Entdecken Sie mit dem Attems »Cicinis« eine faszinierende Reise in die Welt des friaulischen Weinbaus. Dieser außergewöhnliche Wein, benannt nach der historischen Lage Cicinis, verkörpert die Essenz des Terroirs und die Leidenschaft der Familie Attems für exzellente Weine. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen, Tradition und unvergleichlichem Genuss.
Die Magie des Terroirs: Cicinis
Das Geheimnis des Attems »Cicinis« liegt in der einzigartigen Lage, die ihm seinen Namen gibt. Cicinis, ein historischer Weinberg im Herzen des Friaul, profitiert von einem besonderen Mikroklima und einem Boden, der reich an Mineralien ist. Diese Faktoren verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und seine elegante Struktur.
Die Weinberge von Attems erstrecken sich über sanfte Hügel, die von der Sonne verwöhnt werden. Die Böden, geprägt von Mergel und Sandstein, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten, die hier ihre volle Aromenvielfalt entfalten können. Die sorgfältige Auswahl der Reben und die schonende Bearbeitung der Weinberge sind die Grundlage für die hohe Qualität des Attems »Cicinis«.
Die Philosophie von Attems: Tradition und Innovation
Die Familie Attems blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Seit Jahrhunderten widmen sie sich mit Hingabe der Herstellung von Weinen, die das Terroir des Friaul widerspiegeln. Dabei verbinden sie traditionelle Methoden mit innovativen Ansätzen, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Die Philosophie von Attems basiert auf Respekt vor der Natur und dem Bestreben, das Potenzial der Weinberge voll auszuschöpfen. Nachhaltigkeit spielt dabei eine zentrale Rolle. Die Familie setzt auf umweltschonende Anbaumethoden und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, um die Schönheit und Vielfalt des Friaul auch für zukünftige Generationen zu bewahren.
Der Attems »Cicinis«: Eine Symphonie der Aromen
Der Attems »Cicinis« ist ein Wein, der die Sinne verführt und den Gaumen verwöhnt. Seine komplexe Aromenstruktur, seine elegante Struktur und sein langer, harmonischer Abgang machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt dem Attems »Cicinis« ein betörender Duft von reifen Früchten, feinen Gewürzen und zarten floralen Noten. Am Gaumen entfaltet er seine volle Aromenvielfalt, die von saftigen Pfirsichen und Aprikosen über würzigen Ingwer bis hin zu eleganten Akazienblüten reicht. Seine feine Säurestruktur verleiht ihm Frische und Lebendigkeit, während seine mineralische Note ihm Tiefe und Komplexität verleiht.
Sensorische Entdeckungsreise: So schmeckt der Attems »Cicinis«
Die Farbe des Attems »Cicinis« leuchtet in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Schon beim ersten Anblick offenbart er seine Eleganz und seine hohe Qualität.
In der Nase präsentiert sich der Attems »Cicinis« mit einem komplexen Bouquet von Aromen. Reife Früchte wie Pfirsich, Aprikose und Melone verbinden sich mit feinen Gewürzen wie Ingwer, Safran und einem Hauch von Vanille. Zarte florale Noten von Akazienblüten und Lindenblüten verleihen dem Wein eine elegante und feminine Note.
Am Gaumen entfaltet der Attems »Cicinis« seine volle Aromenvielfalt. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort und werden von einer feinen Säurestruktur begleitet, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Seine mineralische Note verleiht ihm Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Mandeln und Zitrusfrüchten.
Die Kunst der Vinifikation: So entsteht der Attems »Cicinis«
Die Herstellung des Attems »Cicinis« ist ein aufwendiger Prozess, der viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung erfordert. Von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur schonenden Vinifikation wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt ausgeführt.
Die Trauben für den Attems »Cicinis« werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nur die besten Trauben werden für die Weiterverarbeitung verwendet. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, um seine Aromenvielfalt und seine Struktur zu entwickeln.
Vor der Abfüllung wird der Attems »Cicinis« schonend filtriert, um seine Klarheit und Stabilität zu gewährleisten. Nach der Abfüllung reift der Wein noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Speiseempfehlungen: Der Attems »Cicinis« als idealer Begleiter
Der Attems »Cicinis« ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu zahlreichen Gerichten harmoniert. Seine Aromenvielfalt, seine elegante Struktur und seine feine Säurestruktur machen ihn zum idealen Partner für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und helle Fleischgerichte.
Besonders gut harmoniert der Attems »Cicinis« zu Gerichten mit mediterranen Aromen, wie beispielsweise gegrilltem Fisch mit Kräutern, Pasta mit Meeresfrüchten oder Risotto mit Gemüse. Auch zu Salaten mit Ziegenkäse oder zu leichten Vorspeisen mit Avocado und Garnelen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Der Attems »Cicinis« sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er ist ein Wein, der sowohl solo als auch in Begleitung von Speisen genossen werden kann.
Ein Wein für besondere Anlässe: Der Attems »Cicinis«
Der Attems »Cicinis« ist nicht nur ein Wein für den Alltag, sondern auch ein Wein für besondere Anlässe. Seine Eleganz, seine Komplexität und seine lange Lagerfähigkeit machen ihn zu einem idealen Geschenk für Weinliebhaber und zu einem Highlight auf jeder festlichen Tafel.
