Ein Wein, der die Seele Süditaliens in sich trägt – der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ist mehr als nur ein Wein, er ist eine Hommage an das Land, die Tradition und die Leidenschaft, die in jeder einzelnen Traube stecken.
Eine Reise in die Welt des Primitivo di Manduria
Stellen Sie sich vor: Die Sonne Apuliens scheint warm auf Ihre Haut, der Duft von wilden Kräutern liegt in der Luft und vor Ihnen erstrecken sich endlose Weinberge, auf denen die Primitivo-Reben gedeihen. Genau diese Atmosphäre fängt der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ein. Er ist ein Botschafter seiner Heimat, ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs und der sorgfältigen Arbeit der Winzer, die mit Herz und Seele diesen außergewöhnlichen Wein schaffen.
Der Primitivo di Manduria ist eine Ikone unter den italienischen Weinen. Seine tiefdunkle Farbe, seine Aromen von reifen Früchten und seine samtige Textur machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Der a6mani »CONCURA« geht jedoch noch einen Schritt weiter. Er ist eine Riserva, was bedeutet, dass er eine längere Reifezeit durchlaufen hat und somit noch komplexere Aromen und eine größere Tiefe entwickelt hat. Dieser Wein ist nicht einfach nur ein Genuss für den Gaumen, sondern eine Reise für die Sinne.
Die Magie des Terroirs von Manduria
Das Geheimnis des a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva liegt in seinem Ursprung: Manduria. Dieses kleine Städtchen in Apulien ist das Herz der Primitivo-Produktion und bekannt für seine idealen Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte. Die Böden sind geprägt von roter Erde, die reich an Eisen und Mineralien ist. Das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sorgt für eine perfekte Reife der Trauben. Die Nähe zum Ionischen Meer bringt eine leichte Brise, die die Weinberge kühlt und die Aromenvielfalt der Trauben unterstützt.
Die Winzer von a6mani verstehen es, dieses einzigartige Terroir optimal zu nutzen. Sie arbeiten mit traditionellen Methoden und modernster Technologie, um das Beste aus jeder einzelnen Traube herauszuholen. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt, die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden schonend verarbeitet. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die Essenz von Manduria in sich trägt.
Die Kunst der Vinifizierung
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Primitivo-Trauben für den a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva schonend entrappt und angepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Barriques aus französischer Eiche. Diese Reifung verleiht ihm zusätzliche Komplexität, Struktur und feine Vanillenoten.
Die lange Reifezeit ist ein entscheidender Faktor für die Qualität des a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva. Sie ermöglicht es dem Wein, seine Aromen voll zu entfalten und eine harmonische Balance zu entwickeln. Die Tannine werden weicher, die Säure integriert sich und der Wein gewinnt an Eleganz und Finesse. Nach der Flaschenfüllung ruht der Wein noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. So kann er sein volles Potenzial entfalten und dem Genießer ein unvergessliches Erlebnis bieten.
Das Geschmacksprofil: Eine Symphonie der Aromen
Der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ist ein Wein für Kenner und Genießer, die das Besondere suchen. Er besticht durch seine tiefdunkle, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und Vanille. Ein Hauch von Schokolade und Tabak rundet das Aromenspiel ab.
Am Gaumen präsentiert sich der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva vollmundig, kraftvoll und samtig. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer eleganten Säure und feinen Tanninen begleitet. Der Wein ist perfekt ausbalanciert und hat einen langen, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Lakritz. Er ist ein wahrer Genuss, der noch lange in Erinnerung bleibt.
Ein Wein für besondere Momente
Der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ist ein Wein, der zu besonderen Anlässen passt. Er ist der ideale Begleiter zu festlichen Menüs, romantischen Dinnern oder einfach nur zu einem gemütlichen Abend mit Freunden. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild, aber auch mit würzigem Käse oder dunkler Schokolade.
Servieren Sie den a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva bei einer Temperatur von 16-18°C in einem großen Burgunderglas. So können sich seine Aromen optimal entfalten und Sie können ihn in vollen Zügen genießen. Dieser Wein ist ein Erlebnis für alle Sinne und eine Bereicherung für jeden Weinkeller.
