Bodega Colomé: Weinbau in schwindelerregender Höhe – Eine Reise für die Sinne
Stellen Sie sich vor, Sie befinden sich inmitten einer atemberaubenden Landschaft, umgeben von schneebedeckten Gipfeln und einer unendlichen Weite des Himmels. Hier, in den argentinischen Anden, trotzt die Bodega Colomé den Gesetzen der Schwerkraft und des konventionellen Weinbaus. Seit 1831, über neun Generationen hinweg, widmet sich die Familie Hess der Herstellung außergewöhnlicher Weine, die die Essenz dieses einzigartigen Terroirs einfangen.
Colomé ist mehr als nur ein Weingut; es ist eine Hommage an die Natur, ein Beweis für den Pioniergeist und eine Einladung, die Welt des Weins neu zu entdecken. Die Weine von Colomé sind ein Spiegelbild der extremen Bedingungen, unter denen sie entstehen: intensive Sonneneinstrahlung, trockene Luft, extreme Temperaturschwankungen und die schroffe Beschaffenheit des Hochgebirges. Diese Faktoren prägen den Charakter der Trauben und verleihen den Weinen eine unvergleichliche Konzentration, Aromenvielfalt und Eleganz.
Wenn Sie auf der Suche nach Weinen sind, die Ihre Sinne berühren, Ihre Vorstellungskraft beflügeln und Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten, dann sind Sie bei Bodega Colomé genau richtig. Lassen Sie sich von der Magie dieses einzigartigen Ortes verzaubern und entdecken Sie Weine, die Geschichten erzählen.
Das Terroir: Wo Weinbau zur Kunst wird
Das Geheimnis von Colomés außergewöhnlichen Weinen liegt in dem einzigartigen Terroir. Die Weinberge erstrecken sich über eine Höhe von 1700 bis 3111 Metern über dem Meeresspiegel und gehören damit zu den höchsten der Welt. Diese extreme Höhenlage bringt eine Reihe von Vorteilen mit sich, die sich direkt auf die Qualität der Trauben und den Charakter der Weine auswirken.
Die Vorteile der extremen Höhenlage
- Intensive Sonneneinstrahlung: In dieser Höhe ist die Sonneneinstrahlung deutlich intensiver als in tieferen Lagen. Dies führt zu einer besseren Photosynthese und einer höheren Konzentration von Aromen und Farbstoffen in den Trauben.
- Große Temperaturunterschiede: Die Tagestemperaturen können sehr hoch sein, während die Nächte kühl sind. Diese Temperaturschwankungen verlangsamen den Reifeprozess und tragen dazu bei, dass die Trauben eine ausgewogene Säure und komplexe Aromen entwickeln.
- Trockene Luft: Die trockene Luft reduziert das Risiko von Pilzkrankheiten und ermöglicht es, die Trauben ohne den Einsatz von Pestiziden anzubauen.
- Karge Böden: Die Böden sind karg und steinig, was die Reben dazu zwingt, tief zu wurzeln und nach Wasser und Nährstoffen zu suchen. Dies führt zu einer höheren Konzentration von Aromen und Mineralien in den Trauben.
Die Vielfalt der Weinberge
Colomé verfügt über mehrere Weinberge, die sich in Höhe, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima unterscheiden. Diese Vielfalt ermöglicht es, verschiedene Rebsorten anzubauen und Weine mit unterschiedlichen Charakteren zu erzeugen.
- Colomé: Der älteste Weinberg des Gutes, angelegt im Jahr 1831, liegt auf einer Höhe von 2300 Metern. Hier wachsen Malbec, Cabernet Sauvignon und Tannat.
- Altura Máxima: Mit einer Höhe von 3111 Metern ist dies einer der höchstgelegenen Weinberge der Welt. Hier wird vor allem Pinot Noir angebaut.
- La Brava: Dieser Weinberg liegt auf einer Höhe von 1700 Metern und ist mit Malbec, Cabernet Sauvignon und Syrah bepflanzt.
- El Arenal: Auf 2600 Metern gelegen, ist dieser Weinberg bekannt für seinen Malbec, der eine besonders intensive Farbe und Aromen aufweist.
Jeder Weinberg hat seinen eigenen Charakter und trägt auf seine Weise zur Vielfalt und Komplexität der Colomé-Weine bei.
Die Rebsorten: Eine Hommage an den Malbec und andere Schätze
Obwohl Colomé eine breite Palette von Rebsorten anbaut, ist die Marke vor allem für ihren Malbec bekannt. Diese Rebsorte hat in den argentinischen Anden eine neue Heimat gefunden und entfaltet hier ihr volles Potenzial. Die Malbec-Weine von Colomé sind kraftvoll, fruchtig und würzig, mit Noten von schwarzen Früchten, Veilchen und Schokolade.
