Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo ist ein Rotwein, der für seine Tiefe, sein reichhaltiges Aromenspektrum und seine elegante Struktur bekannt ist. Der Wein stammt aus der italienischen Region Abruzzen, einem Gebiet, das für seine hervorragenden Weinanbaugebiete bekannt ist. In den folgenden Abschnitten entfalten wir die Besonderheiten dieses exquisiten Weins, von seiner Herkunft über die Herstellungsprozesse bis hin zu seiner vielseitigen Geschmackspalette.
Herz des italienischen Weins
Die Abruzzen, gelegen in der Mitte Italiens, bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Das Klima, geprägt von warmen Sommern und kühlen Wintern, sowie die vielfältigen Böden machen die Region besonders geeignet für die Rebsorte Montepulciano. Diese Bedingungen tragen dazu bei, dass der Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo seinen charakteristischen Geschmack entwickelt.
Winzerkunst und Tradition
Der Anbau der Montepulciano-Rebe und die Weinherstellung von Casale Vecchio erfolgen mit großer Sorgfalt und unter Berücksichtigung langjähriger Traditionen. Die Winzer in den Abruzzen pflegen ihre Weinberge mit Hingabe und einem tiefen Verständnis für die Landschaft und ihre Geschichte. Dieser Respekt vor der Tradition spiegelt sich in jedem Schluck dieses Weins wider.
Von der Rebe bis zum Wein
Die Qualität des Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo beginnt im Weinberg. Die sorgsame Auswahl der Trauben, die behutsame Verarbeitung und die langsame Reifung in ausgewählten Fässern führen zu einem Wein, der sowohl Intensität als auch Eleganz in sich vereint. Dieser Prozess gewährleistet, dass jeder Jahrgang die reiche Geschichte und die Tiefe der Abruzzen in sich trägt.
Geschmackserlebnis und Pairings
Der Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot und entfaltet in der Nase Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich komplex mit einer gut ausbalancierten Struktur, die reich an Tanninen, aber gleichzeitig geschmeidig und angenehm ist. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu einer breiten Palette an Gerichten, von Pasta über Fleisch bis zu reifem Käse.
| Eigenschaft | Detail |
|---|---|
| Region | Abruzzen, Italien |
| Rebsorte | Montepulciano |
| Farbe | Tiefes Rubinrot |
| Aroma | Reife rote Früchte, Gewürze, Vanille |
| Geschmack | Komplex, reiche Tannine, ausbalancierte Struktur |
| Alkoholgehalt | ca. 14 % |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Passende Speisen | Pasta, Fleisch, reifer Käse |
| Lagerfähigkeit | 5-10 Jahre |
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