Ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein, der die Seele Kampaniens in sich trägt und Kenner weltweit begeistert – der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release. Dieser edle Tropfen ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft, die in jedem einzelnen Schluck spürbar sind. Lassen Sie sich von uns auf eine Reise entführen, die Sie die faszinierende Welt des Taurasi und die unvergleichliche Qualität des Vesevo »Ensis« entdecken lässt.
Die Magie des Taurasi: Ein Wein mit Geschichte
Taurasi, oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet, ist eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens. Gelegen in den Hügeln Kampaniens, profitiert dieses Gebiet von einem einzigartigen Mikroklima und vulkanischen Böden, die den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik verleihen. Der Aglianico, die hier vorherrschende Rebsorte, ist bekannt für ihre Kraft, Komplexität und ihr außergewöhnliches Alterungspotenzial.
Der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist ein Paradebeispiel dafür, wie der Aglianico unter den idealen Bedingungen des Taurasi zu Höchstleistungen aufläuft. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die traditionelle Vinifizierung und die lange Reifezeit machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Herkunft: Vesevo – Botschafter des Terroirs
Das Weingut Vesevo, eingebettet in die malerische Landschaft Kampaniens, hat sich der Produktion von Weinen verschrieben, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Mit Respekt vor der Natur und unter Einsatz modernsterTechnologien entstehen hier Weine von höchster Qualität, die Jahr für Jahr Auszeichnungen und Anerkennung ernten.
Der Name „Vesevo“ ist eine Hommage an den Vesuv, den majestätischen Vulkan, der die Region prägt und die Böden mit wertvollen Mineralien anreichert. Diese einzigartige geologische Beschaffenheit verleiht den Weinen von Vesevo ihre unverwechselbare Aromatik und ihren mineralischen Charakter.
»Ensis«: Ein Name mit Bedeutung
Der Name »Ensis« ist sorgfältig gewählt und trägt eine tiefe Bedeutung. Er leitet sich vom lateinischen Wort für „Schwert“ ab und symbolisiert die Stärke, Präzision und Eleganz, die diesen Wein auszeichnen. Wie ein meisterhaft geschmiedetes Schwert ist auch der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ein Kunstwerk, das mit viel Geduld und Fachkenntnis geschaffen wurde.
Die Vinifizierung: Handwerkskunst im Einklang mit der Natur
Die Herstellung des Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist ein Prozess, der höchste Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfordert. Von der Weinlese bis zur Flaschenabfüllung wird jeder Schritt von erfahrenen Önologen begleitet, die ihr Wissen und ihre Leidenschaft in den Wein einbringen.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Vinifizierung verwendet werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einen längeren Zeitraum in Eichenfässern, wo er seine Komplexität und seinen Charakter entwickelt.
Die Rolle des Aglianico: König der Rebsorten Kampaniens
Der Aglianico ist das Herzstück des Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release. Diese anspruchsvolle Rebsorte stellt hohe Anforderungen an das Terroir und die Winzerkunst, belohnt aber mit Weinen von außergewöhnlicher Qualität. Der Aglianico ist bekannt für seine dicke Schale, seinen hohen Tanningehalt und seine intensive Aromatik.
Im Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release entfaltet der Aglianico sein volles Potenzial und präsentiert eine beeindruckende Aromenvielfalt von dunklen Früchten, Gewürzen, Tabak und Lakritz. Die Tannine sind präsent, aber gut integriert und verleihen dem Wein Struktur und Länge.
Die Reifung: Geduld zahlt sich aus
Die lange Reifezeit ist ein entscheidender Faktor für die Qualität des Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release. Nach der Gärung reift der Wein zunächst in Eichenfässern, wo er seine Aromen entfaltet und seine Tannine abrundet. Anschließend folgt eine weitere Reifephase in der Flasche, die dem Wein Zeit gibt, sich zu harmonisieren und seine volle Komplexität zu entwickeln.
Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein subtile Noten von Vanille, Toast und Zedernholz, die sich harmonisch mit den fruchtigen und würzigen Aromen des Aglianico verbinden. Die lange Flaschenreife sorgt für eine seidige Textur und einen eleganten Abgang.
Die Sinnesreise: Aromen und Geschmack des Vesevo »Ensis«
Der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine tief rubinrote Farbe, sein komplexes Aromenspiel und sein kraftvoller Geschmack machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen, Tabak, Lakritz und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, kraftvoll und elegant mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen.
