Ein Wein, der die Seele der Rhône einfängt: Entdecken Sie den M. Chapoutier »Le Clos« Rouge, ein biodynamisches Meisterwerk, das ab 6 Flaschen in einer edlen Holzkiste zu Ihnen kommt. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine Geschichte erzählt – die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs und einer tiefen Verbundenheit zur Natur.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Der M. Chapoutier »Le Clos« Rouge ist mehr als nur ein Wein; er ist das Ergebnis einer jahrzehntelangen Hingabe an den biodynamischen Weinbau. Das Weingut M. Chapoutier, tief verwurzelt im Herzen des Rhône-Tals, hat sich seit Generationen der Herstellung von Weinen verschrieben, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Der »Le Clos« Rouge ist ein Paradebeispiel dieser Philosophie, ein Wein, der mit Respekt vor der Natur und mit höchstem Qualitätsanspruch vinifiziert wird.
Die Reben für diesen außergewöhnlichen Wein wachsen auf sorgfältig ausgewählten Parzellen, die nach den Prinzipien der Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet werden. Das bedeutet: Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger, Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und Stärkung der Widerstandskraft der Reben. Das Ergebnis ist ein Wein von unvergleichlicher Reinheit und Ausdruckskraft, der die Aromen des Terroirs in sich trägt.
Das Terroir: Die Wiege des Geschmacks
Das Rhône-Tal, mit seiner reichen Geschichte und seinen vielfältigen Böden, ist die ideale Heimat für den »Le Clos« Rouge. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, geprägt von warmen Sommern und milden Wintern. Die Böden, eine Mischung aus Granit, Schiefer und sandigen Ablagerungen, verleihen dem Wein seine mineralische Note und seine elegante Struktur.
Die Exposition der Weinberge spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität des Weins. Die Reben sind optimal ausgerichtet, um die Sonnenstrahlen einzufangen und gleichzeitig vor extremer Hitze geschützt zu sein. Dies gewährleistet eine perfekte Reifung der Trauben und eine ausgewogene Aromenentwicklung.
Der biodynamische Anbau, der bei M. Chapoutier seit vielen Jahren praktiziert wird, trägt zusätzlich zur Qualität des Terroirs bei. Durch die Förderung der natürlichen Kreisläufe im Weinberg und die Stärkung des Bodens wird ein lebendiges Ökosystem geschaffen, das sich positiv auf die Gesundheit der Reben und die Aromenvielfalt der Trauben auswirkt.
Die Rebsorte: Syrah – Der Star der Rhône
Der M. Chapoutier »Le Clos« Rouge wird reinsortig aus der Rebsorte Syrah vinifiziert, der Königin der Rhône. Syrah ist bekannt für ihre tiefdunkle Farbe, ihre würzigen Aromen und ihre Fähigkeit, komplexe und langlebige Weine hervorzubringen.
Die Syrah-Reben für den »Le Clos« Rouge werden mit großer Sorgfalt selektiert und von Hand gelesen. Nur die besten Trauben gelangen in den Weinkeller, wo sie schonend verarbeitet werden, um ihre Aromenvielfalt und ihre natürliche Frische zu bewahren.
Die Syrah-Rebe ist perfekt an das Klima und die Böden des Rhône-Tals angepasst. Sie liefert Weine mit einer intensiven Aromatik, die von schwarzen Früchten, Gewürzen und floralen Noten geprägt ist. Der »Le Clos« Rouge ist ein exzellentes Beispiel für die Ausdruckskraft und die Eleganz, die Syrah-Weine erreichen können.
Die Vinifikation: Handwerkskunst und Leidenschaft
Im Weinkeller von M. Chapoutier treffen traditionelle Handwerkskunst und moderne Technologie aufeinander. Die Trauben werden schonend entrappt und vergoren, wobei die natürlichen Hefen der Weinberge zum Einsatz kommen. Dies verleiht dem Wein seine Authentizität und seinen individuellen Charakter.
Die Maischegärung, bei der die Traubenhäute während der Gärung im Kontakt mit dem Most bleiben, ist ein entscheidender Schritt für die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen. Durch regelmäßiges Unterstoßen des Tresterhutes werden die Aromen und Farbstoffe optimal aus den Schalen gelöst.
