Ein Meisterwerk der Weinkunst, das die Sinne verführt und die Seele berührt – erleben Sie den Masi Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella, einen Wein von unvergleichlicher Tiefe und Eleganz. Exklusiv für Kenner und Liebhaber bieten wir Ihnen diesen außergewöhnlichen Tropfen ab 6 Flaschen in der edlen Holzkiste an – eine Hommage an Tradition, Qualität und unvergessliche Genussmomente.
Ein Amarone für die Ewigkeit: Masi Campolongo di Torbe
Der Masi Campolongo di Torbe ist nicht einfach nur ein Wein, er ist eine Legende. Ein Ausdruck des Terroirs, der Hingabe und des unermüdlichen Strebens nach Perfektion. Er stammt aus der Cru-Lage Campolongo di Torbe, einem Juwel im Herzen des Valpolicella Classica, wo die Weinberge von der Sonne verwöhnt und von der kühlen Brise des Gardasees umspielt werden. Hier, auf den steilen Hängen mit ihren kalkhaltigen Böden, reifen die Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben zu ihrer vollen Pracht heran.
Die Besonderheit des Amarone liegt in seiner Herstellungsmethode, dem sogenannten „Appassimento“. Dabei werden die Trauben nach der Lese sorgfältig auf Bambusmatten oder in speziellen Trockenräumen ausgelegt, wo sie über mehrere Monate langsam trocknen. Dieser Prozess konzentriert die Aromen, den Zucker und die Säure in den Beeren, was dem Wein seine unvergleichliche Intensität und Komplexität verleiht. Der Masi Campolongo di Torbe reift anschließend für mindestens drei Jahre in slawonischen Eichenfässern und weitere Monate in der Flasche, um seine volle Reife zu entfalten.
Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz, der jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Ein Amarone, der die Seele des Valpolicella in sich trägt und die Leidenschaft der Familie Masi widerspiegelt.
Die Magie des Terroirs: Campolongo di Torbe
Die Cru-Lage Campolongo di Torbe ist das Herzstück dieses außergewöhnlichen Amarone. Die steilen Hänge, die kalkhaltigen Böden und das einzigartige Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Corvina, Rondinella und Molinara. Die Reben wurzeln tief in den Boden, um an die wertvollen Nährstoffe und Mineralien zu gelangen, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur verleihen.
Die Ausrichtung der Weinberge nach Süden und Südwesten sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung, die die Trauben während der Reifezeit verwöhnt. Gleichzeitig schützt die Nähe zum Gardasee vor extremen Temperaturschwankungen und sorgt für eine angenehme Brise, die die Weinberge belüftet und das Wachstum gesunder Trauben fördert.
Das Terroir von Campolongo di Torbe ist einzigartig und unverwechselbar. Es verleiht dem Masi Campolongo di Torbe seine unvergleichliche Persönlichkeit und macht ihn zu einem wahren Botschafter des Valpolicella.
Die Kunst des Appassimento: Konzentration der Aromen
Die Herstellung des Amarone ist eine Kunst für sich, die viel Erfahrung, Geduld und Fingerspitzengefühl erfordert. Der wichtigste Schritt ist das „Appassimento“, das Trocknen der Trauben. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig auf Bambusmatten oder in speziellen Trockenräumen ausgelegt, wo sie über mehrere Monate langsam trocknen. Während dieser Zeit verlieren die Beeren bis zu 40% ihres Gewichts, wodurch sich die Aromen, der Zucker und die Säure konzentrieren.
Die Familie Masi hat über Generationen hinweg die Kunst des Appassimento perfektioniert. Sie verwendet traditionelle Methoden, kombiniert mit modernen Technologien, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten und die Aromen optimal zu konservieren. Der Trocknungsprozess wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass die Trauben nicht zu schnell oder zu langsam trocknen und dass keine Schimmelbildung auftritt.
Das Appassimento ist das Geheimnis des Amarone. Es verleiht dem Wein seine unvergleichliche Intensität, Komplexität und seinen einzigartigen Charakter.
Die Reifung: Geduld und Hingabe
Nach dem Appassimento werden die getrockneten Trauben schonend gepresst und vergoren. Die Gärung dauert in der Regel mehrere Wochen, da der hohe Zuckergehalt der Trauben eine langsame und kontrollierte Gärung erfordert. Anschließend reift der Masi Campolongo di Torbe für mindestens drei Jahre in slawonischen Eichenfässern. Diese traditionellen Fässer verleihen dem Wein subtile Noten von Vanille, Gewürzen und Zedernholz, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.
