Entdecken Sie mit dem Sella & Mosca Rosé eine Symphonie aus Farbe, Duft und Geschmack, die Ihre Sinne verzaubern wird. Dieser exquisite Roséwein, ein Juwel aus dem Herzen Sardiniens, verkörpert die Leidenschaft und das Können einer traditionsreichen Weinkellerei. Lassen Sie sich von seiner frischen Eleganz und seiner unwiderstehlichen Fruchtigkeit verführen und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.
Ein Hauch von Sardinien im Glas
Sella & Mosca, ein Name, der für Qualität und Innovation im sardischen Weinbau steht, präsentiert mit Stolz diesen Roséwein, der die Essenz der Insel in sich trägt. Die sonnenverwöhnten Weinberge, die sanften Hügel und die frische Meeresbrise bilden die ideale Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein. Der Sella & Mosca Rosé ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die Schönheit und Vielfalt Sardiniens.
Die Magie der Cannonau-Traube
Dieser Roséwein wird hauptsächlich aus der autochthonen Cannonau-Traube gewonnen, die auf Sardinien beheimatet ist und hier ihre volle Pracht entfaltet. Die Cannonau-Traube, bekannt für ihre intensiven Aromen und ihre kräftige Struktur, verleiht dem Sella & Mosca Rosé seinen einzigartigen Charakter. Durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung entsteht ein Wein von höchster Qualität, der die typischen Merkmale der Cannonau-Traube auf harmonische Weise widerspiegelt.
Die Cannonau-Traube, oft als sardische Variante der Grenache-Traube angesehen, ist tief in der Geschichte und Kultur der Insel verwurzelt. Archäologische Funde deuten darauf hin, dass der Weinbau auf Sardinien bis in die Nuraghenzeit zurückreicht, und die Cannonau-Traube könnte eine der ältesten kultivierten Rebsorten im Mittelmeerraum sein. Ihre Anpassungsfähigkeit an das trockene, windige Klima Sardiniens und ihre Fähigkeit, Weine mit Charakter und Komplexität hervorzubringen, machen sie zu einem wahren Schatz der Insel.
Die Kunst der Roséweinbereitung
Die Herstellung eines erstklassigen Roséweins erfordert Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Bei Sella & Mosca wird der Sella & Mosca Rosé nach der traditionellen „Saignée“-Methode hergestellt. Dabei werden die Rotweintrauben nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst, wobei ein Teil des rosafarbenen Saftes abgezogen wird. Dieser Saft wird dann separat vergoren, wodurch ein Roséwein mit intensiven Aromen und einer zarten Farbe entsteht. Diese Methode ermöglicht es, die Frische und Fruchtigkeit der Trauben optimal zu bewahren und einen Roséwein von besonderer Eleganz zu kreieren.
Die kurze Maischestandzeit ist entscheidend für die Farbe und den Geschmack des Roséweins. Sie bestimmt, wie viele Farbstoffe und Aromen aus den Traubenschalen extrahiert werden. Durch die sorgfältige Kontrolle dieses Prozesses können die Önologen von Sella & Mosca den perfekten Farbton und die gewünschte Aromenvielfalt erzielen.
Ein Fest für die Sinne
Der Sella & Mosca Rosé präsentiert sich in einem leuchtenden Rosaton, der an die warmen Sonnenuntergänge über dem Mittelmeer erinnert. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein betörendes Bouquet von roten Beeren, wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, fruchtig und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Der Sella & Mosca Rosé ist ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Farbe, Duft und Geschmack im Detail
Die Farbe des Sella & Mosca Rosé ist ein leuchtendes Lachsrosa mit brillanten Reflexen. Sie erinnert an die zarten Farben des Morgenhimmels über Sardinien und weckt die Vorfreude auf den Genuss.
Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und knackigen Johannisbeeren, die sich mit feinen Noten von Rosenblüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten vermischen. Im Hintergrund schwingt eine subtile Würze mit, die an mediterrane Kräuter wie Thymian und Rosmarin erinnert.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, fruchtig und ausgewogen. Die Aromen von roten Beeren setzen sich fort, begleitet von einer lebendigen Säure, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Der Körper ist mittelkräftig, mit einer feinen Struktur und einem eleganten Abgang, der lange in Erinnerung bleibt.
Die perfekte Trinktemperatur
Um den Sella & Mosca Rosé in seiner vollen Pracht zu genießen, empfiehlt es sich, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfalten sich seine Aromen optimal und seine Frische kommt voll zur Geltung. Eine Kühlung im Kühlschrank für etwa zwei Stunden vor dem Servieren ist ideal.
Der ideale Begleiter für jeden Anlass
Der Sella & Mosca Rosé ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend als Aperitif eignet und eine breite Palette von Speisen begleitet. Er harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und Pasta. Auch zu hellem Fleisch und Geflügel ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ob zum Picknick im Grünen, zum Grillabend mit Freunden oder zum romantischen Dinner zu zweit – der Sella & Mosca Rosé ist immer die richtige Wahl.
