Ein legendärer Wein mit Geschichte und Charakter – entdecken Sie den Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus, ein Juwel aus dem Herzen des Burgunds.
Ein Wein mit einer Seele: Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus
Der Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Stück burgundischer Geschichte, eingefangen in einer Flasche. Dieser außergewöhnliche Premier Cru stammt von einer der renommiertesten Lagen Beaunes, den Grèves, und trägt den klangvollen Zusatz „à Vigne de l’Enfant Jésus“ – ein Name, der Ehrfurcht einflößt und die außergewöhnliche Qualität dieses Weines unterstreicht.
Seit Jahrhunderten wird auf diesen besonderen Parzellen Weinbau betrieben, und die Geschichte des Namens ist eng mit dem Karmeliterinnenkloster von Beaune verbunden. Der Legende nach prophezeite eine Nonne des Klosters im 17. Jahrhundert die Geburt von Ludwig XIV. und nannte ihn „l’Enfant Jésus“ (das Jesuskind). In Anlehnung an diese Prophezeiung und die damit verbundene Hoffnung auf eine glorreiche Zukunft erhielt die Lage ihren Namen, der bis heute erhalten geblieben ist und für Exzellenz steht.
Bouchard Père & Fils, eines der ältesten und angesehensten Weingüter des Burgunds, besitzt und pflegt diese wertvolle Lage mit größter Sorgfalt und Hingabe. Das Ergebnis ist ein Wein von unvergleichlicher Eleganz, Tiefe und Komplexität, der die Seele des Burgunds in sich trägt.
Die Magie der Beaune Grèves Lage
Die Lage Beaune Grèves ist bekannt für ihre außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und ihren einzigartigen Terroir. Die Weinberge profitieren von einer optimalen Sonnenausrichtung, die eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Kalkstein und Mergel, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse verleiht.
Die „à Vigne de l’Enfant Jésus“ Parzelle innerhalb der Grèves ist besonders begehrt, da sie von alten Reben bestockt ist, die tief in den Boden wurzeln und die Essenz des Terroirs aufnehmen. Diese alten Reben liefern zwar geringere Erträge, aber die Trauben, die sie hervorbringen, sind von unvergleichlicher Qualität und Konzentration.
Das Terroir: Ein Geschenk der Natur
Das Terroir ist das Herzstück jedes großen Weines, und im Falle des Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus ist es ein wahrhaft außergewöhnliches Geschenk der Natur.
- Boden: Die Kombination aus Kalkstein und Mergel sorgt für eine optimale Drainage und Nährstoffversorgung der Reben. Der Kalkstein verleiht dem Wein seine Mineralität und Struktur, während der Mergel für Fülle und Geschmeidigkeit sorgt.
- Klima: Das gemäßigte Klima des Burgunds mit seinen warmen Sommern und kühlen Wintern bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir. Die Weinberge von Beaune Grèves profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer guten Belüftung, die das Risiko von Krankheiten reduziert.
- Topographie: Die sanften Hügel der Beaune Grèves Lage sorgen für eine natürliche Drainage und verhindern Staunässe. Die Hangneigung ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung und fördert die Reifung der Trauben.
Die Philosophie von Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils ist ein Weingut mit einer langen Tradition und einer klaren Philosophie: Die Qualität des Weines beginnt im Weinberg. Daher legt das Weingut größten Wert auf eine nachhaltige und umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge. Die Reben werden nach den Prinzipien der integrierten Landwirtschaft angebaut, wobei der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert wird.
Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur des Terroirs bestmöglich zu erhalten. Die Weine werden traditionell in Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil an neuen Fässern je nach Jahrgang und Appellation variiert. Die lange Reifezeit im Keller ermöglicht es dem Wein, seine Komplexität und Finesse voll zu entfalten.
Handwerkskunst und Tradition
Bei Bouchard Père & Fils wird Weinbau als Handwerk verstanden, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die erfahrenen Önologen des Weinguts arbeiten eng mit den Winzern zusammen, um sicherzustellen, dass jede Flasche Wein die Handschrift des Hauses trägt und die Qualität widerspiegelt, für die Bouchard Père & Fils seit Jahrhunderten bekannt ist.
Die Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technologie ermöglicht es dem Weingut, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Essenz des Burgunds in sich tragen.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus ist ein Wein, der die Sinne betört und den Gaumen verwöhnt. Seine komplexe Aromenvielfalt, seine elegante Struktur und sein langer, anhaltender Abgang machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ein komplexes Bouquet von roten und schwarzen Früchten, wie Kirsche, Himbeere und Cassis, begleitet von feinen Gewürznoten, wie Zimt, Nelke und Vanille. Im Hintergrund sind subtile Noten von Erde, Leder und Unterholz wahrnehmbar.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und elegant mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden durch Noten von Lakritze, Tabak und Bitterschokolade ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem Hauch von Mineralität.
