Ein wahrhaft außergewöhnlicher Riesling, der die Seele des Porphyr-Bodens in sich trägt: Entdecken Sie den Hexamer Riesling »Porphyr«. Dieser edle Tropfen ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Natur, an die traditionsreiche Handwerkskunst der Familie Hexamer und an den unverwechselbaren Charakter der Nahe-Region.
Die Magie des Porphyr-Bodens
Der Name ist Programm: Der Hexamer Riesling »Porphyr« verdankt seinen einzigartigen Charakter den tiefgründigen Porphyr-Böden, auf denen die Reben gedeihen. Dieser vulkanische Ursprung verleiht dem Wein eine unvergleichliche Mineralität, eine feine Würze und eine lebendige Säurestruktur. Porphyr ist ein Gestein vulkanischen Ursprungs, das reich an Mineralien und Spurenelementen ist. Diese Stoffe werden von den Reben aufgenommen und prägen den Geschmack des Weines auf einzigartige Weise. Die Böden sind zudem sehr gut durchlässig, was zu einer optimalen Wasserversorgung der Reben beiträgt, selbst in trockenen Sommern.
Die Familie Hexamer versteht es meisterhaft, das Potenzial dieser besonderen Böden auszuschöpfen. Mit viel Sorgfalt und Respekt vor der Natur werden die Reben gehegt und gepflegt. Das Ergebnis ist ein Riesling, der die Essenz des Terroirs widerspiegelt.
Die Handschrift der Familie Hexamer
Seit Generationen ist die Familie Hexamer dem Weinbau mit Leib und Seele verbunden. Ihr Wissen und ihre Erfahrung sind in jeder Flasche spürbar. Dabei setzen sie auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Erkenntnissen. Im Weinberg wird auf naturnahe Bewirtschaftung geachtet, um die Gesundheit der Reben und die Vielfalt der Flora und Fauna zu fördern. Im Keller wird der Wein schonend behandelt, um seine natürlichen Aromen und seine Struktur bestmöglich zu erhalten. Die Weine von Hexamer sind Ausdruck von Leidenschaft, Perfektionismus und dem unbedingten Willen, Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Die Philosophie der Familie Hexamer ist geprägt von Respekt vor der Natur und dem Streben nach Authentizität. Sie glauben fest daran, dass guter Wein im Weinberg entsteht und dass die Arbeit im Keller lediglich dazu dient, das Potenzial der Trauben optimal zu entfalten. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Schluck des Hexamer Riesling »Porphyr« wider.
Ein Riesling für alle Sinne
Der Hexamer Riesling »Porphyr« ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft ist geprägt von Aromen reifer Zitrusfrüchte, saftigem Pfirsich, feinen Kräutern und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich elegant und komplex, mit einer lebendigen Säure, einer feinen Würze und einem langen, harmonischen Abgang. Der Wein ist wunderbar ausgewogen und besitzt eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, hellem Fleisch, Salaten und vegetarischen Gerichten. Auch als Aperitif oder Solist ist er ein Genuss. Seine frische Säure und seine feine Mineralität machen ihn zu einem idealen Wein für warme Sommertage.
Die Aromen im Detail
- Frucht: Zitrone, Limette, Pfirsich, Aprikose, Grapefruit
- Kräuter: Minze, Zitronenmelisse, Salbei
- Mineralität: Feuerstein, Schiefer
Passt perfekt zu
- Gebratenem Fisch mit Kräutern
- Gegrilltem Hähnchen mit Zitronenmarinade
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäsesalat mit Honig-Senf-Dressing
- Asiatischen Gerichten mit frischen Kräutern
Der Jahrgang: Eine Momentaufnahme der Natur
Jeder Jahrgang des Hexamer Riesling »Porphyr« erzählt seine eigene Geschichte. Die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahres prägen den Charakter des Weines auf einzigartige Weise. Mal ist er fruchtiger und verspielter, mal mineralischer und konzentrierter. Doch eines haben alle Jahrgänge gemeinsam: Sie spiegeln die hohe Qualität und die Authentizität des Hexamer Riesling »Porphyr« wider.
Die Familie Hexamer achtet bei der Weinbereitung darauf, die Eigenheiten des jeweiligen Jahrgangs zu bewahren und den Wein nicht zu verfälschen. Sie geben dem Wein die Zeit, die er braucht, um sich optimal zu entwickeln und sein volles Potenzial zu entfalten. Das Ergebnis sind Weine, die nicht nur schmecken, sondern auch eine Geschichte erzählen.