Der Malbec: Das Herzstück von Colomé
Der Malbec ist die wichtigste Rebsorte von Colomé und macht einen Großteil der Produktion aus. Die Malbec-Weine von Colomé sind ein Spiegelbild des Terroirs und zeichnen sich durch ihre Konzentration, Aromenvielfalt und Eleganz aus. Sie sind bekannt für ihre Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Schokolade, sowie ihre weichen Tannine und ihren langen Abgang.
Colomé bietet eine Reihe von Malbec-Weinen an, die sich in Stil und Preis unterscheiden. Der „Colomé Estate Malbec“ ist der Einstiegswein und ein guter Vertreter des Stils des Hauses. Der „Colomé Auténtico“ ist ein reinsortiger Malbec aus den ältesten Reben des Gutes und ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs. Der „Colomé Single Vineyard“ ist ein Malbec aus einem ausgewählten Weinberg und ein Spiegelbild des jeweiligen Mikroklimas.
Andere Rebsorten: Vielfalt und Innovation
Neben Malbec baut Colomé auch andere Rebsorten an, darunter Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah und Pinot Noir. Diese Rebsorten werden entweder reinsortig ausgebaut oder in Cuvées verwendet, um die Komplexität und Aromenvielfalt der Weine zu erhöhen.
- Cabernet Sauvignon: Der Cabernet Sauvignon von Colomé ist kraftvoll und strukturiert, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Gewürzen.
- Tannat: Der Tannat von Colomé ist ein kräftiger und tanninstarker Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Leder und Tabak.
- Syrah: Der Syrah von Colomé ist würzig und fruchtig, mit Aromen von schwarzen Pfeffer, Brombeeren und Veilchen.
- Pinot Noir: Der Pinot Noir von Colomé ist elegant und komplex, mit Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Gewürzen.
Colomé ist ständig auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, das Potenzial der verschiedenen Rebsorten auszuschöpfen und Weine mit einzigartigen Charakteren zu erzeugen.
Die Weinbereitung: Tradition und Innovation im Einklang
Die Weinbereitung bei Colomé ist eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technologie. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks oder in Holzfässern, je nach Rebsorte und gewünschtem Stil. Die Weine reifen anschließend in französischen Eichenfässern, um ihnen Struktur, Komplexität und Aromenvielfalt zu verleihen.
Die Philosophie der minimalen Intervention
Colomé verfolgt eine Philosophie der minimalen Intervention, d.h. die Weine werden so wenig wie möglich manipuliert, um ihre natürliche Aromenvielfalt und ihren Charakter zu bewahren. Die Weine werden weder filtriert noch geschönt, um sicherzustellen, dass sie ihre volle Aromenkomplexität behalten.
Die Bedeutung der Nachhaltigkeit
Colomé legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Artenvielfalt zu fördern und die Umwelt zu schonen. Das Weingut verwendet erneuerbare Energien und recycelt Wasser, um seinen ökologischen Fußabdruck zu minimieren.
Die Kunst des Blendings
Das Blending, d.h. das Vermischen verschiedener Weine, ist ein wichtiger Bestandteil der Weinbereitung bei Colomé. Durch das Blending können die verschiedenen Charaktere der einzelnen Weine kombiniert werden, um einen Wein mit einer höheren Komplexität und Ausgewogenheit zu erzeugen.
Die Weinmacher von Colomé verfügen über ein großes Wissen und eine langjährige Erfahrung, um die besten Blends zu kreieren und Weine mit einzigartigen Charakteren zu erzeugen.
Die Weine von Colomé: Eine Reise durch die Welt der Aromen
Die Weine von Colomé sind so vielfältig wie die Landschaft, in der sie entstehen. Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter und erzählt seine eigene Geschichte. Von den kraftvollen und fruchtigen Malbecs bis zu den eleganten und komplexen Pinot Noirs bietet Colomé eine breite Palette von Weinen für jeden Geschmack.
Colomé Estate Malbec: Der Einstieg in die Welt von Colomé
Der „Colomé Estate Malbec“ ist der Einstiegswein des Gutes und ein guter Vertreter des Stils des Hauses. Er ist fruchtig und würzig, mit Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten, von gegrilltem Fleisch bis zu Pasta mit Tomatensauce.
Colomé Auténtico: Ein Ausdruck des Terroirs
Der „Colomé Auténtico“ ist ein reinsortiger Malbec aus den ältesten Reben des Gutes und ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs. Er ist kraftvoll und konzentriert, mit Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Er ist ein Wein für besondere Anlässe und passt gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.
Colomé Single Vineyard: Ein Spiegelbild des Mikroklimas
Der „Colomé Single Vineyard“ ist ein Malbec aus einem ausgewählten Weinberg und ein Spiegelbild des jeweiligen Mikroklimas. Jeder Weinberg hat seinen eigenen Charakter und verleiht dem Wein seine besonderen Aromen. Diese Weine sind Raritäten und begehrt bei Sammlern.
Colomé Torrontés: Die exotische Seite von Colomé
Der „Colomé Torrontés“ ist ein Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte, die in Argentinien heimisch ist. Er ist aromatisch und frisch, mit Aromen von Rosenblüten, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Er ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten oder als Aperitif.
