Entdecken Sie das „Prachtstück“ von Metzger, einen Blanc de Noir, der die Essenz roter Trauben in ein elegantes, weißes Gewand hüllt. Ein Wein, der Tradition und Innovation vereint und Ihren Gaumen auf eine unvergessliche Reise mitnimmt.
Ein Meisterwerk in Weiß: Metzger »Prachtstück« Blanc de Noir
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche, und ein Duft von roten Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Brioche entströmt. Das ist der »Prachtstück« Blanc de Noir von Metzger. Ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern eine Geschichte erzählt – die Geschichte von sorgfältig ausgewählten Trauben, schonender Verarbeitung und der Leidenschaft eines Winzers, der sein Handwerk versteht.
Dieser Blanc de Noir ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Ausdruck von Eleganz und Finesse. Er entsteht aus roten Trauben, die so verarbeitet werden, dass lediglich der reine Saft, ohne die Farbstoffe der Schalen, vergoren wird. Das Ergebnis ist ein Wein von strahlender Klarheit und beeindruckender Aromenvielfalt.
Die Magie der Herstellung
Die Herstellung eines Blanc de Noir ist eine Kunst für sich. Nur die besten roten Trauben, meist Spätburgunder oder Schwarzriesling, kommen für den »Prachtstück« in Frage. Die Trauben werden schonend gepresst, um den reinen Saft zu gewinnen. Dieser wird dann kühl vergoren, um die feinen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für einige Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Cremigkeit verleiht.
Der Clou bei der Herstellung liegt darin, die Aromen der roten Trauben einzufangen, ohne die typische Farbe eines Rotweins zu erhalten. Dies erfordert Fingerspitzengefühl und Erfahrung – Eigenschaften, die den Winzer Philipp Metzger auszeichnen.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack
Der »Prachtstück« Blanc de Noir verführt mit einem Bouquet von roten Johannisbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Kirsche. Am Gaumen entfaltet er eine elegante Fruchtsüße, begleitet von einer feinen Säurestruktur, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Im Abgang zeigt er eine angenehme Mineralität und eine dezente Würze, die lange nachklingt.
Die Aromenvielfalt des »Prachtstück« ist beeindruckend. Noten von roten Früchten verbinden sich mit feinen Gewürzen und einem Hauch von Brioche. Die Säure ist perfekt ausbalanciert und sorgt für einen erfrischenden Charakter. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität, die den Wein besonders macht.
Der perfekte Begleiter
Dieser Blanc de Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu zahlreichen Gelegenheiten passt. Ob als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder hellem Fleisch – der »Prachtstück« harmoniert hervorragend und unterstreicht den Geschmack der Speisen.
Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem Fisch mit Kräutern
- Salaten mit Ziegenkäse und Beeren
- Geflügelgerichten mit fruchtigen Saucen
- Leichten Pastagerichten mit Meeresfrüchten
- Als eleganten Aperitif
Der »Prachtstück« ist ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Er ist der perfekte Begleiter für ein festliches Dinner, ein gemütliches Zusammensein mit Freunden oder einfach nur für einen entspannten Abend auf der Terrasse.
Das Terroir: Die Heimat des »Prachtstück«
Die Trauben für den »Prachtstück« Blanc de Noir stammen aus ausgewählten Weinbergen, die von der Sonne verwöhnt werden und von mineralreichen Böden geprägt sind. Dieses Terroir verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter und seine besondere Aromatik.
Die Weinberge, auf denen die Trauben für den »Prachtstück« wachsen, sind ein wichtiger Faktor für die Qualität des Weines. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Mergel, die den Trauben eine feine Mineralität verleihen. Das Klima ist mild und sonnig, was für eine optimale Reife der Trauben sorgt.
Der Winzer: Philipp Metzger
Philipp Metzger ist ein Winzer mit Leib und Seele. Er versteht sein Handwerk und legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Seine Weine sind Ausdruck seiner Persönlichkeit und seiner Verbundenheit zur Natur.
Philipp Metzger ist ein junger, talentierter Winzer, der mit viel Leidenschaft und Engagement arbeitet. Er hat das Weingut von seinen Eltern übernommen und führt es mit neuen Ideen und modernen Methoden weiter. Seine Weine sind mehrfach ausgezeichnet und genießen einen hervorragenden Ruf.
Ein Wein für besondere Momente
Der »Prachtstück« Blanc de Noir ist ein Wein, der besondere Momente noch unvergesslicher macht. Ob zu einem romantischen Dinner zu zweit, einer festlichen Feier oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – dieser Wein ist immer eine gute Wahl.
Öffnen Sie eine Flasche »Prachtstück« und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Finesse verzaubern. Genießen Sie die Aromenvielfalt, die feine Säure und den langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Die Kunst des Servierens
Um den »Prachtstück« Blanc de Noir optimal genießen zu können, sollten Sie ihn bei einer Temperatur von 8-10°C servieren. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die Aromenvielfalt des Weines bestmöglich zu entfalten.