Ein Wein, der Geschichten erzählt
Jeder Schluck dieses außergewöhnlichen Weines erzählt eine Geschichte – die Geschichte des Terroirs, die Geschichte des Weinguts und die Geschichte der Menschen, die ihn mit Leidenschaft und Hingabe geschaffen haben. Der Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus ist ein Wein, der Emotionen weckt und Erinnerungen schafft.
Speiseempfehlungen: Die perfekte Harmonie
Der Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine elegante Struktur und seine komplexen Aromen machen ihn zum idealen Partner für:
- Geflügel: Gebratenes Huhn, Ente oder Fasan mit Kräutern und Pilzen.
- Wild: Reh, Hirsch oder Wildschwein mit Preiselbeeren und Rotweinsoße.
- Rindfleisch: Gegrilltes Rinderfilet, Entrecôte oder Rinderbraten mit Rosmarinkartoffeln.
- Käse: Gereifte Käsesorten wie Comté, Gruyère oder Époisses.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein am besten eine Stunde vor dem Servieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu entfalten.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Ewigkeit
Der Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Lagerpotenzial. Unter optimalen Lagerbedingungen kann er über viele Jahre hinweg reifen und seine Komplexität und Finesse weiterentwickeln. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Die Geduld wird belohnt: Mit zunehmendem Alter entwickelt der Wein immer komplexere Aromen und eine seidigere Textur. Er wird zu einem wahren Schatz, der besondere Momente unvergesslich macht.
Ein Geschenk für besondere Anlässe
Der Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus ist das perfekte Geschenk für Weinliebhaber und Kenner, die das Besondere schätzen. Er ist ein Ausdruck von Wertschätzung und Eleganz, der bei jedem Anlass Freude bereitet. Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur als Zeichen der Freundschaft – dieser Wein wird garantiert in Erinnerung bleiben.
Wo Sie diesen außergewöhnlichen Wein finden
Als exklusiver Wein Shop freuen wir uns, Ihnen den Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus anbieten zu können. Besuchen Sie uns online oder in unserem Geschäft, um diesen außergewöhnlichen Wein zu entdecken und sich von seiner Schönheit verzaubern zu lassen. Unser erfahrenes Team steht Ihnen gerne beratend zur Seite und hilft Ihnen, den perfekten Wein für Ihren Anlass zu finden.
Lassen Sie sich von der Magie des Burgunds verführen und erleben Sie unvergessliche Genussmomente mit dem Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus
Was bedeutet der Name „à Vigne de l’Enfant Jésus“?
Der Name „à Vigne de l’Enfant Jésus“ ist eng mit der Geschichte des Karmeliterinnenklosters von Beaune verbunden. Der Legende nach prophezeite eine Nonne des Klosters im 17. Jahrhundert die Geburt von Ludwig XIV. und nannte ihn „l’Enfant Jésus“ (das Jesuskind). In Anlehnung an diese Prophezeiung und die damit verbundene Hoffnung auf eine glorreiche Zukunft erhielt die Lage ihren Namen.
Welche Rebsorte wird für den Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus verwendet?
Der Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt, der Königin der roten Rebsorten des Burgunds.
Was macht die Lage Beaune Grèves so besonders?
Die Lage Beaune Grèves ist bekannt für ihre außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und ihren einzigartigen Terroir. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Kalkstein und Mergel, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse verleiht. Die Weinberge profitieren von einer optimalen Sonnenausrichtung, die eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht.
Wie lange kann man den Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus lagern?
Der Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann unter optimalen Bedingungen über viele Jahre hinweg reifen und seine Komplexität und Finesse weiterentwickeln. Empfohlen wird eine Lagerung von 10-20 Jahren, in manchen Jahrgängen sogar länger.
Welche Speisen passen gut zum Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus?
Der Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut harmoniert er mit Geflügel, Wild, Rindfleisch und gereiften Käsesorten.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
Sollte man den Wein dekantieren?
Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu entfalten und seine Aromen voll zu entwickeln.
Wie bewirtschaftet Bouchard Père & Fils die Weinberge?
Bouchard Père & Fils legt größten Wert auf eine nachhaltige und umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge. Die Reben werden nach den Prinzipien der integrierten Landwirtschaft angebaut, wobei der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert wird.
Was macht Bouchard Père & Fils zu einem besonderen Weingut?
Bouchard Père & Fils ist eines der ältesten und angesehensten Weingüter des Burgunds mit einer langen Tradition und einer klaren Philosophie: Die Qualität des Weines beginnt im Weinberg. Das Weingut besitzt und pflegt einige der renommiertesten Lagen des Burgunds mit größter Sorgfalt und Hingabe.
Wo kann ich den Bouchard Père & Fils Beaune Grèves à Vigne de l’Enfant Jésus kaufen?
Sie können den Wein in unserem Wein Shop online oder in unserem Geschäft erwerben. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an erlesenen Weinen und beraten Sie gerne bei der Auswahl des perfekten Weines für Ihren Anlass.
