Entdecken Sie mit dem Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines einen Wein, der die Seele Spaniens in sich trägt. Dieser außergewöhnliche Tropfen ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Tradition, an das Terroir und an die Leidenschaft der Menschen, die ihn mit Hingabe keltern. Lassen Sie sich von seiner Tiefe und Komplexität verzaubern und erleben Sie einen Genuss, der noch lange in Erinnerung bleibt.
Einzigartige Reben, einzigartiger Wein
Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines verdankt seinen unverwechselbaren Charakter den alten Garnacha-Reben, die auf den kargen Hängen des Weinbaugebiets Tierra de Cubas wurzeln. Diese Reben, die teilweise über 60 Jahre alt sind, sind ein Schatz für jeden Weinliebhaber. Sie trotzen den harschen Bedingungen und bringen Jahr für Jahr Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Ihre tiefen Wurzeln dringen in die mineralstoffreichen Böden ein und extrahieren so eine beeindruckende Aromenvielfalt, die sich später im Wein widerspiegelt.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Das Terroir von Tierra de Cubas ist geprägt von einem kontinentalen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die kargen Böden, die reich an Kalk und Lehm sind, zwingen die Reben, tief zu wurzeln und nach Wasser zu suchen. Diese Anstrengung führt zu einer Konzentration der Aromen in den Trauben, die dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Die Höhenlage der Weinberge trägt zusätzlich zur Frische und Eleganz des Weins bei.
Die Garnacha-Traube: Königin der Region
Die Garnacha-Traube ist die unangefochtene Königin der Region Tierra de Cubas. Sie ist perfekt an die klimatischen Bedingungen angepasst und bringt Weine von beeindruckender Intensität und Komplexität hervor. Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ist ein Paradebeispiel für das Potenzial dieser Rebsorte. Er vereint Kraft und Eleganz auf harmonische Weise und begeistert mit seiner vielschichtigen Aromatik.
Die Kunst der Weinherstellung
Bei der Herstellung des Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines wird großer Wert auf traditionelle Methoden und schonende Verarbeitung gelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weinbereitung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromenvielfalt der Trauben optimal zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen.
Handwerkliche Tradition und moderne Technologie
Die Winzer von Tierra de Cubas verbinden traditionelles Handwerk mit moderner Technologie, um das Beste aus ihren Trauben herauszuholen. Sie setzen auf eine schonende Weinbereitung, die die natürlichen Aromen der Trauben bewahrt und die Charakteristik des Terroirs widerspiegelt. Dabei verzichten sie auf unnötige Eingriffe und lassen dem Wein die Zeit, die er braucht, um sich voll zu entfalten.
Die Reifung: Zeit für Perfektion
Die Reifung in Eichenfässern ist ein entscheidender Schritt bei der Herstellung des Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines. Während dieser Zeit entwickelt der Wein seine Aromen weiter und gewinnt an Komplexität und Tiefe. Die Wahl der Eichenfässer und die Dauer der Reifung werden sorgfältig auf den jeweiligen Jahrgang abgestimmt, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Die Reifung verleiht dem Wein eine feine Holznote, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügt.
Ein Geschmackserlebnis für die Sinne
Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine tiefrote Farbe, sein intensives Bouquet und sein komplexer Geschmack machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Er ist ein Wein für besondere Anlässe, aber auch für genussvolle Momente im Alltag.
Farbe und Aromen
Im Glas präsentiert sich der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer, dunkler Früchte wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Nelken und Zimt. Im Hintergrund schwingen feine Noten von Vanille, Schokolade und Tabak mit, die von der Reifung in Eichenfässern stammen.
Geschmack und Textur
Am Gaumen zeigt sich der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines vollmundig und kraftvoll mit einer seidigen Textur. Seine Aromenvielfalt setzt sich im Geschmack fort und wird von einer angenehmen Säure und feinen Tanninen begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen.
