Entdecken Sie mit dem Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner einen Wein, der die Essenz des österreichischen Weinbaus in sich trägt. Ein Meisterwerk aus dem Hause Stift Göttweig, das die Sinne verführt und die Seele berührt. Dieser Grüne Veltliner ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft, die in jeder einzelnen Flasche stecken.
Einzigartiges Terroir, unverwechselbarer Geschmack
Die Ried Gottschelle, eine der renommiertesten Lagen des Stifts Göttweig, verleiht diesem Grünen Veltliner seinen unverwechselbaren Charakter. Die kargen Böden, geprägt von Urgestein und Löss, zwingen die Reben tief zu wurzeln und sich ihre Nährstoffe mühsam zu erarbeiten. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Komplexität, Mineralität und Eleganz.
Die Ried Gottschelle: Eine Lage mit Geschichte
Die Ried Gottschelle ist nicht nur geologisch, sondern auch historisch ein besonderer Ort. Seit Jahrhunderten wird hier Weinbau betrieben, und die Mönche des Stifts Göttweig haben die Kunst der Weinbereitung über Generationen hinweg perfektioniert. Die Südlage der Ried Gottschelle sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und eine lange Reifeperiode, was dem Grünen Veltliner seine charakteristische Aromatik und Struktur verleiht.
Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir und dem Know-how der Winzer des Stifts Göttweig macht den Ried Gottschelle Grünen Veltliner zu einem Wein von Weltklasse.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Öffnen Sie eine Flasche Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner und lassen Sie sich von seinem Bouquet verzaubern. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Noten von weißen Blüten, Kräutern und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, elegant und mineralisch, mit einer lebendigen Säure und einem langen, harmonischen Abgang.
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aromatik
Intensive Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Kräutern und einem Hauch von weißem Pfeffer.
Geschmack
Saftig, elegant, mineralisch, lebendige Säure, langer, harmonischer Abgang.
Empfehlung
Dieser Grüne Veltliner ist ein idealer Begleiter zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten und vegetarischen Gerichten. Er passt auch hervorragend zu würzigen asiatischen Speisen.
Die Weinbereitung: Handwerkliche Perfektion
Die Weinbereitung des Stift Göttweig Ried Gottschelle Grünen Veltliners erfolgt mit größter Sorgfalt und handwerklicher Präzision. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Um die Aromenvielfalt und die Frische des Weines zu bewahren, wird auf den Ausbau im Barrique verzichtet. Nach der Gärung reift der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe, um seine Struktur und Komplexität weiter zu entwickeln.
Selektive Handlese
Nur die besten Trauben werden für den Stift Göttweig Ried Gottschelle Grünen Veltliner verwendet.
Schonende Pressung
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe zu erhalten, werden die Trauben besonders schonend gepresst.
Vergärung im Edelstahltank
Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Aromatik des Weines zu bewahren.
Reife auf der Feinhefe
Die Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität.
Stift Göttweig: Eine Tradition des Weinbaus
Das Stift Göttweig, ein Benediktinerkloster in der Wachau, blickt auf eine lange Tradition des Weinbaus zurück. Seit dem 12. Jahrhundert werden hier Weinberge bewirtschaftet, und die Mönche haben ihr Wissen und ihre Erfahrung über die Jahrhunderte hinweg weitergegeben. Heute ist das Stift Göttweig einer der renommiertesten Weinproduzenten Österreichs, bekannt für seine hochwertigen Weine und seinen nachhaltigen Weinbau.
Ein Benediktinerkloster mit langer Tradition
Das Stift Göttweig ist seit dem 12. Jahrhundert ein Zentrum des Weinbaus.
Nachhaltiger Weinbau
Das Stift Göttweig legt großen Wert auf einen nachhaltigen Umgang mit der Natur und den Ressourcen.
Hochwertige Weine
Die Weine des Stifts Göttweig genießen einen hervorragenden Ruf und werden regelmäßig mit nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet.
Ein Wein für besondere Anlässe
Der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner ist ein Wein, der für besondere Anlässe geschaffen ist. Ob als Aperitif, als Begleiter zu einem festlichen Essen oder einfach nur zum Genießen in geselliger Runde – dieser Grüne Veltliner ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und unvergessliche Momente schafft.
