Ein Wein, der Geschichten erzählt – der Vigne Vecchie »Leggenda« Primitivo di Manduria ist mehr als nur ein edler Tropfen. Er ist eine Hommage an die Tradition, an die sonnenverwöhnten Hügel Apuliens und an die Leidenschaft, die jede einzelne Traube in sich trägt. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Rotwein verzaubern und entdecken Sie die Legende in jedem Schluck.
Ein Meisterwerk aus alten Reben
Der »Leggenda« Primitivo di Manduria von Vigne Vecchie verdankt seinen einzigartigen Charakter den alten Reben, den sogenannten „Vigne Vecchie“, die tief in der roten Erde Apuliens verwurzelt sind. Diese alten Rebstöcke, die über Jahrzehnte hinweg Wind und Wetter getrotzt haben, bringen Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Aromenvielfalt hervor. Ihre geringe Ertragsmenge ist ein Garant für höchste Qualität und Intensität.
Die Primitivo-Traube, die in dieser Region ihre ideale Heimat gefunden hat, entfaltet hier ihr volles Potenzial. Die Sonne Süditaliens verleiht ihr eine außergewöhnliche Süße, während die mineralreichen Böden für eine feine Würze und elegante Struktur sorgen. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Tiefe und Komplexität, der die Seele Apuliens in sich trägt.
Vigne Vecchie legt größten Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Herstellung dieses außergewöhnlichen Primitivo zu verwenden. Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromen und die natürliche Struktur des Weines bestmöglich zu erhalten. Die lange Reifezeit in Eichenholzfässern verleiht dem »Leggenda« seine elegante Komplexität und seinen unverwechselbaren Charakter.
Die Philosophie von Vigne Vecchie
Vigne Vecchie ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Familie, die ihre Leidenschaft für den Weinbau lebt und mit Hingabe an der Perfektion arbeitet. Die Familie glaubt fest daran, dass guter Wein im Weinberg entsteht und dass es ihre Aufgabe ist, die natürlichen Gegebenheiten bestmöglich zu nutzen und zu respektieren. Ihre Philosophie ist geprägt von Nachhaltigkeit, Tradition und dem Streben nach höchster Qualität. Jeder Wein von Vigne Vecchie ist ein Ausdruck ihrer Liebe zur Heimat und ihrer tiefen Verbundenheit mit dem Land.
Aromen, die verführen
Der »Leggenda« Primitivo di Manduria betört die Sinne mit einem intensiven Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Zimt und Kakao. Ein Hauch von Tabak und Leder verleiht dem Wein eine zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, weich und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Seine Aromenvielfalt entfaltet sich Schluck für Schluck und lässt den Genießer in eine Welt voller sinnlicher Eindrücke eintauchen.
Seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen lässt bereits erahnen, welche Aromenvielfalt sich im Glas verbirgt. Die Nase wird von einem intensiven Duft nach reifen, dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren umschmeichelt, der von würzigen Noten von Vanille, Zimt und einem Hauch von Kakao begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich der »Leggenda« mit seiner vollmundigen und samtigen Textur, seine eleganten Tannine und seine feine Säurestruktur harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von fruchtigen und würzigen Noten, die noch lange in Erinnerung bleiben.
Genussmomente, die bleiben
Der »Leggenda« Primitivo di Manduria ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Momente. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkeule oder Wild, aber auch zu reifem Käse und dunkler Schokolade. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.
Die perfekte Harmonie mit Speisen
Dieser Primitivo ist ein wahrer Alleskönner, wenn es um die Kombination mit Speisen geht. Seine Aromenvielfalt und seine kraftvolle Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Probieren Sie ihn zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu Pasta mit kräftigen Saucen oder zu reifem Käse. Seine fruchtigen Noten harmonieren wunderbar mit würzigen Speisen, während seine Tannine eine perfekte Balance zu fettreichen Gerichten bilden.