Die perfekte Speisebegleitung
Um das Geschmackserlebnis des a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva zu perfektionieren, ist die richtige Speisebegleitung entscheidend. Hier sind einige Vorschläge, die garantiert harmonieren:
- Geschmortes Lamm: Die kräftigen Aromen des Lamms werden wunderbar von der Fruchtigkeit und Würze des Primitivo di Manduria ergänzt.
- Rinderbraten mit Rotweinsoße: Die Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen im Wein passen perfekt zu den Röstaromen des Bratens und der Soße.
- Wildgerichte: Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein – der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten mit kräftigen Soßen.
- Reifer Käse: Besonders gut passen würzige Käsesorten wie Parmesan, Pecorino oder Gorgonzola. Die Aromen des Käses und des Weins ergänzen sich auf harmonische Weise.
- Dunkle Schokolade: Ein Stück hochwertige dunkle Schokolade ist der perfekte Abschluss eines gelungenen Abends mit dem a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die herausragende Qualität des a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva wurde bereits mehrfach von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben bestätigt. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen zeugen von dem hohen Anspruch und der Leidenschaft, die in diesem Wein stecken. Diese Anerkennung ist ein weiterer Beweis dafür, dass der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva zu den besten Weinen Italiens gehört.
Ein Wein mit Potenzial
Der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Wein mit Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromen noch verfeinern. Er ist eine Investition in die Zukunft und ein Geschenk, das mit den Jahren immer wertvoller wird. Lagern Sie den Wein kühl, dunkel und trocken, um sein volles Potenzial zu erhalten.
Der a6mani »CONCURA«: Mehr als nur ein Wein
Der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück italienische Kultur, ein Ausdruck von Leidenschaft und Handwerkskunst. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, Erinnerungen weckt und die Sinne verzaubert. Er ist ein Wein, den man mit Freunden und Familie teilen, zu besonderen Anlässen genießen oder einfach nur für sich selbst entdecken kann. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verführen und erleben Sie die Magie Apuliens in jedem Schluck.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva
Was bedeutet „Riserva“ bei einem Primitivo di Manduria?
Der Begriff „Riserva“ bezeichnet bei einem Primitivo di Manduria, dass der Wein eine längere Reifezeit durchlaufen hat als ein regulärer Primitivo di Manduria. Dies bedeutet in der Regel, dass er mindestens zwei Jahre gereift ist, davon mindestens ein Jahr im Holzfass. Diese längere Reifezeit verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Tiefe.
Welche Trinktemperatur wird für den a6mani »CONCURA« empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur können sich die Aromen des Weins optimal entfalten und er zeigt seine volle Komplexität.
Zu welchen Speisen passt der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva am besten?
Der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Speisen passt. Er harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild, aber auch mit würzigem Käse oder dunkler Schokolade.
Wie lange kann ich den a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva lagern?
Der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen über viele Jahre hinweg gelagert werden. Er sollte kühl, dunkel und trocken gelagert werden, um seine Qualität zu erhalten.
Woher stammen die Trauben für den a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva?
Die Trauben für den a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva stammen ausschließlich aus der Region Manduria in Apulien, Italien. Dieses Gebiet ist bekannt für seine idealen Bedingungen für den Anbau von Primitivo-Trauben.
Ist der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ein trockener Wein?
Ja, der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva ist ein trockener Rotwein. Er hat einen geringen Restzuckergehalt und zeichnet sich durch seine Fruchtigkeit, Würze und Struktur aus.
Welche Aromen kann ich im a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva erwarten?
Im a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva können Sie Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren erwarten, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und Vanille. Ein Hauch von Schokolade und Tabak rundet das Aromenspiel ab.
Wie wird der a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva hergestellt?
Die Herstellung des a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva beginnt mit der sorgfältigen Handlese der Trauben. Nach dem Entrappen und Anpressen erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Barriques aus französischer Eiche.
