Lassen Sie sich von einem prickelnden Erlebnis verzaubern, das Ihre Sinne weckt und Ihren Gaumen verwöhnt: der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Dieser rubinrote, temperamentvolle Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Stück italienische Lebensart, eingefangen in einer Flasche. Ein Fest für die Sinne, das Sie direkt in die sonnenverwöhnten Hügel der Emilia-Romagna entführt.
Ein Lambrusco der Extraklasse: Cherubino Grasparossa di Castelvetro
Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein Aushängeschild für Qualität und Tradition. Er verkörpert die Essenz des Lambrusco Grasparossa, der als die edelste und charaktervollste Variante dieser berühmten italienischen Weinfamilie gilt. Dieser Wein ist ein Beweis dafür, dass Lambrusco weit mehr sein kann als nur ein süßer, prickelnder Begleiter. Er ist ein ernstzunehmender, vielschichtiger Wein, der mit seiner Intensität und Eleganz überzeugt.
Die Reben für diesen besonderen Lambrusco wachsen in der malerischen Region Castelvetro, eingebettet in die sanften Hügel der Provinz Modena. Hier, wo die Böden reich an Mineralien sind und das Klima von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist, entfaltet die Grasparossa-Rebe ihr volles Potenzial. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die einzigartigen Eigenschaften seines Terroirs widerspiegelt.
Cherubino, der Name des Weinguts, steht für Leidenschaft und Hingabe. Die Winzerfamilie, die hinter diesem Namen steht, hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine von höchster Güte zu erzeugen, die die Tradition und den Charakter der Region authentisch widerspiegeln. Mit viel Sorgfalt und Respekt für die Natur werden die Trauben angebaut, geerntet und vinifiziert. Das Ergebnis ist ein Lambrusco, der in jeder Hinsicht überzeugt.
Die Besonderheiten des Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Was diesen Lambrusco so besonders macht, ist seine intensive Fruchtigkeit, seine lebendige Säure und seine feine Perlage. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist geprägt von Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig, saftig und elegant, mit einer erfrischenden Säure, die perfekt mit der Fruchtsüße harmoniert. Die feine Perlage sorgt für ein prickelndes Mundgefühl und unterstreicht die Lebendigkeit des Weins. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen fruchtigen Nachhall.
Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit herzhaften Vorspeisen wie Aufschnitt, Käse und Oliven, aber auch mit Pasta-Gerichten mit Fleischsoßen oder Gemüse. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Pizza und traditionellen Gerichten der Emilia-Romagna wie Tortellini oder Lasagne. Auch solo genossen ist er ein wahrer Genuss.
Die sorgfältige Herstellung dieses Lambruscos beginnt bereits im Weinberg. Die Grasparossa-Reben werden mit großer Sorgfalt gepflegt und gehegt. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben verwendet werden. Im Weinkeller werden die Trauben schonend verarbeitet, um ihre Aromen und ihre natürliche Säure bestmöglich zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein einer zweiten Gärung in Drucktanks unterzogen, um seine typische Perlage zu erzeugen.
Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein Wein für besondere Anlässe, aber auch für den unkomplizierten Genuss im Alltag. Er ist ein idealer Begleiter für ein geselliges Beisammensein mit Freunden oder ein romantisches Dinner zu zweit. Mit seiner Frische und Lebendigkeit sorgt er für gute Stimmung und unvergessliche Momente.
Die Aromenvielfalt des Cherubino Lambrusco
Tauchen Sie ein in die faszinierende Aromenwelt des Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Dieser Wein ist ein wahres Feuerwerk an Düften und Geschmäckern, die Ihre Sinne verwöhnen und Ihre Fantasie beflügeln werden. Lassen Sie sich von seiner Intensität und Komplexität überraschen und entdecken Sie die vielfältigen Facetten dieses einzigartigen Weins.
Beim Öffnen der Flasche entströmt ein betörender Duft, der an reife dunkle Früchte erinnert. Kirschen, Brombeeren und Pflaumen dominieren das Bukett, begleitet von feinen würzigen Noten, die an Zimt, Nelken und schwarzen Pfeffer erinnern. Ein Hauch von Veilchen verleiht dem Duft eine elegante und blumige Note.
Am Gaumen entfaltet der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro seine volle Pracht. Die Aromen reifer Früchte setzen sich fort und werden durch Noten von Cassis, Himbeeren und Johannisbeeren ergänzt. Die lebendige Säure sorgt für eine erfrischende Spannung und verleiht dem Wein eine angenehme Leichtigkeit. Die feine Perlage prickelt sanft auf der Zunge und unterstreicht die Lebendigkeit des Weins. Im Abgang zeigt sich der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro von seiner eleganten Seite. Die Fruchtaromen klingen lange nach, begleitet von einer feinen Bittermandelnote und einem Hauch von Schokolade.