Kulinarische Empfehlungen
Hier einige konkrete Speiseempfehlungen, die perfekt zum Sella & Mosca Rosé passen:
- Antipasti: Oliven, Bruschetta, marinierte Artischocken, Caprese-Salat
- Salate: Gemischter Salat mit Ziegenkäse und Honig-Senf-Dressing, Salat Nicoise, Caesar Salad
- Fisch und Meeresfrüchte: Gegrillter Lachs, gebratene Garnelen, Spaghetti alle Vongole, Risotto mit Meeresfrüchten
- Gemüse: Gegrillte Zucchini, Auberginen und Paprika, Ratatouille, Quiche mit Gemüse
- Fleisch: Gegrilltes Hähnchen, Schweinefilet mit Kräuterkruste, Vitello Tonnato
- Pasta: Pasta mit Pesto, Pasta mit Tomatensoße und Basilikum, Pasta mit Lachs und Sahnesoße
Ein Wein für besondere Momente
Der Sella & Mosca Rosé ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis. Er ist die perfekte Begleitung für besondere Momente im Leben, für unvergessliche Stunden mit Freunden und Familie, für romantische Abende zu zweit. Schenken Sie sich und Ihren Liebsten einen Hauch von Sardinien und genießen Sie die Leichtigkeit und Eleganz dieses außergewöhnlichen Roséweins.
Sella & Mosca: Eine Geschichte voller Leidenschaft und Tradition
Sella & Mosca ist eine der renommiertesten Weinkellereien Sardiniens mit einer über hundertjährigen Geschichte. Gegründet im Jahr 1899 von den piemontesischen Unternehmern Erminio Sella und Edgardo Mosca, hat sich das Weingut von Anfang an der Qualität und Innovation verschrieben. Heute bewirtschaftet Sella & Mosca rund 550 Hektar Weinberge in der Nähe von Alghero und ist bekannt für seine erstklassigen Weine, die die Vielfalt und das Potenzial der sardischen Rebsorten widerspiegeln. Die Weinkellerei ist ein Symbol für die Verbindung von Tradition und Moderne und steht für höchste Qualität und Authentizität.
Engagement für Nachhaltigkeit
Sella & Mosca legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Artenvielfalt zu erhalten und die Bodenfruchtbarkeit zu fördern. Der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden wird auf ein Minimum reduziert, und es werden natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Auch im Keller wird auf eine schonende Verarbeitung der Trauben geachtet, um die Aromen und die Qualität der Weine zu bewahren. Sella & Mosca ist bestrebt, die Umwelt zu schützen und einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft zu leisten.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Sella & Mosca werden regelmäßig mit nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die hohe Qualität und das Engagement der Weinkellerei. Der Sella & Mosca Rosé hat in den letzten Jahren zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen erhalten, darunter Goldmedaillen bei renommierten Weinwettbewerben und hohe Bewertungen von Weinkritikern. Diese Anerkennung bestätigt die Exzellenz des Weins und seine Fähigkeit, Weinliebhaber auf der ganzen Welt zu begeistern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Sella & Mosca Rosé
Welche Rebsorte wird für den Sella & Mosca Rosé verwendet?
Der Sella & Mosca Rosé wird hauptsächlich aus der Cannonau-Traube hergestellt, einer autochthonen Rebsorte Sardiniens.
Wie wird der Sella & Mosca Rosé hergestellt?
Der Sella & Mosca Rosé wird nach der „Saignée“-Methode hergestellt, bei der ein Teil des rosafarbenen Saftes nach einer kurzen Maischestandzeit abgezogen und separat vergoren wird.
Wie schmeckt der Sella & Mosca Rosé?
Der Sella & Mosca Rosé zeichnet sich durch Aromen von roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren), florale Noten und einen Hauch von mediterranen Kräutern aus. Er ist frisch, fruchtig und harmonisch am Gaumen.
Welche Trinktemperatur wird für den Sella & Mosca Rosé empfohlen?
Der Sella & Mosca Rosé sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden.
Zu welchen Speisen passt der Sella & Mosca Rosé?
Der Sella & Mosca Rosé ist ein vielseitiger Wein, der zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Pasta, hellem Fleisch und Geflügel passt.
Wo wird der Sella & Mosca Rosé hergestellt?
Der Sella & Mosca Rosé wird in der Nähe von Alghero auf Sardinien hergestellt.
Ist der Sella & Mosca Rosé ein trockener oder lieblicher Wein?
Der Sella & Mosca Rosé ist ein trockener Roséwein.
Wie lange kann man den Sella & Mosca Rosé lagern?
Der Sella & Mosca Rosé ist ein Wein, der am besten jung getrunken wird, idealerweise innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Ernte.
Ist Sella & Mosca ein nachhaltiges Weingut?
Ja, Sella & Mosca legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Prinzipien.
Wo kann man den Sella & Mosca Rosé kaufen?
Sie können den Sella & Mosca Rosé in unserem Weinshop und bei ausgewählten Weinhändlern finden.
