Ein frischer Wind weht durch die Weinberge von Sulzfeld, ein Hauch von Muschelkalk und sonnengereiften Trauben – erleben Sie mit dem Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« vom Weingut Zehnthof Luckert einen Wein, der die Seele Frankens in sich trägt. Ein Wein, der mehr ist als nur ein Getränk: ein Statement für Nachhaltigkeit, für handwerkliche Perfektion und für den unverwechselbaren Geschmack einer einzigartigen Region.
Die Magie des Muschelkalks: Terroir-geprägte Aromen
Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« verdankt seinen Namen und seine einzigartige Persönlichkeit dem besonderen Terroir, auf dem die Reben des Weinguts Zehnthof Luckert gedeihen. Der Muschelkalkboden, reich an Mineralien und Spurenelementen, verleiht dem Wein eine unverwechselbare Struktur, eine feine Würze und eine animierende Frische. Er ist das Fundament für einen Silvaner, der die Geschichte seiner Herkunft erzählt – Schluck für Schluck.
Die Weinberge, eingebettet in die sanften Hügel Frankens, profitieren von einem idealen Mikroklima. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für eine optimale Reife der Trauben und eine ausgewogene Säurestruktur. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung im Keller garantieren, dass die Aromenvielfalt und die Charakteristik des Terroirs bestmöglich erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein Silvaner, der im Glas mit einem hellen Gelbton brilliert und ein komplexes Aromenspiel entfaltet. Noten von reifen Äpfeln, Birnen und Quitten verbinden sich mit feinen Kräuternuancen und einer mineralischen Note, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, elegant und harmonisch, mit einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Ein Wein, der sowohl als Solist überzeugt als auch ein idealer Begleiter zu vielen Speisen ist.
Die Besonderheiten des Sulzfelder Terroirs
Sulzfeld, ein malerisches Weindorf im Herzen Frankens, ist bekannt für seine traditionsreichen Weinberge und seine engagierten Winzer. Das Terroir rund um Sulzfeld ist geprägt von Muschelkalkböden, die vor Millionen von Jahren entstanden sind. Diese Böden sind reich an Kalk, Magnesium und anderen Mineralien, die für die Entwicklung der Reben von entscheidender Bedeutung sind.
Der Muschelkalkboden speichert die Wärme der Sonne und gibt sie nachts wieder an die Reben ab. Dadurch wird eine optimale Reife der Trauben gefördert. Gleichzeitig sorgt der hohe Kalkgehalt für eine gute Drainage des Bodens, was Staunässe verhindert und die Wurzeln der Reben dazu anregt, tief in den Boden einzudringen, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen.
Die Weine, die auf Muschelkalkböden wachsen, zeichnen sich durch ihre Mineralität, ihre Frische und ihre Eleganz aus. Sie sind oft sehr komplex und vielschichtig und entwickeln im Laufe der Zeit noch weitere Aromen. Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein Paradebeispiel für einen Wein, der die Vorzüge seines Terroirs voll und ganz widerspiegelt.
Weingut Zehnthof Luckert: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Zehnthof Luckert ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition, der seit Generationen dem Weinbau verbunden ist. Heute wird das Weingut von Christoph Luckert geführt, der mit viel Leidenschaft und Engagement die Traditionen des Hauses fortführt und gleichzeitig neue Wege geht.
Christoph Luckert hat sich dem ökologischen Weinbau verschrieben. Er verzichtet auf den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden und setzt stattdessen auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Böden zu fördern. Die Weinberge werden begrünt, um die Erosion zu verhindern und die Artenvielfalt zu erhöhen. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die Aromenvielfalt und die Charakteristik des Terroirs bestmöglich zu erhalten.
Das Weingut Zehnthof Luckert ist Mitglied im Verband EcoVin, dem größten deutschen Verband für ökologischen Weinbau. Die Weine des Weinguts sind mit dem Bio-Siegel zertifiziert, was den Verbrauchern die Sicherheit gibt, dass sie ein Produkt aus kontrolliert ökologischem Anbau erwerben.
Die Philosophie des Weinguts Zehnthof Luckert ist es, Weine zu erzeugen, die authentisch sind und die Geschichte ihrer Herkunft erzählen. Weine, die Freude bereiten und zum Genießen einladen. Weine, die die Seele Frankens in sich tragen.
Ökologischer Weinbau: Verantwortung für Mensch und Natur
Der ökologische Weinbau ist mehr als nur eine Anbaumethode. Er ist eine Philosophie, die auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Ressourcenschonung basiert. Im ökologischen Weinbau wird auf den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden verzichtet. Stattdessen werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Böden zu fördern.
Die Weinberge werden begrünt, um die Erosion zu verhindern und die Artenvielfalt zu erhöhen. Kompost und andere organische Düngemittel werden eingesetzt, um den Boden zu verbessern und die Nährstoffversorgung der Reben zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die Aromenvielfalt und die Charakteristik des Terroirs bestmöglich zu erhalten.
Der ökologische Weinbau ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit der Menschen. Die Weine aus ökologischem Anbau sind frei von Pestizidrückständen und anderen schädlichen Substanzen. Sie sind daher besonders bekömmlich und verträglich.
