Edelbrennerei Fassbind: Schweizer Tradition und Leidenschaft im Glas
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Edelbrennerei Fassbind, einem Schweizer Traditionsunternehmen, das seit 1846 für höchste Qualität und unvergleichlichen Genuss steht. Seit Generationen widmet sich die Familie Fassbind der Kunst der Destillation, wobei sie auf traditionelle Handwerkskunst, erlesene Rohstoffe und modernste Technik setzt. Das Ergebnis sind edle Brände, Geiste und Liköre von außergewöhnlicher Reinheit und Aromenvielfalt, die Kenner und Genießer weltweit begeistern.
Ein Stück Schweizer Geschichte in jeder Flasche
Die Geschichte der Edelbrennerei Fassbind ist eng mit der Schweizer Tradition verbunden. Gegründet im Herzen der Schweiz, hat sich das Unternehmen stets seiner Heimat und seinen Werten verpflichtet gefühlt. Diese Verbundenheit spiegelt sich in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe wider, die vorwiegend aus regionalem Anbau stammen. So entstehen Produkte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch ein Stück Schweizer Identität verkörpern.
Die lange Tradition und Erfahrung der Familie Fassbind sind die Grundlage für die hohe Qualität der Produkte. Generationen von Brennmeistern haben ihr Wissen und ihre Leidenschaft weitergegeben, um die Kunst der Destillation zu perfektionieren. Dabei wird stets auf Bewährtes gesetzt, aber auch Innovationen werden offen aufgenommen, um den hohen Ansprüchen der Kunden gerecht zu werden.
Die Kunst der Destillation: Handwerkskunst trifft auf Innovation
Die Herstellung der Edelbrände und Geiste von Fassbind ist ein aufwendiger Prozess, der viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung erfordert. Zunächst werden die Früchte oder Kräuter sorgfältig ausgewählt und vorbereitet. Nur die besten Rohstoffe finden ihren Weg in die Destille. Anschließend erfolgt die eigentliche Destillation, bei der die Aromen und Essenzen der Rohstoffe freigesetzt werden.
Fassbind setzt dabei auf traditionelle Brennverfahren, die jedoch durch moderne Technik ergänzt werden. So wird sichergestellt, dass die wertvollen Aromen optimal erhalten bleiben und ein Produkt von höchster Qualität entsteht. Die Destillation ist ein langsamer und schonender Prozess, der viel Zeit und Geduld erfordert. Aber das Ergebnis lohnt sich: Edle Brände und Geiste von unvergleichlicher Reinheit und Aromenvielfalt.
Nach der Destillation reifen die Brände und Geiste in Holzfässern oder Edelstahltanks. Die Reifung ist ein wichtiger Schritt, der den Produkten ihre charakteristischen Aromen und ihre besondere Geschmeidigkeit verleiht. Die Dauer der Reifung variiert je nach Produkt und kann mehrere Jahre betragen.
Die Rohstoffe: Das Geheimnis des Geschmacks
Die Qualität der Rohstoffe ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität der Edelbrände und Geiste von Fassbind. Deshalb legt das Unternehmen großen Wert auf die sorgfältige Auswahl der Früchte, Kräuter und Gewürze. Vorzugsweise werden regionale Produkte verwendet, um die Verbundenheit zur Schweizer Tradition zu wahren und die Umwelt zu schonen.
Für die Herstellung der Kirschbrände werden beispielsweise nur vollreife Kirschen aus der Region Zug verwendet. Die Äpfel für die Apfelbrände stammen von Streuobstwiesen in der Innerschweiz. Und die Kräuter für die Kräutergeiste werden von Hand gepflückt und schonend getrocknet.
Die Rohstoffe werden sorgfältig verarbeitet, um ihre Aromen optimal zu erhalten. So werden die Früchte beispielsweise schonend eingemaischt und die Kräuter werden vor der Destillation mazeriert. Diese sorgfältige Verarbeitung ist ein wichtiger Bestandteil der Qualitätssicherung bei Fassbind.
Das Sortiment: Vielfalt für jeden Geschmack
Das Sortiment der Edelbrennerei Fassbind ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack das Richtige. Ob edle Brände, fruchtige Geiste, aromatische Liköre oder exklusive Spezialitäten – bei Fassbind findet jeder Genießer seinen Favoriten.
Edle Brände: Der pure Genuss
Die edlen Brände von Fassbind sind der Inbegriff von Schweizer Destillierkunst. Sie werden aus den besten Früchten hergestellt und zeichnen sich durch ihre Reinheit, ihre Aromenvielfalt und ihre besondere Geschmeidigkeit aus. Ob Kirsch, Williams, Aprikose oder Pflaume – die Brände von Fassbind sind ein Genuss für alle Sinne.
Besonders beliebt ist der Kirschbrand Vieille Kirsch, der aus vollreifen Zuger Kirschen hergestellt wird und mindestens zwei Jahre im Eichenfass reift. Er zeichnet sich durch sein intensives Kirscharoma und seine feine Holznote aus.
