Entdecken Sie mit dem Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon eine Hommage an die Anden, geschaffen von zwei legendären Weinbauern: Baron Philippe de Rothschild S.A. und Viña Concha y Toro. Dieser außergewöhnliche Wein vereint das Savoir-faire aus Bordeaux mit dem einzigartigen Terroir des chilenischen Maipo Valley und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Eine Legende entsteht: Rothschild Mas Andes
Die Partnerschaft zwischen Baron Philippe de Rothschild S.A., berühmt für Château Mouton Rothschild, und Viña Concha y Toro, dem renommiertesten Weingut Chiles, ist mehr als nur eine geschäftliche Verbindung. Es ist die Verschmelzung zweier Weinbauphilosophien, die das Streben nach Exzellenz und die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir teilen. Das Ergebnis ist Mas Andes, ein Wein, der die Essenz der Anden in sich trägt und gleichzeitig die Eleganz und Finesse widerspiegelt, die man von Rothschild erwartet.
Das Terroir: Maipo Valley – Ein Geschenk der Natur
Das Maipo Valley, südlich von Santiago gelegen, ist das Herzstück des chilenischen Weinbaus und bekannt für seine idealen Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Die hohen Anden schützen das Tal vor den Einflüssen des Pazifiks, während die kühlen Andenwinde für eine langsame Reifung der Trauben sorgen. Der steinige, karge Boden zwingt die Reben, tief zu wurzeln, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration und Komplexität der Aromen führt. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine perfekte Balance zwischen Zuckergehalt und Säure, die für die Herstellung von Weltklasse-Weinen unerlässlich ist.
Die Rebsorte: Cabernet Sauvignon – Königin der Reben
Cabernet Sauvignon ist zweifellos die Königin unter den Rebsorten und hat sich weltweit einen Namen für ihre Struktur, Tiefe und ihr Alterungspotenzial gemacht. Im Maipo Valley findet Cabernet Sauvignon ideale Bedingungen vor, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Die Trauben entwickeln hier eine intensive Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Gewürzen, begleitet von einer eleganten Tanninstruktur, die dem Wein seine charakteristische Finesse verleiht. Die sorgfältige Auswahl der besten Parzellen und die akribische Arbeit im Weinberg sind entscheidend für die Qualität des Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon.
Die Weinbereitung: Tradition trifft auf Innovation
Die Weinbereitung des Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist ein Zusammenspiel aus traditionellen Methoden und modernster Technologie. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in französischen Barriques, die ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen. Die Auswahl der Barriques und die Dauer der Reifung werden sorgfältig auf den jeweiligen Jahrgang abgestimmt, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
Die Kunst der Assemblage: Ein Meisterwerk der Balance
Die Assemblage, die Vermählung verschiedener Partien zu einem harmonischen Ganzen, ist ein entscheidender Schritt bei der Weinbereitung. Hier zeigt sich die Expertise der Önologen, die mit viel Fingerspitzengefühl die einzelnen Komponenten zusammenfügen, um einen Wein von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität zu kreieren. Beim Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon wird besonderes Augenmerk auf die Balance zwischen Frucht, Tanninen und Säure gelegt, um einen Wein zu schaffen, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist. Die lange Erfahrung und das Know-how von Baron Philippe de Rothschild S.A. und Viña Concha y Toro garantieren ein Meisterwerk der Weinkunst.
Die Reifung: Zeit als Verbündeter
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der von der Reifung profitiert. Nach der Abfüllung entwickelt er im Laufe der Zeit immer komplexere Aromen und eine seidigere Textur. Die Tannine werden weicher, die Fruchtaromen entwickeln sich weiter und neue Nuancen von Leder, Tabak und Unterholz kommen hinzu. Eine Lagerung von mehreren Jahren im Weinkeller ist daher empfehlenswert, um das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Weins zu entdecken. Aber auch in seiner Jugend ist der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ein Genuss, der mit seiner intensiven Frucht und seiner eleganten Struktur begeistert.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Zedernholz, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade und einem Hauch von Minze. Ein wahrer Fest für die Sinne, der jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Die Farbe des Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist ein erster Hinweis auf seine Konzentration und Tiefe. Das tiefe Rubinrot mit violetten Reflexen deutet auf einen jungen, kraftvollen Wein hin, der noch viel Potenzial für die Entwicklung hat.
Aromen: Schwarze Johannisbeere, Zedernholz und Gewürze
Das Bouquet des Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist eine Symphonie von Aromen, die sich nach und nach entfalten. Schwarze Johannisbeere und Kirsche dominieren, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak, Gewürzen und einem Hauch von Minze. Diese Aromenvielfalt spiegelt die Komplexität des Terroirs und die sorgfältige Weinbereitung wider.
Geschmack: Kraftvoll, elegant und anhaltend
Am Gaumen zeigt sich der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon kraftvoll und konzentriert, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Die Fruchtaromen werden von würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachgeschmack, der Lust auf mehr macht.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Struktur und Aromenvielfalt machen ihn zum idealen Partner für kräftige Fleischgerichte, Wild, Lamm, Rind und reifen Käse. Aber auch zu vegetarischen Gerichten mit gegrilltem Gemüse oder Pilzen harmoniert er hervorragend. Die Möglichkeiten sind vielfältig, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre persönlichen Lieblingskombinationen.
