Ein Schluck Italien – Entdecken Sie den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva!
Lassen Sie sich von einem Wein verführen, der die Seele Apuliens in sich trägt: der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in eine Region, die von Sonne, Tradition und Leidenschaft geprägt ist. Ein Wein, der Geschichten erzählt, Erinnerungen weckt und jeden Moment zu etwas Besonderem macht.
Die Magie des Primitivo di Manduria
Der Primitivo di Manduria ist bekannt für seine tiefgründige Aromatik und seine vollmundige Struktur. Die Reben, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens wurzeln, bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist eine Hommage an diese einzigartige Rebsorte und die Region, aus der sie stammt.
Das Doppio Passo Verfahren: Doppelte Leidenschaft, doppelter Genuss
Was diesen Wein so besonders macht, ist das innovative Doppio Passo Verfahren. Dabei werden die Trauben in zwei Durchgängen geerntet. Ein Teil der Trauben wird frühzeitig gelesen, um eine frische Säure und lebendige Frucht zu erhalten. Der andere Teil verbleibt länger am Rebstock, um seine volle Reife und Konzentration zu entwickeln. Nach der ersten Gärung wird der Wein ein zweites Mal mit einem Teil der angetrockneten Trauben vergoren. Diese Technik verleiht dem Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva seine einzigartige Tiefe, Komplexität und seinen unverkennbaren Charakter.
Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Intensität, der die Aromen reifer Früchte, feiner Gewürze und subtiler Holznoten in perfekter Harmonie vereint. Ein Wein, der am Gaumen lange nachhallt und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Verkostungsnotizen: Eine Symphonie der Aromen
Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbkleid mit violetten Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel, das die Sinne betört.
Das Bouquet: Eine Explosion der Sinne
In der Nase dominieren intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Vanille, Schokolade und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Diese vielschichtige Aromatik verdankt der Wein der sorgfältigen Auswahl der Trauben und der Reifung im Holzfass.
Der Geschmack: Samtig, vollmundig, unvergesslich
Am Gaumen präsentiert sich der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva samtig, vollmundig und harmonisch. Die reifen Fruchtaromen werden von einer angenehmen Würze und einer feinen Säure begleitet, die dem Wein eine elegante Struktur verleihen. Die Tannine sind weich und geschmeidig, was zu einem langen und angenehmen Abgang führt.
Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist ein Wein, der mit seiner Intensität und Komplexität begeistert. Er ist ein idealer Begleiter zu besonderen Anlässen und festlichen Momenten.
Speiseempfehlungen: Perfekte Harmonie für Ihren Gaumen
Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Seine Aromenvielfalt und seine Struktur machen ihn zum idealen Partner für:
- Rotes Fleisch: Gegrilltes Rindfleisch, Lammbraten oder Wildgerichte
- Pasta: Herzhafte Pastagerichte mit Fleischsoßen oder Trüffeln
- Käse: Reife Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan
- Mediterrane Küche: Gerichte mit Oliven, Tomaten und Kräutern
Servieren Sie den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss kurz atmen, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.
Die Kunst der Weinherstellung: Tradition trifft auf Innovation
Die Herstellung des Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist ein Zusammenspiel aus traditionellen Methoden und innovativen Techniken. Die Winzer legen größten Wert auf die Qualität der Trauben und die schonende Verarbeitung, um das volle Potenzial des Terroirs auszuschöpfen.
Die Weinberge: Das Herzstück des Doppio Passo
Die Weinberge, in denen die Primitivo-Trauben für den Doppio Passo wachsen, sind ein Spiegelbild der apulischen Landschaft. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Ton, was den Weinen ihre mineralische Note verleiht. Die Reben werden traditionell als Alberello erzogen, eine Methode, die sich besonders gut für das heiße und trockene Klima Apuliens eignet.
Die Ernte: Sorgfalt und Präzision
Die Ernte der Trauben erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte verwendet werden. Die Winzer achten genau auf den optimalen Reifezeitpunkt, um die perfekte Balance zwischen Säure und Süße zu erreichen. Die Trauben werden schonend transportiert und verarbeitet, um ihre Aromen bestmöglich zu erhalten.
Die Gärung und Reifung: Geduld und Erfahrung
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um die Aromenvielfalt der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung reift der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva für einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern. Die Reifung verleiht dem Wein feine Holznoten und macht ihn weicher und geschmeidiger.
Das Terroir: Apulien – Land der Sonne und des Weins
Apulien, die Region im Absatz des italienischen Stiefels, ist seit Jahrhunderten für ihren Weinbau bekannt. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Sommern und milden Wintern bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Primitivo-Trauben. Die Sonne, die fast das ganze Jahr über scheint, sorgt für eine optimale Reife der Trauben und verleiht den Weinen ihre intensive Aromatik.
