Fleury Wines

Fleury: Mehr als nur Wein – Eine Hommage an die Biodynamie

Willkommen in der Welt von Fleury, einem Weingut, das seit Generationen die Kunst der Champagnerherstellung zelebriert und dabei einen tiefen Respekt vor der Natur in den Mittelpunkt stellt. Fleury ist nicht einfach nur ein Champagnerhaus; es ist ein Pionier der Biodynamie in der Champagne, ein Leuchtturm für Nachhaltigkeit und ein Beweis dafür, dass höchste Qualität und ökologisches Bewusstsein Hand in Hand gehen können. Wenn Sie auf der Suche nach einem Champagner sind, der nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch Ihre Werte widerspiegelt, dann sind Sie bei Fleury genau richtig.

Die Geschichte eines visionären Weinguts

Die Geschichte von Fleury ist eine Geschichte von Mut, Innovation und tiefer Verbundenheit zur Erde. Jean-Pierre Fleury, der Urvater des heutigen Weinguts, wagte bereits in den 1970er Jahren den Schritt zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft – eine Zeit, in der dies in der Champagne noch als revolutionär galt. Sein Ziel war es, die Vitalität des Bodens zu fördern, die Artenvielfalt zu erhöhen und Weine von unvergleichlicher Authentizität zu erzeugen. Was anfangs als Experiment begann, entwickelte sich zu einer tiefgreifenden Philosophie, die bis heute das gesamte Schaffen von Fleury prägt.

Heute wird das Weingut von Jean-Sébastien Fleury geführt, der das Erbe seines Vaters mit Leidenschaft und Innovationsgeist fortführt. Er hat die biodynamischen Prinzipien weiter verfeinert und das Weingut zu einem Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit gemacht. Fleury ist mehr als nur ein Name; es ist ein Versprechen für Champagner, der mit Liebe zur Natur und Respekt vor der Tradition hergestellt wird.

Biodynamie: Mehr als nur Bio

Was bedeutet es eigentlich, dass Fleury biodynamisch arbeitet? Es bedeutet viel mehr als nur den Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel. Biodynamie ist ein ganzheitlicher Ansatz, der den Weinberg als lebendigen Organismus betrachtet, der im Einklang mit den natürlichen Rhythmen des Kosmos steht.

Bei Fleury bedeutet das:

• Die Verwendung von biodynamischen Präparaten: Diese natürlichen Substanzen, hergestellt aus Kräutern, Mineralien und Dung, werden eingesetzt, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, das Pflanzenwachstum zu fördern und die Widerstandskraft der Reben zu stärken.
• Die Berücksichtigung der Mondphasen: Die Aussaat, das Beschneiden, die Ernte und die Abfüllung werden nach dem Mondkalender ausgerichtet, um die natürlichen Energien zu nutzen und die Qualität der Weine zu optimieren.
• Die Förderung der Artenvielfalt: Durch den Anbau von Zwischenfrüchten, die Anlage von Hecken und die Schaffung von Lebensräumen für Insekten und Vögel wird die ökologische Vielfalt im Weinberg gefördert und ein natürliches Gleichgewicht geschaffen.
• Der Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel: Fleury verzichtet konsequent auf den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und synthetischen Düngemitteln, um die Umwelt zu schonen und die Gesundheit der Reben und des Bodens zu erhalten.

Durch diese ganzheitliche Arbeitsweise entstehen Champagner, die nicht nur außergewöhnlich schmecken, sondern auch eine tiefe Verbindung zur Natur widerspiegeln. Sie sind Ausdruck des Terroirs, der Rebsorte und der Handwerkskunst der Familie Fleury.

Das Terroir: Der Schlüssel zum einzigartigen Geschmack

Das Terroir, die einzigartige Kombination aus Boden, Klima und Topographie, spielt eine entscheidende Rolle für den Charakter eines Champagners. Die Weinberge von Fleury liegen in der Côte des Bar, einer Region im Süden der Champagne, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt ist. Diese Böden verleihen den Champagnern von Fleury eine besondere Mineralität, Frische und Eleganz.

Das Klima in der Côte des Bar ist kontinental geprägt, mit kalten Wintern und warmen Sommern. Diese Temperaturschwankungen tragen dazu bei, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen und komplexe Aromen entwickeln. Die Weinberge von Fleury profitieren zudem von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer guten Belüftung, was die Gesundheit der Reben fördert und die Qualität der Trauben sichert.

