Ein Hauch von mediterraner Sonne, eingefangen in jeder Flasche: Entdecken Sie den Acústic Celler »Acústic« Blanc – einen Bio-Wein, der Ihre Sinne verzaubern wird. Dieser exquisite Weißwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, eine Liebeserklärung an die Natur und ein Ausdruck purer Lebensfreude. Lassen Sie sich von seiner einzigartigen Persönlichkeit inspirieren und erleben Sie, wie er Ihre besonderen Momente noch unvergesslicher macht.
Die Essenz des Priorat in einem Glas
Der Acústic Celler »Acústic« Blanc ist ein Spiegelbild der rauen und zugleich bezaubernden Landschaft des Priorat. Diese Region, bekannt für ihre steilen Hänge, kargen Böden und das mediterrane Klima, bringt Weine von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität hervor. Die Trauben für diesen besonderen Weißwein stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen, in denen die Reben tief in den Schieferboden wurzeln und so die mineralische Vielfalt des Terroirs aufnehmen.
Die Philosophie von Acústic Celler ist es, Weine zu kreieren, die authentisch die Herkunft widerspiegeln. Der »Acústic« Blanc ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, von der Auswahl der Trauben bis zur schonenden Vinifizierung. Das Ziel ist es, die natürlichen Aromen und die Struktur der Trauben optimal zu bewahren und einen Wein zu schaffen, der die Seele des Priorat in sich trägt.
Ein Cuvée, das begeistert
Der Acústic Celler »Acústic« Blanc ist ein harmonisches Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die sich perfekt ergänzen. In der Regel besteht er aus Garnacha Blanca, Macabeu und Xarel·lo – traditionellen Sorten der Region, die jeweils ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften einbringen. Garnacha Blanca steuert Aromen von reifen Früchten und eine sanfte Säure bei, Macabeu sorgt für Frische und Eleganz, während Xarel·lo dem Wein Struktur und Komplexität verleiht.
Die genaue Zusammensetzung des Cuvées kann von Jahrgang zu Jahrgang variieren, da die Winzer von Acústic Celler stets bestrebt sind, die bestmögliche Balance und Harmonie zu erzielen. Sie lassen sich dabei von den natürlichen Gegebenheiten des jeweiligen Jahres leiten und passen die Vinifizierung entsprechend an. So entsteht jedes Jahr ein einzigartiger Wein, der die Besonderheiten des Jahrgangs widerspiegelt.
Die Kunst der biologischen Weinbereitung
Bei Acústic Celler wird großer Wert auf eine nachhaltige und umweltschonende Weinbereitung gelegt. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, was bedeutet, dass auf den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden und Düngemitteln verzichtet wird. Stattdessen werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Gesundheit der Reben zu fördern und die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten.
Die biologische Weinbereitung ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Qualität der Weine. Die Trauben entwickeln intensivere Aromen und eine höhere Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen. Zudem sind die Weine bekömmlicher und verträglicher, da sie keine Rückstände von synthetischen Substanzen enthalten.
Ein sensorisches Erlebnis
Der Acústic Celler »Acústic« Blanc ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Schon beim Einschenken verströmt er einen betörenden Duft von reifen Früchten, Blüten und feinen Kräutern. Am Gaumen entfaltet er eine komplexe Aromenvielfalt, die von Zitrusfrüchten über exotische Noten bis hin zu mineralischen Anklängen reicht. Seine frische Säure sorgt für eine lebendige Struktur und einen langen, harmonischen Abgang.
Farbe
Im Glas präsentiert sich der Acústic Celler »Acústic« Blanc in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Diese Farbe deutet auf seine Frische und Jugendlichkeit hin.
Aromen
Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Zitronen, Grapefruit und Limetten, begleitet von Noten von weißen Blüten, Kamille und einem Hauch von Mandeln. Im Hintergrund schwingt eine feine Mineralität mit, die an Feuerstein erinnert.
Geschmack
Am Gaumen ist der Acústic Celler »Acústic« Blanc trocken, frisch und lebendig. Seine fruchtige Säure harmoniert perfekt mit den Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Im Abgang zeigt er eine angenehme Länge und eine feine mineralische Note.
Textur
Der Wein hat eine angenehme Textur mit einer leichten Cremigkeit, die ihm eine gewisse Fülle verleiht. Seine gut integrierte Säure sorgt für eine ausgewogene Balance und einen harmonischen Gesamteindruck.
Passt hervorragend zu…
Der Acústic Celler »Acústic« Blanc ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen verschiedenen Gerichten. Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, hellem Fleisch und vegetarischen Gerichten. Probieren Sie ihn beispielsweise zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter, zu einem knackigen Salat mit Ziegenkäse oder zu einem cremigen Risotto mit Spargel.
Auch als Aperitif ist der Acústic Celler »Acústic« Blanc eine ausgezeichnete Wahl. Seine frische Säure und seine fruchtigen Aromen machen ihn zu einem idealen Durstlöscher an warmen Tagen.
Die Philosophie von Acústic Celler
Acústic Celler ist mehr als nur ein Weingut; es ist eine Philosophie. Die Gründer Albert Jané Ubeda und sein Team haben es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu kreieren, die die Essenz des Priorat authentisch widerspiegeln. Sie glauben an die Kraft der Natur und an die Bedeutung einer nachhaltigen Weinbereitung.
