Ein Wein, der die Essenz des Moncayo einfängt: Entdecken Sie den Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha, ein Meisterwerk spanischer Weinkunst. Dieser exquisite Rotwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Reise in die faszinierende Welt der Garnacha-Traube, ein Spiegelbild des Terroirs und eine Hommage an die Leidenschaft der Winzer. Lassen Sie sich von seiner tiefgründigen Aromatik, seiner eleganten Struktur und seinem unvergesslichen Geschmackserlebnis verzaubern.
Eine Hommage an die Garnacha-Traube
Der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha ist eine Liebeserklärung an die Garnacha-Traube, eine Rebsorte, die in den Höhenlagen des Moncayo-Gebirges ihre volle Pracht entfaltet. Die alten Rebstöcke, die auf kargen Böden wurzeln, bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Hier, wo die Sonne die Hänge verwöhnt und der Wind die Reben kühlt, entstehen Weine von beeindruckender Konzentration, Aromenvielfalt und Eleganz.
Die Magie des Terroirs
Das Moncayo-Gebirge, eine beeindruckende Kulisse im Nordosten Spaniens, ist das Herzstück des Weinanbaugebiets Campo de Borja. Hier, auf einer Höhe von bis zu 800 Metern über dem Meeresspiegel, finden die Garnacha-Reben ideale Bedingungen vor. Die kargen Böden, geprägt von Schiefer und Kalkstein, zwingen die Reben, tief in die Erde einzudringen, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Dieser Kampf um das Überleben verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration an Aromen und Mineralien.
Das Klima ist kontinental, mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben und sorgen für eine ausgewogene Säurestruktur. Der „Cierzo“, ein kalter Nordwind, weht regelmäßig durch die Weinberge und sorgt für eine gute Belüftung, was das Risiko von Krankheiten reduziert und die Trauben gesund und reif hält.
Die Kunst der Weinbereitung
Bei Pagos del Moncayo wird großer Wert auf eine schonende Weinbereitung gelegt, um die natürliche Qualität der Trauben bestmöglich zu erhalten. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben selektiert und entrappt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromenvielfalt der Garnacha-Traube zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in ausgewählten Barriques aus französischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und feine Holztöne.
Das Team von Pagos del Moncayo besteht aus erfahrenen Önologen und Weinbauern, die mit Leidenschaft und Know-how arbeiten, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Sie verstehen es, das Potenzial des Terroirs und der Garnacha-Traube optimal zu nutzen und Weine zu kreieren, die die Seele des Moncayo widerspiegeln.
Ein Fest für die Sinne: Die Aromen des Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha
Der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, leuchtenden Kirschrot. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Nelke und Zimt. Feine Anklänge von Vanille, Kakao und Tabak zeugen von der Reifung in Eichenholz.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, kraftvoll und elegant zugleich. Die reifen Tannine sind weich und samtig, die Säure ist gut eingebunden und sorgt für eine angenehme Frische. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von fruchtigen und würzigen Aromen, die noch lange nach dem Trinken nachhallen. Ein Wein, der die Sinne verwöhnt und zum Träumen einlädt.
Das Aromenprofil im Detail
- Frucht: Reife Kirsche, Himbeere, Pflaume, Brombeere
- Würze: Pfeffer, Nelke, Zimt, Lakritz
- Holz: Vanille, Kakao, Tabak, Zedernholz
- Weitere Noten: Veilchen, mediterrane Kräuter, Mineralität
Die Struktur des Weines
Die Struktur des Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha ist geprägt von einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die reifen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Rückgrat, während die Säure für eine angenehme Frische sorgt. Der Alkoholgehalt ist moderat und gut eingebunden, was den Wein sehr zugänglich und harmonisch macht.
Die Textur des Weines ist samtig und geschmeidig, was ihn zu einem wahren Genuss macht. Der lange, anhaltende Abgang ist ein Zeichen für die hohe Qualität des Weines und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter zu besonderen Anlässen
Der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine kräftige Struktur und seine komplexen Aromen machen ihn zu einem idealen Partner für herzhafte Speisen mit kräftigen Aromen.
Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu würzigen Eintöpfen, Pasta mit Fleischsoßen oder reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie ihn auch zu Tapas oder zu einem gemütlichen Abend mit Freunden und Familie.
Empfehlungen im Detail
- Fleisch: Gegrilltes Rind, Lammbraten, Wildragout, Entenbrust
- Pasta: Pasta mit Fleischsoße (Bolognese, Ragout), Lasagne
- Käse: Reifer Manchego, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse
- Andere: Tapas, Paella, Gerichte mit mediterranen Kräutern
Servierempfehlungen
Um den Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha optimal genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Verwenden Sie ein bauchiges Rotweinglas, um dem Wein genügend Raum zur Entfaltung zu geben.
Der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha ist ein Wein, der sich auch hervorragend zur Lagerung eignet. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über viele Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Das Weingut Pagos del Moncayo: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Pagos del Moncayo ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Herzen des Moncayo-Gebirges Wein anbaut. Die Familie hat sich der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben, die das Terroir und die Tradition der Region widerspiegeln. Dabei setzt sie auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technologie.
Die Weinberge von Pagos del Moncayo erstrecken sich über eine Fläche von rund 50 Hektar und sind mit alten Garnacha-Reben bepflanzt. Die Familie legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden.
Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromenvielfalt und die natürliche Qualität der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Weine reifen in ausgewählten Barriques aus französischer Eiche, um ihnen zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.
Die Philosophie des Weinguts
Die Philosophie von Pagos del Moncayo ist einfach: Die besten Weine entstehen im Weinberg. Die Familie glaubt daran, dass nur gesunde und reife Trauben die Grundlage für einen außergewöhnlichen Wein bilden. Deshalb wird im Weinberg mit größter Sorgfalt gearbeitet, um die Qualität der Trauben zu optimieren.
Im Keller wird darauf geachtet, die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren und die Aromenvielfalt des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die Weine von Pagos del Moncayo sind authentisch, charaktervoll und spiegeln die Leidenschaft und das Know-how der Familie wider.
Wo Sie den Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha kaufen können
Sie können den Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha direkt in unserem Wein Shop erwerben. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Weinen aus aller Welt und beraten Sie gerne bei der Auswahl des passenden Weines für Ihren Geschmack und Anlass.
Besuchen Sie uns in unserem Geschäft oder stöbern Sie in unserem Online-Shop. Wir freuen uns darauf, Sie bei Ihrer Weinauswahl zu unterstützen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha
Was macht den Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha so besonders?
Der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität, seine komplexen Aromen und seine elegante Struktur aus. Er ist ein Spiegelbild des Terroirs des Moncayo-Gebirges und eine Hommage an die Garnacha-Traube. Die alten Rebstöcke, die kargen Böden und das kontinentale Klima verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.
Zu welchen Speisen passt der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha am besten?
Der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch, würzigen Eintöpfen, Pasta mit Fleischsoßen und reifem Käse.
Wie sollte ich den Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha servieren?
Um den Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha optimal genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Verwenden Sie ein bauchiges Rotweinglas.
Kann ich den Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha lagern?
Ja, der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha eignet sich hervorragend zur Lagerung. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über viele Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Was bedeutet „Colección“ im Namen des Weines?
„Colección“ bedeutet Sammlung oder Kollektion und deutet darauf hin, dass es sich um eine besondere Auswahl oder Edition des Weines handelt. In diesem Fall repräsentiert der Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha eine sorgfältige Auswahl der besten Garnacha-Trauben aus den Weinbergen des Weinguts.
