Ein rubinroter Juwel aus dem Herzen des Piemont, der Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Tradition, die Leidenschaft und die unvergleichliche Schönheit der Hügel rund um Asti. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Barbera verzaubern und entdecken Sie ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne auf eine unvergessliche Reise entführt.
Die Magie des Barbera d’Asti: Coppo »L’Avvocata«
Der Barbera d’Asti ist eine Ikone des Piemont, ein Wein, der die Seele dieser einzigartigen Region widerspiegelt. Mit seiner lebendigen Säure, den fruchtigen Aromen und der eleganten Struktur hat er sich einen festen Platz in den Herzen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt erobert. Und der Coppo „L’Avvocata“ verkörpert all diese Qualitäten in Perfektion.
Das Weingut Coppo, ein Familienbetrieb mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1892 zurückreicht, hat sich der Herstellung von Barbera-Weinen von höchster Qualität verschrieben. Mit Respekt vor der Tradition und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion entstehen hier Weine, die die Einzigartigkeit des Terroirs widerspiegeln und die Persönlichkeit des Barbera auf authentische Weise zum Ausdruck bringen.
„L’Avvocata“ ist eine besondere Selektion aus den besten Weinbergen des Gutes, ein Wein, der mit besonderer Sorgfalt und Hingabe vinifiziert wird. Das Ergebnis ist ein Barbera d’Asti, der mit seiner Komplexität, Eleganz und seinem unverwechselbaren Charakter begeistert.
Ein Terroir, das Geschichten erzählt
Die Weinberge von Coppo liegen in den sanften Hügeln rund um Asti, einer Region, die für ihre idealen Bedingungen für den Barbera-Anbau bekannt ist. Die Böden, reich an Kalkmergel und Ton, bieten den Reben eine optimale Grundlage für ein tiefes Wurzelwachstum und eine ausgewogene Nährstoffversorgung.
Das Klima, geprägt von warmen Sommern und milden Wintern, trägt ebenfalls zur Qualität der Trauben bei. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung komplexer Aromen und eine lebendige Säure, die dem Barbera d’Asti seine Frische und Lebendigkeit verleihen.
Die Weinberge von „L’Avvocata“ werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, unter Berücksichtigung ökologischer Prinzipien und dem Ziel, die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten. Durch eine gezielte Laubarbeit und eine sorgfältige Ertragsregulierung werden die Trauben optimal belichtet und belüftet, was zu einer maximalen Aromenkonzentration führt.
Die Kunst der Vinifikation: Handwerk trifft auf Innovation
Im Keller von Coppo wird die Tradition des Weinmachens mit modernster Technologie verbunden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Vinifikation zu verwenden.
Nach dem schonenden Entrappen werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren, wobei die Temperatur kontrolliert wird, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Die Maischegärung dauert etwa 10 bis 15 Tage, während der die Farbe, Tannine und Aromen aus den Beerenhäuten gelöst werden.
Anschließend reift der „L’Avvocata“ für etwa 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Herkunft. Diese Reifezeit verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und feine Holznoten, ohne dabei die Frucht zu überdecken.
Vor der Abfüllung wird der Wein schonend filtriert, um seine Klarheit und Stabilität zu gewährleisten. Der „L’Avvocata“ reift dann noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Zimt und einem Hauch von Lakritz.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, elegant und harmonisch. Die lebendige Säure sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit, während die feinen Tannine dem Wein Struktur und Rückgrat verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem fruchtigen Nachhall und einer angenehmen Würze.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Vanille, Zimt und Lakritz
Gaumen: Vollmundig, elegant, harmonisch, lebendige Säure, feine Tannine, langer Abgang
Die perfekte Speisebegleitung: Kulinarische Harmonie
Der Coppo „L’Avvocata“ ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit Pasta mit Fleischsaucen, Risotto mit Pilzen oder Trüffeln, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
Empfohlene Speisen:
- Pasta mit Fleischsaucen
- Risotto mit Pilzen oder Trüffeln
- Gegrilltes Fleisch
- Wildgerichte
- Reifer Käse
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Lassen Sie ihn vor dem Genuss eine Weile atmen, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.
Ein Wein für besondere Momente: Genuss mit Stil
Der Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG ist ein Wein für besondere Momente, ein Begleiter für genussvolle Stunden mit Freunden und Familie. Ob zu einem festlichen Abendessen, einem gemütlichen Kaminabend oder einfach nur so – dieser Barbera verleiht jedem Anlass eine besondere Note.
Schenken Sie sich und Ihren Lieben ein Glas „L’Avvocata“ und lassen Sie sich von seiner Schönheit und seinem Charakter verzaubern. Erleben Sie die Magie des Piemont und entdecken Sie einen Wein, der Ihre Sinne auf eine unvergessliche Reise entführt.