Nach der Gärung reift der »Le Clos« Rouge für einen längeren Zeitraum in Barriques, französischen Eichenfässern. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Eleganz. Die Auswahl der Eichenfässer erfolgt mit großer Sorgfalt, um sicherzustellen, dass das Holz die Aromen des Weins optimal unterstützt, ohne sie zu überdecken.
Der Ausbau: Geduld und Sorgfalt für Perfektion
Der Ausbau des »Le Clos« Rouge ist ein Geduldspiel. Der Wein reift langsam und schonend in den Eichenfässern, wobei er regelmäßig kontrolliert und verkostet wird. Durch die Reifung im Holz werden die Tannine weicher und die Aromen harmonischer. Der Wein gewinnt an Tiefe, Komplexität und Eleganz.
Die Dauer der Reifung variiert je nach Jahrgang und den individuellen Eigenschaften des Weins. In der Regel verbringt der »Le Clos« Rouge zwischen 12 und 18 Monaten im Holz, bevor er in Flaschen gefüllt wird.
Vor der Flaschenfüllung wird der Wein schonend filtriert, um Trübungen zu entfernen und seine Stabilität zu gewährleisten. Anschließend ruht der »Le Clos« Rouge noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Diese zusätzliche Reifezeit ermöglicht es dem Wein, seine Aromen vollends zu entfalten und seine Balance zu finden.
Die Holzkiste: Eine Hommage an die Tradition
Der M. Chapoutier »Le Clos« Rouge wird ab 6 Flaschen in einer edlen Holzkiste geliefert. Die Holzkiste ist nicht nur eine praktische Verpackung, sondern auch eine Hommage an die Tradition und die Handwerkskunst des Weinbaus. Sie schützt die wertvollen Flaschen und unterstreicht die Exklusivität des Weins.
Die Holzkiste ist aus hochwertigem Holz gefertigt und mit dem Logo von M. Chapoutier versehen. Sie ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und ein stilvolles Accessoire für jeden Weinkeller.
Die Holzkiste ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch äußerst robust und langlebig. Sie bietet den Flaschen optimalen Schutz vor Licht, Temperaturschwankungen und Erschütterungen. So können Sie sicher sein, dass Ihr »Le Clos« Rouge in perfektem Zustand bei Ihnen ankommt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der M. Chapoutier »Le Clos« Rouge präsentiert sich im Glas mit einer tiefdunklen, fast schwarzen Farbe. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer schwarzer Früchte, wie Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Lakritz.
Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, elegant und ausgewogen. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig und gut integriert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von mineralischen Noten.
Der »Le Clos« Rouge ist ein Wein mit großem Reifepotenzial. Er kann problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden und wird mit der Zeit noch komplexer und harmonischer.
Farbe
Tiefdunkles Rubinrot bis Schwarz.
Aroma
Intensive Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis), Gewürzen (Pfeffer, Zimt, Lakritz), floralen Noten (Veilchen) und einem Hauch von mineralischen Noten.
Geschmack
Kraftvoll, elegant, ausgewogen, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen. Langer, anhaltender Abgang mit einem Hauch von Mineralität.
Empfehlungen
Der M. Chapoutier »Le Clos« Rouge ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Rind, Lamm oder Wild. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C. Dekantieren Sie ihn am besten eine Stunde vor dem Genuss, um seine Aromen vollends zu entfalten.
Die Demeter-Zertifizierung: Im Einklang mit der Natur
Die Demeter-Zertifizierung ist ein Gütesiegel für biodynamische Landwirtschaft. Sie garantiert, dass der »Le Clos« Rouge nach strengen ökologischen Richtlinien angebaut und verarbeitet wurde. Das bedeutet: Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger, Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und Stärkung der Widerstandskraft der Reben.
Die biodynamische Landwirtschaft geht über die konventionelle ökologische Landwirtschaft hinaus. Sie betrachtet den Weinberg als einen lebendigen Organismus, der im Einklang mit den natürlichen Kreisläufen steht. Durch die Anwendung biodynamischer Präparate und die Berücksichtigung der kosmischen Rhythmen wird die Gesundheit des Bodens und der Reben gefördert.