Hier sind einige konkrete Empfehlungen, die Ihnen helfen, den »Leggenda« Primitivo di Manduria perfekt in Ihre Mahlzeiten zu integrieren:
- Rindfleisch: Ein saftiges Steak, ein herzhaftes Rindergulasch oder ein edler Rinderbraten – der »Leggenda« Primitivo di Manduria ist der perfekte Begleiter für Rindfleischgerichte aller Art. Seine kräftige Struktur und seine würzigen Aromen harmonieren perfekt mit dem intensiven Geschmack des Fleisches.
- Lamm: Ob gegrillt, gebraten oder geschmort – Lammfleisch ist ein wahrer Genuss, der durch den »Leggenda« Primitivo di Manduria noch verstärkt wird. Seine fruchtigen Noten und seine eleganten Tannine bilden eine perfekte Ergänzung zum zarten Geschmack des Lamms.
- Wild: Ein Hirschbraten, ein Wildschweingulasch oder ein Rehfilet – Wildgerichte sind eine besondere Delikatesse, die nach einem besonderen Wein verlangen. Der »Leggenda« Primitivo di Manduria mit seinen würzigen Aromen und seiner komplexen Struktur ist der ideale Begleiter für diese edlen Speisen.
- Pasta: Auch zu Pasta-Gerichten ist der »Leggenda« Primitivo di Manduria eine ausgezeichnete Wahl. Besonders gut harmoniert er mit Pasta mit kräftigen Saucen, wie z.B. einer Bolognese oder einer Arrabiata. Seine fruchtigen Noten und seine elegante Säurestruktur bilden eine perfekte Balance zu den Aromen der Sauce.
- Käse: Zu guter Letzt ist der »Leggenda« Primitivo di Manduria auch ein hervorragender Begleiter zu Käse. Besonders gut harmoniert er mit reifem Käse wie Parmesan, Pecorino oder Gorgonzola. Seine würzigen Aromen und seine kräftige Struktur bilden eine perfekte Ergänzung zum intensiven Geschmack des Käses.
Ein Wein für besondere Momente
Der »Leggenda« Primitivo di Manduria ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe, für ein romantisches Dinner zu zweit oder für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Schenken Sie sich und Ihren Liebsten einen Moment der Entspannung und des Genusses und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern.
Die Kunst der Herstellung
Die Herstellung des »Leggenda« Primitivo di Manduria ist ein komplexer Prozess, der viel Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Leidenschaft erfordert. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur langen Reifezeit im Eichenholzfass wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt und Hingabe ausgeführt. Das Ziel ist es, einen Wein von höchster Qualität und Ausdruckskraft zu schaffen, der die Seele Apuliens in sich trägt.
Die Weinberge von Vigne Vecchie werden nach streng ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln ist strengstens verboten. Stattdessen setzt man auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu fördern. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Herstellung des »Leggenda« Primitivo di Manduria zu verwenden.
Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromen und die natürliche Struktur des Weines bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für mindestens 12 Monate in Eichenholzfässern, um seine Komplexität und seinen Charakter zu entwickeln. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Die Bedeutung des Terroirs
Das Terroir, das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage, spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität eines Weines. Die Weinberge von Vigne Vecchie liegen in einer privilegierten Lage im Herzen Apuliens. Die Böden sind geprägt von roter Erde, die reich an Mineralien und Spurenelementen ist. Das Klima ist mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau der Primitivo-Traube und verleihen dem »Leggenda« Primitivo di Manduria seinen einzigartigen Charakter.
Ein Wein mit Auszeichnungen
Die hohe Qualität des »Leggenda« Primitivo di Manduria wird regelmäßig von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften bestätigt. Der Wein hat zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen gewonnen und gehört zu den besten Primitivo di Manduria Weinen Italiens. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die harte Arbeit und die Leidenschaft, die in die Herstellung dieses außergewöhnlichen Weines gesteckt werden.
Einige der wichtigsten Auszeichnungen des »Leggenda« Primitivo di Manduria sind:
- Luca Maroni: 99 Punkte
- James Suckling: 95 Punkte
- Robert Parker: 93 Punkte
- Wine Spectator: 92 Punkte
Diese Auszeichnungen sind ein Zeichen für die hohe Qualität und den einzigartigen Charakter des »Leggenda« Primitivo di Manduria. Sie bestätigen, dass dieser Wein zu den besten Primitivo di Manduria Weinen Italiens gehört und ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber ist.
