Entdecken Sie die Exzellenz des französischen Weinbaus mit dem herausragenden Domaine Laroche Chablis »Les Chanoines«. Dieser exquisite Weißwein entstammt dem renommierten Chablis-Gebiet in Burgund, das weltweit für seine erstklassigen Weine bekannt ist. Der Domaine Laroche Chablis »Les Chanoines« verkörpert die jahrhundertelange Weinbautradition und zeichnet sich durch seine einzigartige Kombination aus Frische, Eleganz und Komplexität aus.

Inhalt

Übersicht über den Domaine Laroche Chablis »Les Chanoines«

Die Domaine Laroche steht für Qualität und Exzellenz im Herzen von Chablis. Mit dem »Les Chanoines« präsentiert das Weingut einen Chablis, der die Essenz dieses außergewöhnlichen Terroirs einfängt. Dieser Wein ist eine Hommage an die Geschichte und das Erbe von Chablis, die tief mit der Geschichte der Kanoniker („Les Chanoines“ auf Französisch) verbunden ist, die das Gebiet seit Jahrhunderten prägen.

Die Rebsorte und das Terroir

Rein aus der Chardonnay-Traube gewonnen, spiegelt der Domaine Laroche Chablis »Les Chanoines« die typische Mineralität und Frische wider, für die die Weine aus Chablis berühmt sind. Dies ist auf das einzigartige kimmeridgische Terroir zurückzuführen, dessen reiche Kalksteinböden mit fossilen Austernschalen durchsetzt sind und den Trauben ihren unvergleichlichen Charakter verleihen.

Kelterung und Reifung

Bei der Vinifizierung legt Domaine Laroche großen Wert darauf, den natürlichen Ausdruck der Chardonnay-Traube und des Terroirs zu bewahren. Die sorgfältige Handlese, gefolgt von einer sanften Pressung und einer streng kontrollierten Gärung, ermöglicht es, einen Wein von hoher Reinheit und Klarheit zu erhalten. Die Reifung des Weins erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in alten Eichenfässern, was ihm eine subtile Komplexität und eine elegante Textur verleiht, ohne jedoch die typische Frische von Chablis zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Der Domaine Laroche Chablis »Les Chanoines« präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb im Glas. In der Nase offenbart er ein reiches Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen ist er lebhaft und frisch mit einer ausgewogenen Säure, die von einer dezenten Fruchtigkeit und einer langanhaltenden Mineralität begleitet wird. Ein mittellanger, erfrischender Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Speisenempfehlung

Dank seiner Balance zwischen Frische und Körper passt der Domaine Laroche Chablis »Les Chanoines« hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Salaten und Ziegenkäse. Aber auch als eleganter Aperitif ist dieser Chablis eine exzellente Wahl.