Farbe: Ein tiefes Rubinrot
Die Farbe des Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein einen granatroten Farbton, der seine Reife und Komplexität widerspiegelt.
Aroma: Ein komplexes Bouquet
Das Bouquet des Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist komplex und vielschichtig. Es vereint fruchtige, würzige und balsamische Noten zu einem harmonischen Ganzen. Zu den dominierenden Aromen gehören reife Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürze (Nelken, Zimt, Pfeffer), Tabak, Lakritz, Vanille und ein Hauch von Leder.
Geschmack: Kraftvoll und elegant
Am Gaumen präsentiert sich der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release vollmundig, kraftvoll und elegant. Seine feine Tanninstruktur und seine lebendige Säure verleihen ihm Struktur und Länge. Der Geschmack ist geprägt von Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer angenehmen Wärme.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe
Der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und Trüffeln passt. Seine Struktur und sein Aromenspiel harmonieren perfekt mit den Aromen dieser Speisen und machen das Essen zu einem besonderen Erlebnis.
Probieren Sie ihn zu einem saftigen Rinderbraten, einem Lammkarree, einem Wildschweinragout oder einem Ossobuco. Auch zu gereiftem Pecorino, Parmesan oder Gorgonzola ist der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release eine ausgezeichnete Wahl. Für Liebhaber von Trüffeln ist er der ideale Begleiter zu Trüffelpasta oder Trüffelrisotto.
Ein Wein für besondere Momente
Der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Genussmittel für besondere Momente. Ob als Begleiter zu einem festlichen Abendessen, als Geschenk für einen Weinliebhaber oder als Krönung eines besonderen Anlasses – dieser Wein wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Lagerung und Serviertemperatur: So entfaltet sich der »Ensis« optimal
Um den Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release optimal genießen zu können, ist die richtige Lagerung und Serviertemperatur entscheidend. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei einer konstanten Temperatur von 12-16°C. Die Serviertemperatur sollte zwischen 18-20°C liegen.
Öffnen Sie die Flasche idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit der Wein atmen und sein volles Aromenspektrum entfalten kann. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die Aromen optimal wahrzunehmen.
Die Limited Release: Exklusivität und Rarität
Der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist eine limitierte Edition, die nur in geringen Mengen produziert wird. Dies macht ihn zu einer Rarität für Sammler und Liebhaber exklusiver Weine. Jede Flasche ist nummeriert und trägt das Siegel der Qualität.
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FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release
Was macht den Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release so besonders?
Der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ist ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine Herkunft aus dem renommierten Taurasi-Gebiet, die Verwendung der hochwertigen Aglianico-Traube und die sorgfältige Vinifizierung besticht. Seine lange Reifezeit in Eichenfässern und Flaschen verleiht ihm eine besondere Komplexität und Eleganz. Zudem ist er eine limitierte Edition, was ihn zu einer Rarität für Sammler und Weinliebhaber macht.
Zu welchen Speisen passt der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release am besten?
Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und Trüffeln passt. Er harmoniert besonders gut mit Rinderbraten, Lammkarree, Wildschweinragout, Ossobuco, gereiftem Pecorino, Parmesan, Gorgonzola, Trüffelpasta und Trüffelrisotto.
Wie sollte ich den Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release lagern und servieren?
Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei einer konstanten Temperatur von 12-16°C. Die Serviertemperatur sollte zwischen 18-20°C liegen. Öffnen Sie die Flasche idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit der Wein atmen und sein volles Aromenspektrum entfalten kann. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die Aromen optimal wahrzunehmen.
Wie lange kann ich den Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release lagern?
Der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen über viele Jahre hinweg gelagert werden. Seine Struktur und Tannine ermöglichen es ihm, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen.
Was bedeutet „Limited Release“?
„Limited Release“ bedeutet, dass der Vesevo »Ensis« Taurasi in einer begrenzten Menge produziert wird. Dies macht ihn zu einer exklusiven und raren Weinrarität, die nicht unbegrenzt verfügbar ist. Jede Flasche ist nummeriert, was seinen Seltenheitswert zusätzlich unterstreicht.
Woher stammt der Name „Ensis“?
Der Name „Ensis“ leitet sich vom lateinischen Wort für „Schwert“ ab. Er symbolisiert die Stärke, Präzision und Eleganz, die diesen Wein auszeichnen. Wie ein meisterhaft geschmiedetes Schwert ist auch der Vesevo »Ensis« Taurasi Limited Release ein Kunstwerk, das mit viel Geduld und Fachkenntnis geschaffen wurde.