Ihr persönlicher Genussmoment
Bestellen Sie noch heute den »Leggenda« Primitivo di Manduria und erleben Sie einen unvergesslichen Genussmoment. Lassen Sie sich von seinen Aromen verzaubern und entdecken Sie die Legende in jedem Schluck. Wir sind sicher, dass Sie von diesem außergewöhnlichen Wein begeistert sein werden.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was macht den Vigne Vecchie »Leggenda« Primitivo di Manduria so besonders?
Der »Leggenda« Primitivo di Manduria zeichnet sich durch seine Herkunft von alten Rebstöcken („Vigne Vecchie“) aus, die Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration und Aromenvielfalt hervorbringen. Die sorgfältige Handlese, die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und die lange Reifezeit in Eichenholzfässern tragen zusätzlich zu seinem einzigartigen Charakter bei. Er ist ein authentischer Ausdruck des apulischen Terroirs und der Leidenschaft der Winzer.
Zu welchen Speisen passt der »Leggenda« Primitivo di Manduria am besten?
Dieser Primitivo ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkeule oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit reifem Käse und dunkler Schokolade. Seine fruchtigen Noten passen gut zu würzigen Speisen, während seine Tannine eine perfekte Balance zu fettreichen Gerichten bilden.
Wie sollte ich den »Leggenda« Primitivo di Manduria servieren?
Um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, den »Leggenda« Primitivo di Manduria bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um dem Wein ausreichend Zeit zum Atmen zu geben.
Wie lange kann ich den »Leggenda« Primitivo di Manduria lagern?
Der »Leggenda« Primitivo di Manduria ist ein Wein mit gutem Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er problemlos 5-10 Jahre oder länger gelagert werden. Durch die Lagerung entwickelt er seine Aromen weiter und gewinnt an Komplexität.
Woher stammen die Trauben für den »Leggenda« Primitivo di Manduria?
Die Trauben für den »Leggenda« Primitivo di Manduria stammen aus den Weinbergen von Vigne Vecchie in der Region Manduria in Apulien, Süditalien. Diese Region ist bekannt für ihre idealen Bedingungen für den Anbau der Primitivo-Traube.
Was bedeutet die Bezeichnung „Primitivo di Manduria“?
„Primitivo di Manduria“ ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC) für Weine, die aus der Primitivo-Traube in der Region Manduria in Apulien hergestellt werden. Die Bezeichnung garantiert, dass der Wein bestimmten Qualitätsstandards entspricht und aus einer bestimmten geografischen Region stammt.
Ist der »Leggenda« Primitivo di Manduria ein trockener Wein?
Ja, der »Leggenda« Primitivo di Manduria ist ein trockener Rotwein. Das bedeutet, dass er nur einen geringen Restzuckergehalt aufweist.
Wo kann ich den »Leggenda« Primitivo di Manduria kaufen?
Sie können den »Leggenda« Primitivo di Manduria in unserem Wein Shop erwerben. Besuchen Sie uns online oder in unserem Geschäft, um diesen außergewöhnlichen Wein zu entdecken.
Gibt es weitere Weine von Vigne Vecchie, die Sie empfehlen können?
Ja, Vigne Vecchie bietet eine Vielzahl weiterer hochwertiger Weine an, die wir Ihnen gerne empfehlen. Erkunden Sie unser Sortiment, um die Vielfalt und Qualität dieses renommierten Weinguts kennenzulernen. Unser Team berät Sie gerne bei der Auswahl des passenden Weins für Ihren Geschmack.
Wie nachhaltig ist die Produktion des »Leggenda« Primitivo di Manduria?
Vigne Vecchie legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln wird vermieden. Stattdessen setzt man auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu fördern. Die nachhaltige Produktion ist ein wichtiger Bestandteil der Philosophie von Vigne Vecchie.