Perfekt als Aperitif
Der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner ist ein idealer Aperitif, der den Gaumen auf die kommenden Genüsse einstimmt.
Ein idealer Speisenbegleiter
Dieser Grüne Veltliner harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner ist ein Wein, der besondere Momente noch unvergesslicher macht.
Woher kommt der Name Ried Gottschelle?
Der Name „Gottschelle“ leitet sich vermutlich von „Gottes Schelle“ ab, was auf die spirituelle Bedeutung des Ortes hinweisen könnte. Es gibt verschiedene Theorien über den Ursprung des Namens, aber die genaue Bedeutung ist nicht eindeutig geklärt. Die Ried Gottschelle ist jedoch seit Jahrhunderten ein Ort des Weinbaus und der Tradition, was ihrem Namen eine besondere Bedeutung verleiht.
Genuss-Tipps für den Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner
Um den Stift Göttweig Ried Gottschelle Grünen Veltliner in vollen Zügen genießen zu können, empfehlen wir folgende Tipps:
- Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C.
- Verwenden Sie ein schlankes Weißweinglas, um die Aromen optimal zu entfalten.
- Dekantieren Sie den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss, um seine Komplexität zu entfalten.
- Lagern Sie den Wein kühl und dunkel, um seine Qualität zu erhalten.
Lagerfähigkeit des Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner
Der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner ist ein Wein mit Potenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre hinweg positiv entwickeln und an Komplexität gewinnen. Wir empfehlen, den Wein innerhalb von 5-7 Jahren nach der Ernte zu genießen, um seine optimale Frische und Aromatik zu erleben.
Der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner im Überblick:
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Herkunft | Österreich, Wachau, Ried Gottschelle |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (siehe Flaschenetikett) |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Speisenempfehlung | Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Salate, vegetarische Gerichte, asiatische Speisen |
| Lagerfähigkeit | 5-7 Jahre |
FAQ – Häufige Fragen zum Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner
Was macht den Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner so besonders?
Der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner ist besonders aufgrund seiner Herkunft aus der renommierten Ried Gottschelle, dem einzigartigen Terroir, der handwerklichen Weinbereitung und der langen Tradition des Stifts Göttweig im Weinbau. Er zeichnet sich durch seine Komplexität, Mineralität, Eleganz und sein vielschichtiges Aromenspiel aus.
Zu welchen Speisen passt der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner am besten?
Dieser Grüne Veltliner ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten und vegetarischen Gerichten. Er harmoniert auch gut mit würzigen asiatischen Speisen.
Wie lange kann ich den Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner lagern?
Bei optimaler Lagerung kann der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner 5-7 Jahre gelagert werden und sich dabei positiv entwickeln.
Welche Trinktemperatur wird für den Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für diesen Grünen Veltliner liegt bei 8-10°C.
Woher stammt der Name Ried Gottschelle?
Der Name „Gottschelle“ leitet sich vermutlich von „Gottes Schelle“ ab, was auf die spirituelle Bedeutung des Ortes hinweisen könnte.
Ist der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner ein trockener Wein?
Ja, der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner ist ein trockener Wein.
Wird der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner im Barrique ausgebaut?
Nein, um die Aromenvielfalt und die Frische des Weines zu bewahren, wird auf den Ausbau im Barrique verzichtet. Der Wein reift im Edelstahltank.
Wie wird der Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner hergestellt?
Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt und handwerklicher Präzision. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung reift der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe.
Was bedeutet „Ried“ bei einem Wein?
„Ried“ ist ein österreichischer Begriff für eine Einzellage, also einen Weinberg mit einer bestimmten geografischen Bezeichnung und spezifischen Eigenschaften. Die Ried Gottschelle ist somit eine bestimmte Lage innerhalb der Wachau.
Kann man den Stift Göttweig Ried Gottschelle Grüner Veltliner dekantieren?
Ja, das Dekantieren des Weines etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann helfen, seine Komplexität und Aromenvielfalt besser zu entfalten.
