Entdecken Sie die Domaine de Pellehaut »Harmonie de Gascogne« Blanc – ein Wein, der die Sonne der Gascogne in Ihr Glas bringt. Dieser frische, lebendige Weißwein ist eine Hommage an die Schönheit und Vielfalt der südwestfranzösischen Weinregion. Lassen Sie sich von seiner Aromenvielfalt verzaubern und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.
Ein Hauch von Gascogne – Die Domaine de Pellehaut
Die Domaine de Pellehaut ist ein Familienweingut mit langer Tradition, das sich der Herstellung authentischer und hochwertiger Weine verschrieben hat. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Béraut ihre Weinberge im Herzen der Gascogne mit Leidenschaft und Hingabe. Ihr Ziel ist es, das einzigartige Terroir der Region in jedem einzelnen Wein zum Ausdruck zu bringen. Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.
Das Weingut setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren. Die Weinberge profitieren von einem idealen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine perfekte Reife und Aromenkonzentration verleiht. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Kalkstein und Lehm, die den Weinen eine besondere Mineralität und Struktur verleihen.
Die Philosophie der Harmonie
Der Name »Harmonie de Gascogne« ist Programm. Er spiegelt das Bestreben der Domaine de Pellehaut wider, einen Wein zu kreieren, der die verschiedenen Facetten der Gascogne auf harmonische Weise vereint. Die sorgfältige Auswahl der Rebsorten, die schonende Weinbereitung und die lange Erfahrung der Familie Béraut garantieren einen Wein von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz.
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist mehr als nur ein Wein – sie ist ein Ausdruck der Lebensfreude und Gastfreundschaft der Gascogne. Sie ist der ideale Begleiter für gesellige Stunden mit Freunden und Familie und ein Botschafter der kulinarischen Vielfalt Südwestfrankreichs.
Aromenvielfalt und Geschmackserlebnis
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die sich perfekt ergänzen und ein komplexes Aromenprofil ergeben. Colombard, Ugni Blanc und Gros Manseng sind die Hauptakteure dieser Komposition. Jede Rebsorte trägt ihre individuellen Charakterzüge bei und verleiht dem Wein seine besondere Persönlichkeit.
Das Bouquet – Eine Symphonie der Düfte
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt der »Harmonie de Gascogne« Blanc ein betörendes Bouquet, das an Sommer erinnert. Frische Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit verbinden sich mit floralen Noten von Akazienblüten und einem Hauch von exotischen Früchten. Ein zarter mineralischer Unterton rundet das Aromenspiel ab und verspricht ein spannendes Geschmackserlebnis.
Die wichtigsten Aromen im Überblick:
- Zitrone
- Grapefruit
- Akazienblüte
- Exotische Früchte (Mango, Ananas)
- Mineralische Noten
Der Geschmack – Frisch, Fruchtig, Elegant
Am Gaumen präsentiert sich die »Harmonie de Gascogne« Blanc frisch, fruchtig und elegant. Die Aromen des Bouquets setzen sich fort und werden durch eine feine Säurestruktur ergänzt, die dem Wein eine lebendige Frische verleiht. Die Aromen von Zitrusfrüchten dominieren, begleitet von Noten von grünem Apfel und einem Hauch von Kräutern. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einem angenehmen mineralischen Nachhall.
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist ein Wein, der Spaß macht und zum Genießen einlädt. Seine Leichtigkeit und Frische machen ihn zum idealen Begleiter für warme Sommerabende und unbeschwerte Momente.
Speiseempfehlungen – Der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu zahlreichen Gerichten hervorragend passt. Seine Frische und Fruchtigkeit harmonieren besonders gut mit leichten Speisen, Fisch und Meeresfrüchten.
Vorspeisen
Als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen ist die »Harmonie de Gascogne« Blanc eine ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie ihn zu:
- Salaten mit Meeresfrüchten
- Antipasti
- Ziegenkäse mit Honig
- Gegrilltem Gemüse
Hauptspeisen
Auch zu Hauptspeisen mit Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch ist die »Harmonie de Gascogne« Blanc eine hervorragende Wahl. Empfehlenswert sind:
- Gegrillter Fisch (z.B. Dorade, Wolfsbarsch)
- Garnelen in Knoblauchöl
- Hühnchen mit Zitronen-Kräuter-Sauce
- Spargelgerichte
Desserts
Auch zu leichten Desserts kann die »Harmonie de Gascogne« Blanc eine interessante Ergänzung sein. Besonders gut passt er zu:
- Fruchtsalaten
- Zitronentarte
- Sorbet
Weitere Empfehlungen
Neben den genannten Speisen harmoniert die »Harmonie de Gascogne« Blanc auch hervorragend mit:
- Sushi und Sashimi
- Asiatischen Gerichten mit milden Gewürzen
- Käseplatten mit frischem Ziegen- oder Schafskäse
Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur für die »Harmonie de Gascogne« Blanc liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Auszeichnungen und Bewertungen
Die Qualität der Domaine de Pellehaut »Harmonie de Gascogne« Blanc wird regelmäßig von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben bestätigt. Zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen zeugen von dem hohen Anspruch und der Sorgfalt, mit der dieser Wein hergestellt wird.
