Ein Gigondas, der die Seele des südlichen Rhône-Tals einfängt: Der M. Chapoutier »Les Jocasses« ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Kraft der Natur, die Leidenschaft des Winzers und die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs. Lassen Sie sich von diesem kraftvollen und eleganten Rotwein verführen und entdecken Sie die Magie der Appellation Gigondas.
Die Essenz von Gigondas in jeder Flasche
Der »Les Jocasses« von M. Chapoutier ist ein Paradebeispiel für das, was Gigondas so besonders macht. Die Appellation, eingebettet zwischen den majestätischen Dentelles de Montmirail und dem legendären Mont Ventoux, profitiert von einem einzigartigen Mikroklima und kargen Böden, die den Weinen eine unvergleichliche Intensität und Komplexität verleihen. Die Familie Chapoutier hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses einzigartige Terroir authentisch in ihren Weinen widerzuspiegeln. Mit dem »Les Jocasses« ist ihnen dies auf beeindruckende Weise gelungen.
Ein Terroir mit Charakter
Die Weinberge, aus denen der »Les Jocasses« stammt, liegen in einer Höhe von rund 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind geprägt von Kalkstein, Ton und Sandstein, die den Reben eine optimale Drainage und Nährstoffversorgung bieten. Die steilen Hänge sorgen für eine intensive Sonneneinstrahlung, während die kühlen Mistralwinde die Trauben vor Überhitzung schützen. Dieses Zusammenspiel der natürlichen Elemente verleiht dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit.
Der Weinberg »Les Jocasses« ist nicht nur ein Ort der Weinproduktion, sondern ein lebendiges Ökosystem. M. Chapoutier praktiziert eine biodynamische Landwirtschaft, die auf dem Respekt vor der Natur und dem Gleichgewicht der Kräfte basiert. Der Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden ist strengstens untersagt. Stattdessen setzt das Weingut auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu fördern. Dies spiegelt sich in der Reinheit und Authentizität des Weines wider.
Die Rebsorten: Ein harmonisches Zusammenspiel
Der »Les Jocasses« ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, den drei wichtigsten Rebsorten der südlichen Rhône. Der Grenache sorgt für Fruchtigkeit, Wärme und Körper, während der Syrah dem Wein Würze, Struktur und Aromen von dunklen Beeren verleiht. Der Mourvèdre steuert Tannine, Komplexität und eine elegante Note von Garrigue bei. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée variiert je nach Jahrgang, um die spezifischen Eigenschaften des jeweiligen Weinjahres optimal zur Geltung zu bringen.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 bis 18 Monate in großen Eichenfässern (Foudres), um ihm zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit zu verleihen. Die Verwendung von Foudres ermöglicht eine langsame und schonende Reifung, die die Aromen und die Struktur des Weines optimal bewahrt.
Die Magie der Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der M. Chapoutier »Les Jocasses« Gigondas ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine tief rubinrote Farbe verspricht bereits einen kraftvollen und konzentrierten Wein. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Garrigue und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, opulent und harmonisch. Seine seidigen Tannine und seine lebendige Säure verleihen ihm eine elegante Struktur und einen langen, anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber kraftvoller und komplexer Rotweine.
Farbe, Duft und Geschmack im Detail
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Gewürzen (Pfeffer, Zimt), Garrigue, Leder und einem Hauch von Lakritz.
Geschmack: Voller Körper, opulente Frucht, seidige Tannine, lebendige Säure, langer und komplexer Abgang mit Noten von Gewürzen und Garrigue.
Empfehlungen für den perfekten Genuss
Der »Les Jocasses« ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm, Rind, geschmortem Geflügel und reifem Käse. Seine Aromen und seine Struktur harmonieren perfekt mit den Aromen und der Textur dieser Speisen. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm Zeit zu geben, sich zu entfalten.
Der »Les Jocasses« ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er sich über viele Jahre weiterentwickeln und seine Komplexität und Eleganz noch weiter steigern. Geduld wird hier belohnt.
Die Jahrgänge: Jeder eine eigene Geschichte
Jeder Jahrgang des »Les Jocasses« erzählt seine eigene Geschichte. Die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Weinjahres beeinflussen die Aromen, die Struktur und den Charakter des Weines. Einige Jahrgänge sind fruchtiger und zugänglicher, während andere kraftvoller und komplexer sind. Informieren Sie sich über die spezifischen Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs, um den »Les Jocasses« optimal zu genießen.
