Entdecken Sie den unverwechselbaren Charme des Immel Weißburgunder – Bio, ein exquisites Beispiel für hochwertigen, biologischen Weinanbau. Dieser elegante, trockene Weißburgunder vereint traditionelle Weinherstellungskunst mit den strengen Richtlinien des biologischen Anbaus, um einen reinen, authentischen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Hier führen wir Sie durch alle Aspekte dieses edlen Tropfens, von den Weinbergen bis ins Glas.

Inhalt

Der Ursprung

Der Immel Weißburgunder – Bio stammt aus ausgewählten biologischen Weinbergen, die in einer der renommiertesten Weinregionen für Weißburgunder liegen. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge ohne den Einsatz synthetischer Düngemittel oder Pflanzenschutzmittel führt zu einer geringeren Belastung der Umwelt und fördert gleichzeitig die Biodiversität. Die Trauben für den Immel Weißburgunder – Bio werden in der optimalen Reifephase von Hand gelesen, um eine hochwertige Selektion zu gewährleisten.

Verarbeitung und Reifung

Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben schonend gepresst. Die Vergärung findet unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt, was zur Erhaltung des charakteristischen Aromaprofils des Weißburgunders beiträgt. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Hefe, um Komplexität und Textur zu entwickeln, bevor er gefiltert und in Flaschen abgefüllt wird.

Geschmacksprofil

Der Immel Weißburgunder – Bio präsentiert sich in einem blassen Strohgelb im Glas und verführt mit einem Bouquet aus frischen Apfelnoten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blumen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit einer lebendigen Säurestruktur und einem langen, angenehmen Nachhall. Die Reifung auf der Hefe verleiht ihm neben Fruchtigkeit auch eine feine Cremigkeit und Komplexität.