Die lange Reifezeit in Holz ist entscheidend für die Entwicklung des Amarone. Sie ermöglicht es dem Wein, seine Struktur zu verfeinern, seine Aromen zu harmonisieren und seine Komplexität zu entfalten. Nach der Reifung in Holz ruht der Wein noch mehrere Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Diese zusätzliche Flaschenreifung sorgt für eine weitere Verfeinerung des Weins und ermöglicht es ihm, sein volles Potenzial zu entfalten.
Die Reifung des Masi Campolongo di Torbe ist ein Prozess der Geduld und Hingabe. Sie ist ein wesentlicher Bestandteil der Qualität des Weins und trägt dazu bei, dass er zu einem unvergesslichen Genusserlebnis wird.
Der Geschmack: Eine Symphonie der Aromen
Der Masi Campolongo di Torbe ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität, der die Sinne verführt und die Seele berührt. Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen, Schokolade, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, warm und samtig mit einer eleganten Säure und feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Noten von Kirschkonfitüre, Bitterschokolade und Gewürzen.
Der Masi Campolongo di Torbe ist ein Wein, der Zeit braucht, um sich zu entfalten. Er sollte am besten dekantiert und bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach solo als Meditationswein.
Farbe und Bouquet: Ein Fest für die Sinne
Die Farbe des Masi Campolongo di Torbe ist ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife und Komplexität hindeuten. Das Bouquet ist ein Fest für die Sinne, eine Symphonie von Aromen, die sich nach und nach entfalten. In der Nase dominieren reife Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Schokolade, Tabak und einem Hauch von Vanille. Mit etwas Luft entwickelt der Wein weitere Aromen von getrockneten Früchten, Leder und Unterholz.
Das Bouquet des Masi Campolongo di Torbe ist ein Spiegelbild seines Terroirs und seiner Herstellungsmethode. Es ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die in jeden Schluck dieses außergewöhnlichen Weins einfließen.
Geschmack und Textur: Vollmundig und Samtig
Am Gaumen präsentiert sich der Masi Campolongo di Torbe vollmundig, warm und samtig. Seine elegante Säure und feinen Tannine verleihen ihm Struktur und Balance. Die Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren setzen sich am Gaumen fort, begleitet von Noten von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Der Wein hat eine angenehme Wärme und einen langen, anhaltenden Abgang mit Noten von Kirschkonfitüre, Bitterschokolade und Gewürzen.
Die Textur des Masi Campolongo di Torbe ist seidig und elegant. Seine feinen Tannine verleihen ihm eine angenehme Struktur, ohne den Gaumen zu überfordern. Der Wein ist harmonisch und ausgewogen, ein wahrer Genuss für die Sinne.
Der Abgang: Lang und Anhaltend
Der Abgang des Masi Campolongo di Torbe ist lang und anhaltend, ein Zeichen seiner Qualität und Komplexität. Die Aromen von Kirschkonfitüre, Bitterschokolade und Gewürzen bleiben noch lange am Gaumen präsent. Der Wein hinterlässt einen warmen und angenehmen Eindruck, der zum nächsten Schluck einlädt.
Der Abgang ist das Finale eines unvergesslichen Weinerlebnisses. Er ist der Moment, in dem sich der Wein von seiner besten Seite zeigt und seine volle Pracht entfaltet.
Die Holzkiste: Ein Zeichen von Exklusivität
Wir bieten Ihnen den Masi Campolongo di Torbe ab 6 Flaschen in der edlen Holzkiste an. Die Holzkiste ist nicht nur eine praktische Verpackung, sondern auch ein Zeichen von Exklusivität und Wertschätzung. Sie schützt die Flaschen vor Licht und Temperaturschwankungen und sorgt dafür, dass der Wein in perfektem Zustand bei Ihnen ankommt. Die Holzkiste ist auch ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner, die das Besondere zu schätzen wissen.
Die Holzkiste ist aus hochwertigem Holz gefertigt und mit dem Masi-Logo versehen. Sie ist ein Ausdruck der Tradition und Qualität, die die Familie Masi seit Generationen pflegt.
Ein ideales Geschenk für Weinliebhaber
Der Masi Campolongo di Torbe in der Holzkiste ist das ideale Geschenk für Weinliebhaber und Kenner, die das Besondere zu schätzen wissen. Er ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz, der jeden Anlass zu einem besonderen Ereignis macht. Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur als Dankeschön – mit dem Masi Campolongo di Torbe in der Holzkiste schenken Sie ein unvergessliches Genusserlebnis.
Ein Schmuckstück für jeden Weinkeller
Der Masi Campolongo di Torbe in der Holzkiste ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Schmuckstück für jeden Weinkeller. Die edle Holzkiste verleiht Ihrem Weinkeller eine besondere Note und unterstreicht Ihren Anspruch an Qualität und Exklusivität. Sie ist ein Ausdruck Ihres persönlichen Stils und Ihrer Leidenschaft für Wein.