Einige der bemerkenswertesten Auszeichnungen sind:
| Auszeichnung | Jahr | Bewertung |
|---|---|---|
| Concours Général Agricole Paris | Mehrere Jahre | Goldmedaille |
| Guide Hachette des Vins | Mehrere Jahre | Empfehlung |
| International Wine Challenge | Mehrere Jahre | Bronze/Silbermedaille |
Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die kontinuierliche Qualität und den hervorragenden Geschmack der »Harmonie de Gascogne« Blanc.
Das Terroir der Gascogne – Einzigartige Bedingungen für außergewöhnliche Weine
Die Gascogne ist eine Region im Südwesten Frankreichs, die für ihre malerische Landschaft, ihre herzliche Gastfreundschaft und ihre hervorragenden Weine bekannt ist. Das Terroir der Gascogne ist geprägt von einem milden Klima, fruchtbaren Böden und einer langen Weinbautradition.
Klima
Das Klima in der Gascogne ist maritim geprägt mit warmen Sommern und milden Wintern. Die Nähe zum Atlantik sorgt für ausreichend Niederschläge und eine hohe Luftfeuchtigkeit, die den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Die warmen Tage und kühlen Nächte fördern die Entwicklung komplexer Aromen und eine ausgewogene Säurestruktur.
Böden
Die Böden in der Gascogne sind vielfältig und reichen von Kalkstein über Lehm bis hin zu Sand. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Weinen wider, die je nach Bodenbeschaffenheit unterschiedliche Charakteristika aufweisen. Die Böden der Domaine de Pellehaut bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm, was den Weinen eine besondere Mineralität und Struktur verleiht.
Rebsorten
In der Gascogne werden verschiedene Rebsorten angebaut, sowohl autochthone als auch internationale. Zu den wichtigsten Rebsorten für Weißwein gehören Colombard, Ugni Blanc und Gros Manseng. Diese Rebsorten sind perfekt an das Klima und die Böden der Region angepasst und bringen Weine von hoher Qualität und Eigenständigkeit hervor.
Die Kunst der Weinbereitung – Tradition und Innovation vereint
Die Weinbereitung bei der Domaine de Pellehaut ist geprägt von einer Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Techniken. Die Familie Béraut legt großen Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die Aromen und die Qualität der Weine bestmöglich zu erhalten.
Ernte
Die Ernte der Trauben erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben verwendet werden. Die sorgfältige Selektion der Trauben ist ein wichtiger Schritt für die Qualität der Weine.
Gärung
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen zu bewahren und die Frische der Weine zu erhalten. Die Familie Béraut verwendet natürliche Hefen, um die Komplexität und den Charakter der Weine zu fördern.
Ausbau
Der Ausbau der Weine erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Die Weine werden nicht im Barrique ausgebaut, um den natürlichen Charakter der Trauben nicht zu verfälschen.
Abfüllung
Die Abfüllung erfolgt schonend und unter sterilen Bedingungen, um die Qualität der Weine zu gewährleisten. Die Weine werden vor der Abfüllung filtriert, um Trübungen zu vermeiden.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Domaine de Pellehaut »Harmonie de Gascogne« Blanc
Welche Rebsorten werden für die »Harmonie de Gascogne« Blanc verwendet?
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist eine Cuvée aus Colombard, Ugni Blanc und Gros Manseng.
Wie schmeckt die »Harmonie de Gascogne« Blanc?
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist ein frischer, fruchtiger und eleganter Weißwein mit Aromen von Zitrone, Grapefruit, Akazienblüte und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er lebendig und harmonisch mit einem angenehmen mineralischen Nachhall.
Zu welchen Speisen passt die »Harmonie de Gascogne« Blanc?
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu leichten Speisen, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Salaten hervorragend passt.
Wie sollte die »Harmonie de Gascogne« Blanc serviert werden?
Die ideale Serviertemperatur für die »Harmonie de Gascogne« Blanc liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Wo wird die »Harmonie de Gascogne« Blanc hergestellt?
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc wird von der Domaine de Pellehaut in der Gascogne im Südwesten Frankreichs hergestellt.
Ist die Domaine de Pellehaut ein nachhaltiges Weingut?
Ja, die Domaine de Pellehaut setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren.
Wie lange kann man die »Harmonie de Gascogne« Blanc lagern?
Die »Harmonie de Gascogne« Blanc ist ein Wein, der am besten jung getrunken wird. Er kann jedoch auch 1-2 Jahre gelagert werden.
Gibt es Auszeichnungen für die »Harmonie de Gascogne« Blanc?
Ja, die »Harmonie de Gascogne« Blanc hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter Goldmedaillen beim Concours Général Agricole Paris und Empfehlungen im Guide Hachette des Vins.