Hier eine Übersicht über die Jahrgangscharakteristika:
| Jahrgang | Charakteristik |
|---|---|
| 2018 | Ein warmer Jahrgang mit reifen Früchten und weichen Tanninen. |
| 2019 | Ein klassischer Jahrgang mit ausgewogener Struktur und komplexen Aromen. |
| 2020 | Ein frischer Jahrgang mit lebendiger Säure und fruchtigen Noten. |
| 2021 | Ein Jahrgang mit kühleren Temperaturen, der elegante und feingliedrige Weine hervorgebracht hat. |
M. Chapoutier: Eine Familie im Zeichen des Weins
Die Familie Chapoutier ist seit dem Jahr 1808 im Rhône-Tal ansässig und gehört zu den renommiertesten Weinproduzenten Frankreichs. Das Weingut wird heute in siebter Generation von Michel Chapoutier geführt, der die Traditionen der Familie mit innovativen Ideen verbindet. M. Chapoutier hat sich dem biodynamischen Weinbau verschrieben und setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge. Sein Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die das Terroir authentisch widerspiegeln und die Geschichte der Familie Chapoutier erzählen.
M. Chapoutier besitzt Weinberge in den besten Lagen des Rhône-Tals, darunter Hermitage, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph und Gigondas. Die Weine des Weinguts werden weltweit für ihre Qualität, ihre Komplexität und ihren Charakter geschätzt. M. Chapoutier ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus und hat maßgeblich dazu beigetragen, diese Anbaumethode im Rhône-Tal zu etablieren.
Die Philosophie von M. Chapoutier
Die Philosophie von M. Chapoutier basiert auf dem Respekt vor der Natur, der Leidenschaft für den Weinbau und dem Streben nach Perfektion. Das Weingut setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge und verzichtet auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden. Stattdessen werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu fördern.
M. Chapoutier ist überzeugt, dass der Wein das Terroir widerspiegeln soll, aus dem er stammt. Deshalb legt das Weingut großen Wert auf die Auswahl der Rebsorten und die Pflege der Weinberge. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Die Weine von M. Chapoutier sind Ausdruck der Leidenschaft, der Hingabe und des Know-hows einer Familie, die seit Generationen dem Wein verbunden ist.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum M. Chapoutier »Les Jocasses« Gigondas
Was bedeutet die Bezeichnung »Gigondas«?
Gigondas ist eine Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) im südlichen Rhône-Tal in Frankreich. Sie liegt am Fuße der Dentelles de Montmirail und ist bekannt für ihre kräftigen, würzigen Rotweine, die hauptsächlich aus Grenache, Syrah und Mourvèdre hergestellt werden. Die Bezeichnung garantiert, dass der Wein aus dieser spezifischen Region stammt und bestimmte Qualitätsstandards erfüllt.
Wie lange kann ich den »Les Jocasses« lagern?
Der »Les Jocasses« hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann er 10 bis 15 Jahre oder sogar länger reifen. Während der Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Eleganz.
Was ist biodynamischer Weinbau?
Biodynamischer Weinbau ist eine ganzheitliche Anbaumethode, die auf den Prinzipien der Anthroposophie von Rudolf Steiner basiert. Sie betrachtet den Weinberg als ein lebendiges Ökosystem und setzt auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu fördern. Dazu gehören der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide, der Einsatz von biodynamischen Präparaten und die Berücksichtigung der Mondphasen bei der Arbeit im Weinberg.
Welche Speisen passen am besten zum »Les Jocasses«?
Der »Les Jocasses« ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm, Rind, geschmortem Geflügel und reifem Käse passt. Er harmoniert auch gut mit mediterranen Gerichten und würzigen Speisen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!
Woher bekomme ich den »Les Jocasses«?
Sie können den »Les Jocasses« in gut sortierten Weinhandlungen und Fachgeschäften sowie online bei ausgewählten Weinhändlern erwerben. Achten Sie auf die Jahrgangsangabe und lassen Sie sich gegebenenfalls von einem Experten beraten.
Was ist der Unterschied zwischen Gigondas und Châteauneuf-du-Pape?
Gigondas und Châteauneuf-du-Pape sind beide Appellationen im südlichen Rhône-Tal, die für ihre Rotweine bekannt sind. Châteauneuf-du-Pape ist jedoch die bekanntere und prestigeträchtigere Appellation. Die Weine von Châteauneuf-du-Pape sind in der Regel etwas komplexer und vielschichtiger, während die Weine von Gigondas etwas zugänglicher und preiswerter sind. Beide Appellationen bieten jedoch hochwertige Weine mit individuellem Charakter.
Wie beeinflusst das Terroir den Geschmack des »Les Jocasses«?
Das Terroir von Gigondas, mit seinen Kalkstein-, Ton- und Sandsteinböden sowie dem warmen Klima und den kühlen Mistralwinden, prägt den Geschmack des »Les Jocasses« maßgeblich. Die Böden sorgen für eine gute Drainage und Nährstoffversorgung der Reben, während das Klima und die Winde die Reifung der Trauben beeinflussen. Das Ergebnis ist ein Wein mit konzentrierten Aromen, einer kräftigen Struktur und einer eleganten Würze, die typisch für Gigondas ist.