Fleischgerichte: Wild, Lamm, Rind
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm oder Rind. Seine Tannine und Säure schneiden durch das Fett und sorgen für eine perfekte Balance im Mund. Probieren Sie ihn zu einem saftigen Lammbraten, einem zarten Rinderfilet oder einem würzigen Wildgericht.
Käse: Reifer Käse
Auch zu reifem Käse passt der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ausgezeichnet. Seine Aromenvielfalt harmoniert besonders gut mit Hartkäse wie Parmesan, Gruyère oder Comté. Die Kombination aus Wein und Käse ist ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Vegetarische Gerichte: Gegrilltes Gemüse, Pilze
Auch zu vegetarischen Gerichten mit gegrilltem Gemüse oder Pilzen ist der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon eine gute Wahl. Seine würzigen Noten und seine Struktur ergänzen die Aromen des Gemüses auf harmonische Weise. Probieren Sie ihn zu gegrillten Auberginen, Paprika oder Zucchini, oder zu einem Gericht mit Steinpilzen oder Trüffeln.
Ein Wein für besondere Anlässe
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und Innovation. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Er ist ein Wein für besondere Anlässe, für Momente, die man mit Freunden und Familie teilen möchte. Öffnen Sie eine Flasche Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
Ein Geschenk, das Freude bereitet
Suchen Sie ein besonderes Geschenk für einen Weinliebhaber? Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist eine ausgezeichnete Wahl. Er ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz, der garantiert Freude bereiten wird. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zu einem anderen Anlass, mit diesem Wein liegen Sie immer richtig.
Ein Wein zum Sammeln
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Wein zum Sammeln. Er hat ein großes Alterungspotenzial und entwickelt im Laufe der Zeit immer komplexere Aromen. Eine Flasche Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon im Weinkeller zu haben, ist wie ein Schatz, der mit den Jahren immer wertvoller wird.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon
Wie lange kann ich den Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon lagern?
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) problemlos 10-15 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Durch die Reifung entwickeln sich die Aromen weiter, und der Wein gewinnt an Komplexität und Finesse.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal, und der Wein zeigt seine ganze Bandbreite an Geschmacksnuancen. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, damit er atmen kann.
Welches Glas ist für den Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon am besten geeignet?
Für den Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon empfiehlt sich ein bauchiges Rotweinglas mit einem leicht nach innen gewölbten Rand. Diese Form ermöglicht es, die Aromen zu konzentrieren und optimal wahrzunehmen. Ein ausreichend großes Glasvolumen sorgt zudem dafür, dass sich der Wein gut entfalten kann.
Passt der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon auch zu scharfen Gerichten?
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon ist aufgrund seiner Struktur und Tannine nicht die ideale Wahl zu sehr scharfen Gerichten. Die Schärfe kann die Tannine verstärken und den Wein bitter wirken lassen. Wenn Sie dennoch einen Wein zu scharfen Speisen servieren möchten, empfiehlt sich eher ein fruchtiger, säurebetonter Rotwein mit wenig Tanninen.
Ist der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon vegan?
Ob ein Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Viele Weine werden mit tierischen Produkten wie Gelatine, Eiweiß oder Fischblase geklärt. Um sicherzustellen, dass der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon vegan ist, sollten Sie sich beim Hersteller oder Händler erkundigen. Inzwischen gibt es aber auch viele vegane Alternativen zur Schönung, so dass es durchaus möglich ist, dass der Wein vegan ist.
Gibt es Jahrgangsunterschiede beim Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon?
Ja, wie bei jedem Wein gibt es auch beim Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon Jahrgangsunterschiede. Die Witterungsbedingungen während des jeweiligen Jahres haben einen großen Einfluss auf die Qualität und den Charakter des Weins. Einige Jahrgänge sind besonders konzentriert und langlebig, während andere eher fruchtbetont und zugänglich sind. Informationen zu den jeweiligen Jahrgängen finden Sie in den Verkostungsnotizen oder in Fachzeitschriften.
Woher stammt der Name „Mas Andes“?
Der Name „Mas Andes“ ist eine Hommage an die Anden, die majestätische Gebirgskette, die das Maipo Valley prägt und dem Terroir seinen einzigartigen Charakter verleiht. „Mas“ bedeutet im Französischen so viel wie „Landgut“ oder „Domäne“ und verweist auf die Herkunft des Weins von ausgewählten Parzellen im Maipo Valley.
Was unterscheidet den Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon von anderen Cabernet Sauvignons aus Chile?
Der Rothschild Mas Andes Cabernet Sauvignon unterscheidet sich von anderen Cabernet Sauvignons aus Chile durch die Kombination aus dem einzigartigen Terroir des Maipo Valley und dem Know-how von Baron Philippe de Rothschild S.A. und Viña Concha y Toro. Die sorgfältige Auswahl der besten Parzellen, die akribische Arbeit im Weinberg und die traditionelle Weinbereitung führen zu einem Wein von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität, der die Essenz der Anden in sich trägt und gleichzeitig die Eleganz und Finesse widerspiegelt, die man von Rothschild erwartet.