Die richtige Temperatur und das passende Glas sind entscheidend für den Genuss eines Weines. Der »Prachtstück« entfaltet seine Aromen am besten bei einer kühlen Temperatur und in einem Burgunderglas, das ihm genügend Raum zur Entfaltung gibt.
Lagerfähigkeit
Der »Prachtstück« Blanc de Noir ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, um seine Frische und Aromatik voll auszukosten. Er kann aber auch problemlos für einige Jahre gelagert werden, wobei er an Komplexität und Tiefe gewinnt.
Wenn Sie den »Prachtstück« lagern möchten, sollten Sie ihn an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
Die Philosophie hinter dem Wein
Die Philosophie von Philipp Metzger ist es, Weine zu produzieren, die authentisch sind und die Persönlichkeit des Terroirs widerspiegeln. Er setzt auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und verzichtet auf unnötige Eingriffe im Keller. Seine Weine sollen die Handschrift der Natur tragen.
Philipp Metzger ist davon überzeugt, dass gute Weine im Weinberg entstehen. Deshalb legt er großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge. Er verzichtet auf chemische Pflanzenschutzmittel und setzt stattdessen auf natürliche Methoden.
FAQ – Häufige Fragen zum Metzger »Prachtstück« Blanc de Noir
Was bedeutet Blanc de Noir?
Blanc de Noir bedeutet wörtlich übersetzt „Weißer aus Schwarzen“. Es handelt sich um einen Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Die Farbe des Weines entsteht durch die Farbstoffe in den Schalen der Trauben. Bei der Herstellung eines Blanc de Noir werden die Trauben jedoch so schonend gepresst, dass nur der helle Saft ohne die Farbstoffe in den Schalen verwendet wird.
Welche Traubensorte wird für den »Prachtstück« verwendet?
In der Regel wird für den »Prachtstück« Blanc de Noir Spätburgunder oder Schwarzriesling verwendet. Philipp Metzger wählt die Traubensorte aus, die am besten zu dem jeweiligen Jahrgang passt.
Wie schmeckt der »Prachtstück« Blanc de Noir?
Der »Prachtstück« Blanc de Noir zeichnet sich durch ein feines Bouquet von roten Früchten, wie Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen aus. Am Gaumen ist er elegant und fruchtig, mit einer feinen Säurestruktur und einem langen, harmonischen Abgang. Er hat oft auch eine leichte Mineralität.
Zu welchen Speisen passt der »Prachtstück« Blanc de Noir am besten?
Der »Prachtstück« Blanc de Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch, Salaten und Geflügelgerichten. Er kann auch als Aperitif genossen werden.
Wie sollte man den »Prachtstück« Blanc de Noir servieren?
Der »Prachtstück« Blanc de Noir sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Am besten verwendet man ein Burgunderglas, um die Aromenvielfalt des Weines optimal zu entfalten.
Wie lange ist der »Prachtstück« Blanc de Noir haltbar?
Der »Prachtstück« Blanc de Noir ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, um seine Frische und Aromatik voll auszukosten. Er kann aber auch problemlos für einige Jahre gelagert werden, wobei er an Komplexität und Tiefe gewinnt. Lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Ist der »Prachtstück« Blanc de Noir ein trockener Wein?
Ja, der »Prachtstück« Blanc de Noir ist ein trockener Wein. Er hat eine feine Säurestruktur und eine dezente Restsüße, die ihn sehr ausgewogen und harmonisch macht.
Woher stammen die Trauben für den »Prachtstück« Blanc de Noir?
Die Trauben für den »Prachtstück« Blanc de Noir stammen aus ausgewählten Weinbergen, die von Philipp Metzger sorgfältig ausgewählt werden. Diese Weinberge zeichnen sich durch mineralreiche Böden und ein optimales Klima aus.
Was macht den »Prachtstück« Blanc de Noir so besonders?
Der »Prachtstück« Blanc de Noir ist besonders aufgrund seiner eleganten Aromatik, seiner feinen Säurestruktur und seines langen, harmonischen Abgangs. Er ist ein Wein, der die Handschrift des Winzers Philipp Metzger trägt und die Persönlichkeit des Terroirs widerspiegelt.
Gibt es Jahrgangsunterschiede beim »Prachtstück« Blanc de Noir?
Ja, wie bei jedem Wein gibt es auch beim »Prachtstück« Blanc de Noir Jahrgangsunterschiede. Diese Unterschiede sind auf die unterschiedlichen Witterungsbedingungen in den jeweiligen Jahren zurückzuführen. Jeder Jahrgang hat seine eigenen Besonderheiten und seinen eigenen Charakter.