Ob zu einem romantischen Dinner zu zweit, zu einem festlichen Familienessen oder zu einer Weinprobe mit Freunden – der Attems »Cicinis« ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und unvergessliche Momente schafft.
Lagerfähigkeit: So entwickelt sich der Attems »Cicinis«
Der Attems »Cicinis« ist ein Wein mit guter Lagerfähigkeit. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt noch verfeinern. Seine Struktur und seine Säurestruktur sorgen dafür, dass er auch nach längerer Lagerung noch frisch und lebendig bleibt.
Um den Attems »Cicinis« optimal zu lagern, sollte er an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 und 15°C. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
Die Region Friaul: Ein Paradies für Weinliebhaber
Das Friaul ist eine Region im Nordosten Italiens, die für ihre malerische Landschaft, ihre reiche Kultur und ihre exzellenten Weine bekannt ist. Die Weinberge des Friaul erstrecken sich über sanfte Hügel und Täler, die von der Sonne verwöhnt werden. Die Böden, geprägt von Mergel, Sandstein und Kalkstein, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten, die hier ihre volle Aromenvielfalt entfalten können.
Das Friaul ist die Heimat zahlreicher autochthoner Rebsorten, die weltweit einzigartig sind. Dazu gehören beispielsweise Friulano (Sauvignonasse), Ribolla Gialla und Refosco dal Peduncolo Rosso. Diese Rebsorten verleihen den Weinen des Friaul ihren unverwechselbaren Charakter und ihre besondere Aromenvielfalt.
Neben den autochthonen Rebsorten werden im Friaul auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Merlot angebaut. Diese Rebsorten finden hier ideale Bedingungen und bringen Weine von hoher Qualität hervor.
Weinbau im Friaul: Tradition und Moderne
Der Weinbau im Friaul hat eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Seit Jahrhunderten widmen sich die Winzer des Friaul mit Hingabe der Herstellung von Weinen, die das Terroir der Region widerspiegeln.
Dabei verbinden sie traditionelle Methoden mit innovativen Ansätzen, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Nachhaltigkeit spielt dabei eine zentrale Rolle. Viele Winzer setzen auf umweltschonende Anbaumethoden und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, um die Schönheit und Vielfalt des Friaul auch für zukünftige Generationen zu bewahren.
Attems: Ein Botschafter des Friaul
Die Familie Attems ist einer der renommiertesten Weinproduzenten des Friaul. Seit Jahrhunderten widmen sie sich mit Leidenschaft der Herstellung von Weinen, die das Terroir der Region widerspiegeln. Ihre Weine sind Botschafter des Friaul und werden weltweit geschätzt.
Die Philosophie von Attems basiert auf Respekt vor der Natur und dem Bestreben, das Potenzial der Weinberge voll auszuschöpfen. Ihre Weine sind geprägt von Eleganz, Komplexität und einer unverwechselbaren Aromenvielfalt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Attems »Cicinis«
Welche Rebsorte wird für den Attems »Cicinis« verwendet?
Der Attems »Cicinis« wird hauptsächlich aus der Rebsorte Friulano (Sauvignonasse) hergestellt, einer autochthonen Rebsorte des Friaul. Manchmal werden auch kleine Anteile anderer lokaler Rebsorten verwendet, um die Komplexität und Aromenvielfalt des Weins zu erhöhen.
Wie lange kann man den Attems »Cicinis« lagern?
Der Attems »Cicinis« hat eine gute Lagerfähigkeit und kann bei optimalen Bedingungen mehrere Jahre gelagert werden. Seine Struktur und Säurestruktur ermöglichen es ihm, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln und seine Aromen zu verfeinern. Es wird empfohlen, ihn kühl, dunkel und trocken zu lagern.
Zu welchen Speisen passt der Attems »Cicinis« am besten?
Der Attems »Cicinis« ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch passt. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten der mediterranen Küche, wie gegrilltem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten oder Risotto mit Gemüse. Auch zu Salaten mit Ziegenkäse oder leichten Vorspeisen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Attems »Cicinis« serviert werden?
Der Attems »Cicinis« sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Bei dieser Temperatur entfaltet er seine volle Aromenvielfalt und seine feine Säurestruktur.
Woher kommt der Name »Cicinis«?
Der Name »Cicinis« stammt von einem historischen Weinberg im Herzen des Friaul, auf dem die Trauben für diesen Wein angebaut werden. Die Lage Cicinis ist bekannt für ihr besonderes Mikroklima und ihren mineralreichen Boden, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Ist der Attems »Cicinis« ein trockener Wein?
Ja, der Attems »Cicinis« ist ein trockener Weißwein. Er hat einen geringen Restzuckergehalt und zeichnet sich durch seine Frische, seine Eleganz und seine feine Säurestruktur aus.
Wie unterscheidet sich der Attems »Cicinis« von anderen Weinen des Friaul?
Der Attems »Cicinis« unterscheidet sich von anderen Weinen des Friaul durch seine besondere Aromenvielfalt, seine elegante Struktur und seinen langen, harmonischen Abgang. Er ist ein Wein, der das Terroir des Friaul auf einzigartige Weise widerspiegelt und die Handschrift der Familie Attems trägt.
Kann man den Attems »Cicinis« auch online kaufen?
Ja, den Attems »Cicinis« können Sie auch in unserem Online-Shop erwerben. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Weinen von Attems und anderen renommierten Weinproduzenten aus dem Friaul und der ganzen Welt.