Die Böden: Vielfalt und Charakter
Die Böden Apuliens sind geprägt von Kalkstein, Ton und Sand, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Die Nähe zum Meer sorgt für eine frische Brise, die die Weinberge kühlt und die Entwicklung der Aromen fördert. Das Terroir Apuliens ist einzigartig und prägt den Charakter des Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva auf unverwechselbare Weise.
Die Menschen: Leidenschaft und Tradition
Die Menschen in Apulien sind eng mit dem Weinbau verbunden. Sie leben und lieben ihre Traditionen und geben ihr Wissen und ihre Erfahrung von Generation zu Generation weiter. Die Winzer sind stolz auf ihre Arbeit und setzen alles daran, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist ein Ausdruck dieser Leidenschaft und Hingabe.
Doppio Passo: Eine Erfolgsgeschichte
Doppio Passo ist eine Marke, die für ihre hochwertigen Weine und ihr innovatives Verfahren bekannt ist. Die Weine von Doppio Passo sind ein Spiegelbild der apulischen Tradition und der Leidenschaft der Winzer. Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist einer der Flaggschiff-Weine der Marke und hat sich international einen Namen gemacht.
Die Philosophie: Qualität und Innovation
Die Philosophie von Doppio Passo basiert auf zwei Säulen: Qualität und Innovation. Die Winzer legen größten Wert auf die Auswahl der besten Trauben und die schonende Verarbeitung. Gleichzeitig sind sie offen für neue Techniken und Verfahren, um die Qualität ihrer Weine kontinuierlich zu verbessern. Das Doppio Passo Verfahren ist ein Beispiel für diese Innovationskraft.
Die Anerkennung: Auszeichnungen und Lob
Die Weine von Doppio Passo werden regelmäßig mit Auszeichnungen und Lob von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben ausgezeichnet. Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva hat zahlreiche Medaillen und Prämierungen erhalten, die seine außergewöhnliche Qualität und seinen einzigartigen Charakter bestätigen. Diese Anerkennung ist ein Ansporn für die Winzer, weiterhin Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Erlebnis für die Sinne, ein Ausdruck von Leidenschaft und Tradition. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente, die man mit Freunden und Familie teilen möchte. Ob zu einem festlichen Abendessen, einem gemütlichen Kaminabend oder einfach nur zum Genießen – der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva macht jeden Moment zu etwas Besonderem.
Wo kann man den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva kaufen?
Sie können den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva direkt hier in unserem Weinshop erwerben. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an hochwertigen Weinen und eine kompetente Beratung. Besuchen Sie uns online oder in unserem Geschäft und entdecken Sie die Welt des Weins!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva
Was bedeutet „Doppio Passo“?
Der Begriff „Doppio Passo“ bezieht sich auf das spezielle Herstellungsverfahren dieses Weins. Dabei werden die Trauben in zwei Durchgängen geerntet und der Wein wird zweimal vergoren, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.
Welche Rebsorte wird für den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva verwendet?
Für den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva wird ausschließlich die Rebsorte Primitivo verwendet, die in der Region Manduria in Apulien angebaut wird.
Wie lange sollte der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva gelagert werden?
Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist bereits trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Eine Lagerung von 3-5 Jahren kann seine Aromen und Struktur weiter verfeinern.
Welche Temperatur ist ideal für den Genuss des Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva?
Die ideale Trinktemperatur für den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva liegt bei 16-18°C.
Passt der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva traditionell zu kräftigen Fleischgerichten empfohlen wird, kann er auch zu vegetarischen Gerichten mit intensiven Aromen wie gegrilltem Gemüse, Pasta mit Pilzsauce oder reifem Käse genossen werden.
Enthält der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva Sulfite. Diese werden bei der Weinherstellung verwendet, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
Ist der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ein trockener Wein?
Ja, der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist ein trockener Rotwein.
Wie unterscheidet sich der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva von anderen Primitivo Weinen?
Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva zeichnet sich durch das spezielle Doppio Passo Verfahren aus, das ihm eine besondere Tiefe, Konzentration und Komplexität verleiht. Er ist in der Regel vollmundiger und intensiver als andere Primitivo Weine.
Gibt es den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva auch in Magnumflaschen?
Ja, der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist gelegentlich auch in Magnumflaschen erhältlich. Fragen Sie einfach bei uns nach!
Woher stammen die Trauben für den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva?
Die Trauben für den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva stammen ausschließlich aus der Region Manduria in Apulien, Italien.