Die Weine von Acústic Celler sind geprägt von Respekt vor dem Terroir, Leidenschaft für die Weinbereitung und dem Streben nach höchster Qualität. Sie sind ein Ausdruck der Persönlichkeit der Winzer und der einzigartigen Bedingungen des Priorat.
Nachhaltigkeit im Fokus
Acústic Celler engagiert sich aktiv für den Schutz der Umwelt und die Förderung der Biodiversität. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, und es werden verschiedene Maßnahmen ergriffen, um den Wasserverbrauch zu reduzieren und die CO2-Emissionen zu minimieren.
Darüber hinaus unterstützt Acústic Celler lokale Projekte zur Förderung des Tourismus und der regionalen Wirtschaft. Das Weingut ist fest in der Region verwurzelt und versteht sich als Teil der Gemeinschaft.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Acústic Celler haben zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten, sowohl national als auch international. Sie werden regelmäßig von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften hoch bewertet. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die hohe Qualität und die Authentizität der Weine.
Einige Beispiele für Auszeichnungen sind:
| Auszeichnung | Jahrgang | Bewertung |
|---|---|---|
| Guía Peñín | 2022 | 92 Punkte |
| Robert Parker Wine Advocate | 2021 | 91 Punkte |
| James Suckling | 2020 | 93 Punkte |
So genießen Sie den Acústic Celler »Acústic« Blanc optimal
Um den Acústic Celler »Acústic« Blanc in vollen Zügen genießen zu können, empfehlen wir Ihnen, ihn bei einer Temperatur von 8-10 °C zu servieren. Verwenden Sie ein Weißweinglas mit einem leicht bauchigen Kelch, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Der Wein kann sofort getrunken werden, er profitiert aber auch von einer Lagerung von ein bis zwei Jahren. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Öffnen Sie die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren, damit der Wein atmen kann. So können sich die Aromen noch besser entfalten und der Wein seine volle Komplexität zeigen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet „Bio“ bei diesem Wein?
Der Zusatz „Bio“ bedeutet, dass die Trauben für diesen Wein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen stammen. Dies bedeutet, dass im Weinberg auf synthetische Pestizide, Herbizide und Düngemittel verzichtet wird. Stattdessen werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Gesundheit der Reben zu fördern und die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Die biologische Weinbereitung ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Qualität des Weins, da die Trauben intensivere Aromen und eine höhere Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen entwickeln.
Welche Rebsorten werden für den Acústic Celler »Acústic« Blanc verwendet?
Der Acústic Celler »Acústic« Blanc ist ein Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, typischerweise Garnacha Blanca, Macabeu und Xarel·lo. Diese traditionellen Sorten der Region ergänzen sich perfekt und bringen jeweils ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften in den Wein ein. Garnacha Blanca steuert Aromen von reifen Früchten und eine sanfte Säure bei, Macabeu sorgt für Frische und Eleganz, während Xarel·lo dem Wein Struktur und Komplexität verleiht.
Wie lange kann ich den Acústic Celler »Acústic« Blanc lagern?
Der Acústic Celler »Acústic« Blanc kann sofort getrunken werden und bietet dann bereits ein wunderbares Geschmackserlebnis. Er profitiert aber auch von einer Lagerung von ein bis zwei Jahren. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weins optimal zu erhalten. Eine längere Lagerung ist zwar möglich, jedoch sollte der Fokus darauf liegen, den Wein in seiner jugendlichen Frische zu genießen.
Zu welchen Gerichten passt der Acústic Celler »Acústic« Blanc am besten?
Der Acústic Celler »Acústic« Blanc ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, hellem Fleisch und vegetarischen Gerichten. Denken Sie an gegrillten Fisch mit Zitronenbutter, Salate mit Ziegenkäse, cremige Risottos mit Spargel oder auch leichte Geflügelgerichte. Seine frische Säure und die fruchtigen Aromen machen ihn auch zu einem idealen Aperitif.
Was macht den Acústic Celler »Acústic« Blanc so besonders?
Der Acústic Celler »Acústic« Blanc zeichnet sich durch seine Authentizität, seine Herkunft und seine sorgfältige Herstellung aus. Er ist ein Spiegelbild des Terroirs des Priorat und wird aus biologisch bewirtschafteten Trauben gewonnen. Die Winzer von Acústic Celler legen großen Wert auf eine nachhaltige und umweltschonende Weinbereitung, um die natürlichen Aromen und die Struktur der Trauben optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Komplexität und Eleganz, der die Seele des Priorat in sich trägt.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Acústic Celler »Acústic« Blanc stammen aus dem Priorat, einer Region in Katalonien, Spanien. Das Priorat ist bekannt für seine steilen Hänge, kargen Böden und das mediterrane Klima, das Weine von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität hervorbringt. Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, werden biologisch bewirtschaftet, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Welche Trinktemperatur wird für den Acústic Celler »Acústic« Blanc empfohlen?
Um den Acústic Celler »Acústic« Blanc optimal zu genießen, empfehlen wir eine Trinktemperatur von 8-10 °C. Diese Temperatur ermöglicht es dem Wein, seine Aromen vollständig zu entfalten und seine Frische und Lebendigkeit zu zeigen. Ein leicht gekühlter Wein ist besonders an warmen Tagen ein Genuss und ein idealer Begleiter zu leichten Speisen.