Passt zu…
Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild passt. Er harmoniert aber auch wunderbar mit reifem Käse, mediterranen Speisen oder würzigen Eintöpfen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck der Region Tierra de Cubas und der Menschen, die ihn mit Leidenschaft und Hingabe keltern. Er ist ein Wein mit Geschichte und Charakter, der jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.
Die Philosophie des Weinguts
Das Weingut Tierra de Cubas verfolgt eine klare Philosophie: die Herstellung von authentischen Weinen, die das Terroir und die Charakteristik der Rebsorten widerspiegeln. Dabei setzt man auf traditionelle Methoden und schonende Verarbeitung, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Das Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Seele Spaniens in sich tragen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten, die seine Qualität und seinen einzigartigen Charakter bestätigen. Diese Auszeichnungen sind ein Ansporn für die Winzer, weiterhin mit Leidenschaft und Hingabe Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Ein Geschenk für Weinliebhaber
Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ist das perfekte Geschenk für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen und authentischen Wein sind. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und zum Genießen einlädt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines
Was bedeutet „Old Vines“ bei diesem Wein?
Der Begriff „Old Vines“ (alte Reben) bezieht sich auf das Alter der Rebstöcke, von denen die Trauben für diesen Wein stammen. In diesem Fall sind die Reben der Garnacha-Traube über 60 Jahre alt. Alte Reben bringen in der Regel weniger Ertrag, aber die Trauben sind konzentrierter und aromatischer, was zu Weinen von höherer Qualität und Komplexität führt.
Welche Speisen passen gut zu diesem Garnacha?
Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Wild oder gegrilltem Schweinefleisch. Auch zu herzhaften Eintöpfen, mediterranen Gerichten oder gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Er harmoniert ebenfalls gut mit würzigen Speisen, solange diese nicht zu scharf sind, da die Schärfe den Wein überdecken könnte.
Wie lange kann ich diesen Wein lagern?
Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines hat ein gutes Lagerpotenzial. Bei sachgemäßer Lagerung (kühl, dunkel und liegend) kann er problemlos 5-8 Jahre oder sogar länger reifen. Mit der Zeit können sich die Aromen weiterentwickeln und der Wein noch komplexer werden. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, seine Aromen voll zu entfalten.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich seine Aromen am besten und der Wein zeigt seine volle Komplexität. Wenn der Wein zu kalt ist, können die Aromen verdeckt sein, während er bei zu hoher Temperatur alkoholisch wirken kann. Nehmen Sie den Wein gegebenenfalls etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
Ist dieser Wein vegan?
Ob ein Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Viele traditionelle Schönungsmittel sind tierischen Ursprungs. Um sicherzustellen, dass der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines vegan ist, empfehlen wir Ihnen, sich direkt beim Weingut oder bei uns im Shop zu erkundigen. Oftmals wird auf die Verwendung tierischer Produkte verzichtet, um den Wein für eine breitere Zielgruppe zugänglich zu machen.
Woher stammt die Garnacha-Traube ursprünglich?
Die Garnacha-Traube (auch bekannt als Grenache) hat ihren Ursprung in Spanien, genauer gesagt in der Region Aragon. Von dort aus verbreitete sie sich in andere Weinbauregionen, insbesondere nach Frankreich (wo sie als Grenache bekannt ist) und Italien. Heute ist Garnacha eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt und wird in vielen verschiedenen Ländern angebaut.
Was macht den Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines so besonders?
Mehrere Faktoren tragen zur Besonderheit des Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines bei. Zum einen sind es die alten Reben, die dem Wein eine besondere Tiefe und Konzentration verleihen. Zum anderen spielt das Terroir von Tierra de Cubas eine wichtige Rolle, das den Wein mit seiner Mineralität und Aromenvielfalt prägt. Und schließlich ist es die Leidenschaft und das Können der Winzer, die mit traditionellen Methoden und schonender Verarbeitung einen Wein von außergewöhnlicher Qualität erzeugen.
