Ein Wein, der Grenzen sprengt und Träume wahr werden lässt: Laborie „Impossible“ Reserve.
Willkommen in der Welt von Laborie, einem Weingut, das seit Generationen für seine außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Mit der „Impossible“ Reserve präsentiert Laborie einen Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Geschichte, eine Vision und ein Versprechen.
Die Magie der „Impossible“ Reserve
Der Name ist Programm: „Impossible“ – unmöglich. Dieser Wein verkörpert die Überzeugung, dass mit Leidenschaft, Hingabe und unermüdlichem Einsatz auch das Unmögliche erreicht werden kann. Die „Impossible“ Reserve ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung, sorgfältiger Weinbergsarbeit und eines unbändigen Willens, einen Wein von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen.
Die „Impossible“ Reserve ist nicht einfach nur ein Wein; er ist ein Statement. Ein Statement für Qualität, für Innovation und für die tiefe Verbundenheit zur Natur. Jeder Schluck erzählt von der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der schonenden Verarbeitung und der geduldigen Reifung in erlesenen Eichenfässern. Dieser Wein ist ein Meisterwerk, geschaffen für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.
Die Geschichte hinter dem Wein
Die Geschichte der „Impossible“ Reserve beginnt in den malerischen Weinbergen von Laborie, wo die Trauben unter der warmen Sonne Südafrikas reifen. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei traditionelle Methoden mit modernen Erkenntnissen kombiniert werden. Das Ziel ist es, Trauben von höchster Qualität zu ernten, die das Terroir widerspiegeln und das Potenzial für einen außergewöhnlichen Wein bergen.
Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Keller gelangen. Dort werden sie schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen, um die Entwicklung der Aromen zu fördern. Nach der Gärung reift der Wein in ausgewählten Eichenfässern, wo er seine Komplexität und seinen Charakter entwickelt.
Die „Impossible“ Reserve ist eine Hommage an die Menschen, die mit ihrem unermüdlichen Einsatz und ihrer Leidenschaft diesen außergewöhnlichen Wein ermöglicht haben. Sie ist ein Symbol für die Kraft der Gemeinschaft und die Bedeutung von Tradition und Innovation.
Verkostungsnotizen: Ein sensorisches Erlebnis
Die „Impossible“ Reserve ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen verspricht bereits ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Zimt. Ein Hauch von Vanille und Zedernholz zeugt von der Reifung in Eichenfässern.
Am Gaumen präsentiert sich die „Impossible“ Reserve vollmundig und elegant. Die Tannine sind weich und geschmeidig, die Säure ist gut eingebunden und sorgt für eine angenehme Frische. Der Wein ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Lakritz und einer eleganten mineralischen Note.
Die „Impossible“ Reserve ist ein Wein, der sich mit der Zeit weiterentwickelt und immer neue Facetten offenbart. Er ist ein idealer Begleiter zu besonderen Anlässen und anspruchsvollen Gerichten.
Die Aromen im Detail
Die Aromen der „Impossible“ Reserve sind vielschichtig und komplex. Hier eine detaillierte Aufschlüsselung der einzelnen Aromen:
- Frucht: Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren
- Gewürze: Pfeffer, Zimt, Nelken, Muskatnuss
- Holz: Vanille, Zedernholz, Toast
- Sonstige: Schokolade, Lakritz, Tabak, Leder
Die Aromen sind harmonisch miteinander verwoben und ergeben ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Die Fruchtaromen dominieren, werden aber durch die würzigen und holzigen Noten perfekt ergänzt. Der Wein ist elegant und ausgewogen, mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Speiseempfehlungen: Die perfekte Harmonie
Die „Impossible“ Reserve ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Aufgrund seiner Struktur und Aromenvielfalt harmoniert er besonders gut mit kräftigen und würzigen Speisen. Hier einige Empfehlungen:
- Rindfleisch: Gegrilltes Steak, Rinderbraten, Filet Wellington
- Lammfleisch: Lammkeule, Lammkarree, Lammkoteletts
- Wild: Hirschbraten, Wildschweinragout, Rehkeule
- Geflügel: Ente, Gans, Fasan
- Käse: Reife Hartkäse wie Parmesan, Gruyère oder Comté
Die „Impossible“ Reserve passt auch hervorragend zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Aromen, wie zum Beispiel Auberginenauflauf, Pilzrisotto oder Linsenragout.
