Ein Schluck Sonne, eine Brise Meeresluft und die Leidenschaft einer Familie – das ist Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo. Entdecken Sie einen Wein, der die Seele der Abruzzen in sich trägt und Ihre Sinne auf eine unvergessliche Reise entführt.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Der Montepulciano d’Abruzzo »Avegiano« von Vinicola Bove ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck von Tradition, Hingabe und dem unermüdlichen Streben nach Qualität. Die Familie Bove, seit Generationen tief verwurzelt in den Hügeln der Abruzzen, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das einzigartige Terroir dieser Region in ihren Weinen widerzuspiegeln.
Die Weinberge, eingebettet in eine malerische Landschaft zwischen dem majestätischen Apennin und der azurblauen Adria, profitieren von einem idealen Klima mit warmen, sonnenreichen Tagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen, kombiniert mit den mineralreichen Böden, verleihen dem »Avegiano« seine unverwechselbare Persönlichkeit und seinen komplexen Charakter.
Jeder Schritt im Weinbau, von der sorgfältigen Auswahl der Reben bis zur schonenden Ernte der Trauben, wird mit grösster Sorgfalt und Respekt vor der Natur durchgeführt. In den modernen Kellern von Vinicola Bove werden die Trauben nach traditionellen Methoden vinifiziert, wobei modernste Technologie eingesetzt wird, um die Aromen und die Struktur des Weins optimal zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein Montepulciano d’Abruzzo, der die Essenz seiner Herkunft in sich trägt – ein Wein von bemerkenswerter Tiefe, Eleganz und Ausdruckskraft, der jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.
Die Magie des Montepulciano
Der Montepulciano ist die wichtigste rote Rebsorte der Abruzzen und gilt als eine der vielseitigsten und spannendsten Rebsorten Italiens. Er zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe, seine fruchtigen Aromen und seine weichen Tannine aus. Der »Avegiano« ist ein Paradebeispiel für die Qualitäten, die den Montepulciano so beliebt machen.
Seine Aromenvielfalt reicht von reifen Kirschen und saftigen Pflaumen bis hin zu würzigen Noten von Zimt und Nelken. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller spiegelt sich in der Komplexität und Ausgewogenheit dieses Weins wider.
Der »Avegiano« ist ein Wein, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Er ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von Pasta und Pizza bis hin zu Fleisch und Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem perfekten Wein für jeden Anlass, ob festlich oder ungezwungen.
Sensorische Reise: So schmeckt der »Avegiano«
Lassen Sie sich von der sensorischen Vielfalt des Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo verzaubern. Jeder Schluck ist eine Entdeckung, eine Reise durch die Aromen und Texturen, die diesen Wein so einzigartig machen.
Farbe
Der »Avegiano« präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Diese intensive Farbe deutet auf die Konzentration und Reife der Trauben hin und verspricht ein vollmundiges Geschmackserlebnis.
Aroma
Das Bouquet des »Avegiano« ist komplex und vielschichtig. Noten von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und Brombeeren vermischen sich mit würzigen Anklängen von Zimt, Nelken und einem Hauch von Lakritz. Im Hintergrund schwingt eine subtile Note von Veilchen mit, die dem Wein eine elegante Finesse verleiht.
Geschmack
Am Gaumen entfaltet der »Avegiano« seine volle Pracht. Seine weichen Tannine verleihen ihm eine angenehme Struktur und sorgen für ein samtiges Mundgefühl. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer erfrischenden Säure begleitet, die dem Wein eine lebendige Frische verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einem Hauch von Bitterschokolade.
Textur
Der »Avegiano« zeichnet sich durch seine ausgewogene Textur aus. Er ist weder zu schwer noch zu leicht, sondern präsentiert sich mit einer angenehmen Fülle und einer feinen Struktur. Die Tannine sind gut integriert und sorgen für ein harmonisches Gesamtbild.
Kulinarische Harmonie: Speiseempfehlungen zum »Avegiano«
Der Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine fruchtigen Aromen, seine weichen Tannine und seine ausgewogene Säure machen ihn zu einem idealen Partner für viele kulinarische Kreationen.
Klassische Kombinationen
Der »Avegiano« harmoniert hervorragend mit traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensauce, Pizza mit Salami oder gegrilltem Gemüse. Seine fruchtigen Aromen passen perfekt zu den Aromen der Tomaten und Kräuter, während seine weichen Tannine die Schärfe der Salami mildern.
