Ein Sherry, der die Sinne verführt und Geschichten erzählt: Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in die Vergangenheit, ein Spiegelbild spanischer Tradition und Handwerkskunst, eingefangen in einer Flasche.
Ein Oloroso von außergewöhnlicher Tiefe
Dieser außergewöhnliche Sherry Oloroso entstammt der renommierten Bodega Osborne, einem Namen, der seit Generationen für Qualität und Innovation im Sherry-Geschäft steht. Der »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein wahres Juwel, das die Essenz des Oloroso-Stils in Perfektion verkörpert.
Was diesen Sherry so besonders macht, ist seine Herkunft und sein Reifeprozess. Die Solera India, aus der er stammt, ist eine der ältesten und traditionsreichsten Soleras von Osborne. Sie birgt Sherry-Weine, die über Jahrzehnte hinweg gereift sind und eine unglaubliche Komplexität und Tiefe entwickelt haben. Der Name „India“ erinnert an die historische Bedeutung des Sherrys für den Handel mit Indien, wo er einst als begehrtes Gut galt.
Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die dem Sherry seine charakteristischen Aromen verleihen. Der Oloroso entwickelt dabei Noten von getrockneten Früchten, Nüssen, Karamell und Gewürzen, die sich zu einem harmonischen und vielschichtigen Bouquet verbinden. Seine dunkle, mahagonifarbene Farbe zeugt von seiner langen Reifezeit und seinem intensiven Charakter.
Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein Wein für besondere Anlässe, für Momente der Besinnung und des Genusses. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen, wie Wild, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade, und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert wird.
Die Magie des Solera-Systems
Das Solera-System ist das Herzstück der Sherry-Herstellung und ein entscheidender Faktor für die Qualität und Konsistenz des Weines. Es ist ein dynamisches Reifungssystem, bei dem verschiedene Fässer mit Sherry unterschiedlichen Alters übereinander gestapelt werden.
Die unterste Reihe, die „Solera“, enthält den ältesten Sherry. Bei der Abfüllung wird nur ein Teil des Weines aus dieser Reihe entnommen. Die entnommene Menge wird dann mit Sherry aus der darüber liegenden Reihe, der „Primera Criadera“, aufgefüllt. Dieser Vorgang wiederholt sich von Reihe zu Reihe, bis zur obersten Reihe, der „Sobretabla“, die mit jungem Sherry befüllt wird.
Durch dieses System vermischen sich die verschiedenen Jahrgänge und entwickeln im Laufe der Zeit eine einzigartige Komplexität und Harmonie. Der Sherry erhält so seinen typischen Charakter und seine gleichbleibende Qualität. Die Solera India von Osborne ist ein Paradebeispiel für die Perfektion dieses Systems. Sie wird seit Generationen gepflegt und bewahrt das Erbe der Bodega.
Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein Produkt dieser sorgfältigen und traditionsreichen Herstellung. Er ist ein Zeugnis der Hingabe und des Könnens der Osborne-Familie, die seit über 200 Jahren Sherry von Weltklasse produziert.
Geschmacksprofil: Eine Symphonie der Aromen
Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein Fest für die Sinne. Sein Geschmacksprofil ist komplex und vielschichtig, eine Symphonie der Aromen, die sich nach und nach entfaltet.
In der Nase präsentiert er sich mit intensiven Noten von getrockneten Feigen, Datteln und Rosinen, begleitet von feinen Nuancen von gerösteten Mandeln, Walnüssen und Haselnüssen. Ein Hauch von Karamell, Toffee und Vanille verleiht ihm eine zusätzliche Tiefe und Süße. Gewürzige Noten von Zimt, Nelken und Muskatnuss runden das Bouquet ab.
Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, mit einer seidigen Textur und einer angenehmen Wärme. Die Aromen der getrockneten Früchte und Nüsse setzen sich fort, begleitet von einer feinen Säure, die dem Sherry eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Noten von Leder, Tabak und Zedernholz zeugen von seiner langen Reifezeit im Eichenfass.
Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Bittermandel und einem würzigen Nachklang. Er hinterlässt einen warmen und befriedigenden Eindruck, der Lust auf mehr macht.
Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein Wein, der zum Entdecken und Genießen einlädt. Er ist ein idealer Begleiter für besondere Anlässe, aber auch für ruhige Abende zu Hause, bei denen man sich Zeit nimmt, die Aromen und die Geschichte dieses außergewöhnlichen Sherrys zu erkunden.
Die Kunst der Degustation: So genießen Sie den Oloroso richtig
Um den Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, einige einfache Regeln zu beachten.
- Die richtige Temperatur: Servieren Sie den Sherry bei einer Temperatur von 16-18°C. So entfalten sich seine Aromen am besten.
- Das passende Glas: Verwenden Sie ein tulpenförmiges Sherry-Glas, das die Aromen konzentriert und die Farbe des Weines optimal zur Geltung bringt.
- Die richtige Menge: Schenken Sie nur eine kleine Menge Sherry ein, etwa 50-75 ml, um ihn in Ruhe genießen zu können.
- Die richtige Zeit: Nehmen Sie sich Zeit, den Sherry zu riechen, zu schmecken und zu genießen. Lassen Sie ihn auf der Zunge zergehen und entdecken Sie seine Aromen.
- Die passende Begleitung: Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen, wie Wild, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade. Er passt aber auch hervorragend zu Tapas, Nüssen und Trockenfrüchten.
