichenfässern
- Assemblage: Sorgfältige Zusammenstellung der verschiedenen Partien
- Abfüllung: Nach sorgfältiger Prüfung und Freigabe
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu kräftigen Fleischgerichten als auch zu würzigen vegetarischen Speisen passt. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammbraten, Wildgerichten und gereiftem Käse. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen oder zu orientalischen Gerichten mit Lamm oder Rind ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Sauerstoff zu geben und seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.
Passende Speisen:
- Gegrilltes Rindfleisch
- Lammbraten
- Wildgerichte
- Gereifter Käse
- Pasta mit kräftigen Saucen
- Orientalische Gerichte mit Lamm oder Rind
Ein Wein für Kenner und Genießer
Der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz ist ein Wein für Kenner und Genießer, die das Besondere suchen. Er ist ein Ausdruck südafrikanischer Weinkultur und ein Botschafter für Qualität und Tradition. Ob als Begleiter zu einem festlichen Abendessen, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder einfach nur zum Genießen in entspannter Atmosphäre – dieser Shiraz wird Sie begeistern.
Erleben Sie die Aromenvielfalt und die Eleganz des KWV »Cathedral Cellar« Shiraz und lassen Sie sich von seiner Geschichte und seinem Charakter verzaubern. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie ein Stück südafrikanische Weinkunst!
Auszeichnungen und Anerkennungen
Der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten, die seine hohe Qualität und seinen exzellenten Geschmack bestätigen. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die harte Arbeit und das Engagement der Winzer von KWV und unterstreichen die Bedeutung des »Cathedral Cellar« als einen der besten Shiraz-Weine Südafrikas.
Einige der bemerkenswertesten Auszeichnungen umfassen:
- Goldmedaillen bei internationalen Weinwettbewerben
- Hohe Bewertungen von renommierten Weinkritikern
- Anerkennung als einer der besten südafrikanischen Shiraz-Weine
Diese Auszeichnungen sind nicht nur eine Anerkennung für die Qualität des Weins, sondern auch ein Ansporn für KWV, weiterhin höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten und Weine von Weltklasse zu produzieren.
Lagerung und Entwicklungspotenzial
Der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz ist ein Wein, der sich auch nach einigen Jahren Lagerung noch hervorragend entwickeln kann. Bei optimalen Lagerbedingungen – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur – kann er seine Aromenvielfalt und seine Komplexität weiter entfalten.
Es wird empfohlen, den Wein liegend zu lagern, um den Korken feucht zu halten und ein Austrocknen zu verhindern. Eine Lagerung von 5-10 Jahren ist durchaus möglich, wobei der Wein in dieser Zeit noch an Tiefe und Finesse gewinnen kann.
Natürlich kann der »Cathedral Cellar« Shiraz auch sofort genossen werden. In diesem Fall empfiehlt es sich, ihn vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Sauerstoff zu geben und seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Nachhaltigkeit und Verantwortung
KWV legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden nach umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, um die Biodiversität zu erhalten und die natürlichen Ressourcen zu schonen.
KWV engagiert sich aktiv in verschiedenen Naturschutzprojekten und unterstützt lokale Gemeinden, um eine nachhaltige Entwicklung zu fördern. Durch den Kauf des KWV »Cathedral Cellar« Shiraz unterstützen Sie diese Bemühungen und tragen dazu bei, die Zukunft der südafrikanischen Weinindustrie zu sichern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum KWV »Cathedral Cellar« Shiraz
Was bedeutet »Cathedral Cellar«?
Der Name »Cathedral Cellar« ist eine Hommage an die beeindruckende Kathedrale im Herzen des KWV-Hauptsitzes in Paarl, Südafrika. Diese Kathedrale dient als Lagerstätte für die edelsten Weine von KWV und symbolisiert die Tradition und das Erbe des Unternehmens.
Aus welcher Region stammen die Trauben für diesen Shiraz?
Die Shiraz-Trauben für den KWV »Cathedral Cellar« Shiraz stammen aus ausgewählten Weinbergen des Western Cape, einer Region in Südafrika, die für ihr ideales Klima und ihre fruchtbaren Böden bekannt ist.
Welche Aromen kann ich im KWV »Cathedral Cellar« Shiraz erwarten?
Dieser Shiraz zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet von Aromen aus. In der Nase entfalten sich Noten von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Nuancen von Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Zimt. Eine subtile Rauchnote, die an Zedernholz erinnert, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Zu welchen Speisen passt der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz am besten?
Der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu kräftigen Fleischgerichten als auch zu würzigen vegetarischen Speisen passt. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammbraten, Wildgerichten und gereiftem Käse. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen oder zu orientalischen Gerichten mit Lamm oder Rind ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Sauerstoff zu geben und seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann ich den KWV »Cathedral Cellar« Shiraz lagern?
Der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz ist ein Wein, der sich auch nach einigen Jahren Lagerung noch hervorragend entwickeln kann. Bei optimalen Lagerbedingungen – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur – kann er seine Aromenvielfalt und seine Komplexität weiter entfalten. Eine Lagerung von 5-10 Jahren ist durchaus möglich, wobei der Wein in dieser Zeit noch an Tiefe und Finesse gewinnen kann.
Ist der KWV »Cathedral Cellar« Shiraz ein nachhaltig produzierter Wein?
KWV legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden nach umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, um die Biodiversität zu erhalten und die natürlichen Ressourcen zu schonen. KWV engagiert sich aktiv in verschiedenen Naturschutzprojekten und unterstützt lokale Gemeinden, um eine nachhaltige Entwicklung zu fördern.
Wo kann ich den KWV »Cathedral Cellar« Shiraz kaufen?
Sie können den KWV »Cathedral Cellar« Shiraz in unserem Wein Shop erwerben. Bestellen Sie bequem online und lassen Sie sich diesen edlen Tropfen direkt nach Hause liefern. Wir garantieren Ihnen eine schnelle und sichere Lieferung.