- Pasta all’Arrabbiata
- Pizza Margherita
- Lasagne Bolognese
Fleischgerichte
Auch zu Fleischgerichten ist der »Avegiano« eine ausgezeichnete Wahl. Er passt gut zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder Schwein. Seine würzigen Noten ergänzen die Aromen des Fleisches, während seine Säure den Gaumen erfrischt.
- Ossobuco
- Lammkoteletts vom Grill
- Rinderbraten mit Rosmarin
Käse
Der »Avegiano« harmoniert auch gut mit einer Auswahl an Käsesorten, insbesondere mit mittelreifen Käsesorten wie Pecorino, Provolone oder Gouda. Seine fruchtigen Aromen bilden einen schönen Kontrast zu den würzigen Aromen des Käses.
- Pecorino Romano
- Provolone Piccante
- Gouda mittelalt
Vegetarische Genüsse
Auch für vegetarische Gerichte ist der »Avegiano« eine gute Wahl. Er passt gut zu Gerichten mit Pilzen, Auberginen oder Paprika. Seine erdigen Noten ergänzen die Aromen des Gemüses, während seine Säure den Gaumen reinigt.
- Risotto mit Steinpilzen
- Auberginenauflauf mit Mozzarella
- Gefüllte Paprika mit Reis und Gemüse
Das Terroir der Abruzzen: Wo der »Avegiano« seinen Ursprung hat
Die Abruzzen, eine Region von atemberaubender Schönheit und unberührter Natur, sind die Heimat des Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo. Das Terroir dieser Region, geprägt von Bergen, Meer und Sonne, verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter.
Klima
Das Klima in den Abruzzen ist mediterran geprägt, mit warmen, sonnenreichen Sommern und milden, feuchten Wintern. Die Nähe zum Meer sorgt für eine stetige Brise, die die Weinberge belüftet und vor Krankheiten schützt. Die hohen Berge des Apennin schützen die Region vor kalten Nordwinden und sorgen für ein ausgeglichenes Klima.
Boden
Die Böden in den Abruzzen sind vielfältig und reichen von Kalkstein über Ton bis hin zu Sandstein. Diese Vielfalt spiegelt sich in der Aromenvielfalt der Weine wider. Die mineralreichen Böden verleihen dem »Avegiano« seine Tiefe und Komplexität.
Lage
Die Weinberge von Vinicola Bove liegen in den Hügeln der Abruzzen, in einer Höhe von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Hanglagen bieten eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Drainage, was zu einer hohen Qualität der Trauben beiträgt.
Tradition
Der Weinbau hat in den Abruzzen eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Familie Bove setzt diese Tradition fort und bewirtschaftet ihre Weinberge mit grösster Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Sie verwenden traditionelle Methoden, kombiniert mit modernster Technologie, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Vinicola Bove: Eine Familie, eine Leidenschaft, ein Wein
Vinicola Bove ist ein Familienunternehmen, das seit Generationen in den Abruzzen Weinbau betreibt. Die Familie Bove hat es sich zur Aufgabe gemacht, das einzigartige Terroir dieser Region in ihren Weinen widerzuspiegeln und Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Die Geschichte
Die Geschichte von Vinicola Bove begann im frühen 20. Jahrhundert, als die Familie Bove begann, Wein anzubauen und zu verkaufen. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen stetig weiterentwickelt und ist heute einer der führenden Weinproduzenten in den Abruzzen. Die Familie Bove hat stets an ihren Werten festgehalten: Qualität, Tradition und Innovation.
Die Philosophie
Die Philosophie von Vinicola Bove ist es, Weine zu erzeugen, die die Essenz ihrer Herkunft in sich tragen. Die Familie Bove legt grossen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und bewirtschaftet ihre Weinberge nach ökologischen Richtlinien. Sie verwenden keine chemischen Pestizide oder Herbizide und setzen auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben zu fördern.
Die Weine
Das Sortiment von Vinicola Bove umfasst eine breite Palette von Weinen, von traditionellen Rotweinen wie dem Montepulciano d’Abruzzo bis hin zu modernen Weissweinen und Rosés. Alle Weine werden mit grösster Sorgfalt und Hingabe hergestellt und spiegeln die Leidenschaft der Familie Bove für den Weinbau wider.