Die Kunst der Kombination
Die Kunst der Speisebegleitung besteht darin, die Aromen des Weins und des Gerichts so aufeinander abzustimmen, dass sie sich gegenseitig ergänzen und verstärken. Die „Impossible“ Reserve ist ein Wein, der es versteht, sich an verschiedene Gerichte anzupassen und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen.
Bei der Wahl des passenden Gerichts sollte man sich von den Aromen des Weins leiten lassen. Die dunklen Fruchtaromen passen gut zu Gerichten mit roten Früchten oder Beeren, die würzigen Noten harmonieren mit Gerichten mit Pfeffer, Zimt oder Nelken. Die holzigen Aromen passen gut zu Gerichten, die in Butter oder Öl gebraten wurden.
Die „Impossible“ Reserve ist ein Wein, der zu besonderen Anlässen und festlichen Mahlzeiten passt. Er ist ein idealer Begleiter zu einem romantischen Dinner zu zweit oder einem festlichen Essen mit Freunden und Familie.
Die Herstellung: Handwerkskunst und Hingabe
Die Herstellung der „Impossible“ Reserve ist ein aufwendiger Prozess, der viel Handwerkskunst und Hingabe erfordert. Jeder Schritt, von der Auswahl der Trauben bis zur Reifung im Eichenfass, wird mit größter Sorgfalt und Präzision ausgeführt.
Die Weinberge von Laborie werden nach strengen ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln wird auf ein Minimum reduziert. Das Ziel ist es, gesunde und widerstandsfähige Reben zu erhalten, die Trauben von höchster Qualität liefern.
Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Keller gelangen. Dort werden sie schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen, um die Entwicklung der Aromen zu fördern.
Nach der Gärung reift der Wein in ausgewählten Eichenfässern, wo er seine Komplexität und seinen Charakter entwickelt. Die Fässer werden sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass sie die Aromen des Weins nicht überdecken, sondern sie vielmehr ergänzen und verfeinern.
Die „Impossible“ Reserve wird erst dann in Flaschen gefüllt, wenn sie ihre optimale Reife erreicht hat. Vor der Freigabe wird der Wein nochmals einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Ansprüchen von Laborie entspricht.
Der Einfluss des Terroirs
Das Terroir, die Gesamtheit der natürlichen Faktoren, die das Wachstum der Reben beeinflussen, spielt eine entscheidende Rolle bei der Qualität der „Impossible“ Reserve. Die Weinberge von Laborie liegen in einer privilegierten Lage, die ideale Bedingungen für den Anbau von Qualitätsweinen bietet.
Der Boden ist karg und steinig, was die Reben zwingt, tief zu wurzeln und sich mit den Nährstoffen zu versorgen, die im Boden vorhanden sind. Dies führt zu Trauben mit einer hohen Konzentration an Aromen und einer ausgeprägten Mineralität.
Das Klima ist warm und sonnig, aber durch die Nähe zum Meer und die Höhenlage der Weinberge wird die Hitze gemildert. Dies führt zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben, was für die Entwicklung komplexer Aromen und einer guten Säurestruktur wichtig ist.
Die Kombination aus Boden, Klima und Topographie verleiht der „Impossible“ Reserve ihren einzigartigen Charakter und ihre unverwechselbare Persönlichkeit.
Die Flasche: Ein Kunstwerk für sich
Die Flasche der „Impossible“ Reserve ist mehr als nur ein Behältnis für den Wein. Sie ist ein Kunstwerk für sich, das die Eleganz und die Exklusivität des Weins widerspiegelt.
Die Flasche ist aus hochwertigem Glas gefertigt und hat eine elegante Form, die an eine traditionelle Bordeaux-Flasche erinnert. Das Etikett ist schlicht und elegant gehalten, mit dem Namen des Weins in goldener Schrift. Das Laborie-Logo ist dezent platziert und unterstreicht die Herkunft des Weins.