Die Aromenvielfalt des Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit der Winzer, die mit viel Leidenschaft und Know-how die Trauben anbauen und verarbeiten. Die Grasparossa-Rebe, die in der Region Castelvetro beheimatet ist, bringt Weine von besonderer Qualität hervor, die sich durch ihre Intensität, ihre Komplexität und ihre Eleganz auszeichnen.
Die Aromen des Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro harmonieren perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Er ist ein idealer Begleiter für herzhafte Vorspeisen, Pasta-Gerichte, gegrilltes Fleisch und traditionelle Gerichte der Emilia-Romagna. Aber auch solo genossen ist er ein wahrer Genuss, der die Sinne verwöhnt und die Seele erfreut.
Ein Fest für die Sinne: So genießen Sie den Cherubino Lambrusco
Um den Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro in vollen Zügen zu genießen, sollten Sie ihn richtig servieren. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Verwenden Sie am besten ein Rotweinglas, um die Aromen des Weins optimal zu entfalten. Schenken Sie den Wein langsam ein, um die Perlage zu bewundern. Nehmen Sie sich Zeit, um den Duft des Weins zu genießen, bevor Sie ihn probieren. Lassen Sie den Wein im Mund zirkulieren, um seine Aromenvielfalt zu entdecken. Und vergessen Sie nicht, den Moment zu genießen!
Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein Wein, der Geschichten erzählt. Er erzählt die Geschichte der Region Castelvetro, die Geschichte der Grasparossa-Rebe und die Geschichte der Winzerfamilie Cherubino. Er ist ein Wein, der Emotionen weckt und Erinnerungen schafft. Er ist ein Wein, der verbindet und Freude bereitet. Er ist ein Wein, den man einfach lieben muss.
So kombinieren Sie den Cherubino Lambrusco mit Speisen
Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein äußerst vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer breiten Palette von Gerichten kombinieren lässt. Seine frische Säure, seine fruchtige Süße und seine feine Perlage machen ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Vorspeisen, reichhaltige Pasta-Gerichte, gegrilltes Fleisch und sogar für einige Desserts. Lassen Sie uns einen Blick auf einige konkrete Speisenkombinationen werfen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Antipasti: Beginnen Sie Ihr Mahl mit einer Auswahl an italienischen Antipasti, wie z.B. Prosciutto, Salami, Mortadella, Oliven, eingelegtem Gemüse und Käse. Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro bildet einen perfekten Kontrast zu den salzigen und würzigen Aromen der Wurstwaren und des Käses. Seine Frische und Lebendigkeit reinigen den Gaumen und bereiten ihn auf die nächsten Gänge vor.
Pasta: Ob Tortellini in Brodo, Tagliatelle al Ragù oder Lasagne – der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein hervorragender Begleiter zu Pasta-Gerichten mit Fleischsoßen. Seine Säure schneidet durch die Reichhaltigkeit der Soße und seine Fruchtigkeit harmoniert perfekt mit den Aromen des Fleisches. Auch zu Pasta-Gerichten mit Gemüse, wie z.B. Pasta Primavera oder Pasta mit Pesto, passt er ausgezeichnet.
Pizza: Eine knusprige Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Ihren Lieblingszutaten ist ein Klassiker, der einfach immer schmeckt. Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist der ideale Weinbegleiter für Pizza. Seine Frische und Lebendigkeit harmonieren perfekt mit den Aromen der Pizza und seine feine Perlage sorgt für ein prickelndes Mundgefühl.
Gegrilltes Fleisch: Ob saftiges Steak, zarte Lammkoteletts oder würzige Würstchen – der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Fleisch. Seine Fruchtigkeit und seine Säure bilden einen perfekten Kontrast zu den Röstaromen des Fleisches und seine feine Perlage sorgt für eine erfrischende Note.
Desserts: Auch zu einigen Desserts passt der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro überraschend gut. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu einem Tiramisu, einer Panna Cotta oder einem Schokoladenkuchen. Seine Fruchtigkeit und seine Süße harmonieren perfekt mit den Aromen der Desserts und seine feine Perlage sorgt für ein prickelndes Finale.
Die Möglichkeiten sind endlos. Experimentieren Sie und entdecken Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen. Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist ein Wein, der Spaß macht und zu vielen Gelegenheiten passt.
Die Herkunft des Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist eng mit seinem Ursprungsort verbunden: den sanften Hügeln rund um die Gemeinde Castelvetro in der Provinz Modena, in der Emilia-Romagna. Dieses Gebiet, eingebettet zwischen Po-Ebene und Apennin, bietet ideale Bedingungen für den Anbau der gleichnamigen Rebsorte. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, einem gemäßigten Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern sowie einer langen Weinbautradition hat einen Wein hervorgebracht, der weltweit für seine Qualität und seinen einzigartigen Charakter geschätzt wird.