Coppo: Eine Familiengeschichte des Weins
Die Geschichte des Weinguts Coppo ist eng mit der Geschichte des Barbera d’Asti verbunden. Seit Generationen widmet sich die Familie Coppo der Herstellung von Qualitätsweinen, die das Terroir und die Tradition des Piemont widerspiegeln.
Gegründet im Jahr 1892 von Piero Coppo, hat sich das Weingut von einem kleinen Familienbetrieb zu einem renommierten Produzenten entwickelt, der für seine exzellenten Barbera-Weine bekannt ist. Heute wird das Weingut von der vierten Generation der Familie geführt, die mit Leidenschaft und Engagement die Tradition fortführt und gleichzeitig neue Wege geht.
Coppo ist nicht nur ein Weingut, sondern auch ein Ort der Gastfreundschaft und der Begegnung. Besucher sind herzlich eingeladen, die Weinberge zu erkunden, den Keller zu besichtigen und die Weine zu verkosten. Tauchen Sie ein in die Welt des Weins und erleben Sie die Leidenschaft, die hinter jedem einzelnen Tropfen steckt.
Auszeichnungen und Anerkennung: Ein Zeichen für Qualität
Die Weine von Coppo werden regelmäßig mit nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet. Diese Anerkennung ist ein Beweis für die hohe Qualität der Weine und das Engagement der Familie Coppo für Exzellenz.
Der „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG hat bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter:
- Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles
- 90 Punkte von Wine Spectator
- 3 Gläser im Gambero Rosso
Diese Auszeichnungen bestätigen, dass der „L’Avvocata“ zu den besten Barbera-Weinen Italiens gehört und ein Muss für jeden Weinliebhaber ist.
FAQ: Ihre Fragen zum Coppo »L’Avvocata« Barbera d’Asti
Was bedeutet der Name »L’Avvocata«?
Der Name „L’Avvocata“ bedeutet auf Deutsch „die Anwältin“. Die genaue Herkunft des Namens ist nicht vollständig geklärt, aber es gibt verschiedene Theorien. Eine Theorie besagt, dass der Name auf eine prominente Anwältin zurückgeht, die in der Vergangenheit in der Region lebte und die Weinberge des Gutes besaß oder mit ihnen in Verbindung stand. Eine andere Theorie besagt, dass der Name auf die Fähigkeit des Weins hinweist, als „Anwalt“ der Aromen und Geschmäcker zu fungieren und diese auf harmonische Weise zu vereinen.
Wie lange kann ich den Coppo »L’Avvocata« lagern?
Der Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG ist ein Wein, der sich gut lagern lässt. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühle, dunkle und trockene Umgebung) kann er sich über einen Zeitraum von 5 bis 8 Jahren weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG liegt zwischen 16 und 18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Aromen des Weins am besten zur Geltung.
Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG kann auch gut zu vegetarischen Gerichten passen. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten, die reich an Aromen und Texturen sind, wie z.B. Pasta mit Pilzsauce, Risotto mit Gemüse oder gegrilltem Gemüse mit Kräutern.
Kann ich den Wein auch ohne Speisen genießen?
Ja, der Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG ist auch ein Wein, den man gut ohne Speisen genießen kann. Er ist ein idealer Begleiter für einen gemütlichen Abend oder ein Gespräch mit Freunden.
Welche Glasform empfiehlt sich für diesen Wein?
Für den Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG empfiehlt sich ein bauchiges Rotweinglas. Diese Glasform ermöglicht es dem Wein, seine Aromen optimal zu entfalten und zu präsentieren.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts Coppo in den Hügeln rund um Asti im Piemont. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und profitieren von einem idealen Mikroklima und Böden, die reich an Kalkmergel und Ton sind.
Ist der Wein vegan?
Ob der Coppo „L’Avvocata“ Barbera d’Asti DOCG vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Nicht alle Weingüter verwenden vegane Schönungsmittel. Im Zweifelsfall empfiehlt es sich, direkt beim Weingut Coppo nachzufragen.
Was ist der Unterschied zwischen Barbera d’Asti und Barbera d’Alba?
Barbera d’Asti und Barbera d’Alba sind beides Rotweine aus der Barbera-Traube, die im Piemont angebaut werden. Der Hauptunterschied liegt in den Anbaugebieten und den damit verbundenen Vorschriften. Barbera d’Asti DOCG stammt aus einem größeren Gebiet rund um die Stadt Asti, während Barbera d’Alba DOC aus einem kleineren, prestigeträchtigeren Gebiet rund um die Stadt Alba stammt. In der Regel haben Barbera d’Alba Weine eine etwas höhere Konzentration und Struktur als Barbera d’Asti Weine.
Wie nachhaltig ist die Produktion des Weins?
Das Weingut Coppo legt großen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Sie praktizieren umweltschonende Anbaumethoden, reduzieren den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden und achten auf einen schonenden Umgang mit Ressourcen. Das genaue Ausmaß der Nachhaltigkeitsmaßnahmen kann jedoch variieren.
