Entdecken Sie die faszinierende Welt des Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder, einem Wein, der die Essenz des Kaiserstuhls in jeder einzelnen Flasche einfängt. Dieser Weißburgunder ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Tradition, das Terroir und die Leidenschaft, die die Familie Keller seit Generationen in den Weinbau investiert.
Ein Meisterwerk aus dem Herzen des Kaiserstuhls
Der Oberbergener Bassgeige ist eine der renommiertesten Lagen des Kaiserstuhls, bekannt für ihre vulkanischen Böden und das außergewöhnliche Klima. Hier, wo die Sonne die Reben verwöhnt und die kühlen Winde für eine perfekte Balance sorgen, entstehen Weine von unvergleichlicher Qualität und Charaktertiefe. Franz Keller versteht es meisterhaft, diese einzigartigen Bedingungen zu nutzen und in einen Weißburgunder zu verwandeln, der höchsten Ansprüchen genügt.
Die Philosophie von Franz Keller: Naturverbundenheit und Handwerkskunst
Franz Keller steht für eine Philosophie, die tief in der Natur verwurzelt ist. Im Weinberg wird auf synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet, um die natürliche Vielfalt zu fördern und das Ökosystem zu schützen. Die Handlese der Trauben garantiert, dass nur die besten und reifsten Früchte in den Keller gelangen. Im Keller selbst setzt man auf schonende Verarbeitung und den Einsatz traditioneller Methoden, um die Aromen und die Struktur des Weines optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Weißburgunder, der die Handschrift des Winzers trägt und die Seele des Terroirs widerspiegelt.
Dieser Weißburgunder ist ein wahrer Botschafter seiner Herkunft, der die Charakteristika des Kaiserstuhls auf elegante Weise zum Ausdruck bringt. Er ist ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen und die Authentizität und die Leidenschaft hinter einem Wein zu schätzen wissen.
Verkostungsnotizen: Ein sensorisches Erlebnis
Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen und der eleganten Struktur des Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder verzaubern. Dieser Wein ist eine wahre Freude für die Sinne und entführt Sie auf eine unvergessliche Reise durch die Weinberge des Kaiserstuhls.
Farbe
Im Glas präsentiert sich der Weißburgunder in einem strahlenden Hellgelb mit zarten grünen Reflexen. Diese Farbe deutet bereits auf die Frische und die Lebendigkeit des Weines hin.
Aromen
Das Bukett ist geprägt von einer eleganten Mischung aus reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von feinen Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln. Im Hintergrund schwingt eine subtile mineralische Note mit, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Mit etwas Luft entfalten sich weitere Aromen wie frische Kräuter und ein zarter Duft von weißen Blüten, die das Aromenspektrum perfekt abrunden.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder elegant und ausgewogen mit einer feinen Säurestruktur, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Die Aromen von gelben Früchten setzen sich auch im Geschmack fort und werden von einer subtilen Würze begleitet. Der Wein besitzt eine schöne Fülle und eine cremige Textur, die ihm eine besondere Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einem feinen mineralischen Nachhall.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten hervorragend harmoniert. Seine elegante Struktur und seine feine Säure machen ihn zum idealen Partner für leichte und frische Speisen.
Leichte Vorspeisen
Genießen Sie diesen Weißburgunder zu leichten Vorspeisen wie Salaten mit Meeresfrüchten, Carpaccio vom Fisch oder feinen Gemüseterrinen. Seine Frische und seine Aromenvielfalt passen perfekt zu diesen leichten Gerichten und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Fisch und Meeresfrüchte
Der Weißburgunder ist ein exzellenter Begleiter zu Fischgerichten aller Art. Ob gegrillter Fisch, gedünsteter Fisch oder Fisch in einer leichten Soße – die Aromen des Weines ergänzen die Aromen des Fisches auf perfekte Weise. Auch zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln oder Hummer ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl.
Geflügel
Auch zu Geflügelgerichten wie Hähnchen oder Pute passt der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder hervorragend. Besonders empfehlenswert ist er zu Gerichten mit hellen Soßen oder zu Geflügel, das mit Kräutern und Zitrusfrüchten zubereitet wurde.
Vegetarische Gerichte
Auch zu vegetarischen Gerichten ist dieser Weißburgunder eine ausgezeichnete Wahl. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten, die auf Gemüse der Saison basieren, wie Spargel, Artischocken oder Zucchini. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder zu Käseplatten ist dieser Wein eine gute Wahl.
Käse
Der Weißburgunder passt hervorragend zu milden Käsesorten wie Ziegenkäse, Frischkäse oder Weichkäse. Seine feine Säure und seine Aromenvielfalt bilden einen schönen Kontrast zu den Aromen des Käses und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Das Terroir: Die Seele des Weines
Der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder verdankt seinen einzigartigen Charakter dem Terroir des Kaiserstuhls. Die vulkanischen Böden, das Klima und die Lage der Weinberge spielen eine entscheidende Rolle für die Qualität und den Geschmack des Weines.