Auch der Williamsbrand Poire Williams ist ein Klassiker von Fassbind. Er wird aus vollreifen Williamsbirnen hergestellt und überzeugt durch sein fruchtiges Birnenaroma und seine elegante Süße.
- Kirsch Vieille Kirsch: Intensives Kirscharoma, feine Holznote, lange Reifung
- Poire Williams: Fruchtiges Birnenaroma, elegante Süße, reiner Geschmack
- Aprikosenbrand Abricotine: Intensives Aprikosenaroma, fruchtig-süß, harmonisch
- Pflaumenbrand Pflümli: Intensives Pflaumenaroma, leicht würzig, vollmundig
Fruchtige Geiste: Der natürliche Geschmack
Die fruchtigen Geiste von Fassbind sind eine Hommage an die Natur. Sie werden aus frischen Früchten hergestellt und zeichnen sich durch ihren natürlichen Geschmack und ihre fruchtige Frische aus. Ob Himbeere, Erdbeere oder Johannisbeere – die Geiste von Fassbind sind ein erfrischender Genuss.
Besonders beliebt ist der Himbeergeist Himbeer, der aus sonnengereiften Himbeeren hergestellt wird. Er zeichnet sich durch sein intensives Himbeeraroma und seine feine Säure aus.
Auch der Erdbeergeist Erdbeer ist ein Klassiker von Fassbind. Er wird aus frischen Erdbeeren hergestellt und überzeugt durch sein fruchtiges Erdbeeraroma und seine angenehme Süße.
- Himbeergeist Himbeer: Intensives Himbeeraroma, feine Säure, fruchtig-frisch
- Erdbeergeist Erdbeer: Fruchtiges Erdbeeraroma, angenehme Süße, natürlich
- Johannisbeergeist Johannisbeer: Intensives Johannisbeeraroma, leicht herb, erfrischend
Aromatische Liköre: Der süße Genuss
Die aromatischen Liköre von Fassbind sind eine süße Verführung für alle Sinne. Sie werden aus edlen Bränden, frischen Früchten und feinen Gewürzen hergestellt und zeichnen sich durch ihre Vielfalt an Aromen und ihre angenehme Süße aus. Ob Kirschlikör, Williamslikör oder Kräuterlikör – die Liköre von Fassbind sind ein Genuss für jeden Anlass.
Besonders beliebt ist der Kirschlikör Rigi Kirsch, der aus edlem Kirschbrand und frischen Kirschen hergestellt wird. Er zeichnet sich durch sein intensives Kirscharoma und seine feine Süße aus.
Auch der Williamslikör Williams ist ein Klassiker von Fassbind. Er wird aus edlem Williamsbrand und frischen Williamsbirnen hergestellt und überzeugt durch sein fruchtiges Birnenaroma und seine angenehme Süße.
- Kirschlikör Rigi Kirsch: Intensives Kirscharoma, feine Süße, fruchtig
- Williamslikör Williams: Fruchtiges Birnenaroma, angenehme Süße, elegant
- Kräuterlikör Chrüter: Aromatische Kräuternoten, leicht bitter, würzig
Exklusive Spezialitäten: Das Besondere
Neben den klassischen Bränden, Geisten und Likören bietet Fassbind auch eine Reihe exklusiver Spezialitäten an. Diese Produkte werden in kleinen Mengen hergestellt und zeichnen sich durch ihre besondere Qualität und ihre einzigartigen Aromen aus. Ob Fassbind Vieille Prune, Fassbind Swiss Highland Single Malt Whisky oder Fassbind Gin – die Spezialitäten von Fassbind sind ein Genuss für besondere Anlässe.
Der Fassbind Vieille Prune ist ein edler Pflaumenbrand, der mehrere Jahre im Eichenfass reift. Er zeichnet sich durch sein intensives Pflaumenaroma und seine feine Holznote aus.
Der Fassbind Swiss Highland Single Malt Whisky ist ein exklusiver Schweizer Whisky, der aus Gerste aus den Schweizer Alpen hergestellt wird. Er reift mehrere Jahre in Eichenfässern und zeichnet sich durch sein komplexes Aroma und seinen milden Geschmack aus.
Der Fassbind Gin ist ein aromatischer Gin, der aus Wacholderbeeren und verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Er zeichnet sich durch sein frisches Aroma und seinen ausgewogenen Geschmack aus.
- Fassbind Vieille Prune: Intensives Pflaumenaroma, feine Holznote, lange Reifung
- Fassbind Swiss Highland Single Malt Whisky: Komplexes Aroma, milder Geschmack, Schweizer Gerste
- Fassbind Gin: Frisches Aroma, ausgewogener Geschmack, Wacholder und Kräuter
Warum Fassbind? Die Vorteile auf einen Blick
Es gibt viele gute Gründe, sich für die Produkte der Edelbrennerei Fassbind zu entscheiden. Hier sind die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:
- Tradition: Fassbind ist ein Schweizer Traditionsunternehmen mit über 175 Jahren Erfahrung in der Destillation.