Das Weingut Zehnthof Luckert hat sich dem ökologischen Weinbau verschrieben, weil es davon überzeugt ist, dass dies der einzig richtige Weg ist, um hochwertige Weine zu erzeugen, die gleichzeitig die Umwelt schützen und die Gesundheit der Menschen fördern.
Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk«: Ein Geschmackserlebnis
Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein Wein für alle Sinne. Seine helle Farbe, sein komplexes Aroma und sein harmonischer Geschmack machen ihn zu einem besonderen Erlebnis. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitsweintrinker begeistert.
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem hellen Gelbton und grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Quitten und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Kräuternuancen und einer mineralischen Note, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Wein saftig, elegant und harmonisch, mit einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten und Gemüsegerichten. Er ist auch ein idealer Begleiter zu fränkischen Spezialitäten wie Schäufele oder Bratwurst.
Servieren Sie den Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen seine Aromen und seine Frische am besten zur Geltung.
Verkostungsnotizen: Ein detaillierter Blick auf den Wein
Um Ihnen einen noch besseren Eindruck vom Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« zu vermitteln, hier eine detaillierte Beschreibung seiner sensorischen Eigenschaften:
- Farbe: Helles Gelb mit grünen Reflexen.
- Nase: Komplexes Aroma von reifen Äpfeln, Birnen, Quitten, Zitrusfrüchten, Kräutern und Mineralien.
- Gaumen: Saftig, elegant, harmonisch, mit lebendiger Säure und langem Abgang.
- Textur: Mittlerer Körper mit feiner Mineralität.
- Abgang: Lang und anhaltend, mit Noten von Früchten und Mineralien.
Dieser Silvaner ist ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit. Er ist ein Ausdruck seines Terroirs und der Handschrift des Winzers. Ein Wein, der Freude bereitet und zum Genießen einlädt.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für Ihre kulinarischen Genüsse
Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Seine Frische, seine Mineralität und seine feine Säure machen ihn zu einem idealen Partner für leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Geflügel, Salate und Gemüsegerichte.
Hier einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Vorspeisen: Marinierter Fisch, Carpaccio, Ziegenkäse mit Honig, Bruschetta mit Tomaten und Basilikum.
- Fischgerichte: Gebratener Lachs, gegrillter Schwertfisch, gedünsteter Kabeljau mit Kräutern, Sushi.
- Meeresfrüchte: Garnelen, Muscheln, Austern, Hummer.
- Geflügel: Gebratenes Hähnchen, Putenbrust mit Salbei, Entenbrust mit Orangensoße.
- Salate: Grüner Salat mit Vinaigrette, Caesar Salad, Salat mit gebratenen Pilzen und Nüssen.
- Gemüsegerichte: Spargel mit Sauce Hollandaise, Ratatouille, Gemüsequiche, Risotto mit Pilzen.
- Fränkische Spezialitäten: Schäufele, Bratwurst, Blaue Zipfel.
Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein Wein, der die Aromen der Speisen unterstreicht und ein harmonisches Zusammenspiel von Wein und Speise ermöglicht. Probieren Sie es aus und entdecken Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk«
Was macht den Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« so besonders?
Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist besonders durch sein einzigartiges Terroir geprägt. Die Reben wachsen auf Muschelkalkböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, Frische und Eleganz verleihen. Hinzu kommt die ökologische Anbauweise des Weinguts Zehnthof Luckert, die auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz setzt.
Ist der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ein trockener Wein?
Ja, der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein trockener Wein. Er hat einen geringen Restzuckergehalt und zeichnet sich durch seine trockene, elegante Art aus.
Wie lange kann ich den Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« lagern?
Der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein Wein, der jung getrunken werden kann, aber auch über einige Jahre hinweg lagerfähig ist. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er sich über 3-5 Jahre hinweg positiv entwickeln und weitere Aromen entfalten.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« liegt bei 8-10°C. So kommen seine Aromen und seine Frische am besten zur Geltung.
Passt der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein hervorragender Begleiter zu vegetarischen Gerichten. Er passt gut zu Salaten, Gemüsegerichten, Pilzgerichten und vegetarischen Aufläufen.
Ist der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ein Bio-Wein?
Ja, der Sulzfelder Silvaner »Muschelkalk« ist ein Bio-Wein. Das Weingut Zehnthof Luckert betreibt ökologischen Weinbau und ist Mitglied im Verband EcoVin. Die Weine des Weinguts sind mit dem Bio-Siegel zertifiziert.
Woher stammt der Name »Muschelkalk«?
Der Name »Muschelkalk« stammt von dem geologischen Untergrund, auf dem die Reben wachsen. Der Muschelkalkboden ist reich an Kalk und besteht aus Ablagerungen von Meeresorganismen, die vor Millionen von Jahren in einem Urmeer lebten. Diese Ablagerungen haben sich im Laufe der Zeit verfestigt und bilden heute den charakteristischen Boden des Sulzfelder Terroirs.
Was bedeutet die Bezeichnung „Zehnthof“?
Die Bezeichnung „Zehnthof“ verweist auf die historische Bedeutung des Weinguts. Früher war der Zehnthof ein Gutshof, der einen Teil seiner Ernte als Zehnten an den Grundherrn abgeben musste. Der Name erinnert an diese Tradition und an die lange Geschichte des Weinguts.