So lagern und servieren Sie den »Avegiano« richtig
Um den vollen Genuss des Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo zu erleben, ist es wichtig, ihn richtig zu lagern und zu servieren. Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen:
Lagerung
Der »Avegiano« sollte an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Eine konstante Luftfeuchtigkeit von etwa 70% ist ebenfalls ideal.
Lagern Sie die Flaschen liegend, damit der Korken feucht bleibt und nicht austrocknet. Wenn der Korken austrocknet, kann Luft in die Flasche gelangen und den Wein oxidieren.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für den »Avegiano« liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen des Weins optimal und die Tannine sind weich und angenehm.
Sie können den Wein vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellen, um ihn auf die richtige Temperatur zu bringen. Vermeiden Sie es jedoch, den Wein zu lange im Kühlschrank zu lassen, da er sonst seine Aromen verliert.
Dekantieren
Es ist nicht unbedingt notwendig, den »Avegiano« zu dekantieren, aber es kann von Vorteil sein, insbesondere wenn der Wein etwas älter ist. Durch das Dekantieren wird der Wein belüftet und kann seine Aromen besser entfalten. Ausserdem werden eventuelle Ablagerungen am Boden der Flasche entfernt.
Das richtige Glas
Verwenden Sie für den »Avegiano« ein Rotweinglas mit einem grossen Kelch. Der grosse Kelch ermöglicht es dem Wein, seine Aromen voll zu entfalten und die Tannine zu mildern.
Wo Sie den »Avegiano« kaufen können
Sie können den Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo in unserem Online-Shop oder in ausgewählten Fachgeschäften erwerben. Wir bieten Ihnen eine grosse Auswahl an Weinen von Vinicola Bove und beraten Sie gerne bei der Auswahl des passenden Weins für Ihren Geschmack.
Häufige Fragen zum Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo (FAQ)
Was bedeutet Montepulciano d’Abruzzo?
Montepulciano d’Abruzzo ist ein italienischer Rotwein, der aus der Montepulciano-Traube in der Region Abruzzen hergestellt wird. Diese Bezeichnung ist eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata, DOC), die bestimmte Qualitätsstandards und Produktionsrichtlinien vorschreibt.
Wie lange kann ich den „Avegiano“ lagern?
Der Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) etwa 5-7 Jahre gelagert werden. Jüngere Jahrgänge sind in der Regel sofort trinkreif, während ältere Jahrgänge von einer gewissen Reifezeit profitieren können.
Passt der Wein auch zu scharfen Gerichten?
Der »Avegiano« ist aufgrund seiner fruchtigen Aromen und weichen Tannine nicht unbedingt die beste Wahl zu sehr scharfen Gerichten. Die Schärfe kann die Aromen des Weins überdecken und die Tannine verstärken. Wenn Sie dennoch einen Rotwein zu scharfen Gerichten bevorzugen, wählen Sie einen leichten und fruchtigen Wein mit wenig Tanninen.
Ist der „Avegiano“ ein veganer Wein?
Ob der Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo vegan ist, hängt vom Herstellungsprozess ab. Nicht alle Weine sind vegan, da bei der Klärung tierische Produkte wie Eiweiss oder Gelatine verwendet werden können. Um sicher zu sein, erkundigen Sie sich direkt beim Hersteller oder achten Sie auf entsprechende Vegan-Zertifizierungen auf dem Etikett.
Welche anderen Weine von Vinicola Bove sind empfehlenswert?
Neben dem »Avegiano« bietet Vinicola Bove eine breite Palette an hervorragenden Weinen. Besonders empfehlenswert sind der Cerasuolo d’Abruzzo (ein fruchtiger Roséwein), der Trebbiano d’Abruzzo (ein frischer Weisswein) und die Riserva-Varianten des Montepulciano d’Abruzzo, die eine noch höhere Konzentration und Komplexität aufweisen.
Wie unterscheidet sich der „Avegiano“ von anderen Montepulciano d’Abruzzo Weinen?
Der Vinicola Bove »Avegiano« Montepulciano d’Abruzzo zeichnet sich durch seine sorgfältige Herstellung, die Auswahl hochwertiger Trauben und die besondere Aufmerksamkeit für das Terroir aus. Dies führt zu einem Wein mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit, einer angenehmen Würze und einer eleganten Struktur. Im Vergleich zu anderen Montepulciano d’Abruzzo Weinen kann der »Avegiano« eine höhere Komplexität und eine längere Lagerfähigkeit aufweisen.