Vulkanische Böden
Die Böden des Kaiserstuhls sind vulkanischen Ursprungs und reich an Mineralien. Diese Mineralien werden von den Reben aufgenommen und tragen dazu bei, dass der Wein eine besondere Tiefe und Komplexität erhält. Die vulkanischen Böden sorgen auch für eine gute Drainage, was wichtig ist, um die Reben vor Staunässe zu schützen.
Das Klima
Der Kaiserstuhl ist eine der wärmsten Regionen Deutschlands und profitiert von einem milden Klima mit vielen Sonnenstunden. Die Sonne sorgt für eine optimale Reife der Trauben, während die kühlen Winde für eine gute Belüftung der Weinberge sorgen. Diese Kombination aus Wärme und Kühle ist ideal für den Anbau von Weißburgunder.
Die Lage der Weinberge
Die Weinberge des Oberbergener Bassgeige liegen in einer Hanglage mit optimaler Sonneneinstrahlung. Die Hanglage sorgt auch für eine gute Drainage und schützt die Reben vor Frost. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet, was bedeutet, dass sie den ganzen Tag über von der Sonne beschienen werden.
Die Familie Keller: Eine Tradition des Weinbaus
Die Familie Keller betreibt seit Generationen Weinbau im Kaiserstuhl und hat sich einen Namen für ihre hochwertigen Weine gemacht. Franz Keller, der heutige Inhaber des Weinguts, führt die Tradition seiner Familie fort und setzt dabei auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit.
Nachhaltigkeit
Franz Keller legt großen Wert auf Nachhaltigkeit im Weinbau. Er verzichtet auf synthetische Pflanzenschutzmittel und setzt stattdessen auf natürliche Methoden, um die Reben vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen. Er fördert die Artenvielfalt im Weinberg und sorgt für eine gesunde Bodenstruktur. Im Keller setzt er auf schonende Verarbeitung und den Einsatz erneuerbarer Energien.
Qualität
Franz Keller ist ein Perfektionist, der keine Kompromisse bei der Qualität seiner Weine eingeht. Er selektioniert die Trauben sorgfältig und setzt auf eine schonende Verarbeitung, um die Aromen und die Struktur des Weines optimal zu bewahren. Er verwendet hochwertige Eichenfässer für den Ausbau seiner Weine und lässt ihnen ausreichend Zeit, um zu reifen.
Ein Wein für besondere Anlässe
Der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder ist ein Wein für besondere Anlässe. Er ist ein idealer Begleiter zu festlichen Mahlzeiten, zu besonderen Feiern oder einfach nur, um einen schönen Abend zu genießen. Seine Eleganz, seine Aromenvielfalt und seine ausgewogene Struktur machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Weines?
Die ideale Serviertemperatur für den Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. So kommen die Aromen am besten zur Geltung und der Wein entfaltet seine volle Frische.
Wie lange kann man den Wein lagern?
Der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) problemlos 3 bis 5 Jahre gelagert werden. Mit zunehmender Reife können sich die Aromen noch weiter entwickeln und der Wein gewinnt an Komplexität.
Passt der Wein auch zu würzigen Speisen?
Grundsätzlich harmoniert der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder besser mit leichten und frischen Speisen. Zu sehr würzigen Gerichten könnte er etwas untergehen. Allerdings kann er durchaus zu mild-würzigen Speisen wie Currys mit Kokosmilch oder asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe genossen werden.
Ist der Wein vegan?
Ob der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder vegan ist, hängt vom Ausbau ab. Viele Winzer verzichten heutzutage auf tierische Produkte wie Gelatine bei der Schönung des Weines. Am besten kontaktieren Sie uns, oder den Winzer direkt, um dies sicherzustellen.
Woher kommt der Name „Bassgeige“?
Der Name „Bassgeige“ stammt von der Form des Weinbergs, der an eine Bassgeige erinnert. Es ist ein traditioneller Lagenname im Kaiserstuhl, der auf die besondere Beschaffenheit und Topographie des Geländes hinweist.
Was bedeutet „Weißburgunder“?
Weißburgunder ist eine Rebsorte, die auch als Pinot Blanc bekannt ist. Sie ist eine Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) und gehört zur Familie der Burgunderweine. Weißburgunderweine zeichnen sich durch ihre Eleganz, ihre feine Säure und ihre vielfältigen Aromen aus.
Kann man den Wein auch ohne Speise genießen?
Absolut! Der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder ist auch solo ein Genuss. Seine Aromenvielfalt und seine ausgewogene Struktur machen ihn zu einem idealen Wein, um ihn an einem entspannten Abend zu genießen oder um besondere Momente zu feiern.