Die Flasche ist mit einem hochwertigen Naturkorken verschlossen, der den Wein vor Sauerstoff schützt und seine Reifung unterstützt. Der Korken ist mit dem Laborie-Logo versehen und zeugt von der Liebe zum Detail, die bei der Herstellung der „Impossible“ Reserve zum Ausdruck kommt.
Die Flasche der „Impossible“ Reserve ist ein Blickfang in jedem Weinkeller und ein ideales Geschenk für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Die Bedeutung des Designs
Das Design der Flasche ist ein wichtiger Bestandteil des Gesamterlebnisses. Es soll die Qualität und die Exklusivität des Weins widerspiegeln und den Konsumenten ansprechen.
Die Wahl der Materialien, die Form der Flasche und das Design des Etiketts sind sorgfältig aufeinander abgestimmt, um ein harmonisches Gesamtbild zu erzeugen. Die Flasche soll den Konsumenten dazu einladen, den Wein zu probieren und sich von seinem Geschmack verzaubern zu lassen.
Die Flasche der „Impossible“ Reserve ist ein Beispiel dafür, wie Design und Qualität Hand in Hand gehen können. Sie ist ein Kunstwerk für sich und ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die bei der Herstellung dieses außergewöhnlichen Weins zum Ausdruck kommen.
Lagerung und Serviertemperatur: Das Optimum herausholen
Um das volle Potenzial der „Impossible“ Reserve zu entfalten, ist eine korrekte Lagerung und Serviertemperatur entscheidend.
Der Wein sollte liegend an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 15 Grad Celsius. Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da sie die Qualität des Weins beeinträchtigen können.
Die „Impossible“ Reserve sollte vor dem Servieren dekantiert werden, um ihr die Möglichkeit zu geben, sich zu entfalten. Die Dekantierzeit hängt von der Reife des Weins ab. Jüngere Weine können bis zu einer Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, ältere Weine sollten nur kurz vor dem Servieren dekantiert werden.
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Der Wein sollte nicht zu warm serviert werden, da sonst die Aromen verfliegen und der Alkohol in den Vordergrund tritt. Eine zu kalte Serviertemperatur kann die Aromen hingegen unterdrücken.
Die Kunst des Dekantierens
Das Dekantieren ist eine Kunst für sich, die es ermöglicht, den Wein von seinem Depot zu trennen und ihm gleichzeitig die Möglichkeit zu geben, sich mit Sauerstoff anzureichern. Durch das Dekantieren werden die Aromen des Weins freigesetzt und seine Struktur verbessert.
Beim Dekantieren sollte man vorsichtig vorgehen, um den Wein nicht zu beschädigen. Der Wein sollte langsam und vorsichtig in eine Dekantierkaraffe gegossen werden, wobei man darauf achten sollte, dass das Depot in der Flasche zurückbleibt.
Die Dekantierkaraffe sollte eine breite Basis haben, um dem Wein eine große Oberfläche zu bieten und ihm so die Möglichkeit zu geben, sich optimal mit Sauerstoff anzureichern.
Nach dem Dekantieren sollte der Wein noch einige Minuten ruhen, bevor er serviert wird. Dies gibt ihm die Möglichkeit, sich zu entfalten und sein volles Potenzial zu entfalten.
Die Auszeichnungen: Ein Beweis für Qualität
Die „Impossible“ Reserve hat zahlreiche Auszeichnungen und Preise gewonnen, die ihre außergewöhnliche Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter bestätigen. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die harte Arbeit und die Leidenschaft, die in die Herstellung dieses Weins gesteckt werden.
Die „Impossible“ Reserve wurde von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften mit Höchstnoten ausgezeichnet. Sie wurde als einer der besten Weine Südafrikas und als einer der besten Weine der Welt gelobt.
Die Auszeichnungen sind nicht nur ein Beweis für die Qualität des Weins, sondern auch für die Kompetenz und das Engagement des Teams von Laborie. Sie sind eine Motivation, weiterhin Weine von höchster Qualität zu produzieren und die Tradition des Weinguts fortzuführen.
