Ein Meisterwerk badischer Winzerkunst erwartet Sie: Der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder – ein Wein, der Tradition und Moderne auf einzigartige Weise vereint. Lassen Sie sich von seiner Eleganz verzaubern und entdecken Sie die Vielseitigkeit des badischen Terroirs in jedem Schluck.
Die Essenz des badischen Grauburgunders
Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine der beliebtesten Rebsorten Deutschlands und hat in Baden seine ideale Heimat gefunden. Das Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder verkörpert die Essenz dieser Rebsorte auf höchstem Niveau. Er ist ein Botschafter des badischen Weinbaus und spiegelt die Leidenschaft und das Know-how wider, mit dem er hergestellt wird.
Dieser Grauburgunder ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Geschichte, die erzählt werden will. Eine Geschichte von sonnenverwöhnten Weinbergen, sorgfältiger Handarbeit und dem unbedingten Willen, einen Wein von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Erleben Sie, wie sich Tradition und Innovation zu einem harmonischen Ganzen vereinen und genießen Sie einen Wein, der Ihre Sinne verführt.
Ein Wein mit Geschichte und Tradition
Das Markgräflich Badische Weinhaus blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Seit Jahrhunderten widmet man sich hier dem Weinbau und hat sich einen Namen für Weine von höchster Qualität gemacht. Der »Elfhundertzwölf« Grauburgunder ist ein Ausdruck dieser Tradition und zeugt von dem tiefen Respekt vor der Natur und dem Terroir.
Der Name „Elfhundertzwölf“ ist eine Hommage an die lange Geschichte des Hauses und erinnert an die Wurzeln des badischen Weinbaus. Er ist ein Symbol für die Verbundenheit mit der Region und die Verantwortung, die man gegenüber der Tradition empfindet. Jeder Schluck dieses Weines ist ein Stück badische Geschichte, das Sie erleben und genießen können.
Die Magie des badischen Terroirs
Baden ist eine der wärmsten und sonnenreichsten Regionen Deutschlands und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die vulkanischen Böden, das milde Klima und die zahlreichen Sonnenstunden verleihen den Weinen eine besondere Aromatik und Charakteristik. Der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder profitiert von diesen einzigartigen Bedingungen und spiegelt die Vielfalt des badischen Terroirs wider.
Die Weinberge, in denen die Trauben für diesen Grauburgunder wachsen, werden mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen dabei im Vordergrund. Das Ergebnis sind gesunde, aromatische Trauben, die die Grundlage für einen Wein von außergewöhnlicher Qualität bilden.
Sensorik: Eine Reise für die Sinne
Der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine elegante Aromatik, seine feine Säure und sein harmonischer Körper machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
Farbe
Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder in einem hellen Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. Diese Farbe deutet auf seine Frische und Lebendigkeit hin und macht Lust auf den ersten Schluck.
Aromatik
Das Bukett ist geprägt von fruchtigen Aromen, die an reife Birnen, Äpfel und Quitten erinnern. Dazu gesellen sich feine Noten von Mandeln, Haselnüssen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Diese komplexe Aromatik macht den Wein zu einem wahren Dufterlebnis.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder elegant, harmonisch und ausgewogen. Seine feine Säure sorgt für eine angenehme Frische, während sein voller Körper und seine mineralischen Noten ihm eine besondere Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mandeln und einem dezenten mineralischen Ton.
Textur
Die Textur des Weines ist samtig weich und schmeichelt dem Gaumen. Er hinterlässt ein angenehmes Gefühl im Mund und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu zahlreichen Gerichten passt. Seine elegante Aromatik und seine feine Säure machen ihn zu einem idealen Partner für leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Geflügel und helle Fleischsorten.
Vorspeisen
Zu leichten Vorspeisen wie Salaten, Carpaccio oder Antipasti ist der Grauburgunder eine ausgezeichnete Wahl. Seine Frische und seine fruchtigen Aromen harmonieren perfekt mit den leichten Speisen und sorgen für einen gelungenen Auftakt des Menüs.
Fisch und Meeresfrüchte
Zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs, gebratenem Zander oder gedünstetem Kabeljau ist der Grauburgunder ein idealer Begleiter. Seine feine Säure und seine mineralischen Noten unterstreichen den Geschmack des Fisches und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel.
Auch zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln oder Austern passt der Grauburgunder hervorragend. Seine Frische und seine fruchtigen Aromen ergänzen den Geschmack der Meeresfrüchte und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Geflügel und helles Fleisch
Zu Geflügelgerichten wie gebratenem Hähnchen, gefüllter Pute oder Entenbrust ist der Grauburgunder eine ausgezeichnete Wahl. Seine elegante Aromatik und seine feine Säure harmonieren perfekt mit dem zarten Fleisch und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Auch zu hellen Fleischsorten wie Kalbfleisch oder Schweinefilet passt der Grauburgunder hervorragend. Seine Fruchtigkeit und seine mineralischen Noten ergänzen den Geschmack des Fleisches und sorgen für eine harmonische Kombination.
Vegetarische Gerichte
Auch zu vegetarischen Gerichten ist der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder ein vielseitiger Begleiter. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Gemüse, Pilzen oder Käse.
Zu Gerichten mit Spargel, Artischocken oder Zucchini ist der Grauburgunder eine besonders gute Wahl. Seine Frische und seine fruchtigen Aromen harmonieren perfekt mit dem Gemüse und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Käse
Der Grauburgunder passt hervorragend zu milden Käsesorten wie Ziegenkäse, Frischkäse oder Brie. Seine feine Säure und seine fruchtigen Aromen ergänzen den Geschmack des Käses und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel.