Fleury bewirtschaftet seine Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Die Böden werden schonend bearbeitet, um ihre Struktur zu erhalten und die natürliche Drainage zu fördern. Die Reben werden mit traditionellen Methoden beschnitten und erzogen, um eine optimale Balance zwischen Wachstum und Ertrag zu gewährleisten. All diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Champagner von Fleury einen unverwechselbaren Charakter und eine tiefe Verbindung zu ihrem Ursprung haben.

Die Rebsorten: Vielfalt für einzigartige Champagner

Fleury setzt hauptsächlich auf die Rebsorte Pinot Noir, die in der Côte des Bar besonders gut gedeiht. Pinot Noir verleiht den Champagnern von Fleury Körper, Struktur und Aromen von roten Früchten. Daneben werden auch die Rebsorten Chardonnay und Pinot Blanc angebaut, die den Champagnern Frische, Eleganz und eine feine Säure verleihen.

Jede Rebsorte wird mit großer Sorgfalt behandelt und separat vinifiziert, um ihre individuellen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Die verschiedenen Cuvées von Fleury sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl und Assemblage der besten Weine aus den verschiedenen Rebsorten und Parzellen. So entstehen Champagner von großer Komplexität, Harmonie und Finesse.

Hier ist eine Übersicht der wichtigsten Rebsorten bei Fleury:

Die Champagner von Fleury: Eine Verkostung für die Sinne

Die Champagner von Fleury sind mehr als nur ein Getränk; sie sind ein Erlebnis für die Sinne. Jeder Champagner erzählt eine eigene Geschichte, spiegelt die Persönlichkeit des Terroirs wider und offenbart die Leidenschaft und das Können der Familie Fleury.

Hier sind einige der herausragenden Champagner von Fleury, die Sie in unserem Shop finden können:

• Fleury Blanc de Noirs Brut: Ein reinsortiger Pinot Noir Champagner mit Aromen von roten Beeren, Gewürzen und Brioche. Am Gaumen ist er kraftvoll, elegant und von einer feinen Perlage geprägt. Ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen oder als Aperitif für besondere Anlässe.
• Fleury Rosé de Saignée Brut: Ein Rosé Champagner, der durch die traditionelle Saignée-Methode hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine intensive Farbe, seine Aromen von roten Früchten und seine lebendige Säure aus. Ein vielseitiger Champagner, der sowohl solo als auch zu leichten Speisen genossen werden kann.
• Fleury Boléro Brut: Eine Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc. Dieser Champagner ist elegant, harmonisch und von einer feinen Perlage geprägt. Er bietet Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brioche. Ein idealer Aperitif oder Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.
• Fleury Millésimé Brut: Ein Jahrgangschampagner, der nur in besonders guten Jahren hergestellt wird. Er spiegelt den Charakter des jeweiligen Jahrgangs wider und zeichnet sich durch seine Komplexität, Tiefe und sein Reifepotenzial aus. Ein Champagner für besondere Momente und Kenner.
• Fleury Cépages Blancs Brut: Ein Champagner aus den weißen Rebsorten Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane und Petit Meslier. Er ist ein spannendes Geschmackserlebnis und zeichnet sich durch seine feine Säure, Aromen von hellen Früchten und eine gute Mineralität aus.

Jeder Champagner von Fleury ist ein Unikat und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Fleury Champagner überraschen und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten.

Warum Sie Fleury Champagner bei uns kaufen sollten

Als Ihr Wein Shop sind wir stolz darauf, Ihnen die Champagner von Fleury anbieten zu können. Wir sind überzeugt von der Qualität und dem Engagement dieses außergewöhnlichen Weinguts und möchten Ihnen die Möglichkeit geben, diese einzigartigen Champagner selbst zu erleben.

Hier sind einige Gründe, warum Sie Fleury Champagner bei uns kaufen sollten:

• Eine sorgfältige Auswahl: Wir wählen die Champagner von Fleury sorgfältig aus, um Ihnen die besten und repräsentativsten Weine des Weinguts anbieten zu können.
• Kompetente Beratung: Unser Team steht Ihnen mit Fachwissen und Leidenschaft zur Seite, um Sie bei der Auswahl des richtigen Champagners für Ihren Geschmack und Anlass zu unterstützen.
• Optimale Lagerbedingungen: Wir lagern unsere Champagner unter optimalen Bedingungen, um ihre Qualität und Frische zu gewährleisten.
• Schneller und zuverlässiger Versand: Wir versenden Ihre Bestellung schnell und zuverlässig, damit Sie Ihre Fleury Champagner so schnell wie möglich genießen können.
• Ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis: Wir bieten Ihnen die Champagner von Fleury zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis an, damit Sie sich diesen Luxus leisten können.