Die Anerkennung der Experten
Die Anerkennung der Experten ist für ein Weingut von großer Bedeutung. Sie bestätigt die Qualität der Weine und hilft, sie in der Weinwelt zu positionieren.
Die Weinkritiker und Fachzeitschriften bewerten die Weine nach strengen Kriterien und vergeben Punkte oder Medaillen. Die „Impossible“ Reserve hat in den Bewertungen regelmäßig hohe Punktzahlen erreicht und zahlreiche Medaillen gewonnen.
Die Anerkennung der Experten ist ein wichtiger Faktor für den Erfolg eines Weins. Sie hilft, das Vertrauen der Konsumenten zu gewinnen und die Verkaufszahlen zu steigern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Laborie »Impossible« Reserve
Was macht die Laborie »Impossible« Reserve so besonders?
Die Laborie „Impossible“ Reserve ist ein außergewöhnlicher Wein, der das Ergebnis sorgfältiger Weinbergsarbeit, schonender Verarbeitung und geduldiger Reifung in erlesenen Eichenfässern ist. Er verkörpert die Überzeugung, dass mit Leidenschaft, Hingabe und unermüdlichem Einsatz auch das Unmögliche erreicht werden kann. Seine komplexen Aromen, seine elegante Struktur und sein langer Abgang machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zu welchen Speisen passt die »Impossible« Reserve am besten?
Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen und würzigen Gerichten passt. Besonders gut harmoniert er mit Rindfleisch, Lammfleisch, Wild, Geflügel und reifen Hartkäsesorten. Auch zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Aromen, wie zum Beispiel Auberginenauflauf oder Pilzrisotto, ist er eine gute Wahl.
Wie sollte ich die »Impossible« Reserve lagern?
Um das volle Potenzial dieses Weins zu erhalten, sollte er liegend an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 15 Grad Celsius. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen.
Muss ich die »Impossible« Reserve dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, die „Impossible“ Reserve vor dem Servieren zu dekantieren, um ihr die Möglichkeit zu geben, sich zu entfalten und von eventuellem Depot zu befreien. Jüngere Weine können bis zu einer Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, ältere Weine sollten nur kurz vor dem Servieren dekantiert werden.
Bei welcher Temperatur sollte ich die »Impossible« Reserve servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Achten Sie darauf, den Wein nicht zu warm oder zu kalt zu servieren, da dies die Aromen beeinträchtigen kann.
Woher stammt die Laborie »Impossible« Reserve?
Die „Impossible“ Reserve stammt aus den Weinbergen von Laborie in Südafrika, wo die Trauben unter idealen Bedingungen reifen und ihren einzigartigen Charakter entwickeln.
Welche Rebsorten werden für die »Impossible« Reserve verwendet?
Genaue Angaben zu den verwendeten Rebsorten variieren je nach Jahrgang. In der Regel handelt es sich jedoch um eine sorgfältig abgestimmte Cuvée aus verschiedenen roten Rebsorten, die das Terroir und das Klima der Region widerspiegeln.
Wie lange kann ich die »Impossible« Reserve lagern?
Die „Impossible“ Reserve ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial. Bei korrekter Lagerung kann er über viele Jahre hinweg reifen und seine Aromen weiterentwickeln.
Ist die Laborie »Impossible« Reserve ein veganer Wein?
Um sicherzustellen, dass die „Impossible“ Reserve Ihren veganen Anforderungen entspricht, empfehlen wir, die genauen Produktionsmethoden beim Hersteller oder Ihrem Weinhändler zu erfragen. Einige Weine werden mit tierischen Produkten geklärt, was sie für Veganer ungeeignet macht.
Wo kann ich die Laborie »Impossible« Reserve kaufen?
Die Laborie „Impossible“ Reserve ist in ausgewählten Weinhandlungen und online erhältlich. Besuchen Sie unseren Onlineshop oder kontaktieren Sie uns, um eine Verkaufsstelle in Ihrer Nähe zu finden.
