Ein Meisterwerk venezianischer Weinkunst in handlicher Größe: Entdecken Sie den Masi Costasera Amarone in der 0,375l-Flasche – ein Wein, der Tradition, Leidenschaft und unvergleichlichen Geschmack vereint. Tauchen Sie ein in die Welt von Masi, einem der renommiertesten Weinproduzenten Italiens, und erleben Sie einen Amarone, der Ihre Sinne verzaubern wird.
Ein Amarone für besondere Momente
Der Masi Costasera Amarone ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Ausdruck venezianischer Lebensart und ein Zeugnis jahrhundertealter Weintradition. Dieser edle Tropfen, hergestellt nach der traditionellen „Appassimento“-Methode, bei der die Trauben vor der Gärung getrocknet werden, besticht durch seine Komplexität, Tiefe und Eleganz. Die 0,375l-Flasche ist die perfekte Wahl für Genießer, die diesen außergewöhnlichen Wein in kleiner Runde oder als besonderes Geschenk erleben möchten.
Die Magie der Appassimento-Methode
Die Einzigartigkeit des Masi Costasera Amarone liegt in der sorgfältigen Auswahl der Trauben und der traditionellen Appassimento-Methode. Corvina, Rondinella und Molinara, die typischen Rebsorten der Valpolicella, werden von Hand gelesen und anschließend für etwa 100 bis 120 Tage auf Bambusmatten getrocknet. Dieser Prozess konzentriert die Aromen, erhöht den Zuckergehalt und verleiht dem Wein seine charakteristische Süße und Fülle.
Durch die langsame Trocknung verlieren die Trauben etwa 30 bis 40 % ihres Gewichts, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration an Aromen und Geschmacksstoffen führt. Dieser natürliche Prozess ist entscheidend für die Qualität und den einzigartigen Charakter des Masi Costasera Amarone.
Ein Wein mit Geschichte und Tradition
Masi ist ein Familienunternehmen mit einer langen und stolzen Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut hat sich der Bewahrung der venezianischen Weintradition verschrieben und ist bekannt für seine hochwertigen Amarone-Weine. Der Masi Costasera Amarone ist ein Flaggschiff des Hauses und verkörpert die Philosophie von Masi, Tradition und Innovation zu verbinden.
Die Familie Boscaini, die Masi seit Generationen führt, hat einen entscheidenden Beitrag zur Entwicklung des Amarone geleistet. Durch die Einführung moderner Techniken und die kontinuierliche Verbesserung der Weinberge hat Masi den Amarone zu einem der renommiertesten Weine Italiens gemacht.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der Masi Costasera Amarone ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine tief rubinrote Farbe, sein komplexes Aromenspiel und sein voller, samtiger Geschmack machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem Charakter verführen.
Farbe, Duft und Geschmack
Die Farbe des Masi Costasera Amarone ist ein tiefes Rubinrot, das mit zunehmendem Alter ins Granatrote übergeht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, dunklen Beeren, Gewürzen wie Zimt und Nelken sowie feine Noten von Vanille und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, samtig und warm mit einer angenehmen Süße und einer feinen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem Hauch von Mandeln und Lakritze.
Die Aromen des Masi Costasera Amarone sind komplex und vielschichtig. Sie entwickeln sich im Laufe der Zeit und offenbaren immer wieder neue Nuancen. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Die perfekte Serviertemperatur und Speisenbegleitung
Um den Masi Costasera Amarone optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren. Ein großes Burgunderglas ist ideal, um die Aromen des Weins zur Geltung zu bringen. Der Masi Costasera Amarone ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und dunkler Schokolade. Er kann aber auch solo als Meditationswein genossen werden.
Die kräftigen Aromen und die Struktur des Masi Costasera Amarone harmonieren perfekt mit Gerichten, die ebenfalls intensive Aromen aufweisen. Probieren Sie ihn zu einem Ossobuco, einem Risotto mit Trüffeln oder einem Stück gereiften Parmesankäse.
Der Masi Costasera Amarone: Ein Wein für Kenner und Liebhaber
Der Masi Costasera Amarone ist ein Wein für alle, die das Besondere suchen. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und Handwerkskunst. Die 0,375l-Flasche ist ideal, um diesen außergewöhnlichen Wein kennenzulernen oder ihn mit Freunden und Familie zu teilen. Verwöhnen Sie sich mit einem Stück venezianischer Lebensart und genießen Sie den Masi Costasera Amarone.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Masi Costasera Amarone hat zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von renommierten Weinkritikern und -magazinen erhalten. Seine hohe Qualität und sein einzigartiger Charakter werden regelmäßig gelobt. Dies unterstreicht die Bedeutung des Masi Costasera Amarone als einen der besten Amarone-Weine Italiens.
Die Auszeichnungen sind ein Beweis für die harte Arbeit und das Engagement der Familie Boscaini und ihres Teams. Sie spornen sie an, weiterhin hochwertige Weine zu produzieren und die venezianische Weintradition zu bewahren.
Die Investition in Qualität und Genuss
Der Kauf einer Flasche Masi Costasera Amarone ist eine Investition in Qualität und Genuss. Dieser Wein ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück Kultur und Geschichte. Er eignet sich hervorragend als Geschenk für Weinliebhaber oder als besonderes Highlight für einen festlichen Anlass.