Die Herstellung: Qualität von Anfang an
Die Qualität des Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder beginnt bereits im Weinberg. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen.
Sorgfältige Handlese und Selektion
Die Handlese ist ein entscheidender Faktor für die Qualität des Weines. Nur so können die Trauben schonend geerntet und beschädigte oder unreife Beeren aussortiert werden. Die sorgfältige Selektion der Trauben gewährleistet, dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen und die Grundlage für einen Wein von außergewöhnlicher Qualität bilden.
Schonende Verarbeitung
Die Trauben werden schonend gepresst, um die Aromen und die Inhaltsstoffe optimal zu extrahieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und die Fruchtigkeit des Weines zu bewahren.
Ausbau und Reife
Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe. Dies verleiht ihm eine zusätzliche Komplexität und Fülle. Vor der Abfüllung wird der Wein schonend filtriert, um seine Klarheit und Stabilität zu gewährleisten.
Auszeichnungen und Bewertungen
Die hohe Qualität des Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder wird regelmäßig durch Auszeichnungen und Bewertungen von renommierten Weinführern und Wettbewerben bestätigt. Dies ist ein Beweis für die herausragende Arbeit der Winzer und die Qualität des badischen Terroirs.
Ein Wein für besondere Anlässe
Der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder ist ein Wein für besondere Anlässe. Ob zum festlichen Dinner, zum gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach nur zum Genießen – dieser Wein ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Botschafter des badischen Weinbaus und ein Ausdruck von Lebensfreude und Genuss.
So lagern Sie Ihren Grauburgunder richtig
Damit Sie den Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder in vollen Zügen genießen können, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier sind einige Tipps:
- Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
- Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 14 Grad Celsius.
- Vermeiden Sie Temperaturschwankungen.
- Lagern Sie die Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten.
Serviertipps für den perfekten Genuss
Um das volle Aroma des Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder zu entfalten, sollten Sie ihn richtig servieren:
- Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
- Verwenden Sie ein Weinglas mit einem leicht bauchigen Kelch.
- Schenken Sie den Wein nicht zu voll ein, damit sich die Aromen entfalten können.
- Lassen Sie den Wein vor dem Genuss einige Minuten atmen.
Die Philosophie des Markgräflich Badischen Weinhauses
Das Markgräflich Badische Weinhaus steht für eine Philosophie, die auf Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit basiert. Man ist sich der Verantwortung gegenüber der Natur und der Region bewusst und setzt sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen ein.
Nachhaltigkeit im Weinberg und im Keller
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert des Markgräflich Badischen Weinhauses. Im Weinberg wird auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln verzichtet und stattdessen auf natürliche Methoden gesetzt. Im Keller wird auf eine schonende Verarbeitung der Trauben geachtet, um die Aromen und die Inhaltsstoffe optimal zu bewahren.
Die Förderung der Region
Das Markgräflich Badische Weinhaus ist eng mit der Region verbunden und setzt sich für deren Förderung ein. Man unterstützt lokale Initiativen und Projekte und trägt dazu bei, die Vielfalt und die Schönheit der badischen Landschaft zu erhalten.
Einladung zum Entdecken
Der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck von Lebensfreude, Genuss und badischer Gastfreundschaft. Entdecken Sie die Vielfalt des badischen Terroirs und lassen Sie sich von der Eleganz dieses Weines verzaubern. Erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis und genießen Sie jeden Schluck!
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet die Bezeichnung „Elfhundertzwölf“?
Die Bezeichnung „Elfhundertzwölf“ ist eine Hommage an die lange Geschichte des Markgräflich Badischen Weinhauses und erinnert an das Gründungsjahr der Markgrafschaft Baden. Sie symbolisiert die Verbundenheit mit der Region und die Tradition des Hauses.
Wie lange kann ich den Grauburgunder lagern?
Der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, um seine Frische und Fruchtigkeit optimal zu genießen. Er kann aber auch problemlos für ein bis zwei Jahre gelagert werden. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich sogar noch etwas weiterentwickeln.
Ist der Grauburgunder trocken oder lieblich?
Der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder ist ein trockener Wein. Er hat eine feine Säure und eine dezente Mineralität, die ihn sehr ausgewogen und elegant machen.
Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder Sulfite. Diese werden bei der Weinherstellung verwendet, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen. Der Sulfitegehalt ist jedoch im gesetzlich erlaubten Rahmen und wird auf dem Etikett angegeben.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder stammen ausschließlich aus ausgewählten Weinbergen in Baden. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur bewirtschaftet, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Passt der Grauburgunder auch zu scharfen Speisen?
Zu sehr scharfen Speisen ist der Grauburgunder eher nicht die ideale Wahl, da die Schärfe die feinen Aromen des Weines überdecken kann. Zu leicht scharfen Gerichten, beispielsweise mit Ingwer oder Chili verfeinert, kann er aber durchaus passen, da seine Frische und Fruchtigkeit einen schönen Kontrast zur Schärfe bilden.
Ist der Wein vegan?
Ob der Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte, um eine verbindliche Auskunft zu erhalten.
Wo kann ich den Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder kaufen?
Sie können den Markgräflich Badische Weinhaus »Elfhundertzwölf« Grauburgunder direkt bei uns im Wein Shop erwerben. Wir bieten Ihnen eine bequeme und sichere Bestellmöglichkeit und liefern den Wein direkt zu Ihnen nach Hause.