Kulinarische Empfehlungen: Perfekte Harmonie
Der Masi Campolongo di Torbe ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Kraft und Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter von kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach solo als Meditationswein.
Kräftige Fleischgerichte und Wild
Der Masi Campolongo di Torbe harmoniert perfekt mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkeule oder Wildschweinragout. Seine Tannine und Säure schneiden durch das Fett des Fleisches und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen ergänzen die Aromen des Fleisches und verleihen dem Gericht eine zusätzliche Tiefe.
Reifer Käse
Der Masi Campolongo di Torbe passt auch hervorragend zu reifem Käse wie Parmesan, Pecorino oder Gorgonzola. Seine Süße und Komplexität bilden einen schönen Kontrast zum salzigen und würzigen Geschmack des Käses. Die Aromen von Schokolade und Tabak ergänzen die Aromen des Käses und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Solo als Meditationswein
Der Masi Campolongo di Torbe ist auch ein Genuss für sich, solo als Meditationswein. Er ist ein Wein, der Zeit braucht, um sich zu entfalten. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um seine Aromen und seine Struktur zu genießen. Lassen Sie sich von seiner Wärme und Eleganz verzaubern. Der Masi Campolongo di Torbe ist ein Wein, der die Seele berührt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Masi Campolongo di Torbe
Was macht den Masi Campolongo di Torbe so besonders?
Der Masi Campolongo di Torbe ist ein außergewöhnlicher Amarone, der aus der Cru-Lage Campolongo di Torbe im Herzen des Valpolicella Classica stammt. Die Besonderheit liegt in der sorgfältigen Auswahl der Trauben, dem traditionellen Appassimento-Verfahren und der langen Reifezeit in slawonischen Eichenfässern. Dies verleiht dem Wein seine unvergleichliche Tiefe, Komplexität und Eleganz.
Welche Rebsorten werden für den Masi Campolongo di Torbe verwendet?
Der Masi Campolongo di Torbe wird hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese traditionellen Rebsorten des Valpolicella verleihen dem Wein seine charakteristischen Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen.
Wie lange dauert das Appassimento-Verfahren beim Masi Campolongo di Torbe?
Das Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben getrocknet werden, dauert mehrere Monate. Die Trauben werden nach der Lese sorgfältig auf Bambusmatten oder in speziellen Trockenräumen ausgelegt, wo sie langsam trocknen und bis zu 40% ihres Gewichts verlieren. Dieser Prozess konzentriert die Aromen, den Zucker und die Säure in den Beeren.
Wie lange reift der Masi Campolongo di Torbe?
Der Masi Campolongo di Torbe reift für mindestens drei Jahre in slawonischen Eichenfässern und weitere Monate in der Flasche, um seine volle Reife zu entfalten. Diese lange Reifezeit ist entscheidend für die Entwicklung seiner Struktur, seiner Aromen und seiner Komplexität.
Bei welcher Temperatur sollte der Masi Campolongo di Torbe serviert werden?
Der Masi Campolongo di Torbe sollte am besten dekantiert und bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden. Dies ermöglicht es dem Wein, seine Aromen optimal zu entfalten.
Zu welchen Speisen passt der Masi Campolongo di Torbe?
Der Masi Campolongo di Torbe passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach solo als Meditationswein. Seine Kraft und Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter von anspruchsvollen Gerichten.
Wie lange kann der Masi Campolongo di Torbe gelagert werden?
Der Masi Campolongo di Torbe ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er über viele Jahre, sogar Jahrzehnte, reifen und an Komplexität gewinnen.
Ist der Masi Campolongo di Torbe in der Holzkiste ein gutes Geschenk?
Ja, der Masi Campolongo di Torbe in der Holzkiste ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner, die das Besondere zu schätzen wissen. Die edle Holzkiste unterstreicht die Exklusivität des Weins und macht ihn zu einem besonderen Geschenk für jeden Anlass.
Woher stammt der Name „Campolongo di Torbe“?
Der Name „Campolongo di Torbe“ leitet sich von der Cru-Lage Campolongo di Torbe ab, einem der besten Weinberge im Valpolicella Classica. Diese Lage ist bekannt für ihre steilen Hänge, die kalkhaltigen Böden und das einzigartige Mikroklima, das ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben bietet.
Was bedeutet „Amarone della Valpolicella“?
„Amarone della Valpolicella“ ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung für einen trockenen Rotwein, der aus getrockneten Trauben in der Region Valpolicella in Venetien, Italien, hergestellt wird. Das „Appassimento“-Verfahren verleiht dem Amarone seine charakteristische Intensität, Komplexität und seinen hohen Alkoholgehalt.