Die Weine von Colomé sind ein Genuss für die Sinne und eine Reise durch die Welt der Aromen. Entdecken Sie die Vielfalt und Komplexität dieser außergewöhnlichen Weine und lassen Sie sich von der Magie der argentinischen Anden verzaubern.
Warum Sie Colomé Weine kaufen sollten: 5 überzeugende Gründe
Es gibt viele Gründe, warum Sie Colomé Weine kaufen sollten. Hier sind die fünf überzeugendsten:
- Einzigartiges Terroir: Die Weinberge von Colomé gehören zu den höchsten der Welt und bieten einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die extreme Höhenlage, die intensive Sonneneinstrahlung und die trockene Luft verleihen den Weinen ihre Konzentration, Aromenvielfalt und Eleganz.
- Tradition und Innovation: Colomé ist ein Familienunternehmen mit einer langen Tradition, das seit 1831 Weinbau betreibt. Gleichzeitig ist Colomé innovativ und setzt modernste Technologie ein, um die Qualität der Weine zu verbessern.
- Nachhaltigkeit: Colomé legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Artenvielfalt zu fördern und die Umwelt zu schonen.
- Vielfalt: Colomé bietet eine breite Palette von Weinen für jeden Geschmack. Von den kraftvollen und fruchtigen Malbecs bis zu den eleganten und komplexen Pinot Noirs gibt es für jeden Anlass den passenden Wein.
- Unvergessliches Geschmackserlebnis: Die Weine von Colomé sind ein Genuss für die Sinne und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sie sind ein Spiegelbild des Terroirs und erzählen die Geschichte eines einzigartigen Ortes.
Investieren Sie in Colomé Weine und erleben Sie die Magie der argentinischen Anden in jedem Schluck. Sie werden es nicht bereuen!
FAQ: Ihre Fragen zu Bodega Colomé beantwortet
Was macht Colomé Weine so besonders?
Die Weine von Colomé sind aufgrund ihres einzigartigen Terroirs besonders. Die extrem hoch gelegenen Weinberge (bis zu 3111 Meter über dem Meeresspiegel) sorgen für eine intensive Sonneneinstrahlung, große Temperaturschwankungen und trockene Luft. Diese Bedingungen führen zu Trauben mit einer außergewöhnlichen Konzentration an Aromen, Farbstoffen und Säure, was sich in den komplexen und eleganten Weinen widerspiegelt.
Sind Colomé Weine nachhaltig produziert?
Ja, Bodega Colomé legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Artenvielfalt zu fördern und die Umwelt zu schonen. Das Weingut verwendet erneuerbare Energien und recycelt Wasser, um seinen ökologischen Fußabdruck zu minimieren.
Welche Rebsorten baut Colomé an?
Colomé baut eine Vielzahl von Rebsorten an, wobei Malbec die wichtigste ist. Weitere Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Pinot Noir und Torrontés.
Wie lange reifen die Colomé Weine?
Die Reifezeit der Colomé Weine variiert je nach Rebsorte und gewünschtem Stil. In der Regel reifen die Weine in französischen Eichenfässern, um ihnen Struktur, Komplexität und Aromenvielfalt zu verleihen. Die genaue Reifezeit ist auf dem Etikett oder in der Produktbeschreibung angegeben.
Zu welchen Speisen passen Colomé Weine?
Die Weine von Colomé sind vielseitig und passen zu einer Vielzahl von Speisen. Die kraftvollen Malbecs passen gut zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die eleganten Pinot Noirs passen gut zu Geflügel, Pilzgerichten und Fisch. Der aromatische Torrontés ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten oder als Aperitif.
Wo kann ich Colomé Weine kaufen?
Colomé Weine sind in ausgewählten Weinhandlungen und Restaurants erhältlich. Sie können die Weine auch online in unserem Webshop bestellen.
Wie lagere ich Colomé Weine am besten?
Colomé Weine sollten kühl, dunkel und trocken gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
Haben Colomé Weine Lagerpotenzial?
Ja, die meisten Colomé Weine haben ein gutes Lagerpotenzial. Insbesondere die Malbecs und Cabernet Sauvignons können von einer längeren Lagerung profitieren und an Komplexität und Aromenvielfalt gewinnen. Die genaue Lagerfähigkeit ist auf dem Etikett oder in der Produktbeschreibung angegeben.
Sind Colomé Weine vegan?
Einige Colomé Weine sind vegan, andere nicht. Bitte achten Sie auf die entsprechende Kennzeichnung auf der Flasche oder fragen Sie uns direkt.
Bietet Colomé auch Weinproben an?
Wir bieten regelmäßig Weinproben mit Colomé Weinen in unserem Geschäft an. Bitte informieren Sie sich auf unserer Website oder kontaktieren Sie uns, um die nächsten Termine zu erfahren.