Der Masi Costasera Amarone ist ein Wein, der im Laufe der Zeit an Wert gewinnt. Er kann problemlos für mehrere Jahre gelagert werden und wird mit zunehmendem Alter noch komplexer und eleganter.
Die Herstellung: Ein Blick hinter die Kulissen
Die Herstellung des Masi Costasera Amarone ist ein aufwendiger und zeitintensiver Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis zur langen Reifezeit im Eichenfass wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt ausgeführt.
Die Weinberge und die Trauben
Die Trauben für den Masi Costasera Amarone stammen aus den besten Weinbergen der Valpolicella Classica. Die Böden sind reich an Kalkstein und Mergel, was den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleiht. Die Rebstöcke sind im traditionellen Pergola-System erzogen, das eine optimale Belüftung der Trauben gewährleistet.
Die Familie Boscaini legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Sie verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln und fördert die Biodiversität in den Weinbergen.
Die Gärung und Reifung
Nach der Trocknung werden die Trauben schonend gepresst und vergoren. Die Gärung erfolgt langsam und kontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Diese lange Reifezeit verleiht dem Masi Costasera Amarone seine Komplexität und seinen feinen Holzton.
Die Familie Boscaini verwendet sowohl traditionelle Eichenfässer aus slawonischer Eiche als auch Barriques aus französischer Eiche. Die Auswahl der Fässer erfolgt sorgfältig, um dem Wein die gewünschten Aromen und Struktur zu verleihen.
Die Abfüllung und Lagerung
Nach der Reifezeit wird der Masi Costasera Amarone schonend gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen werden anschließend für weitere Monate im Weinkeller gelagert, bevor sie in den Verkauf gelangen. Dies gibt dem Wein die Zeit, sich zu stabilisieren und seine Aromen weiter zu entwickeln.
Die Familie Boscaini legt großen Wert auf eine sorgfältige Lagerung der Weine. Die Weinkeller sind klimatisiert und bieten optimale Bedingungen für die Reifung und Lagerung der Weine.
Masi: Ein Name, der für Qualität steht
Masi ist ein Synonym für hochwertige venezianische Weine. Das Weingut hat sich der Bewahrung der Tradition und der Innovation verschrieben und ist bekannt für seine Amarone-Weine, die zu den besten Italiens zählen. Mit dem Masi Costasera Amarone erleben Sie ein Stück venezianische Weinkultur.
Die Philosophie von Masi
Die Philosophie von Masi basiert auf drei Säulen: Tradition, Innovation und Qualität. Das Weingut ist bestrebt, die traditionellen Weinherstellungsmethoden der Valpolicella zu bewahren und gleichzeitig innovative Techniken einzusetzen, um die Qualität der Weine zu verbessern. Die Familie Boscaini legt größten Wert auf die Qualität der Trauben und die sorgfältige Verarbeitung im Weinkeller.
Masi ist ein Pionier im Bereich der Amarone-Herstellung. Das Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, den Amarone zu einem der renommiertesten Weine Italiens zu machen.
Masi in der Welt
Die Weine von Masi werden weltweit geschätzt und in über 90 Ländern verkauft. Das Weingut hat zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten und ist ein Botschafter der venezianischen Weinkultur in der Welt.
Masi engagiert sich für den Schutz der Umwelt und die Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft. Das Weingut ist Mitglied verschiedener Organisationen, die sich für den Schutz der Natur und die Förderung der Biodiversität einsetzen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was bedeutet Amarone?
Amarone bedeutet „der Bittere“ auf Italienisch. Der Name bezieht sich auf den trockenen Charakter des Weins im Vergleich zu anderen Süßweinen der Region, wie dem Recioto.
Wie wird Amarone hergestellt?
Amarone wird durch die Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben nach der Ernte für etwa 100 bis 120 Tage auf Bambusmatten getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und den Zuckergehalt der Trauben.
Welche Rebsorten werden für Amarone verwendet?
Die typischen Rebsorten für Amarone sind Corvina, Rondinella und Molinara.
Wie lange kann man Amarone lagern?
Amarone ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial. Er kann problemlos für 10 bis 20 Jahre oder sogar länger gelagert werden, abhängig von den Lagerbedingungen und dem Jahrgang.
Welche Speisen passen gut zu Amarone?
Amarone passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und dunkler Schokolade. Er kann aber auch solo als Meditationswein genossen werden.
Bei welcher Temperatur sollte Amarone serviert werden?
Amarone sollte bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden.
Muss Amarone dekantiert werden?
Es empfiehlt sich, Amarone vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Was ist der Unterschied zwischen Amarone und Valpolicella?
Amarone wird aus getrockneten Trauben hergestellt, während Valpolicella aus frischen Trauben hergestellt wird. Amarone ist in der Regel kräftiger, komplexer und alkoholreicher als Valpolicella.
Was bedeutet Costasera?
Costasera ist der Name des Weinbergs, aus dem die Trauben für den Masi Costasera Amarone stammen. Der Name bedeutet „Hang am Abend“ und bezieht sich auf die Lage des Weinbergs, der von der Abendsonne beschienen wird.
Ist der Masi Costasera Amarone ein Bio-Wein?
Masi legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, verzichtet aber nicht generell auf alle nicht-biologischen Mittel. Es ist ratsam, die aktuelle Zertifizierung direkt beim Weingut oder auf dem Flaschenetikett zu überprüfen.
