Entdecken Sie den Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« – eine prickelnde Hommage an die einzigartige Hügellandschaft von Valdobbiadene und an die traditionsreiche Kunst der Prosecco-Herstellung. Dieser außergewöhnliche Schaumwein verkörpert die Essenz des Terroirs und präsentiert sich mit einer Eleganz und Finesse, die selbst anspruchsvollste Genießer begeistern wird. Lassen Sie sich von seinem trockenen Charakter, seiner lebendigen Säure und seinen komplexen Aromen verzaubern und erleben Sie einen Prosecco, der neue Maßstäbe setzt.
Ein Meisterwerk aus dem Herzen des Prosecco
Der Ruggeri »Saltèr« ist mehr als nur ein Prosecco; er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Hingabe und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion. Die Familie Ruggeri, seit Generationen im Herzen des Valdobbiadene-Gebiets verwurzelt, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das einzigartige Potenzial dieser Region in ihren Weinen widerzuspiegeln. Die steilen Hänge, die kalkhaltigen Böden und das ideale Klima schaffen die perfekten Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube, die die Seele dieses außergewöhnlichen Proseccos bildet.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Verarbeitung und die traditionelle Flaschengärung (Charmat-Methode) gewährleisten, dass der »Saltèr« seine volle aromatische Vielfalt entfalten kann. Das Ergebnis ist ein Prosecco von bemerkenswerter Klarheit, Frische und Komplexität, der die Sinne auf eine unvergessliche Reise mitnimmt.
Die Philosophie von Ruggeri: Qualität und Tradition
Ruggeri steht für eine Philosophie, die auf Respekt vor der Natur, handwerklichem Können und dem Streben nach höchster Qualität basiert. Jeder Schritt im Produktionsprozess, vom Weinberg bis zur Flasche, wird mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgeführt. Die Familie Ruggeri ist sich ihrer Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um die einzigartige Schönheit und Vielfalt des Valdobbiadene-Gebiets zu bewahren.
Die lange Tradition des Hauses Ruggeri, gepaart mit modernster Kellertechnik, ermöglicht es, Proseccos von unverwechselbarem Charakter und höchster Qualität zu kreieren. Der »Saltèr« ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie und verkörpert die Essenz des Valdobbiadene Prosecco Superiore.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Strohgelb und einer feinen, anhaltenden Perlage. Schon beim Einschenken entfaltet er ein verführerisches Bouquet, das von Aromen grüner Äpfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche geprägt ist.
Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und lebendig mit einer eleganten Säurestruktur, die ihm eine bemerkenswerte Länge und Ausgewogenheit verleiht. Die feinen Fruchtaromen werden von einer subtilen Mineralität begleitet, die dem »Saltèr« eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Sein Abgang ist erfrischend und anhaltend, mit einem Hauch von Mandeln und Zitronenzeste.
Ein Geschmacksprofil, das begeistert
- Farbe: Strahlendes Strohgelb mit feiner Perlage
- Nase: Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brioche
- Gaumen: Trocken, frisch und lebendig mit eleganter Säure, feinen Fruchtaromen und subtiler Mineralität
- Abgang: Erfrischend und anhaltend mit einem Hauch von Mandeln und Zitronenzeste
Der »Saltèr« ist ein vielseitiger Begleiter, der zu den unterschiedlichsten Anlässen passt. Ob als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einfach nur zum Anstoßen mit Freunden – er ist immer eine ausgezeichnete Wahl.
Die perfekte Harmonie: Speisenempfehlungen
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« ist ein idealer Speisenbegleiter, der die Aromen verschiedenster Gerichte wunderbar ergänzt. Seine trockene Art und die lebendige Säure machen ihn zu einem perfekten Partner für:
- Aperitifs: Genießen Sie ihn pur oder in Cocktails wie Aperol Spritz oder Bellini.
- Vorspeisen: Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen wie Bruschetta, Carpaccio oder Vitello Tonnato.
- Fisch und Meeresfrüchte: Seine Frische und Mineralität passen perfekt zu gegrilltem Fisch, gedünsteten Meeresfrüchten oder Sushi.
- Salate: Erfrischen Sie Ihren Gaumen mit einem Glas »Saltèr« zu knackigen Salaten mit leichten Dressings.
- Käse: Probieren Sie ihn zu milden Käsesorten wie Mozzarella, Burrata oder Ziegenkäse.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen. Der »Saltèr« wird Sie mit seiner Vielseitigkeit und seinem harmonischen Charakter überraschen.
Serviertipps für optimalen Genuss
Um den Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« optimal zu genießen, empfehlen wir Ihnen folgende Serviertipps:
- Temperatur: Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C.
- Glas: Verwenden Sie ein schlankes Sektglas, um die Perlage und die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
- Lagerung: Lagern Sie die Flasche kühl und dunkel, idealerweise im Kühlschrank.
- Anlass: Genießen Sie ihn zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen.
Mit diesen Tipps steht einem unvergesslichen Genusserlebnis nichts mehr im Wege. Lassen Sie sich von der Eleganz und Finesse des »Saltèr« verzaubern und erleben Sie die Magie des Valdobbiadene Prosecco Superiore.
Das Terroir: Valdobbiadene – Einzigartige Hügellandschaft
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« verdankt seinen unverwechselbaren Charakter dem einzigartigen Terroir von Valdobbiadene. Diese Hügellandschaft, die sich nördlich von Venedig erstreckt, ist seit Jahrhunderten für den Anbau von Prosecco bekannt und wurde im Jahr 2019 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.