Hier ist eine Übersicht über die typischen Eigenschaften einiger Jahrgänge des Hexamer Riesling »Porphyr« (Bitte beachten Sie, dass dies allgemeine Beschreibungen sind und die tatsächlichen Eigenschaften je nach Abfüllung variieren können):
| Jahrgang | Charakteristik | Besondere Merkmale |
|---|---|---|
| 2022 | Fruchtig, elegant, lebendige Säure | Aromen von gelben Früchten, feine Mineralität, langer Abgang |
| 2021 | Mineralisch, komplex, tiefgründig | Noten von Feuerstein und Schiefer, elegante Säurestruktur, großes Reifepotenzial |
| 2020 | Kraftvoll, konzentriert, würzig | Aromen von reifen Früchten, intensive Mineralität, langer, wärmender Abgang |
| 2019 | Harmonisch, ausgewogen, elegant | Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern, feine Säure, angenehme Trinkfreude |
Ein Wein für besondere Momente
Der Hexamer Riesling »Porphyr« ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist ein Wein für besondere Momente, für Genießer und für alle, die das Besondere suchen. Ob bei einem festlichen Anlass, einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – dieser Riesling ist immer eine gute Wahl.
Schenken Sie sich ein Glas ein und lassen Sie sich von der Magie des Porphyr-Bodens und der Handwerkskunst der Familie Hexamer verzaubern. Entdecken Sie einen Wein, der Sie begeistern wird!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Hexamer Riesling »Porphyr«
Was bedeutet die Bezeichnung »Porphyr«?
Die Bezeichnung »Porphyr« bezieht sich auf den Boden, auf dem die Reben für diesen Riesling wachsen. Porphyr ist ein vulkanisches Gestein, das reich an Mineralien und Spurenelementen ist. Diese Mineralien werden von den Reben aufgenommen und prägen den Geschmack des Weines auf einzigartige Weise. Der Porphyrboden verleiht dem Riesling seine charakteristische Mineralität, Würze und Struktur.
Welche Speisen passen am besten zum Hexamer Riesling »Porphyr«?
Der Hexamer Riesling »Porphyr« ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, hellem Fleisch, Salaten und vegetarischen Gerichten. Besonders gut passt er zu Gerichten mit Zitrusfrüchten, Kräutern oder asiatischen Aromen. Auch als Aperitif oder Solist ist er ein Genuss.
Wie lange kann ich den Hexamer Riesling »Porphyr« lagern?
Der Hexamer Riesling »Porphyr« ist ein Wein mit gutem Reifepotenzial. Je nach Jahrgang und Lagerbedingungen kann er problemlos mehrere Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung entwickelt er noch komplexere Aromen und eine größere Tiefe. Idealerweise lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei konstanter Temperatur.
Wie sollte ich den Hexamer Riesling »Porphyr« servieren?
Der Hexamer Riesling »Porphyr« entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Verwenden Sie am besten ein Riesling-Glas, um die Aromen optimal zu konzentrieren. Öffnen Sie die Flasche etwa 15-20 Minuten vor dem Servieren, damit der Wein atmen kann.
Ist der Hexamer Riesling »Porphyr« ein trockener Wein?
Ja, der Hexamer Riesling »Porphyr« ist in der Regel ein trockener Riesling. Das bedeutet, dass er nur wenig Restzucker enthält und daher nicht süß schmeckt. Die Weine sind bekannt für ihre knackige Säure und ihre mineralische Noten, die eine erfrischende Trockenheit am Gaumen hinterlassen.
Woher stammen die Trauben für den Hexamer Riesling »Porphyr«?
Die Trauben für den Hexamer Riesling »Porphyr« stammen ausschließlich aus ausgewählten Weinbergen der Familie Hexamer in der Nahe-Region. Die Weinberge sind von Porphyrböden geprägt, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen. Die Familie Hexamer legt großen Wert auf eine nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Wie unterscheidet sich der Hexamer Riesling »Porphyr« von anderen Rieslingen?
Der Hexamer Riesling »Porphyr« unterscheidet sich von anderen Rieslingen durch seinen einzigartigen Charakter, der durch den Porphyrboden geprägt ist. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte Mineralität, eine feine Würze und eine lebendige Säurestruktur aus. Zudem ist er ein Ausdruck der Handwerkskunst der Familie Hexamer, die seit Generationen dem Weinbau mit Leib und Seele verbunden ist.