Wir laden Sie herzlich ein, die Welt von Fleury zu entdecken und sich von der Qualität und dem Geschmack dieser außergewöhnlichen Champagner zu überzeugen. Bestellen Sie noch heute Ihren Fleury Champagner bei uns und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Fleury Champagner

Was bedeutet „biodynamisch“ bei Fleury Champagner?

Biodynamischer Anbau bei Fleury bedeutet einen ganzheitlichen Ansatz zur Landwirtschaft, der über die ökologischen Standards hinausgeht. Es beinhaltet die Verwendung von biodynamischen Präparaten zur Förderung der Bodengesundheit, die Berücksichtigung der Mondphasen bei der Arbeit im Weinberg und den Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel. Das Ziel ist es, ein lebendiges Ökosystem im Weinberg zu schaffen und Weine von höchster Qualität und Authentizität zu erzeugen.

Sind Fleury Champagner vegan?

Ja, die Champagner von Fleury sind in der Regel vegan. Fleury verzichtet auf tierische Produkte bei der Klärung der Weine. Es kann aber im Einzelfall Abweichungen geben. Bitte kontaktieren Sie uns im Zweifelsfall, um sicherzustellen, dass der von Ihnen gewählte Champagner den veganen Standards entspricht.

Wie lagere ich Fleury Champagner richtig?

Champagner sollte kühl, dunkel und erschütterungsfrei gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Eine hohe Luftfeuchtigkeit (ca. 70%) ist ebenfalls von Vorteil, um das Austrocknen des Korkens zu verhindern. Lagern Sie die Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten und die Kohlensäure im Wein zu bewahren.

Wie lange kann ich Fleury Champagner lagern?

Die Lagerfähigkeit von Champagner hängt von der Art des Champagners und dem Jahrgang ab. Nicht-Jahrgangschampagner (Non-Vintage) sind in der Regel 2-3 Jahre lagerfähig, während Jahrgangschampagner (Vintage) bei optimalen Lagerbedingungen 5-10 Jahre oder sogar länger reifen können. Ein guter Indikator für die Lagerfähigkeit ist die Säure des Champagners – je höher die Säure, desto länger ist er lagerfähig.

Bei welcher Temperatur serviere ich Fleury Champagner?

Die ideale Serviertemperatur für Champagner liegt zwischen 6 und 8 Grad Celsius. Kühlen Sie den Champagner vor dem Servieren im Kühlschrank oder in einem Champagnerkühler mit Eis und Wasser herunter. Vermeiden Sie es, den Champagner im Gefrierfach zu kühlen, da dies die Aromen beeinträchtigen kann.

Welches Glas ist das richtige für Fleury Champagner?

Für Champagner empfiehlt sich ein tulpenförmiges Glas oder ein schlankes Weißweinglas. Diese Glasform ermöglicht es, die Aromen des Champagners optimal zu entfalten und die Perlage zu genießen. Vermeiden Sie flache Champagnergläser (Coupettes), da diese die Kohlensäure schnell entweichen lassen und die Aromen nicht optimal zur Geltung bringen.

Zu welchen Speisen passt Fleury Champagner?

Champagner ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Fleury Champagner kann sowohl als Aperitif als auch zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Käse und sogar Desserts genossen werden. Die verschiedenen Cuvées von Fleury bieten unterschiedliche Geschmacksprofile, die sich ideal mit verschiedenen Speisen kombinieren lassen. Probieren Sie es aus und entdecken Sie Ihre persönlichen Favoriten!

Woher stammen die Trauben für Fleury Champagner?

Die Trauben für Fleury Champagner stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen des Weinguts in der Côte des Bar, einer Region im Süden der Champagne. Fleury legt großen Wert auf die Kontrolle über den gesamten Produktionsprozess, von der Rebe bis zur Flasche, um die Qualität und Authentizität seiner Champagner zu gewährleisten.

Wie erkenne ich einen guten Champagner?

Einen guten Champagner erkennen Sie an verschiedenen Merkmalen: feine und anhaltende Perlage, komplexe Aromen, eine ausgewogene Säure, ein langer Abgang und ein angenehmes Mundgefühl. Achten Sie auch auf die Herkunft, die Rebsorten und die Herstellungsmethoden. Fleury Champagner erfüllt all diese Kriterien und steht für höchste Qualität und Genuss.

Kann ich Fleury Champagner auch online bestellen?

Ja, Sie können Fleury Champagner bequem und sicher in unserem Online-Shop bestellen. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Fleury Champagnern zu fairen Preisen und garantieren Ihnen einen schnellen und zuverlässigen Versand. Besuchen Sie unseren Online-Shop und entdecken Sie die Welt von Fleury!