Die steilen Hänge, die kalkhaltigen Böden und das milde Klima schaffen die idealen Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube, die die Basis für den Prosecco Superiore bildet. Die Winzer von Valdobbiadene pflegen ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Hingabe, um die hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Die Besonderheiten des Valdobbiadene-Terroirs
Das Valdobbiadene-Terroir zeichnet sich durch folgende Besonderheiten aus:
- Steile Hänge: Die steilen Hänge sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Drainage der Böden.
- Kalkhaltige Böden: Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Prosecco eine besondere Mineralität und Frische.
- Mildes Klima: Das milde Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben.
- Handwerkliche Tradition: Die lange Tradition des Weinbaus in Valdobbiadene hat zu einem einzigartigen Know-how geführt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
All diese Faktoren tragen dazu bei, dass der Valdobbiadene Prosecco Superiore zu den besten Schaumweinen der Welt gehört. Der »Saltèr« ist ein stolzer Botschafter dieser einzigartigen Region und verkörpert die Essenz des Valdobbiadene-Terroirs.
Die Herstellung: Von der Traube bis zur Flasche
Die Herstellung des Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« ist ein komplexer Prozess, der viel Erfahrung, handwerkliches Können und modernste Kellertechnik erfordert. Jeder Schritt, von der Traubenlese bis zur Flaschenabfüllung, wird mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgeführt, um die hohe Qualität des Proseccos zu gewährleisten.
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, um die wertvollen Aromen und die Frische zu erhalten. Der Most wird anschließend in Edelstahltanks vergoren, wobei die Temperatur kontrolliert wird, um die Entwicklung der Aromen zu fördern. Die zweite Gärung erfolgt in Drucktanks (Charmat-Methode), wodurch der Prosecco seine feine Perlage erhält.
Die einzelnen Schritte der Prosecco-Herstellung
- Traubenlese: Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu verwenden.
- Pressung: Die Trauben werden schonend gepresst, um den Most zu gewinnen.
- Gärung: Der Most wird in Edelstahltanks vergoren, wobei die Temperatur kontrolliert wird.
- Zweite Gärung (Charmat-Methode): Die zweite Gärung erfolgt in Drucktanks, um die Perlage zu erzeugen.
- Filtrierung und Abfüllung: Der Prosecco wird filtriert und in Flaschen abgefüllt.
Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht dem »Saltèr« seine besondere Komplexität und Finesse. Nach der Abfüllung ruht der Prosecco noch einige Zeit in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. So kann er sein volles Potenzial entfalten und die Sinne mit seinem einzigartigen Geschmackserlebnis verwöhnen.
Häufige Fragen zum Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr«
Was bedeutet „Extra Brut“?
Der Begriff „Extra Brut“ bezieht sich auf den Restzuckergehalt des Proseccos. Extra Brut bedeutet, dass der Prosecco sehr trocken ist und weniger als 6 Gramm Restzucker pro Liter enthält. Dies verleiht ihm eine besonders frische und lebendige Säure, die ihn zu einem idealen Aperitif und Speisenbegleiter macht.
Was ist der Unterschied zwischen Prosecco und Prosecco Superiore?
Prosecco ist eine allgemeine Bezeichnung für Schaumwein, der in der Region Venetien und Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Prosecco Superiore hingegen ist eine Qualitätsbezeichnung, die nur für Schaumweine aus dem begrenzten Anbaugebiet Conegliano Valdobbiadene gilt. Diese Region ist bekannt für ihre steilen Hänge, kalkhaltigen Böden und das ideale Klima für den Anbau der Glera-Traube. Prosecco Superiore zeichnet sich durch eine höhere Qualität, Komplexität und Finesse aus.
Wie lange kann ich den »Saltèr« lagern?
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« ist ein frischer und lebendiger Schaumwein, der am besten jung getrunken wird. Wir empfehlen, ihn innerhalb von 1-2 Jahren nach dem Kauf zu genießen, um seine Aromen und seine Frische optimal zu erleben. Eine längere Lagerung ist zwar möglich, kann aber zu einem Verlust der Fruchtaromen führen.
Ist der »Saltèr« für Veganer geeignet?
Ob der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« für Veganer geeignet ist, kann nicht pauschal beantwortet werden, da die Klärungsprozesse variieren können. Im Zweifelsfall empfiehlt es sich, direkt beim Hersteller Ruggeri nachzufragen oder auf ein entsprechendes Vegan-Siegel auf der Flasche zu achten.
Wo wird der »Saltèr« hergestellt?
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« wird im Herzen des Valdobbiadene-Gebiets in Venetien, Italien, hergestellt. Die Familie Ruggeri ist seit Generationen in dieser Region verwurzelt und pflegt die Tradition des Prosecco-Anbaus mit großer Leidenschaft und Hingabe.
Welche Rebsorte wird für den »Saltèr« verwendet?
Die Hauptrebsorte für den Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« ist die Glera-Traube. Diese autochthone Rebsorte ist in der Region Venetien beheimatet und verleiht dem Prosecco seine typischen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Wie unterscheidet sich der »Saltèr« von anderen Proseccos?
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« unterscheidet sich von anderen Proseccos durch seine hohe Qualität, seine trockene Art und seine elegante Säurestruktur. Er wird ausschließlich aus Glera-Trauben aus dem Valdobbiadene-Gebiet hergestellt und zeichnet sich durch seine feine Perlage, seine komplexen Aromen und seinen erfrischenden Abgang aus.
Kann ich den »Saltèr« online bestellen?
Ja, Sie können den Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr« in unserem Onlineshop bestellen. Wir bieten Ihnen eine sichere und bequeme Möglichkeit, diesen außergewöhnlichen Schaumwein direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Auswahl und lassen Sie sich von der Qualität unserer Produkte überzeugen.