Mit diesen Tipps können Sie den Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India in vollen Zügen genießen und seine einzigartige Aromenvielfalt entdecken. Erleben Sie die Magie des Sherrys und lassen Sie sich von seiner Geschichte und Tradition verzaubern.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für Genießer
Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der eine Vielzahl von Gerichten perfekt ergänzt. Seine Aromenvielfalt und seine Struktur machen ihn zu einem idealen Partner für kräftige und würzige Speisen.
- Wildgerichte: Der Sherry harmoniert hervorragend mit Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Seine Noten von getrockneten Früchten und Gewürzen ergänzen die Aromen des Wildfleisches perfekt.
- Gereifter Käse: Der Oloroso ist ein idealer Begleiter zu gereiftem Käse, wie Manchego, Parmesan oder Gruyère. Seine salzigen und würzigen Aromen harmonieren mit dem intensiven Geschmack des Käses.
- Dunkle Schokolade: Der Sherry passt hervorragend zu dunkler Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil. Seine Noten von Karamell und Nüssen ergänzen die Aromen der Schokolade und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
- Tapas: Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein idealer Begleiter zu Tapas, wie Oliven, Manchego-Käse, Serrano-Schinken oder gegrilltem Gemüse. Seine Aromenvielfalt ergänzt die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Tapas und sorgt für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.
- Nüsse und Trockenfrüchte: Der Sherry passt hervorragend zu Nüssen und Trockenfrüchten, wie Mandeln, Walnüssen, Datteln oder Feigen. Seine Noten von Nüssen und getrockneten Früchten ergänzen die Aromen der Speisen und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Ob als Aperitif, zum Essen oder als Digestif – er ist immer eine gute Wahl. Lassen Sie sich von seiner Aromenvielfalt überraschen und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen.
Die Geschichte von Osborne: Eine Tradition seit 1772
Die Geschichte von Osborne ist eng mit der Geschichte des Sherry verbunden. Die Bodega Osborne wurde 1772 von Thomas Osborne Mann gegründet und hat sich seitdem zu einem der renommiertesten Sherry-Produzenten der Welt entwickelt.
Die Familie Osborne hat über Generationen hinweg das Wissen und die Erfahrung in der Sherry-Herstellung weitergegeben und die Bodega zu dem gemacht, was sie heute ist. Osborne ist bekannt für seine hochwertigen Sherrys, Brandys und Weine, die in über 50 Ländern der Welt verkauft werden.
Die Bodega Osborne befindet sich in El Puerto de Santa María, einer Stadt in der Provinz Cádiz, die für ihre lange Sherry-Tradition bekannt ist. Die Weinberge von Osborne erstrecken sich über die besten Lagen des Sherry-Dreiecks und liefern die Grundlage für die hochwertigen Weine der Bodega.
Osborne hat sich stets der Qualität und Tradition verpflichtet und gleichzeitig Innovationen vorangetrieben. Die Bodega hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre Produkte erhalten und ist ein Symbol für die spanische Weinkultur.
Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist ein Produkt dieser langen Tradition und des Engagements für Qualität. Er ist ein Zeugnis der Hingabe und des Könnens der Osborne-Familie, die seit über 200 Jahren Sherry von Weltklasse produziert.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India
Was bedeutet „Oloroso“?
Oloroso ist eine Sherry-Sorte, die sich durch ihre oxidative Reifung auszeichnet. Im Gegensatz zu Fino-Sherrys, die unter einer Florhefe reifen, wird Oloroso ohne Florhefe ausgebaut. Dadurch kommt es zu einer stärkeren Oxidation, die dem Sherry seinen charakteristischen Geschmack und seine Farbe verleiht. Oloroso-Sherrys sind in der Regel trocken und vollmundig, mit Aromen von Nüssen, getrockneten Früchten und Gewürzen.
Was bedeutet „Solera India“?
„Solera India“ bezieht sich auf das Solera-System, aus dem dieser spezielle Oloroso stammt. Die Solera India ist eine der ältesten und traditionsreichsten Soleras von Osborne. Der Name „India“ erinnert an die historische Bedeutung des Sherrys für den Handel mit Indien. Es bedeutet nicht, dass die Trauben aus Indien stammen.
Wie lange ist der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India gereift?
Das genaue Alter des Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist schwer zu bestimmen, da es sich um ein Produkt des Solera-Systems handelt, bei dem verschiedene Jahrgänge miteinander verschnitten werden. Die Solera India ist jedoch sehr alt und enthält Sherry-Weine, die über Jahrzehnte hinweg gereift sind. Man kann davon ausgehen, dass der durchschnittliche Reifezeitraum deutlich über 20 Jahren liegt.
Wie sollte ich den Sherry lagern?
Sherry sollte an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 16°C. Geöffnete Flaschen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen konsumiert werden, da der Sherry nach dem Öffnen oxidieren kann.
Kann ich den Sherry auch als Geschenk kaufen?
Ja, der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India eignet sich hervorragend als Geschenk für Weinliebhaber und Genießer. Seine hochwertige Qualität und seine elegante Flasche machen ihn zu einem besonderen Präsent für Geburtstage, Jubiläen oder andere festliche Anlässe.
Wo kann ich den Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India kaufen?
Sie können den Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India in unserem Wein Shop erwerben. Besuchen Sie uns online oder in unserem Geschäft und entdecken Sie die Vielfalt unserer Sherry-Auswahl.
Was ist der Alkoholgehalt dieses Sherrys?
Der Alkoholgehalt des Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India liegt typischerweise bei 20% Vol.
Enthält der Sherry Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch Sherry Sulfite, die als Konservierungsmittel verwendet werden. Die Menge an Sulfiten ist jedoch in der Regel gering und liegt im gesetzlichen Rahmen.