Die Demeter-Zertifizierung ist ein Zeichen für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Sie garantiert, dass der »Le Clos« Rouge nicht nur ein exzellenter Wein ist, sondern auch einen Beitrag zum Schutz der Umwelt leistet.
Die Vorteile der Demeter-Zertifizierung
- Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger
- Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit
- Stärkung der Widerstandskraft der Reben
- Erhalt der Artenvielfalt
- Schutz der Umwelt
- Weine von unvergleichlicher Reinheit und Ausdruckskraft
Ein Wein für besondere Momente
Der M. Chapoutier »Le Clos« Rouge ist ein Wein für besondere Momente. Er ist ein idealer Begleiter zu festlichen Anlässen, ein Geschenk für Weinliebhaber oder einfach ein Genuss für zwischendurch. Öffnen Sie eine Flasche »Le Clos« Rouge und lassen Sie sich von seiner Aromenvielfalt und seiner Eleganz verzaubern.
Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Geschichte, eine Tradition und eine Leidenschaft. Er ist das Ergebnis harter Arbeit, Hingabe und Respekt vor der Natur. Genießen Sie jeden Schluck und lassen Sie sich von der Magie der Rhône inspirieren.
Der M. Chapoutier »Le Clos« Rouge ist ein Wein, der in Erinnerung bleibt. Er ist ein Erlebnis für die Sinne und eine Bereicherung für jeden Weinkeller.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum M. Chapoutier »Le Clos« Rouge
Was bedeutet Demeter-Zertifizierung genau?
Die Demeter-Zertifizierung ist das höchste Gütesiegel für biodynamische Landwirtschaft. Sie garantiert, dass der Wein nach strengen Richtlinien angebaut und verarbeitet wurde, die über die ökologischen Standards hinausgehen. Dies umfasst den Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger, die Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit durch biodynamische Präparate und die Berücksichtigung kosmischer Rhythmen im Anbau. Ziel ist es, ein lebendiges Ökosystem im Weinberg zu schaffen und die Gesundheit der Reben auf natürliche Weise zu stärken.
Wie lange kann ich den »Le Clos« Rouge lagern?
Der M. Chapoutier »Le Clos« Rouge ist ein Wein mit großem Reifepotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühle, dunkle und vibrationsfreie Umgebung) kann er problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er noch komplexer, harmonischer und seine Aromen entfalten sich noch intensiver.
Welche Speisen passen am besten zum »Le Clos« Rouge?
Dieser kraftvolle und elegante Rotwein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit gereiftem Käse, insbesondere Hartkäse mit würzigen Noten, oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Um die Aromen des M. Chapoutier »Le Clos« Rouge optimal zu entfalten, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C. Am besten entnehmen Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss dem Kühlschrank oder Weinklimaschrank.
Sollte ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Ja, es ist ratsam, den »Le Clos« Rouge etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Durch das Dekantieren wird der Wein mit Sauerstoff angereichert, wodurch sich seine Aromen besser entfalten und eventuelle Sedimente, die sich im Laufe der Lagerung gebildet haben, entfernt werden.
Was bedeutet die Bezeichnung »Le Clos«?
Die Bezeichnung „Le Clos“ bedeutet auf Deutsch „Der Weinberg“ oder „Das ummauerte Grundstück“. Im Weinbau bezeichnet ein „Clos“ oft einen ummauerten oder besonders geschützten Weinberg, der für seine qualitativ hochwertigen Trauben bekannt ist. Die Bezeichnung deutet somit auf eine besondere Lage und Sorgfalt im Anbau hin.
Warum wird der Wein in einer Holzkiste geliefert?
Die Holzkiste ist nicht nur eine praktische Verpackung, sondern auch ein Zeichen für die Wertschätzung des Weins und die Tradition des Weinguts M. Chapoutier. Sie schützt die Flaschen optimal vor Licht, Temperaturschwankungen und Erschütterungen und unterstreicht die Exklusivität des Produkts. Darüber hinaus ist die Holzkiste ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und ein stilvolles Accessoire für jeden Weinkeller.