Die Geschichte des Weinbaus in Castelvetro reicht bis in die Römerzeit zurück. Schon damals wurden hier Reben kultiviert und Weine produziert. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Weinbautradition weiterentwickelt und verfeinert. Die Winzer von Castelvetro haben ihr Wissen und ihre Erfahrung von Generation zu Generation weitergegeben und so einen einzigartigen Weinstil geschaffen, der die Besonderheiten des Terroirs widerspiegelt.
Die Grasparossa-Rebe ist die wichtigste Rebsorte in Castelvetro. Sie ist bekannt für ihre dicke Schale, ihre intensive Farbe und ihren hohen Tanningehalt. Diese Eigenschaften verleihen dem Lambrusco Grasparossa di Castelvetro seinen charakteristischen Geschmack und seine Struktur. Die Reben werden traditionell auf Drahtrahmen gezogen und die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben verwendet werden.
Die Weinberge von Castelvetro sind ein wichtiger Bestandteil der Landschaft. Sie prägen das Bild der Hügel und tragen zur Schönheit der Region bei. Die Winzer von Castelvetro sind sich ihrer Verantwortung bewusst und setzen sich für den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der Weinbautradition ein. Sie arbeiten nachhaltig und umweltschonend, um die Qualität ihrer Weine langfristig zu sichern.
Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Symbol für die Region Castelvetro, ihre Geschichte, ihre Kultur und ihre Menschen. Er ist ein Botschafter des italienischen Weins in der Welt und ein Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements der Winzer von Castelvetro.
Die richtige Lagerung für Ihren Cherubino Lambrusco
Um die Qualität und den Geschmack Ihres Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro langfristig zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, Ihren Wein optimal zu lagern:
- Temperatur: Lagern Sie Ihren Lambrusco an einem kühlen Ort mit einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen, da diese den Wein beeinträchtigen können.
- Luftfeuchtigkeit: Die ideale Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 50 und 70 Prozent. Eine zu niedrige Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass der Korken austrocknet und Luft in die Flasche eindringt. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit kann zur Schimmelbildung führen.
- Licht: Lagern Sie Ihren Lambrusco an einem dunklen Ort oder in einer lichtundurchlässigen Flasche. Licht kann den Wein beschädigen und seinen Geschmack verändern.
- Lagerungsposition: Lagern Sie Ihren Lambrusco liegend, damit der Korken feucht bleibt und die Flasche dicht verschlossen ist.
- Lagerdauer: Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist kein Wein, der für eine lange Lagerung bestimmt ist. Er sollte innerhalb von ein bis zwei Jahren nach der Abfüllung getrunken werden, um seine Frische und Lebendigkeit zu erhalten.
FAQ – Häufige Fragen zum Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Was bedeutet „Grasparossa di Castelvetro“?
„Grasparossa di Castelvetro“ ist die Bezeichnung für eine spezielle Lambrusco-Sorte, die in der Gegend um Castelvetro in der italienischen Region Emilia-Romagna angebaut wird. Es gilt als die hochwertigste und tanninreichste Lambrusco-Variante.
Ist Lambrusco immer süß?
Nein, Lambrusco ist nicht immer süß. Es gibt verschiedene Süßegrade, von trocken (secco) über halbtrocken (semisecco) bis hin zu süß (dolce). Der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist in der Regel trocken oder halbtrocken.
Zu welchen Speisen passt Lambrusco am besten?
Lambrusco ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt gut zu Antipasti, Pizza, Pasta-Gerichten, gegrilltem Fleisch und traditionellen Gerichten aus der Emilia-Romagna.
Wie serviere ich Lambrusco richtig?
Lambrusco sollte gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 8 und 12 Grad Celsius. Verwenden Sie ein Weinglas oder ein Sektglas, um die Aromen optimal zu entfalten.
Kann ich Lambrusco lagern?
Lambrusco ist kein Wein, der für eine lange Lagerung bestimmt ist. Er sollte innerhalb von ein bis zwei Jahren nach der Abfüllung getrunken werden, um seine Frische und Lebendigkeit zu erhalten.
Woher kommt der Name „Cherubino“?
Der Name „Cherubino“ ist der Name des Weinguts, das diesen Lambrusco herstellt. Er steht für die Leidenschaft und das Engagement der Winzerfamilie, die hinter diesem Wein steht.
Ist der Cherubino Lambrusco vegan?
Um sicherzustellen, dass der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro vegan ist, empfehle ich, direkt beim Hersteller nachzufragen, da die Klärungsmethoden variieren können.
Enthält der Cherubino Lambrusco Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch der Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Sulfite, die als Konservierungsmittel eingesetzt werden. Der genaue Gehalt kann dem Etikett entnommen werden.
Kann ich Lambrusco als Aperitif trinken?
Ja, Lambrusco eignet sich hervorragend als Aperitif. Seine Frische und Lebendigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für den Start in einen geselligen Abend.