- Qualität: Fassbind legt größten Wert auf die Qualität der Rohstoffe und die sorgfältige Verarbeitung.
- Vielfalt: Das Sortiment von Fassbind ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack das Richtige.
- Geschmack: Die Produkte von Fassbind zeichnen sich durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Aromenvielfalt aus.
- Innovation: Fassbind verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik.
- Regionalität: Fassbind verwendet vorzugsweise regionale Rohstoffe und unterstützt somit die Schweizer Landwirtschaft.
- Nachhaltigkeit: Fassbind legt Wert auf eine nachhaltige Produktion und den Schutz der Umwelt.
Für besondere Momente: Genuss mit Fassbind
Die Edelbrände, Geiste und Liköre von Fassbind sind die perfekte Begleitung für besondere Momente. Ob als Aperitif, Digestif oder einfach zum Genießen zwischendurch – die Produkte von Fassbind sind immer eine gute Wahl.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem edlen Tropfen von Fassbind und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack der Schweizer Destillierkunst.
Fassbind in der Gastronomie: Ein Gewinn für jede Karte
Die Edelbrände, Geiste und Liköre von Fassbind sind nicht nur für den privaten Genuss geeignet, sondern auch ein Gewinn für jede Gastronomie. Ob in Restaurants, Bars oder Hotels – die Produkte von Fassbind bereichern jede Karte und begeistern die Gäste.
Eine Bereicherung für jede Bar
Die edlen Brände und Geiste von Fassbind sind die perfekte Grundlage für kreative Cocktails und Longdrinks. Barkeeper schätzen die hohe Qualität und die Aromenvielfalt der Produkte und verwenden sie gerne für ihre Kreationen.
Auch die Liköre von Fassbind sind eine Bereicherung für jede Bar. Sie eignen sich hervorragend für klassische Cocktails wie den Kir Royal oder den White Russian.
Ein Highlight auf jeder Speisekarte
Die Edelbrände und Geiste von Fassbind sind auch ein Highlight auf jeder Speisekarte. Sie passen hervorragend zu verschiedenen Gerichten und runden das Geschmackserlebnis ab.
So harmoniert beispielsweise ein Kirschbrand hervorragend zu dunkler Schokolade oder einem Käseplättchen. Ein Williamsbrand passt perfekt zu Desserts mit Birnen oder Äpfeln. Und ein Kräutergeist ist ein idealer Begleiter zu deftigen Speisen.
FAQ: Häufige Fragen zu Fassbind
Wo kann ich Fassbind Produkte kaufen?
Fassbind Produkte sind in unserem Wein Shop erhältlich. Darüber hinaus finden Sie sie in ausgewählten Fachgeschäften, gehobenen Supermärkten und natürlich direkt bei der Edelbrennerei Fassbind selbst.
Wie lagere ich Fassbind Produkte richtig?
Edle Brände und Geiste sollten kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Liköre können etwas wärmer gelagert werden, sollten aber ebenfalls vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Eine konstante Temperatur ist ideal, um die Aromen bestmöglich zu erhalten.
Welche Fassbind Produkte eignen sich als Geschenk?
Die Produkte von Fassbind sind hervorragend als Geschenk geeignet. Besonders beliebt sind die Geschenksets, die eine Auswahl verschiedener Brände, Geiste oder Liköre enthalten. Auch eine einzelne Flasche eines edlen Brandes oder eines exklusiven Likörs ist ein geschmackvolles Geschenk für jeden Anlass.
Wie genieße ich Fassbind Produkte am besten?
Die Edelbrände und Geiste von Fassbind sollten pur bei Zimmertemperatur genossen werden, um ihre Aromen optimal zu entfalten. Liköre können pur, auf Eis oder in Cocktails genossen werden. Die richtige Trinktemperatur ist entscheidend für das Geschmackserlebnis.
Gibt es Führungen durch die Edelbrennerei Fassbind?
Ja, die Edelbrennerei Fassbind bietet Führungen an, bei denen Sie einen Einblick in die traditionelle Herstellung der edlen Brände und Geiste erhalten. Sie können die Brennerei besichtigen, die Rohstoffe kennenlernen und natürlich auch die Produkte probieren. Die Führungen sind eine tolle Möglichkeit, die Welt von Fassbind hautnah zu erleben.
Sind die Produkte von Fassbind vegan?
Viele der Edelbrände und Geiste von Fassbind sind vegan, da sie ausschließlich aus Früchten oder Kräutern und Alkohol hergestellt werden. Bei Likören ist es ratsam, die Zutatenliste zu prüfen, da diese manchmal Milch oder Honig enthalten können. Im Zweifelsfall können Sie sich gerne an uns wenden, um spezifische Informationen zu einzelnen Produkten zu erhalten.