Entdecken Sie mit dem Colomé »Auténtico« Malbec einen Wein, der die Essenz der argentinischen Weintradition einfängt und gleichzeitig ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Dieser Malbec stammt aus den höchsten Weinlagen der Welt und repräsentiert die reine Ausdrucksform der Traube, aus der er gewonnen wird. Hier erfahren Sie alles, was Sie über diesen einzigartigen Wein wissen müssen, von seiner aufwendigen Herstellung bis hin zu seinen vielfältigen Genusserlebnissen.
Einblick in die Geschichte und Tradition
Die Geschichte des Colomé »Auténtico« Malbec ist tief in den Weinbergen der Provinz Salta im Nordwesten Argentiniens verwurzelt. Gegründet im Jahr 1831, gilt Bodega Colomé als eines der ältesten Weingüter Südamerikas. Es liegt in den Calchaquí-Tälern, einer Region, die für ihre extremen Höhenlagen und ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Die Trauben für den »Auténtico« Malbec wachsen auf einer Höhe von bis zu 3.111 Metern über dem Meeresspiegel, was ihnen eine besondere Aromakonzentration und Komplexität verleiht.
Herstellung und Kelterung
Die Herstellung des Colomé »Auténtico« Malbec spiegelt das Engagement für Qualität und Authentizität wider. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut verwendet wird. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, wobei traditionelle Methoden mit moderner Technik kombiniert werden, um den charakteristischen Geschmack und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Im Gegensatz zu vielen anderen hochwertigen Malbecs verzichtet der »Auténtico« bewusst auf den Ausbau in Eichenfässern, um die echte Essenz der Malbec-Traube und das Terroir, in dem sie wächst, in den Vordergrund zu stellen.
Verkostungsnotizen
Der Colomé »Auténtico« Malbec beeindruckt mit seiner tief purpurroten Farbe und einem Bouquet, das reich an Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Cassis, ist. Ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Lakritz und einem Hauch von Mineralität, bietet dieser Wein ein komplexes und dennoch harmonisches Geschmackserlebnis. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit gut integrierten Tanninen und einer lebhaften Säure, die ihm eine erstaunliche Frische verleiht. Der lange und beharrliche Abgang macht ihn zu einem unvergesslichen Wein.
Colomé »Auténtico« Malbec Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Ursprung | Calchaquí-Täler, Salta, Argentinien |
| Anbauhöhe | Bis zu 3.111 Meter über dem Meeresspiegel |
| Traubensorte | 100% Malbec |
| Herstellungsprozess | Handgelesen, sorgfältig ausgewählt, Fermentation in Edelstahltanks |
| Fassreife | Keine Eichenfassreife, um die Reinheit der Frucht zu bewahren |
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
| Farbe | Tief purpurrot |
| Aroma | Schwarze Früchte, Veilchen, Lakritz, Mineralität |
| Geschmack | Kraftvoll, gut integrierte Tannine, lebendige Säure |
| Abgang | Lang und beharrlich |
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